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1、2022年夏至科普小知识，夏至民间习俗有哪些 过了夏至节，夫 妻各自歇，芒种火烧天，夏至雨涟涟。芒种火烧天，夏至水满田。芒种火烧天，夏至雨淋头。芒种不下雨，夏至十八河。芒种雨涟涟，夏至火烧天。芒种雨涟涟，夏至旱燥田。芒种夏至是水节，如若无雨是旱天。下面是我为大家收集的2022夏至科普小学问，夏至民间习俗有哪些。希望可以帮助大家。 夏至民间习俗有哪些 夏至习俗1：食面 农历五月间的夏至，是全年白昼最长的一天。周代已有祭神仪式，认为可以消退国中的疫疠、荒年与人民的饥饿。汉族风俗，流行于全国大部地区。指夏至吃凉面的习俗。清潘荣陛帝京岁时纪胜：“是日，家家俱食冷淘面，即俗说过水面是也谚云：冬至馄饨夏至
2、面’”。 老北京夏至最爱炸酱面 “冬至饺子夏至面”，好吃的北京人在夏至这天讲究吃面。在民俗回来的当下，凡是跟夏至节令沾边儿的吃食都卖得不错。根据老北京的风俗习惯，每年一到夏至节气就可以大吃生菜、凉面了，因为这个时候气候燥热，吃些生冷之物可以降火开胃，又不至于因寒凉而损害健康。 夏至这天，北京各家面馆人气很旺。无论面馆的四川凉面、担担面、红烧肉面还是炸酱面等等，各种面条都很“畅销”。西北有些地区夏至吃粽子在西北地区如陕西，此日食粽，并取菊为灰用来防止小麦受虫害。 夏至习俗2：吃狗肉 一些地方还流传夏至食狗肉的习惯。吃狗肉能强壮身体，史记云“秦人以狗御蛊，俗谓夏至宜食狗肉”。意味夏天多
3、流行性疾病，夏至相宜食狗肉，以增加反抗力。故在夏至食狗肉的习俗始终沿袭至今。 “夏至狗，没啶走(无处藏身)。”农历夏至日，广东阳江有袭数百年的夏至食狗祛邪补身这一民间风俗。 夏至这天，在阳江的一些镇上的农贸市场，往日的猪肉摊档，大部分挂起了狗肉，只有小部分摊档猪肉狗肉一起卖。当地市场管理人员称，平日里这个农贸市场能销售四十头以上的猪肉，而今日是夏至日，作为主要肉食的猪肉上摊只有十多头，上午还没看到牛肉上摊，缘由是当地群众每年夏至吃狗肉已成相传成习。“挂猪头，卖狗肉”，成为夏至广东阳江地区肉菜市场一道独特的风景线。 阳江人对夏至吃狗何以如此热衷?当地流传着这样一种说法，称夏至这天吃狗肉能祛邪补身
4、，抵挡瘟疫等。“吃了夏至狗，西风绕道走”，大意是人只要在夏至日这天吃了狗肉，其身体就能反抗西风恶雨的入侵，少感冒，身体好。正是基于这一良好愿望，成就了“夏至狗肉”这一独特的民间饮食文化。 唯一与民间传统不同的是，随着人们生活水平的不断提高，家家户户在夏至日杀狗的景致今日已不复存在。然而，家家户户吃狗肉的习惯依旧如故，区分只在于买吃的比杀吃的多。当地群众说，平日里生意再不好的狗肉店，夏至天也能赚个满堂红，狗肉的价格也跟着大幅上涨。 夏至习俗3：祭神祭天 在古代，夏至节的隆重程度不亚于端午节。从周代起先，每逢夏至日，朝廷都要实行隆重的祭神仪式，以祈求消灾年丰。除了祭祀外，朝廷还用歌舞礼乐的方式，祈
