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1、年产100万公斤优质红薯粉丝加工厂建设项目的可行性研究报告-正文内容开始- 年产 100 万公斤优质红薯粉丝加工厂建 设工程 可行性争辩报告 一、工程摘要 商南县位于陕西省东南部，秦岭东南麓，秦豫鄂三省八县结合部，县域总面积 2307 平方公里，辖 16 个乡 镇 164 个行政村、3 个社区，总人口 23.85 万人，其中 农业人口 21.17 万人。气候温存，雨量充分，光热资源丰富，年平均气温 14.6，无霜期 242 天，是一个典型的农业县，常年播种薯类 2.4 万亩，总产鲜薯 5 万吨， 境内山川穿插，河流密布，独特的地理环境和潮湿温存的气候条件，有利于各种农作物生长，过去红薯的主要用
2、途：80%作饲料养畜，5%加工手工粉条，15%食用，未 能对红薯进展深加工利用。开发红薯淀粉、粉丝加工产品制作工艺简洁，生产周期短，所需原料来源广泛，本钱低，现在红薯市场价为 0.6 元公斤，因此投资红薯粉条加工工程其经济效益和社会效益极为可观。 我们方案建立一个年产 100 万公斤的优质红薯粉丝 加工厂，年消耗 500 万公斤的鲜薯，实现年收入 650 万元，纯利润万元。通过工程的带动，实现全村人均纯收入人均增长 500 元，带动我村的经济跨越式进展。 二、工程建立的背景 1、工程提出的依据和必要性 红薯是我县主要的粮食作物之一，年种植面积达 万亩，年产量近 5 万吨，但由于我县缺乏红薯制品
3、加工企业，仅有个别小作坊断断续续进展粉条加工，近年来随着粉条价格的不断上扬，也刺激了小作坊主的生产乐观性，但由于加工过程承受的是还是传统的粗放的加工方式，加工工序及器械落后，生产规模微小，我县红薯主要用做于养猪饲料，红薯没有进展深层次加工， 造成资源的极大铺张。我县有农户 5 万余户、城镇居民3 万余人和饮食餐饮业 800 余家，按每户年消耗粉条等淀粉制品平均按 25 公斤计算，初步估算全县每年消耗粉条量将超过 200 万公斤，而我县每年自产粉条量缺乏20 万公斤，市场销售的 90%的粉条靠外调为主。现在我们立足实际，充分开发利用我县的优势资源，方案在我村建立红薯粉条加工厂，进一步延长红薯产业
4、链条，带动红薯产业化生产，对于确保农业增效、农夫增收、农村稳定有着重要的现实意义。 红薯产量高，易种好管，形成产业化生产后， 能给种植户带来可观的经济收入，更能激发薯农的种植 乐观性。红薯是稳产的粮食作物，它适应性强，耐寒、 耐瘠、耐酸、对气候条件与土壤条件的适应范围广，水 田、旱地及坡地均可种植，而且能获得相当产量，一般 红薯平均亩产都在 2000 公斤以上。 红薯养分价值高，用途广泛，是现代农产品加工企业的上好原料，进展红薯生产对促进农村经济有很大的作用。红薯为粮饲兼用型作物，其养分价值相当丰富，如蛋白质、脂肪和碳水化合物及维生素等，对人体必需的矿物质如钙、铁、磷等与大米、面粉相当。红薯的
5、茎叶、鲜薯块是养分价值很高的饲料，是农村进展养猪业必备的饲料，红薯块根可制作淀粉，每 50 公斤 红薯可制作淀粉 912 公斤。 2、工程建立的有利条件及带动作用实施该工程具有以下有利条件： 该工程投资小产出高，见效快，工程建成当年即可完全投入生产，鲜薯按 0.6 元公斤收购价计算， 100 公斤计 60 元，可生产淀粉 20 公斤，即可生产优质 纯红薯粉条 20 公斤，按市场价 8 元公斤计算，收入 160 元，抛去水电器械损耗等各项生产本钱 40 元，投资产 出比例到达1：2，产品附加值高，是山区农夫致富的首 选工程。 原材料资源丰富。我县农夫群众历来都有种植红薯的习惯，年进展红薯 2.4
