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1、新苏教版小学科学五年级下册教学计划含教学进度安排-正文内容开始- 2022新苏教版小学科学五年级下册教学计划 一、教学目标 科学知识目标： 1了解生物的生存条件和生物的多样性。 2认识人类与自然资源和能源的关系。 3了解技术是人们改造周围环境的方法，是人类能力的延伸，工程是依据 科学原理设计和制造物品、解决技术应用的难题、创造丰富多彩的人工世界 的一系列活动；了解科学技术推动着人类社会的发展和文明进程。 4. 知道昼夜交替、四季变化分别与地球自转和公转有关。 5. 了解科学技术推动着人类社会的发展和文明进程。 6.了解技术是人们改造周围环境的方法，是人类能力的延伸，工程是依据科学原理设计和制造
2、物品、解决技术应用的难题、创造丰富多彩的人工世界的一系列活动；了解科学技术推动着人类社会的发展和文明进程。 科学探究目标： 1能基于所学的知识，从事物的结构、功能、变化及相互关系等角度提出有针对性的假设，并能说明假设的依据。 2能基于所学的知识，制订比较完整的探究计划，初步具备实验设计的能力和控制变量的意识，并能设计单一变量的实验方案。 3能基于所学的知识，通过观察、实验、查阅资料、调查、案例分析等方式获取事物的信息。 4能基于所学的知识，运用分析、比较、推理、概括等方法得出科学探究的结论，判断结论与假设是否一致。 5能基于所学的知识，采用不同的表述方式，如科学小论文、调查报告等方式，呈现探究
3、的过程与结论；能基于证据质疑并评价别人的探究报告。 6. 能基于所学的知识，从事物的结构、功能、变化及相互关系等角度提出可探究的科学问题。 7. 能基于所学的知识，用科学语言、概念图、统计图表等方式记录整理信 息，表述探究结果。 8能对探究活动进行过程性反思，及时调整，并对探究活动进行总结性评价，完善探究报告。 科学态度目标： 1表现出对事物的结构、功能、变化及相互关系进行科学探究的兴趣。 2能大胆质疑，从不同视角提出研究思路，采用新的方法、利用新的材料，完成探究、设计与制作，培养创新精神。 3在尊重证据的前提下，坚持正确的观点；当多人观察、实验结果出现不一致时，不急于下结论，而是分析原因，再
4、次观察、实验，以事实为依据作出判断。 4. 能接受别人的批评意见，反思、调整自己的探究，在进行多人合作时，愿意沟通交流，综合考虑小组各成员的意见，形成集体的观点。 科学、技术、社会与环境目标： 了解人类的好奇和社会的需求是科学技术发展的动力，技术的发展和应用影响着社会发展。 二、教学重点和难点 本册科学包含四个单元和一个STEM学习以及一个专项学习，包含了5个主要概念的分布： 7地球上生活着不同种类的生物。 13. 在太阳系中，地球、月球和其他星球有规律地运动着。 16. 人们为了使生产和生活更加便利、快捷、舒适，创造了丰富多彩的人工世界。 17技术的核心是发明，是人们对自然的利用和改造。 1
5、8工程技术的关键是设计，工程是运用科学和技术进行设计、解决实际问题和制造产品的活动。 教师要在教学中引导并激发学生通过多种感官观察及生活经验来系统、科学的学习本册科学知识，并引导及调动学生的学习积极性，让学生通过自主观察并思考生活中事物间的联系，学习、认识事物的方法，也引导学生通过科学探究，既养成良好的科学探究习惯与科学思维，同时也认识到我们美好的世界，需要我们自己去创造。 三、各单元设计意图 第1单元显微镜下的生命世界设计意图：虽然在很多情况下我们的肉眼难以直接看到微小的生命，但微小的生命客观存在，它们也是生命世界的一个重要组成部分。微生物无时无刻不存在于我们的体内和周围世界，直接或间接地影
