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1、YOUR LOGO原 创 文 档 请 勿 盗 版学习必备欢迎下载人教版生物教案设计七年级下册精品资料精品学习资料第 1 页，共 107 页学习必备欢迎下载学校：赤壁市新店中学授课教师：乔玉军第一章人的由来第一节人类的起源和发展教学目标概述人类起源于森林古猿，人类是在与自然环境的斗争中逐渐进化来的。对比观察四种现代类人猿和人类起源与发展过程的示意图，概述人类在起源和发展过程中自身形态和使用工具等方面的变化。参加资料分析和技能训练等活动，与同学交流自己的看法。精品资料精品学习资料第 2 页，共 107 页学习必备欢迎下载认同人类起源与发展的辩证唯物主义观点、人类应当与自然和谐发展的观点以及科学是不
2、断发展的观点。重点和难点运用比较的方法找出人类与类人猿的异同点；认识到古人类化石和遗物等对研究人类起源的重要性；认同现代人类是在与自然环境的长期斗争中进化来的观点。课前准备教师：查阅、搜集有关生物进化论和神创论观点的资料及现代类人猿生活的录像片等。学生：搜集有关人类起源和进化的资料、现代类人猿的分布以及生活状态的图片资料。课时分配2 课时教学设计学习内容学生活动教师活动叙述课前搜集的有关人类起源的相组织交流、评价，并补充。关资料和内容，小组之间相互交介绍有关生物进化论观点与神创论人类的起源流。观点的争论，引导学生认识到在科人类和现代类人猿的学发展的历史中，存在着唯物观和共同祖先：森林古猿倾听教
3、师有关生物进化论与神创论唯心观点的斗争。的介绍，并发表自己的观点。指导学生阅读图书和观看录像，启认识观察现代类人猿发学生发现问题、思索、回答，并推测森林古猿当时的观看现代类人猿生活的录像片。补充。生活状况通过对比找出现代类人猿与人的异鼓励和引导学生从运动方式、捕食同点。等方面大胆进行想像，并进行适当通过观察图片和录像片，小组以合的补充。精品资料精品学习资料第 3 页，共 107 页学习必备欢迎下载作的方式尝试性地描述森林古猿的生活情况。森林古猿下地生活的分析课本中的资料，小组之间互相组织学生分析，教师进行补充、纠原因质疑、讨论，达成共识：地壳的剧正。环境的变化（地壳烈运动，使自然环境发生变化，
4、的运动导致）促使一部分森林古猿下地生活。观察早期的古人类化石，发现并提指导学生观察图中的要点（骨骼的出问题，根据书上的提示，分析长短、粗细，骨盆的形态等）并进“露西”和“东非人”所生活的时期及行分析，引导答疑，树立进化的观古人类起源和进化的进化状况、进化的地位。点。证据及历程小组讨论、分析交流：人类在起源强调人类进化过程中几个方面的重进化的主要证据：化和发展过程中，在形态、劳动、使要变化。石用工具、语言等方面的变化。提醒学生在生活中应很好地运用语分组游戏。（肢体表达一句话的意言与他人交流。思，体会语言的重要性）小组讨论：教育学生树立人与自然和谐发展的明确人类是在与自然环境的斗争中观点。逐渐进化
5、来的，人类的一切活动必渗透保护珍稀、濒危动物的情感教人与自然应当和谐发须尊重生态规律。育。展人猿同祖，人猿应友好相处。我们有责任保护好珍稀、濒危的现代类人猿。精品资料精品学习资料第 4 页，共 107 页学习必备欢迎下载板书：人类的起源：人类和现代类人猿的共同祖先：森林古猿古人类起源和进化的证据及历程教学反思：精品资料精品学习资料第 5 页，共 107 页学习必备欢迎下载第二节人的生殖教学目标：知识目标：1. 能概述男性生殖系统的结构和功能2.能概述女性生殖系统的结构和功能3. 能描述受精过程和胚胎发育的过程能力目标：通过小组活动培养合作能力；通过观察图片、看录象提高观察能力及处理问题的能力。
