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1、2022年春节吃什么传统食物 正月初一日，历史上曾有元日、元旦、元辰、元朔、三元、三朝、三正、正旦、正朔等三十多种名称。下面是我收集举荐的春节吃什么传统食物介绍_春节的传闻和习俗，仅供参考。 书目 春节传统食物 春节的传闻 春节的习俗 春节传统食物 一、饺子 饺子是春节时期的传统食物，对于北方人来说，春节食物怎能少了饺子呢，饺子不仅吃起来美味，寓意也很深刻，它有着“招财进宝”的祥瑞含义，所以在过年时吃饺子就寓意着新的一年能走财运。而且饺子馅料的选择和寓意有着干脆的联系，比如说韭菜馅的饺子有着久财的意思，白菜馅饺子有着百财的意思，香菇馅的饺子有着鼓财的意思，酸菜馅的饺子有着算财的意思等等，所以说
2、水饺是春节期间少不了的美食。 二、鸡 春节期间鸡肉是不能少的一道美食，鸡和吉同音，吃鸡肉寓意着百事大吉，而且吃鸡肉也很讲究，鸡翅给年轻的人吃，有着大展宏图的意思，鸡腿给长辈吃，有一家的顶梁柱意思。在过年期间我们吃的食物热量比较高，所以许多地区的人都会在烹饪后将鸡肉去皮，来削减脂肪的摄入，也能保证鸡肉的鲜美。 三、鱼 年年有余(鱼)是中国比较传统的说法，所以在春节这个祥瑞的日子里，鱼肉就显得特别重要了，不少家庭为了吃出连年有余的好兆头，会在除夕夜吃一条，大年初一吃一条，这样就是连年有余了。不过呢，我们还有另一种说法，就是在除夕夜吃鱼尾，大年初一吃鱼头，这样也是连年有余，有头有尾。 四、年糕 春节
3、吃什么传统食品，其实最主要的还是一些寓意祥瑞的，比如年糕。全国各地几乎都用江米面和黍子黏面做成黏糕（也叫年糕），寓意“年年高”。春节吃的食物大部分是节前打算好的，北方人大多吃馒头。南方是头几天淘米，名叫万年粮米，意思是年年有余粮。年糕也是汉族过新年的必备食物。做年糕的谷物有多种，各地作法不尽相同。其中以江南的水磨黏糕最为着名。北方则吃白糕或黄米黏糕，西南少数民族习惯吃糯米粑粑。 五、元宵 正月十五北方吃元宵，南方吃汤圆。元宵在宋代时就很流行，最早叫“浮元子”，后称“元宵”，生意人还美其名曰“元宝”。通常是以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等原料为馅，用糯米粉包袱成圆形。可荤可素
4、，风味各异。可汤煮、油炸、蒸食，有团团聚圆、生活美满之意。 六、年夜饭 年夜饭要吃得愈慢愈好，每样菜都要吃一口。有几道菜肴，因含有祥瑞意味，在年夜饭中是不行少的，如：长年菜（芥菜）要一根一根从头吃到尾，年首才能长许久久；菜头表示好彩头；全鸡象征全家福（鸡与家谐音）；吃蚶与胖谐音，取其发福之意；吃鱼丸、虾丸、肉丸，乃指三元及第之意（即状元、会元、解元）。餐桌上唯有鱼不能吃，表示年年有余之意。 春节的传闻 有一年，世上大乱。玉帝得知后，降下御旨：要派一位大神去管理人间的衣食住行。可是，没有神仙肯接旨。 这时候，南天门外传来一声叫卖：“这差事我干啦!”抬头看时，是光头顶、胖乎乎、笑哈哈的弥勒佛。却说
5、这弥勒佛来到人间，第一件事就是让人们过一个痛快年，吃好的，穿好的，不干活。他还要大家把各路神仙都请到，香箔纸锞，打算齐全。到了初一，家家都要起五更，放鞭炮。 这样又过了几天，到了初五，天刚蒙蒙亮，突然传来一阵吵闹声。吵闹者是姜太公的老婆(专管茅房、粪土的脏神)，正在跟弥勒佛吵架呢。原来，人们请神仙时把她给忘了。弥勒佛只好说：“这样吧!今儿是初五，让人们再为你放几个炮，包一次饺子，破费一次吧!”这就是“破五”的来历。 不想这几声炮响传到天宫，玉帝以为人间又出了什么事，便派财神去察看。财神来到人间一看，到处都是香箔纸锞，兴奋得就忘了回去。 玉帝等啊等，财神还是没有回来，便亲自到人间察看。他一看，人
6、们啥活都不干，特别生气，召来弥勒佛喝道：“你怎么尽让人们吃好的，穿好的，不干活?” 弥勒佛笑嘻嘻地说：“你要我管人们的衣食住行，可并没有叫我让人们干活呀!”玉帝一想，也对，既然已经这么办了，那一年只能有此一次，开春以后就要下地干活。 从那以后便留下了旧例，一年有一次春节。 春节的习俗 1、腊月二十三 祭灶 我国春节，一般是从祭灶揭开序幕的。祭灶，是一项在我国民间影响很大、流传极广的习俗。旧时，差不多家家灶间都设有“灶王爷”神位。 2、腊月二十四 扫尘 “腊月二十四，掸尘扫房子” ，据吕氏春秋记载，我国在尧舜时代就有春节扫尘的风俗。按民间的说法：因“尘”与“陈”谐音，新春扫尘有“除陈布新”的涵义