6、响着我们。因此，从生命科学的知识体 系出发，微生物的一些基础内容理应成为小学生学习和了解的对象。学生在生活中或多或少听说过微生物，也许还不经意地说过这个词，但由于微生物通常要借助显微镜才能看清，学生还未真正亲眼见过，更没有见识过它们的多姿多彩与变化多端。因而，学生渴望撩开它们神秘的面纱，去观察它们、认识它们，进入他们从未领略的微观世界。从用显微镜发现细胞、微生物开始，人类对微小生命体的认识、研究和利 用都离不开相应的技术手段，并随着技术手段的不断进步而逐渐加深认识和深化利用。因此，小学科学教育应该借此将科学与技术有机地结合起来，从科学史、正确认识与实际应用几个方面，呈现科学发现与技术发展相辅相
7、成、相互促进的关系，为学生进一步学科学与用科学奠定基础。教材立足于对微观世界的认识，从关联性的角度出发，将科学与技术融合在一起，针对小学生的认知水平和兴趣指向，选取适合小学生学习的基础内容，提出“显微镜下的生命世界”这个学习主题。同时，还借助研讨微生物“功”与“过”的活动，引导学生分析微生物对人类的益处和害处，渗透辩证法的思想，为学生的终身学习与发展打下基础。 第2单元仿生设计意图：人们发现，植物和动物在几百万年的自然进化当中不仅适应了自然，而且其程度接近完美。仿生学就是试图在技术方面模仿动物和植物在自然中的功能和行为，创造出一系列满足人类需求的产品，它是科学与技术相结合的一个重要领域。尤其是
8、在各科学领域和技术快速发展的今天，仿生学的研究和应用得到了极大的关注和蓬勃的发展。它理应成为学生学习的内容。学生虽然并不了解仿生的概念，但对仿生的应用并不陌生，他们在生活中知道和使用过多种仿生物品，对这一领域充满好奇。本单元的设计就是从实际事例出发，帮助学生了解生物和仿生物品之间的联系，体会仿生学的思维和方法，从而激发学生的学习兴趣，发展学生的创造性思维，同时帮助学生理解仿生概念，提升知识应用能力。对儿童来说，仿生概念的建立是一个渐进的过程。本单元所设计的学习内容，是学生在整个小学阶段科学课程中对工程和机械设计的再一次体验和更深入的研究，意在加强学生对工程和机械领域的认知和应用能力，为接下来更
9、高层次的理解和应用打下基础。 第3单元地球的运动设计意图：地球的运动分为自转和公转。地球自转是指地球绕地轴自西向东转动，从北极点上空看呈逆时针旋转，从南极点上空看呈顺时针旋转。地球公转就是地球按一定轨道围绕太阳转动。地球的运动是地球上的一些自然现象（如昼夜交替、四季循环）发生的根本原因。昼夜交替对动植物产生了影响，四季循环对动植物、天气、人文也产生了影响。地球的运动与人类生活息息相关，对于地球上的现象小学生是非常感兴趣，也应当了解的。探索宇宙和自然现象的奥秘，是人类千百年以来孜孜以求的目标，在探索的过程中，人类对地球已经有了很多了解。对于小学生来说，地球与宇宙科学领域的大多内容是宏观的，他们的
10、空间想象能力和思维能力较弱，虽然在日常生活中对于地球知识有所了解，但没有掌握，有的甚至存在错误。同时，学生难以通过直接探究的方法学习本单元的内容。本单元整合了地球和宇宙单元关于地球自转与昼夜交替的变化，公转和四季变化的一系列活动的内容，同时可以结合生命科学领域进行昼夜交替现象对动植物影响的学习。模拟实验简单易行，有利于学生掌握和理解，化抽象为直观。 第4单元简单机械设计意图：在工业化社会中，大到国家重大工程，小到家庭生活用品，机械无处不在。机械产品是科技不断进步的成果，也是人类智慧的结晶。理解简单机械的工作原理，学会使用简单机械，甚至创造性使用身边的材料制造简单机械，都是现代公民应该具有的素养