6、情感态度和价值观：通过本节的学习，树立正确的伦理观和价值观；增强孝敬父母的情感。教学重点和难点：重点：男女生殖系统的结构和功能；受精和胚胎发育精品资料精品学习资料第 6 页，共 107 页学习必备欢迎下载难点：胚胎的发育过程课前准备：教师：挂图、写好内容的纸条、胶条、录象学生：课前预习、分出男女生代表组课时安排： 1 课时教学设计：学习内容教师活动学生活动第二节人的生殖由作为物种的人的由来引出个体的人是怎样生学生回答一、生殖系统的结殖发育的。观察准备小组活动构与功能出示挂图，观察思考，说明分组竞赛的规则，小组按规则活动二、生殖发育过程得出正确结论结果展示在黑板上受精受精卵发育放录像认真观看胎儿
7、分娩课堂小结以提问的形式引导学生总结回顾所学知识，归纳总结布置课下作业投影展示1. 向妈妈了解生育自己的过程2.为妈妈进一份孝心教学过程：（P8-P12 ）板书设计教师主导活动学生主体活动第二节人的生殖引言：作为物种的人是怎么来的？作为个体的是由森林古猿进化来的一、生殖系统结构人又是怎么来的？你知道父母生养你的过程父母生的与功能吗？回答（略）精品资料精品学习资料第 7 页，共 107 页学习必备欢迎下载二、生殖发育过程新课：这节课同学们和我一起探讨个体的人究认定了新的学习目标受精竟是怎么来的。看图、识记结构与功能请看男女生殖系统结构挂图按 规 则 活 动 （ 活 动 过 程受精卵发育同学们课前
8、做了大量准备，下面听好规则组与略）组竞赛。黑板上有4 幅男女生殖系统结构模式聆听、思考树立正确的伦胎儿分娩图，讲台上有写好的结构名称及功能的纸条，理观有胶条，请男女生代表组在最快的时间内把纸认真观看条贴到相应的位置。精子怎样进入卵细胞；受生殖系统是人体八大系统之一，现在同学们都精卵在母体中发育；胎儿能正确地认识其结构与功能，但我们知道人类通过胎盘、脐带与母体发在进化过程中，即使没有布的时候，都知道用生联系；胎儿的分娩。树叶、兽皮包住露在体外的生殖器官，为此，生殖系统是一个隐秘的器官。请看录象请概括一下录象内容？课堂小结：这节课你学习的主要内容是什么？进 行 知 识 总 结 ； 谈 感 受在思想
9、上有何启发？（略）课后作业： 1.阅读 P13 科学技术社会内容，可定期由组长检查继续关注这方面的信息。2.为父母做一些力所能及的事情。板书：男性生殖系统：精囊腺，前列腺，输精管，尿道，阴茎，附睾，阴囊，睾丸精品资料精品学习资料第 8 页，共 107 页学习必备欢迎下载生殖系统女性生殖系统：卵巢，输卵管，子宫，阴道生殖发育过程：生殖细胞的产生、受精、胚胎发育、分娩和哺乳教学反思：精品资料精品学习资料第 9 页，共 107 页学习必备欢迎下载第三节青春期教学目标：知识目标：1.知道青春期的特点。 2.能正确描述青春期的生理、心理变化3. 知道青春期的卫常识。能力目标：通过活动，培养观察、思考能力
10、；锻炼语言表达能力；展示表演的能力情感态度：1. 养成青春期卫生保健的习惯。2. 形成正确的性观念。3. 形成健康的心理和更和谐的人际关系。教学重点和难点：青春期身体变化及青春期心理卫生课前准备：教师： 1. 实物投影仪 2. 投影片 3.年级 学生情况 4.指导学生排练小品学生：预习，排练小品课时安排： 1 课时教学设计：精品资料精品学习资料第 10 页，共 107 页学习必备欢迎下载学习内容教师活动学生活动第三节青春期引言：青春期寄语聆听一、青春期的生理变化出示图片资料分析青春期观察、思考讨论交流身高、体重突增；卵巢、生理方面的变化总结得出结论睾 丸 迅 速 发 育 ； 神 经 系 根据讨
11、论 总结 并强调卫生演小品统、心脏和肺功能明显增保健讨论，解决疑惑，健健康强提出问题，引出小品，引康度过青春期。二、青春期的心理变化及导讨论，明确方向。养成良好的生理心理卫生健康度过青春期强调正确对待青春期及调习惯，珍惜人生的黄金时课堂小结：试方法。期青春期。布置作业：有疑惑要及时与好朋友交流或与家长老师沟通。教学过程：（P14-17 ）板 书设 教师主导活动学生主体活动计青 春期 引言：认真倾听并进入新课寄语投影展示并真情地朗诵：观察思考第 二节 青春期是人生关键时期，是人生过渡时期，走小组交流：青春期好青春期，是未来成功的基石。在座的同学们1.男孩和女孩开始身一、青 有的已经步入了青春期，
