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1、酒店仓管员岗位职责 酒店仓管员岗位职责 职能：负责酒店物资的管理，做好物资出入库发放、登记，做好月末库存商品盘点，保证所管物资的数量、质量。 1、负责物资入库，按规定严格把好数量关、质量关、价格关。 2、负责物资出库领用，领料单须有部门负责人签字。严格限制发放范围、数量，如有超出，刚好反映核实处理。 3、严禁酒店物资违规发放，更不准擅自外借，如有发觉，严峻处分。 4、负责进出物资出入库日记账的登记，按时交纳入库、领料、直拨单及收付存盘存报表，并于财务核对，精确反映物资收发存工作，做到账实一样，随时接受检查。 5、常常盘查常用物资，按周转率应刚好申购。对食品类物资留意保质日期，留意食品卫生，削减
2、积压，避开奢侈。 6、验收后的物资，必需按类别，依据物品的数量、性质固定位臵整齐摆放，在货架上粘贴注明货物名称的标签，正确发放，并留意留通道，便于收发、检验、盘点、清查。 7、对部门领用低值易耗物品的运用状况负责进行跟踪调查，若有运用不当、不妥的状况，要刚好提出改进，在下一次重新领用时要将旧物回收，做到以旧换新，确保每项易耗物品的运用达到正常年限。 8、对洗洁精、洗衣粉等清洁洗涤用品的领用，负责核实每日运用量后，同时对运用消耗状况进行跟踪。 9、负责鲜货、蔬菜、餐料验收监督，严格把好质量、数量验收关，对不够斤量的物资，除按实际重量验收外，还要求供货补足。 10、商品和物料进出仓，要做到先进先出
3、、后进后出，防止商品变质、霉坏，尽量削减损耗，严格审核入库领用手续是否齐全，对于手续不全者，一律拒发、拒收。 11、仓库要保持通风干燥。要勤检查、勤晾晒，防止虫蛀鼠咬、霉烂变质。 12、每日汇总票据，严格执行出入库手续，按期登记明细账，定期盘点，按时填写报表，做到账物相符、账表清晰，并于月底刚好结出月末库存数，上报财务部。 13、严格执行仓库的平安制度。库内严禁吸烟，上下班前后，对仓库的门窗、电源、消防器材、货垛等进行平安检查，发觉隐患刚好处理，保证物资和库房的平安。 14、严格执行酒店各项规章制度和工作纪律，按时上下班，工作时不撤离职守，并做好仓库的清洁卫生工作。 酒店仓管员岗位职责(二)
4、1、 负责申请选购和限制备品，包括订购、收货、发货、返仓、分类、维护以及限制备品数量; 2、 负责工具箱的运转，包括申请运用，备品限制，发放，归还确认和维护; 3、 与值班工程师协调确定零件、工具需求量，包括规格和数量; 4、 通过仓管卡片，存货记录，组织和分类存放物品; 5、 严格把关全部购买货物的质量标准; 6、 保留供货商的名单并常常核对价格和标准; 7、 每月清点一次库存，并填写报告确定适当补充库存; 8、 确定年度用货数量以便和供货商协商价格并修改存货数量; 9、 根据标准程序填写选购申请表; 10、与选购部门刚好沟通和落实物品选购状况; 11、通过价格比较，依据工作方式方法的不断改
5、善，应不断寻求和定购最相宜的物品和材料，将不相宜物品的材料作报废处理; 12、保管全部酒店相关图纸资料和全部库存资料。 酒店仓管员岗位职责(三) 一、操作职责： 1、听从领导的工作支配。 2、按程序进行各种物资的收发，并按规范填制直拨单、验收单。 3、按规定做好仓库进销存帐务记录，严格执行仓库的平安制度，库内严禁吸烟，上下班前后对仓库的门窗、货架、电源、消防器材等进行平安检查，发觉隐患刚好处理，保证库房和物资的平安。 4、对库存不足物品需刚好补仓，物品补仓规定如下： (1)仓管员应每天检查库存物品、食品、饮品、香烟的库存量，不足的应刚好填写仓库补仓表，并交给财务经理审批后交给选购进行选购。 (
6、2)假如积压物资用完后须要补仓的，仓管员先请示财务与大厨商讨再做补仓的确定。 5、食品仓的仓管员应定期、不定期的对物品的保质期进行检查，对将要到期的食品做表上报成本会计，以便对将到期的食品进行刚好处理，尽早利用杜绝奢侈。 6、物品的验收程序： (1)仓库补仓的物品由仓管员干脆收货。 (2)部门申购的物品应由仓管员与部门主管人员一同验收。 (3)凡没有合同及报价的物品仓管员不开验收单(直拨单开出后由部门主管签名认可，但不给供应商)。 (4)全部直拨单都需由部门主管级以上的人员签名为准。 (5)仓管员必需按规定填写好验收单、直拨单(各项目填写完整，清楚)。 (6)食品、用品单必需分开单。 7、发货
7、程序： (1)仓管员必需核对发货数量、物品才可将货物发出。 (2)仓管员要审核各部门的领料单是否符合财务要求填写。(日期、部门、品种数量、食品用品分单填写)。 (3)全部单据原则上不许修改，确要修改的要求部门领货人及发货人员签名确认。 8、仓管员每天完成业务后，应整理好当天的单据(验收单、直拨单、领料单夹好登记入账)。 9、仓管员应于次日早晨把全部的单据财务联送交成本会计处，并登记好号码要求成本会计签收。 二、协调职责： 1、与用货部门沟通协调工作。 2、和选购部门做相关协调工作。 3、和供应商做相关协调工作。 4、月终做好各部门盘点工作。 酒店仓管员岗位职责(四) 一、酒店仓库管理员层次关系
8、 干脆上级：管事部主管 二、酒店仓库管理员任职要求 对工作有责任心，初中以上文化程度，_年以上酒店工作阅历，对工作细心、耐性。 三、酒店仓库管理员岗位职责 在管事部领班的领导下，做好仓库的盘店工作。 1、保持仓库的干净、整齐，各种物品负责排放整 2、严格根据酒店规定程序办理物品的进出库手续，并做好帐目3、定期盘点仓库，对低于最低库存数量的物品刚好提出申购 4、负责统计各餐厅每月的报损率 5、仔细做好大型宴会餐厅的物品借用工作，并刚好催还 6、负责本部门清洁用品的发放工作，并做好记录、统计费用 7、做好仓库的消防平安工作，杜绝平安隐患。 酒店仓管员岗位职责(五) 1.物资验收要单据齐全,记录完整
9、，物单相符，物品不破损才准入库。 2.物资发放要手续完善，印章齐全，有消耗定额的要坚持按定额标准交旧领新，要保质保量，当面点清，发料要精确快捷。 _对物资的保管要仔细负责，做到勤检查、勤清理、勤保养、勤核对。物资进仓上架要按汽车各大系统分类摆放整齐。要刚好记好账，做到账、卡、物相符。 4.仓库重地，无关人员不准进入。留意防火、防爆、防盗、防潮，杜绝事故,保证仓库平安。 5.留意库内及环境的整齐卫生。 第6页 共6页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页