11、。学习简单机械单元的内容，就是为学生们未来的生活奠定基础，让他们成为未来生活的改善者和创造者。对于学生而言，他们对机械的认识基本上集中于那些大型的机器，如挖土机、吊车等，而生活中的门把手、撬棍等，他们并不认为是机械；他们知道这些工具在生活中被广泛运用，但为什么在不同的场合要用不同的工具，其中都有什么科学原理，并没有基本的认识；在二年级时他们运用工具，拧过螺丝、做过小板凳，但对属于简单机械的这些工具省力的原理认识不足，尤其对生活现象背后的原因缺少认知和思考能力。本单元的内容是对低年级学习内容的深化，并引导学生观察和思考生活中简单机械的应用及蕴含的科学原理。 此外，本单元的教学主题的设立与安排，不
12、仅是教材内容螺旋式上升的一个重要组成部分，还是学生知识建构与能力培养的有机载体。学生参与这一主题内容的学习，特别是本单元的系列研究活动，如探究杠杆的秘密、研究轮轴 在什么情况下更省力、研究用定滑轮和动滑轮提升物体时是否省力、研究拉小车的力与斜面坡度大小的关系，将为中学的物理学习奠定基础，同时提升学生的探究能力和思维水平。 STEM学习立体小菜园设计意图：时代在进步，当前我国经济社会的发展越来越依靠科技自主创新，依靠广大公民科技素养的提高，其中，技术与工程素养的重要性日益凸显。2022年颁布的义务教育小学科学课程标准新增“技术与工程领域”，是因应公民提升技术与工程素养需求的必要之举。技术与工程素
13、养是一种专门的素养，应该得到专门的训练。因此，除了在物质科学、生命科学和地球与宇宙科学领域的部分学习主题中有所渗透外，新编苏教版教材还专设了若干针对技术与工程领域的主题单元和学习项目，STEM项目学习就是其中重要的组成部分。作为技术与工程实践活动的STEM项目学习，以工程设计为基石，强调学生用科学、技术、工程、数学各个领域的知识自主解决遇到的问题，不仅凸显体验的真实性，增加学习的意义性和趣味性，还指向科学概念的建构和高阶思维的发展。在教材中增设STEM项目学习，在一定程度上弥补了以往教材为学生提供综合运用知识解决真实情境中的复杂问题机会的不足。在STEM项目主题的选择上，要从学生身边常见的问题
14、、话题入手。一方面，随着耕地的日益减少，工程师开始设计建造垂直农场来增加耕作面积，提高农作物产量；另一方面，随着生活水平的提高，人们对生活品质有了更高的追求，在阳台种植蔬菜、花卉，既绿色环保，又能在一定程度上满足基本生活之需，这一做法正成为城镇生活的一种新常态。本项目以“立体 小菜园”为主题，既反映了一种趋势，又回应了一种需求，从某种程度上还体现了对生活的一种引领。设计建造立体小菜园，不仅有助于学生经历设计制作产品、完成项目的基本过程，认同创意设计能够改善生活质量，还有助于学生建立以工程设计来满足生活需求的工程思维。 对于高年级的小学生来说，设计建造立体小菜园这样的活动是他们非常喜欢的。但是，
15、他们的这种喜欢往往聚焦在动手做，在动脑想方面比较欠缺。如果没有一个自始至终的思考作为驱动力，学生不仅做无目的，也可能做无恒心。“立体小菜园”项目的设计，没有按照分课的形式呈现，而是按照学生可能经历的工程设计的流程逐步展开，包括了解需求、明确问题、前期研究、设计方案、制作改进、评价反思。两个学习项目结合学生的年龄特点，以思维为核心，以需求导向、任务驱动的方式，带着学生真想、真做、真研究。 专项学习像科学家那样设计意图：科学探究是人们探索和了解自然、获得科学知识的重要方法，在科学教学的过程中，教师应该鼓励学生“像科学家那样”，以探究的方式来学习科学。教师应理解和把握，什么才是“像科学家那样”。探究