12、有的即将步入青春高突增的年龄有差别：春期的 期。有人说，青春期是花季、是雨季。所有关一般地说，女孩早于男生理变 心你的人们会说，你们不要被鲜花陶醉，不要孩化被暴雨打湿，你们要用理智迎接这花季雨季。2.图中数据只是某地精品资料精品学习资料第 11 页，共 107 页学习必备欢迎下载身高、 理智思考之时是你长大之时。人来到世界上，区的男女平均值，因此体重突 要走过婴儿期、幼儿期、童年期、青春期、成会与自己有区别。增；卵 年期、老年期。把握好每个时期是你一生的成3.通过观察卵巢睾丸巢、睾 功。发育趋势的曲线图可以丸迅速 怎样才知道自己到了青春期呢？投影展示图片发现，随着睾丸卵巢的发育； 资料并出示讨
13、论题（见课本P14 ）发育，男孩和女孩的身神经系 身体其它方面的变化（学生不好意思讲）由老高依次明显增加，体重统、心 师讲（略）也增加，所以，体形也脏和肺 在青春期会有那些疑惑？应该怎么办？演小会放发生变化。功能明 品；每个小品演后适时请同学讨论解答，教师小品一请假（大意显增强补充（过程略）是女生向体育老师请假二、青 这节课我们知道了青春期的生理变化及心理变被批准，男生有意见）春期的 化。同学们的观察、思考、讨论都很好，尤其 小 品 二 上 课 走 神心理变 是表演小品的同学更为出色。青春期会有很多（大意是男生第一次遗化及健 疑惑或诱惑，你怎样把握好青春期呢？我建议精，女生初潮不知如何康度过
14、同学们要与家长、老师、好朋友及时沟通；我应对，致使上课好朋友青春期把这几句话送给你们：之 间 传 纸 条 ， 影 响 上课 堂小 如果你想一年受益，你就种花；如果你想十年课）结受益，你就种树；如果你想终生受益，你就种 小 品 三 赴 约 吗 ？理想。（大意是一女生接到同班一帅气男生的纸条，约她晚上去看电影，去还是不去？）板书精品资料精品学习资料第 12 页，共 107 页学习必备欢迎下载一、青春期的概念二、青春期的身体变化1、青春期的显著特点身高突增2、神经系统功能增强3、心脏、肺等功能明显增强4、性器官迅速发育男性遗精女性月经初潮经期卫生三、青春期的心理变化1、独立性加强2、有依赖性3、内心
15、世界开始复杂4、性意识萌动四、卫生保健教学反思：精品资料精品学习资料第 13 页，共 107 页学习必备欢迎下载第四单元第二章第一节食物中的营养物质一、教学目标知识目标1. 说出人体需要的主要营养物质，知道主要营养物质的作用和营养物质的食物来源。2. 了解无机盐和维生素的来源和缺乏症状。能力目标加深对科学探究一般过程的认识，进一步提高提出问题、作出假设、制定并实施探究计划、处理数据和分析探究结果的能力。情感目标关注食物中的营养物质，认识人类的营养物质主要来自生物圈中其他生物的观点。二、重点难点1. 营养物质的类别，探究的一般过程，学生对探究数据的处理。2. 探究活动的组织，如何减少实验的误差是
16、该节的难点。三、教学媒体各种食物挂图，例：糖类含量较多的食物、脂肪含量较多的食物、蛋白质含量较多的食物等精品资料精品学习资料第 14 页，共 107 页学习必备欢迎下载挂图。四、课时建议2 课时五、教学过程教教师活动（第一课时）学生活动学过程引请同学们思考一下我们吃过哪些食物？它们都来自肉、蛋、奶、白面入哪些生物？我们吃的粮食、蔬菜和水果等来自为什么我们每天都要进食呢？植物、肉、奶等来自动物。那么食物中含有哪些营养物质呢？这些营养物质对食物为我们提供营养物质。人体各有什么作用？今天我和同学们一起来学习第一节食物中的营养物质。新每个同学写出两种常吃的食物，并通过查阅教科书（学生写出两种食物，查阅