6、 万亩，年产红薯近 5 万吨。随着县农技部门的良种良法的不断推广应用， 红薯的品种将得到不断更新，产量将进一步得到大幅度的增长，充分的原材料为红薯粉条加工厂供给了坚实的原材料保证。 我县农夫自 80 年月初期就有手工加工纯红薯粉条的习惯，该技术好学易把握，那时几乎全县 60%以上的家庭都曾制作过粉条，在长期的生产过程中积存了大批懂技术的农夫以及全县大量的充裕劳动力为工程的实施奠定了技术和人力根底。 有利的市场条件。由于从事小作坊业主没有商品意识，加之经济社会的进一步进展，随着务工热潮 等外界社会因素的冲击，加之传统的生产工艺效率低， 规模小，相对经济效益低下，从事小作坊式生产粉条的 农夫相对较
7、少，造成供远远满足不了当地的群众生活需 求。 符合国家产业政策。进展农产品精深加工是 农业增效，农夫增收，活泼农村经济的重要保障，红薯是我国第四大农作物，但其加工现状与其地位极不相符合。中共中心国务院关于做好农业和农村工作中也明确指出：“进展农产品深加工，实现转化增值，对于扩大农产品市场需求，带动农业构造调整，提高农业的综合效益和市场竞争力，具有重要意义。目前我国农产品加工尤其是食品加工，作为农业构造调整的重要内容，使其成为推动农业和国民经济进展的乐观力气。”因此，进展 薯类精深加工前景宽阔。 其他有利的外界条件。我县交通兴盛，312 国道、西合铁路和西合高速大路横穿东西，商郧路等省级大路纵穿
8、南北，通讯网络掩盖全县，交通通讯格外便利。 县河河水穿村而过，水源丰富，能满足加工厂的生活和生产用水。 合理地开发利用当地红薯优势产业，一方面充分利 用了资源和环境优势，另一方面也带动了相关产业和其 他产业的进展，延长了产业链条。 建立优质红薯粉丝加工厂，既扩大了商南的 知名度，推动我县红薯产业做大做强，还带动运输、包 装、劳务等相关产业的进展。 使农村很大一批闲置的劳动力实现再就业， 农村红薯粉丝经纪人购销大户队伍将得到进一步壮大。 三、市场供求分析及推想 红薯中含有大量纤维、钾和维他命B6，它不仅能防止年轻，预防动脉硬化，还能有效的预防肿瘤和癌症， 养分学家誉为“养分最均衡的绿色益寿食品”
9、经加工成粉丝后，食用便利，养分更加丰富，国内外销售市场格外宽阔。目前红薯淀粉产品在市场上尚有很大的进展空间，本地虽然有一些老式的手工提炼红薯淀粉，制作粉丝作坊，但都不成规模，没有自己的产品品牌。因此建立一个大型的红薯淀粉系列产品加工厂，其产品有着宽阔的市场前景。目前市场上红薯粉丝已卖到 8 元千克， 优质的纯红薯粉丝价格高达 1012 元。 四、工程担当单位的根本状况 工程承建单位：商南县城关镇石垭子村委员会工程单位负责人：崔凤珠 城关镇石垭子村位于县城南郊7 公里处，交通发 达，水电通讯设施完善，全村辖 10 个村民小组 458 户 1825 人，其中劳动力 1050 人，根本耕地 1196
10、 亩，2021 年全村人均纯收入 2860 元。石垭子村主任崔凤珠同志， 现年 53 岁，中共党员，曾担当过多年的村干部，年富力强，工作阅历丰富，思想乐观有创新，在该村又确定的威信，全村现有村干部 4 名，村班子团结全都，面对国家改革大进展的良好形势，村委会成员瞅准时机，方案在该村建立红薯粉丝加工厂，进一步增加农夫收入， 带动全村农夫致富奔小康。 五、工程地点选择分析 厂址选择在地势开阔平坦、阳光充分、交通水源便利的石垭子村凉水井后槽组。方案建立一个占地 5000m2 年产 1000 吨的红薯粉丝加工厂。 六、生产工艺流程 一选料 宜选择完整无腐烂的鲜红薯。一般 5 公斤红薯可加 工 1 公斤