16、式学习是学生学习科学的重要方式，是在教师的指导组织和支持下，让学生主动参与、动手动脑、积极体验、经历科学探究的过程，以获取科学知识、领悟科学思想、学习科学方法。从发展儿童科学素养的角度来看，“动脑想”与“动手做”必须紧密结合，不可偏废，这是一个循序渐进、日积月累的过程。在日常的科学教学中，围绕着概念的发展，必然要亲历科学探究的过程与方法。但是，在教学中如果教师缺乏对科学方法要素加以点拨提升，学生忽略对探究活动的反思，缺失对探究路径和结构的回顾、规划，缺乏对科学探究的一般思路的清晰认识，也就很难掌握科学方法的要旨。因此，引领学生亲历探究，并完整地回顾、整理和建构对科学探究过程的认识，是苏教版小学
17、科学教材设置专项学习“像科学家那样”单元的用意。本套教材中，专项学习单元“像科学家那样”与“像工程师那样”一起，形成科学探究与工程实践两方面技能方法的发展体系，在一年级到六年级的12册教材中，分上、下两册交替安排。专项学习单元依据学生发展水平，选取不同重点和深度，让学生获得探究能力、思维能力、实践能力等多方面的提高。教材对学生探究过程技能发展的教学，并非仅在专项学习中进行，它已经逐步渗透在各年段教学过程中，且各有侧重。对每学年所安排的专项学习强调的要点，教师要有所把握，并在每学年一次的专项学习中帮助学生进一步整理、明晰，就科学探究的技能方法与思维方式帮助学生形成完整的认识。在本册教材的“像科学
18、家那样”单元中，探究技能训练的要素指向“查阅文献”，这是苏教版教材的独特安排。 江苏凤凰教育出版社 2022春仅供个人学习使用未经允许，不得发布到其他网站、公号上 195 专项学习像科学家那样 首先，在科学探究中，查阅资料是收集信息、寻找证据的方法之一。课程标准在“56年级科学探究学段目标”中指出，学生应“能基于所学的知识，通过观察、实验、查阅资料、调查、案例分析等方式获取事物的信息”。在小学科学教学中，学生通常经由观察、实验、考察等形式收集信息，获取证据，通过文献资料开展探究活动的经历较少，在查阅资料中收集信息并进行处理的能力有待提升。特别是，在很多时候，学生会将通过查阅资料进行探究的活动，
19、简化为直接寻找问题的答案、结论，更是使探究活动跳过运用科学思维分析、处理信息的过程。其次，在科学探究全过程中，查阅资料都应当贯穿其中。教师应逐步地使学生认识到，借由阅读资料文献，将自己的研究建立在他人研究的基础之上，可以提升探究的价值。例如：在探究过程中，了解别人针对这一现象，提出什么样的问题，做过哪些研究；在他人的研究过程中，是如何设计探究活动的，是怎么做的；别人的研究对自己作出假设、理解所收集的信息有哪些启示等等。特别是在运用所学知识，寻找和解决面向真实情境中的问题时，把自己的探究建立在文献资料的基础上，可以使我们的探究活动更新颖，更有挑战性和创造性。最为重要的是，运用文献资料学习、探究，
20、是培养学生理解科学事业与科学本质的过程。科学的特征为开明性、普遍性、无私利性以及共有性 （Merton，1973），科学家要把自己研究的过程、结果以及取得的证据，通过报告、论文、著作等形式发表出来，让他人分享成果或做重复性实验进行验证。在科学发展的历史中，还有很多伟大的理论猜想在最先提出时，因为当时条件的限制，并没有获得观察、实验的证据，而后来的科学家通过自己的研究，使得猜想成为科学的结论。当科学家的研究被认可之后，个人的研究成果就会成为被大家接受的公共知识，而后来的科学家，正是在前人研究的基础上，推动科学不断更新、发展。综上所述，将查阅文献作为科学探究过程中的重要技能要素加以强调，这一安排，
