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1、酒店职责推荐范本 酒店职责举荐范本 1.领班每天有班前讲、班后评。 2.负责职工的考勤。 3.食品和物料的领用及保管。 4.每天检査冷菜组所用的设备、冷藏柜、电冰箱等运转是否正常，发觉问题刚好报告厨师长，以通知工程部修理。 5.检查肉水、冷菜、拼盘以及水果盘的制作，严格把好质量关，贯彻食品卫生制度。 6.每天检查冰箱内的食品质量,尽量做到当天制作当天出售。变质食品肯定不能烹制拼盘出售,生熟食品分开存放。 7.每天指定人员进行对菜墩、刀具及其他工具的消毒。 8.严格检查本组员工的个人卫生。 9.依据每天任务的大小，提前一天开出食品原料、水果、青菜、调料等的用料数量，上交厨师长订购或领料。 10.
2、当班结束后，做好交换班工作。营业结束后，做好收尾工作。 11.完成上级指派的其他工作。 12.正确传达厨师长指示。 13.按工作程序做好与相关部门的横向联系，并刚好对部门间争议提出界定要求。 14.制定干脆下级的岗位描述并界定干脆下级的工作范围。 15.向厨师、厨工布置工作任务。 16.受理厨师、厨工上报的合理化建议，根据程序处理。 17.巡察、监督、检查下属员工各项工作。 18.驾驭冷菜组工作状况和有关数据。 19.定期听取干脆下级述职并对其做出工作评定。 20.填写干脆下级过失单和嘉奖单，依据权限根据程序执行。 21.刚好对厨师、厨工工作中的争议做出裁决。 22.关切厨师、厨工的思想、工作
3、、生活。 酒店职责2 1.驾驭商品的购、销、存信息，做到心中有数。 2.建立批发业务单位客户档案。 3.主动联系客户，对外开展业务。 4.定期向部门领导反馈市场信息。 5.严守商场的经济隐私。 6.主动向选购人员反映市场供求状况。 酒店职责3 1.工程部经理不在时，履行部门经理的一切职责，当好部门经理的助手。 2.制定下属主管、领班工作班次表，制订工作安排及工作进程表。 3.负责制定每天工作安排及任务下达项目单，督促所属员工完成当日的各项工作。 4.每天巡察检查下属人员完成日间工作状况，包括工作量及其定额的状况。 5.确保每件设施设备能够正常发挥其功能作用，修理后能使设备达到规定的标准。 6.
4、帮助督导外聘人员的工程进度及应当达到的工作质量标准。 7.确保酒店工程管道各种滤网能够按时更换。 8.审批、检查各部件所需原材料的标准规格，以保证各项工程的刚好完成。 9.检查、建议有关工程部位或客房的设备修理及更换。 10.按时完成总工程师和工程部经理交办的其他工作。 酒店职责4 1.驾驭健身房的基本操作学问和服务技能,负责健身房的接待服务工作，并留意各种单据的保存。 2.负责维护健身设备的正常运行，如发觉问题，应刚好上报。每天按规定打算好营业用品，须要补充的用品，应刚好报告领班申领。 3.负责健身房及更衣室、淋浴室的清洁卫生工作。搞好环境卫生和设备卫生，保持环境的整齐和空气的清爽，以达到质
5、量标准。 4.应熟识业务，仔细精确地按客人要求支配健身或塑身课程，并指导客人完成课程内容。 5.遵守酒店和消遣部的各项规章制度，根据酒店的规定规范自己的行为。 酒店职责5 1.熟识西餐厅的业务工作。 2.仪容、仪表端庄大方，衣着整齐，精神饱满。 3.听从领班的领导指挥，主动协作楼面服务员的接待工作。. 4.擅长运用礼貌语言和客人说话。 5.驾驭及了解客人的需求,迎接客人到满足的座位上，并主动递上菜单、饮品单,待服务员迎上后才离去。 6.迎送客人要面带笑容,主动、热忱、礼貌，做到客到有请声、客问有应声、客走有送声。 7.走路要留意礼让，客过要让路，同行不抢 道,迎客走在前，送客走在后。 8.不断
6、加强业务学问学习，提高服务水准和工作质量。 酒店职责6 1.负责现金收入、票据及银行存款的保管、出纳、记录及管理，检査和清点每日各收款点交来的现金，填制送款簿，刚好存入银行。 2.负责管理外币资金、本币资金、备用金，驾驭结算付款的管理规定，并计算收付财务费用。 3.负责签收、整理和保管各种支票、汇票、本票等，填制送款簿，刚好送存银行。 4.检查一切收、付、缴款业务凭证，做到有凭证、有审批，手续完备，项目内容清晰齐全，大小写金额相符，对检查无误的凭证刚好办理款项收、付、缴业务。 5.负责编制“酒店每日资金日报表”和“银行存款每日报告表”。 6.每日上班打开保险柜，由主管监督(或由二人相互监督)取
7、出各收款员交来的“交款袋”与交款签名单，核对是否相符,如出现不相符现象，应马上查找缘由。 7.在总出纳与银行送款员相互监督下，将每个“交款袋”逐一打开,清点现金及支票。 8.将现金、支票分别填写送款簿，连同“信用卡”汇总单的送款簿一起打开，送交银行，办理结算转账，对必需办理托收的外币支票、汇票,须逐一填写托收凭证，并妥当保管，到银行通知托收入账时，与转账凭证一起转给财务办的银行出纳会计。 9.审查现金的送款簿存根，各种支票、汇票、送款簿的存根和收据存根、汇款凭证等，并以此作为“银行存款每日报告表”的原始凭证，再按本币、外币分别汇总编制，报总会计师审查批准、签章，然后存样。 10.妥当保管各种收
8、、付款凭证和酒店“每日收人报告表”,每日刚好整理归档。做到有条有理。 11.严格执行现金清点盘点制度，每日核对库存现金和零用金,做到账款相符，确保现金的平安。 12.负责所得税扣缴申报事项。 13.完成财务部经理支配的其他工作。 酒店职责7 1.仔细贯彻执行国家有关部J的各项政策法规，严格按上级下达的劳动安排进行调配。 2.依据上级有关文件精神和公司领导的意图起草和修改酒店人事管理的有关规定。 3.依据员工手册规定,负责办理千部、工人、合同工、临时工的调入、聘请、招收、试用、签订合同、续订或解除合同、调出、辞退的各项手续，承办干部和工人的退休、离休、退职、停薪留职的手续。 4.负责人事_文件、
9、资料的保管工作，负责上级文件的接收和传递工作。 5.按上级要求定期做好各种人事统计报表，刚好精确驾驭干部、职工的改变状况。 6.负责管理、办理职工工伤审查，帮助工会做好职工死亡的善后处理工作。 7.负责酒店在人事工作方面与政府有关部门的业务联系，帮助内部公关工作。 8.负责劳动纪律的检査实施和员工违纪的调查处理，协调保安部做好员工吵架、打架的调查、调解和处理工作。 9.负责接待报到和求职员工的登记。 10.负责档案资料的充溢、归档和转入、转出的传递工作。 11.严格遵守各项规章制度，以身作则，提高业务工作水平。 第7页 共7页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页