11、粉丝。 二清洗、磨浆、分别 选用螺旋清洗机打浆配过滤的机器，一次完成清 洗、打浆和过滤。接通洗薯机和磨浆分别机的进水管， 启动电机，投人鲜薯，即可完成洗薯、磨浆、浆渣自动 分别工作。水洗后分别出淀粉。 三净化脱色 生物法：先制取酸浆种子水，将毛选粉加水搅匀， 再加适量酸浆水沉淀确定时间，去水，取淀粉加清水漂洗沉淀，即得精白淀粉。 化学法：先把食用脱色剂 1 号加人淀粉乳中，在 搅拌除沙机中搅匀除沙，再加人食用脱色剂 2 号后加水 用 120 目的载波机过滤一次，沉淀去水起粉去沙，再加 水搅匀，用 140 目滤布过滤，沉淀后起粉。即得精白红薯淀粉。 四沉淀 静置沉淀：静置沉淀需 6-9 小时，所
12、用沉淀容器有黄桶、瓦缸、水泥池等。游动沉淀：建假设干条流槽，粉水随槽游动中沉淀。毛粉沉淀完成后，承受吊滤缓期脱色，或起粉转入另一池再净化脱色。 五粉丝成型 先取少量淀粉加开水打成稀芡，倒入合面机中，再 参与耐煮开粉剂搅匀成浆状。将此面浆倒入开动的粉丝 机料斗，翻开闸门漏粉，流入蒸气式开水槽煮熟，再流 入冷却池，并用手牵着粉头，用剪刀剪断摊开即可。 六摊晾冷却 将成型后粉丝摊晾在低温处 2 小时左右，再进入冷 库速冻，待冷冻 4-8 小时，粉丝发硬，即可开粉晾晒。 七晾晒、包装 在通风透光处，搭架晾晒，天气晴朗，一天即可晒 干。当粉丝晾晒半干时，应搓粉理丝，将并在一起的粉 丝搓散、理伸。晒到粉丝
13、发硬即可收粉。晾干后的粉丝 切成 30-40 厘米长，装人塑料袋，封口即可。 七、工程建立预期目标和内容 1、工程建立预期目标 建立的总体目标是：引进先进的机械化红薯粉丝生 产线，在我县进展大规模的纯红薯粉丝生产，满足全县 宽阔城乡居民和农夫群众的生活所需，并逐步扩大市场 规模，将产品打入西安及周边大中城市，最大限度地满 足市场多方位需求。同时从生产到流通可制造就业岗位 1500 余个，减轻全县就业压力，保证社会的稳定。 2、工程建立主要内容 1土建： 建立 150m2 冷冻库 1 个; 建立 600m2 淀粉车间 1 个； 建立 400m2 粉条加工车间 1 个； 建立 3000m2 粉条加
14、工晾晒场； 建立 150 m2 办公及治理用房； 修建厂区围墙 500m。 2购置设备： 净化设备 1 套螺旋洗薯机 2 台、除渣器 4 台、 滤网筛 8 台、水泵 5 台、电机等； 滤粉设备 1 套合面机、抽空机、滤瓢、关心设施等； 冷库设备 1 组冷藏设备、电器管件、保湿设备及材料等； 锅炉 1 台； 烘干机 2 台； 蒸气锅 2 台； 专用变压器 1 台； 配电供水设施 1 套； 原料运输车 1 辆等。 八、工程建立期限和实施的进度支配 1、工程建立期限：从 2021 年 4 月开头到 2021 年 10 月完毕，建立期为 7 个月时间。 2、工程实施进度支配： 2021 年 4 月9
15、月底完成全部土建工程； 2021 年 8 月10 月全部设备购置及安装调试工作； 2021 年910 月上旬对具有确定技术根底的人员进展录用，录用 30 名，并进展岗前培训工作本村技术人员优先录用。 2021 年 10 月下旬全面开头运营，投入生产。 九、投资估算和资金筹措 一投资估算本工程总投资 260.7 万元，其中： 1、土建局部需要投资 95 万元，包括： 冷冻库需投资 15 万元; 淀粉车间需投资 30 万元； 粉条加工车间需投资 20 万元； 粉条加工晾晒场需投资 15 万元； 办公、治理用房及厂区围墙等其他投资 15 万元。 2、购置设备需总投入 89.7 万元，包括： 净化设备