17、教科书课第 41-42页“常见的食物成分表”， 把这两种食物的第 41-42 “常见的食物成分表，”并填教营养成分填入 P21 资料分析的表格中。写资料分析中的表格）学写出的食物有米饭、面、猪肉等。指导学生查阅表格。这两种食物中各含有哪些营养这两种食物中都含有糖类、脂肪、物质？它们所占比例相同吗？请同学们讨论。蛋白质、无机盐等六类营养物质。不同食物所含的营养物质的种类和多少不同。糖类、蛋白质、脂肪对人体有什么作用呢？它们又小组讨论，划出重点，举出例子，精品资料精品学习资料第 15 页，共 107 页学习必备欢迎下载是靠哪些食物提供的呢？请同学们阅读第22页的写在书上。食物中的营养物质是人课文，
18、在书上划出来。也可小组讨论。体细胞所含物质的来源。巡视、指导学生看书和完成讨论，并给予表扬。食物中含有能量，这一结论是仅仅靠推测得出的小组同学通过看插图并讨论后，提吗？能不能通过实验来测定呢？下面我们就分小组出探究的问题。各个小组的探究问来测定食物中的能量。题可能不一样。请同学们看教材P23 页中的插图，你们小组想知道食物中是否确实含有能量？什么呢？花生种子中含有多少能量？（让学生明确探究过程中，问题不同，假设也就不核桃仁和花生仁含的哪个能量多同，实验的方法步骤也会有不同） 。巡视、指导，纠错。各小组针对自己提出的问题，积极讨论能否作出假设。如能，则各小组积极讨论，作出假设。请将课前准备的实验
19、装置向同学们展示，并说出它的优点。肯定学生的制作及丰富的想象力。各小组讨论、制定探究方案。利用课前自制的装置和教师提供的材料用具，按照课前的分工进行探究。请各组同学讨论、交流各自设计的探究方案，并按每组选出代表进行汇报交流，说出方案进行操作。巡视并对探究过程给予适当的点拔实验结论。指导。教师留下15分钟左右给各小组学生进行实验和对数据的处理。精品资料精品学习资料第 16 页，共 107 页学习必备欢迎下载引导同学从各组的报告中发现问题，吸取经验，或总结科学探究的一般过程，分析出改进方案中的一些步骤。指导学生分析误差的原因现误差的原因。和对探究过程的反思。教教师活动（第二课时）学生活动学过程引上
20、一节课主要了解了营养物质中富含糖类、脂肪和有，如水入蛋白质。食物中还有哪些并不含有能量，但对健康也很重要的物质呢？新为什么水分对我们的生命这么重呢？因为水分是人体细胞的一种主要成课分，约占体重的60-70 。人体的教各项生命活动，离开水都无法进学行，废物也只有溶角在水中才能运送出动。同学们回答得非常好。不管是从含量，还是作用来看，水都是我们生命活动必不可少的营养物质。所产，大家平时一定要注意补充水分，多喝白开水。（以看病的方式，学习无机盐与维生素的知识）要保持健康，只多补充水分可不够。有两类营养物无机盐和维生素。质，在我们身体内含量虽不多，但如果缺少了它们，我们就会患各种各样的疾病。同学们知道
21、它们是什么吗？精品资料精品学习资料第 17 页，共 107 页学习必备欢迎下载完全正确。无机盐和维生素的种类都非常多。如果（课前挑选了一名学生以角色形同学们有挑食的赞美，就很容易因缺少某种维生素式，自说自演一位缺碘的病人。 ）或某种无机盐而营养良或患病。大家看，有一位同学就患病了。看来这位同学病得不轻。同学们都是“小医生”能帮缺钙。这位病人看一下他得了什么病吗？我觉得不对，缺钙只影响骨骼发育，不会影响智力。而且他的脖子也很大，应该是缺碘。这位同学分析得非常好。但当医生不能只看病不开海白菜。海带。海中的鱼虾。（气药呀！你觉得要治好他的病，应该多补充哪些食物氛活动，台上的学生表演得惟妙惟呢？肖。台
22、下的学生发言踊跃，热烈，查食物成分表积极。）对，如果病人缺碘，可多食用海带等海产品。我们根据同学的表演和老师的板书，填内陆地区食海产品的机会相对较少，为了补充足够写表一和表二。的碘，我们吃的盐都是“加碘盐”。还有“小患者”愿意让同学们帮助诊断的吗？（注意引导学生做诊断，同时根据学生的回答写板书）除同学们说到的一些症状，还有一位同学，经常出我也曾经出现过这种情况，后来我现排便困难的症状，大家觉得应鑫补充哪类食物妈妈让我多吃水果和笋子，这种情呢？况就消失了。多吃新鲜蔬菜也可以。为何多吃水果、蔬菜，就能帮助排便呢？因为它们含有丰富的纤维素。纤维素除了能帮助排便外，对身体还有许多好处，原来无机盐和维生
