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1、YOUR LOGO原 创 文 档 请 勿 盗 版WORD格式可以编辑名师归纳大肚能容，笑容可掬，更上一层楼探究“植物细胞地吸水与失水”教学设计湖北大悟书生学校韩丽( 一 )教学目标知识目标：通过探究实验说出细胞再什么情况下吸水与失水能力目标：尝试提出问题，作出假设，进行关于植物细胞吸水与失水地实验设计及操作情感态度与价值观目标：参与课堂讨论与交流，体验科学探究地一般方法与步骤( 二 )教学重难点重点：尝试提出问题，作出假设，设计实验，验证假设难点：通过观察发现问题、提出问题( 三 )学生分析高中阶段学生具备一定地思维能力，但发现问题、分析问题、解决问题地探究思维还不成熟。( 四 )教学策略针对
2、学生现有地水平，通过一个个有层次地问题串，由浅到深一步步启发，诱导学生地探究思维，使学生主动思考，独立自主地进行探究。( 五 )教学方法选用探究法教学开展教学，能充分训练学生地观察能力、分析能力与创造性思维。（六 ) 教学过程创设情境：讨论一些生活中常见地现象, 如生病打针瓶上标地都为0.9%生理盐水或5%葡萄糖溶液，为什么？动物细胞会吸水膨胀甚至胀破或失水，这为一种渗透作用。第 1 页，共 4 页专业资料整理WORD格式可以编辑名师归纳大肚能容，笑容可掬，更上一层楼通过渗透装置演示渗透作用，总结原理与渗透作用地条件。渗透现象地产生必须具备两个条件：一为有半透膜存再，二为半透膜两侧地溶液存再浓
3、度差。请同学们思考：动物细胞能失水与吸水，那植物能失水与吸水吗？观察现象：展示小实验。生活中常见现象，如再盛有黄瓜条地盘里加盐发现水增多了 , 再过一段时间黄瓜条变软了，集市卖菜地人洒水能保鲜蔬菜; 萎蔫地黄瓜泡再清水里会变得硬挺等。提出问题学生针对这些常见地现象很容易会想到植物细胞能吸水与失水了, 再此基础上启发学生：植物细胞再什么条件下吸水与失水?用什么方法观察实验现象？应选择哪些材料进行实验呢？植物细胞失水或吸水结果预期怎么样？展示成熟地植物细胞地结构，请同学们思考：植物细胞地什么结构相当于半透膜？红细胞吸水会涨破，植物细胞具有细胞壁，吸水不会涨破。植物细胞地细胞壁为全透性地，伸缩性小。
4、植物细胞地细胞膜、液泡膜以及两次层膜之间地物质构成植物细胞地原生质层，原生质层伸缩性大。做出假设：植物细胞地原生质层为一种半透膜引导学生思考设计方案并预期实验结果。设计方案：将有颜色地大液泡地植物细胞分别浸润再较高浓度地蔗糖溶液中与清水中，观察其大小地变化。实验原理当细胞液地浓度小于外界溶液地浓度时，细胞液中地水分就透过原生质层进入外界溶液中，使细胞壁与原生质层都出现一定程度地收缩。由于原生质层比细胞壁地伸缩性大，当细胞不断失水时，原生质层就会与细胞壁逐渐第 2 页，共 4 页专业资料整理WORD格式可以编辑名师归纳大肚能容，笑容可掬，更上一层楼分离开来，也就为逐渐发生了质壁分离。当细胞液地浓
5、度大于外界溶液地浓度时，外界溶液中地水分就透过原生质层进入细胞液中，整个原生质层就会慢慢地恢复成原来地状态，使植物细胞逐渐发生质壁分离地复原。实验材料1材料紫色地洋葱鳞片叶2. 用具刀片，尖头镊子，滴管，载玻片，盖玻片，显微镜，吸水纸。3试剂质量浓度为0 3g/mL 地蔗糖溶液，清水。实验操作（ 1）制作洋葱鳞片叶外表皮地临时装片用滴管再载玻片中央滴一滴清水。用镊子撕取一小块颜色较深地洋葱鳞片叶外表皮，将这块表皮放再载玻片中央地清水滴中展平。用镊子夹起盖玻片，将盖玻片地一边先接触载玻片上地水滴，然后轻轻地盖再水滴上。（ 3）观察洋葱表皮细胞将低倍镜对准通光孔，调节反光镜与光圈，获得明亮地视野。
6、把做好地装片放再载物台上观察，直至获得清晰地影像。（ 3）观察质壁分离取下临时装片，水平地放再桌上。用滴管从盖玻片地一侧滴入蔗糖溶液，再另一侧用吸水纸吸引。重复上述操作，使洋葱鳞片叶表皮浸润再蔗糖溶液中。用低倍镜观察蔗糖溶液中细胞地变化。（ 4）观察质壁分离地复原取下临时装片，水平地放再桌上。从盖玻片地一侧滴入12 滴清水，再另一侧用吸水纸吸引，以吸去蔗糖溶液。这样重复几次，盖玻片下地洋葱表皮又浸润再清水中。仍用低倍镜观察，看洋葱表皮细胞又发生了什么变化。实验结果分析：学生自主实验，填写实验结果，每组派代表汇报实验结果，引导学生对实验结果与预期对比，得出正确结论。教师介绍自身对照实验: 自身对
7、照实验为指实验与对照再同一对象上进行，即不另设对照组。洋葱鳞片叶外表皮细胞质壁分离与复原实验，就为典型地自身对照。自身对照，方法简便，关键为要看清楚实验处理前后现象变化地差异，实验处理前地对象状况为对照组，实验处理后地对象变化则为实验组。第 3 页，共 4 页专业资料整理WORD格式可以编辑名师归纳大肚能容，笑容可掬，更上一层楼布置课外作业：（ 1）再日常生活中你遇到过哪些细胞吸水与失水地现象?用所学知识解释现象。（ 2）每人制作一种凉菜或腌制一种蔬菜, 并写出设计方案, 如使用地调料及浓度、制作过程、时间长短与现象地关系、原理等, 由家长品尝评价并反馈给老师。第 4 页，共 4 页专业资料整理