16、需投资 7.5 万元； 滤粉设备 3.2 万元； 冷库设备 42 万元包括设计安装费用； 锅炉 12 万元； 烘干机 2 万元； 蒸气锅 2 万元； 专用变压器 10 万元； 配电供水设施 6 万元； 原料运输车辆投资 5 万元。 3、工程前期费用、培训费及治理费用 6 万元； 4、工具费用 2 万元； 5、不行预见费用 10 万元； 6 利息 8 万元； 7、流淌资金 50 万元。 以上 7 项总计 260.7 万元。 二资金筹措实行吸取入股形式和申请银行 贷款等方式先行启动，方案村集体筹资80.7 万元， 银行贷款 100 万元，尚缺口80 万元，恳求上级有关部门赐予工程资金扶持解决。 十
17、、环境污染防治和劳动平安卫生 本工程主要是承受物理方法进展红薯粉条加工，在 生产全过程中实行标准化操作治理，不使用任何添加剂 等化学药品，同时加工厂远离医院、工厂等污染源，距 离大路主干线在 200 米以上，因此该工程建立不存在环境污染。 在加工过程中严格依据机械的平安正确的使用方法进展标准的操作生产，坚决杜绝和排解危害劳动平安 的因素，确保平安生产。 十一、效益分析与风险评价 一主要财务指标 1、财务评价方法 参照建立工程经济评价方法与参数和建立项 目经济评价实施细那么 2、评价年限 本工程计算期为 11 年，其中：建立工期 7 个月， 生产期 10 年。生产期前 6 年生产负荷即为 100
18、%，随着机械的老化及磨损，从第七年开头，生产负荷逐年下降。 3、工程投资 总投资 260.7 万元，其中建立投资总额为 210.7 万 元，流淌资金 50 万元(流淌周期按 1 个月计算)。具体投资详见附表 1。 4、销售收入和销售税金的计算 本工程产品销售率按 100%计算，参照相邻周边地区市场价，并在计算产品本钱和销售价时，计入了涨价因素，各年销售收入详见附表 2。 5、总本钱及经营本钱估算 各年总本钱和经营本钱详见附表 3，折旧和摊销计算方法是：房屋和建筑等土建局部折旧年限按 20 年计， 设备及工具折旧年限按 10 年计。本工程建成后，形成 固定资产 186.7 万元，年折旧费 13.
19、92 万元，形成递延 资产 24 万元，分 5 年摊销，年均 4.8 万元，折旧及摊销计算详见附表 4。 6、盈利力气分析 生产期各年的利润及利润安排估算详见附表5，从 表中可以看出，本工程年均利润总额为 141.94 万元。 工程投产期第一年净利润达 104 万元，即可全部清偿银行借款，在利润安排中，所得税按 33%缴纳，按税后利润的 10%提取盈余公积金。结合全部投资现金流量表附表 6计算所得税的盈利指标如下： 投资利润率 54.44%，静态投资回收期 3.12 年，财务净现值i=10%443.26 万元，财务内部收益率 49.29%。 二社会效益分析 1建立红薯粉条加工企业，可促进红薯产
20、业 的快速进展，提高农夫种植红薯的乐观性，增加农夫收入。工程建成后，通过企业的带动，形成了“公司 +基地+农户”的生产模式，确保农夫生产的红薯卖得出， 有钱赚，也保证了企业有充分的原料基地，促进了当地农村经济的进展。 (2促进了科技成果的应用推广，加快了传统农业向现代农业的转化。工程建成后，必需引进优质高产的红薯新品种，推广新技术，改进传统的种植方法， 保证红薯高产高效，通过宣扬和培训，把红薯种植高产 技术送到千家万户，引导农夫应用新品种、新技术，使 全县 60%的农户收益。 通过该工程的建立，延长了产业链条，将引导一批粉条营销队伍和经纪人从事该产业，最少有1500 余人实现再就业。 三风险分