23、素的种类这么精品资料精品学习资料第 18 页，共 107 页学习必备欢迎下载所以一些科学家将它称为“和七类营养素”。（引导学多，这么重要。生看书 P28-29 ）通过今天的学习，我发现有的同学表演能力非常（回忆无机盐和维生素的种类）我强，有的同学自学能力也很好，而有的同学简直就们应该改掉偏食的毛病。我觉得是小辩论家，让老师刮目相看。在这一节的学习我的胆子比以前大了。中，同学们觉得自己有哪些现在你能说出它们的种类吗？只要大家有收获，我们就成功了。希望大家了解了各类营养物质后，能自觉地合理饮食，健康快乐地成长。小本节中主要讲述六大类营养物质及六大类营养物质结对人体的重要作用和食物来源。在教学时，老
24、师和学生可以通过资料分析得出食物中含有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素等六大类营养物质，并分别介绍它们的功能和食物来源。课练习巩固书 P27-28 练习题堂练习板书第一节食物中的营养物质一、糖类、脂肪、蛋白质1.糖类(包括葡萄糖、蔗糖、淀粉等)精品资料精品学习资料第 19 页，共 107 页学习必备欢迎下载功能：供能来源：糖、土豆、馒头米饭等2.脂肪功能：贮能来源：大豆、动物脂肪、植物油、花生等3.蛋白质功能：构成来源：鱼、肉、蛋、牛奶、大豆等二、水和无机盐1.水是人体细胞的主要成分之一,约占体重的60%-70%, 是人体不可缺少的重要物质。2.无机盐是构成人体组织的重要材料。三、维生素
25、教学反思：精品资料精品学习资料第 20 页，共 107 页学习必备欢迎下载精品资料精品学习资料第 21 页，共 107 页学习必备欢迎下载第二节第二节消化和吸收消化和吸收一、课前分析（一）教材分析 教学目标 知识目标 ：描述人体消化系统的及主要消化腺的组成、位置及功能；口腔的结构和唾液对淀粉的初步消化作用；概述食物在消化道内的消化和吸收过程； 说出小肠的结构特点。技能目标：观察小肠结构的活动，解释小肠是消化和吸收的主要场所，认同结构与功能相统一的观点；养成实验的设计、实际操作及科学探索的能力； 养成良好卫生习惯，提高注意口腔卫生、保护消化系统的能力。情感目标： 通过了解常见消化系统病症，关注人
26、体的健康，培养良好的卫生习惯； 通过设计实验探究唾液在消化过程中的作用，养成严肃、认真、实事求是的科学态度。 教学重点和难点 教学重点：三大营养物质( 淀粉、脂肪、蛋白质 ) 的消化过程。 教学难点： A. 小肠的结构与功能； B探究实验的操作过程的控制。基本思路可以确定为：创设情景 提出问题实验设计 学生分组探究实验 全程探究实验 交流分享探究成果教学方法概括总结布置课外延伸实验设计1 、探究学习法； 2、观察法； 3、归纳法。课型与时间精品资料精品学习资料第 22 页，共 107 页学习必备欢迎下载1、课程类型：新课。2、授课时间： 2 课时。 课前准备1、学生准备：查相关资料，了解常见引
27、起消化系统疾病的原因及暴饮暴食对笑话器官的 危害。2、教师准备：实验“口腔的消化”和“观察小肠结构”的用具。3、口腔及消化系统的模型或挂图。4、FLASH：人体消化和吸收的过程；人体消化系统的组成及主要消化腺的作用。 教学策略导学 分组探究 互动设计 展示测评二、教学活动设计：教学程序教师活动 引言 ：我们每天都要从外 界摄取大量的食物以满足生长发 育、各项生命活动的需要，你们 知道食物的消化和吸收是依靠人 体八大系统中哪个系统来完成的 吗？（非常好！） 提问 ：对照自己的身体想 一想，我们吃的食物直到排出体 外都经过那些结构？学生活动设计意图导入新课（ 3min）齐声回答出：消化系统。 小故