21、突出了查阅文献资料、利用文献资料在提升探究能力、发展科学态度及培养科学精神中的重要意义。 四、教学策略 1保护儿童的好奇心与求知欲 五年级的孩子仍然对外界世界充满好奇，并对事物有了一定的认识基础。所以进行教学设计时我们既要结合课程知识和能力目标，又要重视学生的生活经验，从学生的生活经验出发，联系学生实际的生活经验，引导并让学生能够在学习情境中提出自己感兴趣并能探究的问题，并且能够在教师的引导下制定科学的探究计划，并指导学生自己动手寻找证据进行验证，经过思维加工，自己得出结论，并把自己的认识用于解决实际问题。并形成大胆细心，敢于质疑的科学态度和爱科学，爱家乡，爱祖国的情感。 2培养学生良好的科学
22、学习习惯 良好的科学学习培养和训练是保证教学质量的前提。努力发展学生解决问题的能力，使得学生在日常生活中能够亲近科学，运用科学。这就需要教师在课堂上采取循序渐进的方式，逐步引导学生会独立思考、敢于提问、认真倾听别人的意见、乐于表达自己的想法等内在的学习品质。通过本学期的学习，建立一个良好的开端，以后的学习中仍应充分关注学生良好学习习惯的养成，将此目标贯穿在教学的全过程中。 3倡导探究式学习 将科学知识的学习融于真实的问题情境中，突出学生的主体地位，培养学生主动学习的能力；鼓励学生通过直接参与或探究实验的方式，实现自我的，主动的教育过程，将科学探究认识转化为学生自觉的将科学知识应用于生活的思维，
23、并对现有的事物敢于质疑，敢于打破常规，敢于创新的能力。 4建构合理的评价标准 采取多元的评价方式鼓励学生，让每个学生在这种机制中都有获得成功的机会，感受成功的喜悦，从而培养起学习科学的兴趣和自信心。 学情分析 五年级的科学课进入课程实验的新阶段，通过四年的学习，学生有了自己的科学思维方式，对科学探究过程有了一定的了解，并能运用这一方法解决问题。与之前学习相比，进入小学高年段对观察和记录的要求也有所提高，要求学生有耐心和细致的学习态度。由于各种生理、心里条件的限制，他们设法自主获取知识和自主探究能力不强，需要教师的引导。因此在实际教学中教师要能关注到这一点，以提高学生的科学素养为目标，不断增强学
24、生归纳概括地能力，关注学生探究技能的发展，既要引导学生能够从多角度、更加细致的多物体进行观察，并培养学会合理地搜集数据，并能够使用简单的统计图表整理信息，陈述证据和结果。并激发他们参与环境保护活动的意识，愿意采取行动珍惜资源，保护环境。 六、教学进度安排表 周次 教学内容 课时 1-3 第一单元 显微镜下的生命世界 1搭建生命体的“积木” 1 2微小的生命体 1 3发霉与防霉 1 4微生物的“功”与“过” 1 4-7 第二单元 仿生 5生物的启示 1 6蛋壳与薄壳结构 1 7海豚与声呐 1 8我们来仿生 1 8-10 第三单元 地球的运动 9昼夜交替 1 10昼夜对植物的影响 1 11昼夜对动
25、物的影响 1 12四季循环 1 11-12 第四单元 简单机械 13撬重物的窍门 1 14拧螺丝的学问 1 15升旗的方法 1 16斜坡的启示 1 13-14 STEM学习 立体小菜园 6 15-16 专项学习 像科学家那样 3-4 4微生物的“功”与“过” 1本单元通过一系列动手、动脑活动，落实课程标准高年段的课程目标。 科学知识： 了解生物的生存条件和生物的多样性。 科学探究： 能基于所学的知识，从事物的结构、功能、变化及相互关系等角度提出有针对性的假设，并能说明假设的依据。 能基于所学的知识，制订比较完整的探究计划，初步具备实验设计的能力和控制变量的意识，并能设计单一变量的实验方案。 能