21、析 1、市场风险分析 红薯的种植与加工主要集中在中国，国内的红薯加 工水平也可以讲就是国际水平，国内的红薯加工企业普遍规模不大，知名企业不多，主要是红薯产品是“全自然无公害粉品”，以不添加任何添加剂为核心技术，以口 感好，无公害，由于红薯制品高端产品生产技术较为简洁，同质化较为严峻，各企业都靠营销为主。 传统的红薯加工区产品质量普遍较差，低层次相对 过剩。红薯种植与加工时间较长，农户各自加工淀粉， 由于加工设备和工艺落后，造成淀粉质量差，主要表现在掺杂含量大，色泽黑，加之局部农户只顾眼前利益在红薯淀粉中参与玉米淀粉及其它非淀粉成份，严峻影响了粉制品的质量，影响了消费者的消费信念。 该工程建成投
22、产后，年可生产红薯优质粉条 1000 吨以上，目前，市场上红薯粉条的价格已达 7000 元吨以上，并且还将保持上涨的趋势，精制红薯粉条市场供给量小，更是保持强劲的增势。另一方面，由于其它经济作物价格的影响，近年来红薯的种植量有所下降，供需冲突将更加突出，加之小规模散户加工劳动强度大， 淀粉质量差，散户加工量会进一步削减，精制红薯淀粉及粉品的需求将会更加旺盛，业内人士推想，红薯淀粉及粉制品价格上涨的趋势将持续。随着人们生活水平的提高和饮食观念的转变，红薯淀粉将在生活中占据越来越重要的地位，尽管人们正在通过拉长产业链的方式来刺激红薯的生产和淀粉加工，但仍满足不了市场的需求， 由于产品用途广，原料价
23、格低廉，加工开发增值空间大， 红薯淀粉及粉条制品加工产业前景看好。 2、资源、技术风险分析 红薯是我县农夫群众种植的主要农作物品种之一， 其适应性强，产量高，红薯粉条加工技术简洁好操作， 故该工程无资源和技术风险。 4、工程风险分析 本工程由工程业主以发包的形式对外进展土建工 程的建立，又由资质的建筑公司进展竞标建立；对设备 的购置和安装调试聘请这也技术人员进展操作，设备从 国家大型有三证的生产企业购置，确保和杜绝工程工程 风险。 5、政策风险分析 农业综合开发是党中心、国务院加强农业的重大决策，是国家支持和保护农业的重要举措，是进一步进展农村生产力的有效途径，是提高农业综合生产力气最直接、最
24、有效、最快捷的一项措施。2022 年中心一号文件指出，农业产业化龙头企业是引导农夫进呈现代农业的重要带动力气，要通过贴息补助、投资参股和税收优待等政策，支持农产品加工业进展。并支持龙头企业开展技术引进和技术改造。同期农产品加工业“十一五” 规划也将农产品深加工及其转化列入规划当中，作为重点进展支持。因此本工程无政策风险。 十四、结论 本工程具有坚实的进展根底，良好的投资环境、经营条 件和成熟牢靠的技术。从工程的选择及相应的市场需求 和社会效益看，工程技术先进、成熟，产品市场前景广 阔，建立本工程是格外必要的、迫切的。从工程的经济 效益看，经济效益相当可观，投资产出比例较高，工程 投资少，见效快
25、，回报率高，抗市场风险力气较强，无 疑将成为农夫群众的增收的主要途径之一。同时，实施 该工程符合国家产业政策，符合当地经济进展方向，建 设条件优越，方案设计合理，具有良好的综合效益，对 调整农村产业构造，改善当地生态环境，加快农村致富 奔小康步伐，解决农村剩余劳动力，推动我县的社会主 义新农村建立都具有格外重要意义。总之，实施该工程 具有必要性、迫切性和可行性。 第17页 共17页第 17 页 共 17 页第 17 页 共 17 页第 17 页 共 17 页第 17 页 共 17 页第 17 页 共 17 页第 17 页 共 17 页第 17 页 共 17 页第 17 页 共 17 页第 17 页 共 17 页第 17 页 共 17 页