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1、2022年南方腊八节都吃些什么 腊八节的佛教由来 腊月初八，我国人民有吃腊八粥的习俗。佛教信徒普遍认为这一节日来自于佛教。下面是我给大家整理的南方腊八节都吃些什么，欢迎大家借鉴与参考，确定对大家有所帮助。 南方腊八节都吃些什么 江浙 江苏人吃腊八粥分甜咸两种。腊八粥里要加入茨菰、荸荠、胡桃仁、松子仁、芡实、红枣、栗子、木耳、青菜、金针菇等。假如煮的是咸粥的话，在里面加入青菜和油即可。 浙江人煮腊八粥则一般用胡桃仁、松子和腊八节相关的故事传闻 广东 腊八节是我国的传统节日之一，人们在这一天祭祀祖先和天地神灵，祈求丰收和祥瑞，各地有吃腊八粥的习俗。佛教盛行后，佛祖成道日与腊八节融合，如杭州灵隐寺、
2、苏州寒山寺等名刹至今仍会在腊月八日施粥。而在广东，腊八节的气氛却很淡。 广东也有人过腊八，不过主要在珠三角一带，是客家人从北方带来的习俗，但用来做腊八粥的材料已经有所不同，比如北方多用小米、红枣，而南方则多用糯米、百合、莲子等等。 福建 福州的传统腊八粥有个好玩的特色：在粥上放个由几种果子做成的小狮子，取避邪之义。过去福州人一般在腊月初七的晚上就起先制作腊八粥，细细炖上一夜，次日早晨，腊八粥就熬成了。 腊八粥熬好后，当天早晨先敬神祭祖，然后赠送亲友邻居，中午前送出。最终全家人分食，要剩下一点儿，取“年年有余”的兆头。在数九寒冬，喝一碗热气腾腾、香甜可口的腊八粥，驱寒暖胃，对人体健康也有裨益。
3、江西 腊八节是春节前的第一个节令，南昌人视“腊八”为过年的前奏。从腊八起先，家家户户就要打算花生、瓜子、腌肉、置办年货。民间有“吃罢腊八粥，就把年来盼”的说法。 “腊八日子不用拣，大吉大利福寿锦。”在南昌，腊八也是个传统的黄道吉日。这一天，南昌人除了要喝“腊八粥”，还常实行定亲、娶媳、嫁女之类的“腊八婚”。 每个地区都有着自己的风俗文化，而这种风俗文化也让相同的传统节日延长出了不同的风俗习惯，看完以上这些，你是不是对各地腊八节的风俗习惯都有了大致的了解呢。 腊八节的传统习俗 风俗一：腊八豆腐 “腊八豆腐”是安徽黔县民间风味特产，在春节前夕的腊八，即农历十二月初八前后，黔县家家户户都要晒制豆腐，
4、民间将这种自然晒制的豆腐称作“腊八豆腐”。 风俗二：腊八面 中国北方一些不产或少产大米的地方，人们不吃腊八粥，而是吃腊八面。隔天用各种果、蔬做成臊子，把面条擀好，到腊月初八早晨全家吃腊八面。 风俗三：腊八蒜 腊八蒜就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜，是北方，尤其是华北地区的一个习俗。其材料就是醋和大蒜瓣儿。 风俗四：吃冰 腊八前一天，人们一般用钢盆舀水结冰，等到了腊八节就脱盆冰并把冰敲成碎块。据说这天的冰很奇妙，吃了它在以后一年不会肚子疼。 风俗五：祭祀 腊八原来就是祭祀的日子，一些地方至今还保留着这样的习俗。祭祀的对象包括：先啬神神农、司啬神后稷、农神田官之神、邮表畦神、开路、划疆界之人、猫虎
5、神、坊神、水庸神、昆虫神等。唐宋后来又融入了拜祭佛祖的成分，佛教习惯在这天祭佛。部分地区很隆重 风俗六：吃腊八粥 腊八这一天有吃腊八粥的习俗，腊八粥也叫七宝五味粥。我国喝腊八粥的历史，已有一千多年。最早起先于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先;同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。 腊八吃腊八粥由来 释迦牟尼原本是王子，他深切怜悯劳动人民的苦难遭受，二十九岁时，毅然舍弃了王族生活，去探求解
6、救人生苦痛的方法。相传，一天释迦牟尼来到一片茫茫无际的荒漠，又饥又渴，最终不支倒地。这时，恰巧有个和善的牧羊姑娘路过，忙将随身所带的杂饭与泉水调煮成粥，喂给释迦牟尼吃。释迦牟尼醒来后，谢过牧女，接着前进，以坚韧不拔的毅力修行了六年，最终在十二月初八那天得道成佛。从今以后，凡逢十二月初八，各佛寺均效法牧女献粥，取香谷、果实煮粥，供于佛像前。 远古时期，人们往往在冬季用猎获的禽兽祭祀天地、祖先，以祈福求寿，避灾迎祥。古代“猎”、“腊”是同一个字。沿袭下来，就把处在冬末春初、新旧交替之际的十二月称做“腊月”。据古书记载，在南北朝时，就流传着“腊鼓鸣、春草生”的民谚。说的是在腊月，农夫为了喜庆一年的丰
7、收，敲打腊鼓，跳起各种舞蹈，预祝来年再有一个好收成。 中国古代民间有在冬至前后食用“赤豆粥”的习俗。如本草纲目赤豆条记载，传闻中那位头撞不周山的共工氏有七个“不才”儿子，“以冬至死为疫鬼”，故于是日作小豆粥，来祓除瘟神疫鬼。这个节日风俗，后来和佛教纪念“佛祖成道，的“五味粥”渐渐融合，宗教迷信的成份也渐渐淡薄下来，成为入腊以后的节日佳品“腊八粥”。 南方腊八节都吃些什么第5页 共5页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页