26、基于所学的知识，通过观察、实验、查阅资料、调查、案例分析等方式获取事物的信息。 能基于所学的知识，运用分析、比较、推理、概括等方法得出科学探究的结论，判断结论与假设是否一致。 科学态度： 表现出对事物的结构、功能、变化及相互关系进行科学探究的兴趣。 2本课学习内容基于课程标准课程内容中“生命科学领域”的高年段要求。 7.5 地球上多种多样的微生物与我们的生活密切相关。 ?知道蘑菇和木耳是生活中可以直接看到的微生物。 ?知道感冒、痢疾是由肉眼难以观察到的微生物引起的。 17.2 技术包括人们利用和改造自然的方法、程序和产品。 ?认识生活中保温、防霉、防锈等技术的应用。 本课属于显微镜下的生命世界
27、单元最后一课，是学生经历用显微镜观察细胞、认识微生物、了解霉菌后对微生物与人类生活关系的进一步思考。通过相互交流、阅读资料、利用乳酸菌自制酸奶活动等方式感受微生物对人类生活的利害关系。 总体而言，本课围绕微生物的“功”与“过”这个中心，采用总分总的逻辑结构，展开三个部分的内容。 第一部分为“总”，指导学生谈论微生物的“功”“过”，即本课的第一个活动。此活动的设计为先指出微生物对人类既有“功”，也有“过”，然后安排学生通过讨论交流的方式分析微生物在具体事例中的“功”与“过”；通过观察苹果腐烂变质的视频思考如果没有微生物，世界会怎么样，从中领会一件事情可以从正反两个方面看待其影响。 第二个部分为“
28、分”， 组织学生认识人们是怎样对待微生物的。这个部分由两个并列的活动组成，其中，第一个活动主要呈现青霉素的发现和新冠肺炎疫苗研发过程，让学生了解人类在医疗领域利用微生物“功”的具体事例；第二个活动，组织学生交流人们消灭病菌、自我防护的方法，让学生了解人们在生活中消减微生物“过”的一些具体事例。 第三个部分又为“总”，通过自制酸奶活动引导学生分析酸奶制作过程中一些具体操作的原因，让学生在体验和思考中进一步了解人们是如何利用微生物造福生活的。 通过本单元学习，学生已经对细胞有了一些直观认识，对部分微生物的形态、特征、类型有一定了解。但由于学生在生活中知晓的微生物多属于致病菌，因此他们容易产生微生物
29、是一类对人类有害的生物这一错误概念。同时，五年级学生具有一定的独立思考和交流能力，乐于尝试新鲜事物，愿意积极与同伴分享自己的观点。因此，本课在教学中重在通过基于事例的交流与辨析活动帮助学生突破迷思概念，让他们认识到微生物与人类生活关系紧密，同时建立起微生物兼有“功”和“过”的观点，并通过亲历制作酸奶的活动过程、评价制作效果来反思应当如何更好地利用微生物的特性帮助制作酸奶。进而进一步感受到如何利用微生物的习性特点造福人类生活这一主题。以此来引导学生正确、全面地认识微生物。 科学知识： 1通过交流讨论，理解微生物对人类“功”“过”的辩证关系。 2知晓对微生物的深入研究具有重要价值，并举例说明。如青
30、霉素的发现，新冠肺炎疫苗的研发等。 3知晓防护自身，减少病菌侵害的具体方法。 科学探究： 1通过自制酸奶活动感受微生物的繁殖和作用，体会一些微生物对人的价值。 2能在自制酸奶活动中反思制作步骤中蕴含的与微生物特性相关的科学原理。 3注重习惯的培养，引导学生仔细观察、理性分析、交流反思等。 科学态度： 1在科学史学习时，能意识到科学家所具有的善于发现、大胆求证、坚持不懈的科学品质。 2在体验操作时中，乐于将所学应用于实际操作，并及时总结经验，反思成败。 科学、技术、社会与环境： 1认识到对微生物的深入研究可以进一步造福人类。 能认识到微生物对人类生活有“功”也有“过”，并能举例阐述。 能认识到应