7、，其用意是要把一切穷运、晦气统统扫出门。这一习俗寄予着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求。 每逢春节来临，家家户户都要打扫环境，清洗各种器具，拆洗被褥窗帘，洒扫六闾庭院，掸拂尘垢蛛网，疏浚明渠暗沟。到处洋溢着欢高兴喜搞卫生、干干净净迎新春的快乐气氛。 3、腊月二十五 接玉皇 旧俗认为灶神上天后，天帝玉皇于农历十二月二十五日亲自下界,查察人间善恶，并定来年祸福，所以家家祭之以祈福，称为“接玉皇”。这一天起居、言语都要谨慎，争取好表现，以博取玉皇欢心，降福来年。 4、腊月二十七、二十八 洗浴 传统民俗中在这两天要集中地洗澡、洗衣，除去一年的晦气，打算迎接来年的新春，京城有二十七洗疚疾，二十八洗邋遢
8、的谚语。腊月二十六洗浴为“洗福禄”。 5、腊月三十除夕 贴门神、贴春联、守岁、爆竹、吃年夜饭、给压岁钱、祭祖 除夕的意思是“月穷岁尽”，人们都要除旧部新，有旧岁至此而除，来年另换新岁的意思，是农历全年最终的一个晚上。故此期间的活动都围围着除旧部新，消灾祈福为中心。 我国各地过年都有贴门神的风俗。最初的门神是刻桃木为人形，挂在人的旁边，后来是画成门神人像张贴于门。 春联的一个源头是桃符。最初人们以桃木刻人形挂在门旁以避邪，后来画门神像于桃木上，再简化为在桃木板上题写门神名字。 贴福字、贴窗花、贴年画、贴挂千。这些都具有祈福、装饰居所的民俗功能。年画是我国的一种古老的民间艺术，他反映了人民大众的风
9、俗和信仰，寄予着人们对将来的希望。 守岁，我国民间在除夕有守岁的习惯，俗名“熬年”。守岁从吃年夜饭起先，这顿年夜饭要渐渐地吃，从掌灯时分入席，有的人家始终要吃到深夜。依据宗懔荆楚岁时记的记载，至少在南北朝时已有吃年夜饭的习俗。 守岁的习俗，既有对如水逝去的岁月含惜别留恋之情，又有对来临的新年寄以美妙希望之意。 爆竹，中国民间有“开门爆竹”一说。即在新的一年到来之际，家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹，以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新。爆竹是中国特产，亦称“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”。其起源很早，至今已有两千多年的历史。放爆竹可以创建出喜庆喧闹的气氛，是节日的一种消遣活动，可以给人们带来欢愉和吉利。王
10、安石的元日诗：“爆竹声中一岁除，春风送暖人屠苏。千门万户瞳瞳日。总把新桃换旧符。”描绘了我国人民欢庆春节盛大的喜庆情景。 吃年夜饭，是春节家家户户最喧闹开心的时候。大年夜.丰富的年菜摆满一桌，阖家团聚，围坐桌旁，共吃团聚饭，心头的充溢感真是难以言喻。 给压岁钱，压岁钱是由长辈发给晚辈的，有的家里是吃完年夜饭后，人人坐在桌旁不许走，等大家都吃完了，由长辈发给晚辈，并勉励儿孙在在新的一年里学习进步，好好做人。 祭祖，古时这种礼俗很盛。因各地礼俗的不同，祭祖形式也各异，有的到野外瞻拜祖墓，有的到宗祠拜祖，而大多在家中将祖先牌位依次摆在正厅，陈设供品，然后祭拜者按长幼的依次上香跪拜。 6、正月初一 拜
11、年 春节早晨，开门大吉，先放爆竹，叫做“开门炮仗”。爆竹声后，碎红满地，灿若云锦，称为“满堂红”。这时满街瑞气，喜气洋洋。 春节里的一项重要活动，是到新朋好友家和邻那里庆贺新春，旧称拜年。新年的初一，人们都早早起来，穿上最美丽的衣服，装扮得整整齐齐，出门去走亲访友，相互拜年，恭祝来年大吉大利。拜年的方式多种多样，有的是同族长带领若干人挨家挨户地拜年;有的是同事相邀几个人去拜年;也有大家聚在一起相互庆贺，称为“团拜”。由于登门拜年费时费劲，后来一些上层人物和士大夫便运用各贴相互投贺，由此发展出来后来的“贺年片”。春节拜年时，晚辈要先给长辈拜年，祝长辈人长寿安康，长辈可将事先打算好的压岁钱分给晚辈
12、，据说压岁钱可以压住邪祟，因为“岁”与“祟”谐音，晚辈得到压岁钱就可以平平安安度过一岁。 7、逛庙会 逛庙会是大多数中国人的春节情结，更是不行或缺的年俗。春节庙会最早是民间的宗教仪式，庙会之时，通常由僧人、道士做“法事”或“道场”以祭祀神佛，人们也要进香朝拜、许愿、还愿、求福。庙会期间，也少不了商贩叫卖、民间艺术表演。庙会上有很多历史悠久深受老百姓宠爱的传统项目，比如，舞狮、舞龙、扭秧歌、踩高跷、跑旱船等。 8、观社火 除了庙会，民间自演自娱的社火也是历史悠久的年节消遣活动。社火源于古老的土地神与火神崇拜。社，即土地神;火，即火祖，是传闻中的火神。在以农业文化著称的中国，土地是人们的立足之本，它为人类的生存发展奠定了物质基础。火，是人们熟食和取暖之源，也是人类生存发展必不行少的条件，远古人们靠着原始思维认为火也有“灵”，并视之为具有特别含义的神物加以崇拜，于是形成了尚火观念。古老的土地与火的崇拜，产生了祭祀社与火的风俗。随着社会的发展，祭祀社火的仪式渐渐成为规模盛大，内容丰富，形式多样的民间消遣活动。 春节吃什么传统食物第9页 共9页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页