5、祝国泰民安。到了宋代，从夏至这天起先，朝中百官还要放假三天。而辽代时妇女则互赠粉脂囊，用来除去身上的汗渍味。 朝廷对夏至如此重视，民间也不例外。每逢夏至日，各地农夫则忙着祭祀神灵，名曰“祭天”，以祈求风调雨顺。这祭天也南北有别，北方人多求雨，以防干旱;南方人多求晴，防止涝灾。时至今日，很多地区仍旧保留了夏至日祭天的习俗。 夏至习俗4：忌讳剃头理发 这是在清朝时期的一项习俗禁忌。据清嘉录记载，“夏至日为交时，日头时、二时、末时，谓之三时’，居人慎起居、禁诅咒、戒剃头，多所忌讳”也就是是说，在夏至日这个特别的日子，要按时起居，不准口出诳语骂人，当然也不要剃头理发。据说，夏至日剃头理发会
6、破运。 夏至习俗5：忌有雷雨 在民间，尤其对于农夫来说，是最忌怕在夏至日这天有雷雨天气。民谚称：“夏至有雷，六月旱;夏至逢雨，三伏热。”这对于靠天吃饭的农家人来说，无论是干旱还是伏热，都是会影响农作物的收成的。所以，在旧时，人们希望在夏至里别打雷、别下雨。 夏至各地的习俗 1、北京：冬至饺子夏至面 “冬至饺子夏至面”，好吃的北京人在夏至这天讲究吃面。在民俗回来的当下，凡是跟夏至节令沾边儿的吃食都卖得不错。根据老北京的风俗习惯，每年一到夏至节气就可以大啖生菜、凉面了，因为这个时候气候燥热，吃些生冷之物可以降火开胃，又不至于因寒凉而损害健康。 2、江苏无锡：夏至馄饨冬至团，四季安康人团聚 夏至这天
7、，无锡人早晨吃麦粥，中午吃馄饨，取混沌和合之意。有谚语说：“夏至馄饨冬至团，四季安康人团聚。”吃过馄饨，为孩童秤体重，希望孩童体重增加更健康。 3、岭南地区：吃了夏至狗，西风绕道走 “吃了夏至狗，西风绕道走”，大意是人只要在夏至日这天吃了狗肉，其身体就能反抗西风恶雨的入侵，少感冒，身体好。正是基于这一良好愿望，成就了“夏至狗肉”这一独特的民间饮食文化。 4、浙江绍兴：夏至吃了圆糊醮，踩得石头咕咕叫 夏至日照最长，故中国绍兴有“嬉，要嬉夏至日”之俚语。旧时，人不分贫富，夏于日皆祭其祖，俗称“做夏至”。除常规供品外，特加一盘蒲丝饼。其时，夏收完毕，新麦上市，因有于是日吃面尝新习俗，谚日“冬至馄饨夏
8、至面”。亦有做麦糊烧者，即以麦粉调糊，摊为薄饼烤熟，亦带尝新之意。 5、山东：普遍要吃凉面条，俗称过水面 夏至这天山东各地普遍要吃凉面条，俗称过水面，莱阳一带夏至日荐新麦，黄县(今龙口市)一带则煮新麦粒吃，儿童们用麦秸编一个精致的小笊篱，在汤水中一次一次地向嘴里捞，既吃了麦粒，又是一种嬉戏，很有农家生活的情趣。 6、其它地区的夏至食俗 在中国西北地区如陕西，此日食粽，并取菊为灰用来防止小麦受虫害。在南方，此日秤人以验肥瘦。农家擀面为薄饼，烤熟，夹以青菜、豆荚、豆腐及腊肉，祭祖后食用或赠送亲友。 中国有些地区，此日多有未成年的外甥和外甥女到娘家吃饭，舅家必备苋菜和葫芦做菜，俗话说吃了苋菜，不会发痧，吃了葫芦，腿里就有力气。也有的到外婆家吃腌腊肉，说是吃了就会疰夏。 第6页 共6页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页