31、当辨证看待微生物的“功”“过”。 教师材料：课件和视频。 学生材料：教师提前自制发酵的酸奶。 1课时 一、微生物与人类生活 活动一：火眼金睛找微生物 8min 1同学们，昨天，我和班上的XX同学聊了聊天，他向我分享了他愉快的校园生活。我当时就觉得他和微生物特别有缘。怎么个有缘法呢？我来简单地向大家描述一下他的经历，请大家来找找他的一天都经历了哪些微生物。好不好？（板书：微生物） 教师陈述：（一本正经） 早上，XX去上学。走在路上，边啃馒头，一边把小石头踢进了旁边的水沟，差点被水给溅到。 上午，他的同桌他感冒了，打了一个大大的喷嚏。 中午在午托班，午餐挺丰富。吃了香菇炒肉片，喝了木耳汤。 晚上回
32、家，顺便帮妈妈到超市买了一瓶酱油。到家后本想吃个橘子，结果发现可能放太久了，有些长霉了。于是，他改喝了一瓶酸奶当点心，度过了愉快的一天！ XX的一天中，你们找着了哪些微生物？ 2学生汇报：酵母菌、草履虫、感冒病毒、真菌、霉菌、乳酸菌。（教师板书或板贴） 3教师补充完整并追问：看着这么些，你们有什么感受吗？ 4学生回答：微生物和我们的生活密切相关。（板书：人） 设计意图：通过发生在学生们身上的寻常一天经历引发学生的情感共鸣，通过火眼金睛活动激发他们的好胜心，双管齐下，既考查了学生对前三课知识的掌握情况，也可以潜移默化地渗透微生物与人类的密切关系，同时为本课的主题交流提供了丰富的样本。 二、初探：
33、微生物的功与过 活动二：畅所欲言话分类 10min 1这么多微生物，能不能给他们分分类？ 2学生回答，并陈述分类理由。教师引导通过对人类的价值进行分类。（板书：功 过，并用竖线隔开） 3从功过的角度来分的话，大家都同意这个分类结果吗？（学生点头，达成一致）（教师手指霉菌）我想问问，为什么说霉菌是有过的微生物呢？ 4学生解释：它会让食物腐烂、发臭，腐败，无法食用。 5真是这样吗？我们一起来看看视频（播放苹果腐烂视频） 谁能说说，你从视频中看到了什么？（苹果被分解，腐烂，白色的毛）追问：毛是什么？（发霉了，是霉菌。）所以，你们觉得这应该属于（过）我还想问一问，腐烂的苹果后来怎样了？（变小了，分解了
34、，消失了）（变成腐殖质，为土壤增肥。）那这是还是过吗？追问：所以，你应该如何评价这种让苹果腐烂的微生物呢？（有功也有过，关键看从什么角度）（板书：擦除竖线格挡，横线连接功过） 6你还知道哪些微生物也像霉菌这样？（大肠杆菌，能平衡肠道菌群，但如果进入胆囊和膀胱等处就有可能引起局部发炎） 7小结：我们应该综合考虑，才能合理评判微生物的功过。 设计意图：通过师生、生生交流丰富、完善学生对微生物与人类之间关系的理解，明确微生物对人类有功也有过。在此基础上，以“苹果腐烂”事件中霉菌的功过讨论让学生在思维的交流碰撞中意识到功与过不能简单割裂开来，潜移默化地培养他们从正反两方面辩证看待问题的习惯。 三、辩证
35、看待微生物的功过 活动三：阅读资料明历史（青霉素的发现与新冠肺炎疫苗的研发）15min 1（PPT出示青霉素的图片）接下来，我们来看一张微生物的图片。（请学生阅读资料）这是霉菌的一种，叫做青霉菌。通常，我们可以在腐烂的水果、蔬菜、肉食中看见它。青霉菌会引发引起柑橘、大米的霉变，产生的毒素对动物的神经系统、肾、肝脏均有毒害。 结合这些资料，你有什么想说的？ 2接下来，我们来认识一位伟微生物学家，英国的弗莱明。他是1945年诺贝尔生理学或医学奖的获得者之一。想知道他是怎么获奖的吗？这和他在1926年的一次实验有关。（PPT出示弗莱明发现青霉素的故事） 你觉得，弗莱明获得诺贝尔奖的理由是什么？ 青霉
36、素的发现和什么微生物有关？ 你如何评价这种微生物？ 3同学们，这两则事例中涉及到的微生物其实是同一种。知道这个事实后，你心中又会产生什么想法？（了解微生物，扬功抑过） 4你还知道哪些类似的，经过对微生物科学研究后，造福人类的例子？ 人类科学家攻关新冠肺炎病毒结构，研制疫苗的案例。而在这一场没有硝烟的战争中，我们中国研发的疫苗已经居于世界领先地位。为抗击疫情作出了突出贡献。（板书：功加上闪光线） 设计意图：由于青霉素以及后续众多抗生素的发现对治疗细菌性感染有着划时代的意义，以此为例进行介绍，有利于学生深刻感受微生物的“功”，并了解一些科学史的知识。对于新冠肺炎疫苗的介绍，既贴合时事，又能激发学生
37、的自豪感和使命感。 5（提示）现在，国内外新冠肺炎疫情依然没有止息，大家也更加注意日常对病毒的防护。你知道哪些方法？或者见过哪些防护方法？ （PPT播放课本图片）这些杀菌的方法运用了什么原理？ 6我们会根据微生物的特点来发挥长处，造福人类。而对于一些对人有害的微生物，如致病细菌、病毒，我们则会想方法来抑制灭除它们。（板书：过打叉）你们知道哪些方法呢？ 学生发言。 设计意图：从人的健康角度而言，消灭病菌意义重大，这也是学生在日常生活中经历并关心的事情。让学生掌握一些讲究卫生以及防病知识，有利于他们健康成长。 四、自制酸奶的启示 活动四：品酸奶 聊原理 10min 1同学们的表现太棒了！我也给大家
38、准备了一点小奖励。昨天老师制作了一些酸奶，想要分给大家品尝一下，和你常喝的超市里的酸奶比比看。希望大家如实告诉我你的感受和发现。 2分组品尝。交流：粘稠，无味道，酸味，奶味。 3为了确保大家品尝的是原汁原味的酸奶，这是无任何添加剂的。大家可以根据喜好和口味自行进行后续的添加。 4真的是老师制作的，有视频为证。（播放制作过程） 5想不想自己动手试试？你觉得要制作成功，关键要注意什么？ 6如果要给大家提到的这些注意事项排个顺序的话，你觉得最重要的是哪一项？ 设计意图：制作酸奶是比较容易达成的有益菌繁殖活动，学生可以通过自制酸奶，感受细菌（乳酸菌）的繁殖速度和作用，体会到细菌（乳酸菌）对人的益处。考
39、虑到自制酸奶耗时较长，难以在当堂课上呈现，因此采用教师先出示自制酸奶成品让学生品鉴引发学生关注，后提供酸奶制作步骤鼓励学生分析的方式，从技术层面引导学生解释其中一些做法的原因，知其然还要知其所以然。 五、总结 今天我们一起交流了微生物的功与过这个话题。微生物作为地球生态系统中的重要组成部分，与我们的生活密不可分。希望大家能运用好今天课上学到的知识，扬功抑过，让这些微小的生命更好地造福我们的生活。 微生物人 微生物 人 过研究了解功 过 研究 了解 功 火眼金睛找微生物激趣导入新课（通过寻觅日常生活中的微生物呈现已知，认识微生物与人的密切关联） 火眼金睛找微生物激趣导入新课 畅所欲言话分类（通过分类探查学生对微生物的理解程度，引导分析功过的辩证关系） 畅所欲言话分类 阅读资料明历史（通过青霉素、新冠肺炎疫苗研发的历史资料和有害菌防护，体会通过 阅读资料明历史 微生物研究造福人类的意义） 品味酸奶推原理（在品尝自制酸奶的同时，鼓励学生分析操作背后的原理） 品味酸奶推原理 第27页 共27页第 27 页 共 27 页第 27 页 共 27 页第 27 页 共 27 页第 27 页 共 27 页第 27 页 共 27 页第 27 页 共 27 页第 27 页 共 27 页第 27 页 共 27 页第 27 页 共 27 页第 27 页 共 27 页