28、事 ： 一位小朋友吃西瓜时不小心将种子咽下去了。大 人们说，慢点吃，别一会把种子 吃下去，在肚子里长出一个大西 瓜来咯！利 用 日 常 生 活常 听 到 的 大 人 的 吓 唬 来 导 入 ， 一 下 提 起 学 生 的 注 意 ， 并 激 发 他 们 思 考 的 积 极性。充分从生活入手，提高生物 科学性与生活的 密不可分，使学 生对生物的趣味 性 和 求 知 欲 增 强。消化系统的组成同学们，我们都误吃了许多西瓜子，可是，它们长成西瓜了 吗？为什么呢？同 学 回 答 ： 没有。被消化了。运用合理的比喻，是枯燥的 知识变成形象生 动的状态，利于 学生的记忆和理 解。如果把人体的消化系统比作是
29、一家“食品加工厂” ，厂里有一 条“食品加工流水线” ，它大概有 810 米长，这个长度也达到了人体身高的六倍，那这条流水线从上到下会设有哪些工作车间呢？ 我们一起去这家食品加工厂逛逛 吧，看看我们的种子在小朋友的 消化道内经历了什么？通过故事形精品资料精品学习资料第 23 页，共 107 页学习必备他先遇到了像轧钢似的上下 坚硬的怪物，差点被压得粉身碎 骨；然后咯噔一下掉进了万丈深 渊；刚打算离开就遇到酸雨；后 来 又 钻 进 了 一 条 又 长 又 窄 的 迷 宫；走出迷宫又钻进死胡同，幸 亏及时改变方向；后来又与很臭 的东西混在一起；最后在姗姗上 厕所时离开了姗姗。（ 请 同 学 们 注
30、 意 老 师 的 比喻） 出示 ： 消化系统模式图， 请同学们描述消化系统的器官组 成。欢迎下载阅 读 有 趣 的 小 故 事 ， 关 注 有 下 划 线 的 句 子 ， 思 考 形 象 化 的 比 喻 指 的 是 消 化 系 统 的 哪 个 器 官。牙 齿 ， 食 道 胃 ， 消 化 液 ， 小 肠 ， 盲 肠 大 肠 ， 肛门。式和比喻，使学生充分感受到科 学趣味性，并在 乐 趣 中 学 习 知 识，一改往日传 统教学的古板和 枯燥。对消化系统的组成、结构和 功能的认识上升 到理性认识，充 分发挥了教师是 学生学习的引导 者、组织者和帮 助者的作用。讲述 ： 刚才同学们按照食物的经过路线描
31、述的消化系统的组成，即食品加工流水线，我们 将 食 物 经 过 的 通 道 称 之 为 消 化 道。但大分子的营养物质要在消 化道内被分解成简单的溶于水的 物质才能被人体细胞吸收，而起 关键作用的则是生产消化液的附 属车间消化腺。 提问 ： 你知道消化道周围 有哪些消化腺吗？它们分泌什么 消化液？你能在自己身体上指出 它们的部位吗？（根据一同学习将模具重新 组装上，增加学生的深刻性。）全 班 同 学 在 一位 同 学 上 的 带 领 下 认 识 消 化 系 统 的 各 器 官 ， 并 认 同 这 是 消化道部分。根 据 书 上 的 图示 说 出 ： 唾 液 腺 、 胃 腺 、 肝 脏 、 胰
32、腺、肠腺。试 着 在 自 己 身 体 上 指 出 各 消 化 腺 的 部 位 。 同 时 请 一 个 或 几 个 同 学 相 互 补 充 来 将 消 化 腺 组 装回模具。采用简单命了的结构图，帮 助同学的理解和 记忆。板书：唾液腺胃腺 肝脏 胰腺肠腺唾 液胃液胆汁胰液肠液通过一步一步引导，使学生 自己得出消化的 概念，培养学生 的自主学习和总 结概括的良好习 惯和能力，实现 老师为引导，学 提问 ：什么叫消化？根 据 前 面 讲 解 的 内容 概 括 出 ： 食 物 中 的 淀 粉 、 脂 肪 和 蛋 白 质 都 是 大 分 子 、 结 构 复 杂 的 有 机精品资料精品学习资料第 24 页
33、，共 107 页学习必备欢迎下载物 ， 进 入 消 化 系 统 后 ， 逐 步 分 解 成 可 以 吸 收 的 简 单 的 物 质的过程叫消化。生为主体的教学角色转变。常识拓展，增强趣味性和学 生对科学的求知 欲。 知识拓展 ： 唾液腺分泌的是唾液，就是我们说的口水。那 大家知道一个成年人一天分泌唾 液的量可达到多少吗？大家可以 大胆猜测一下。学 生 开 始 热 闹得 猜 测 起 来 了 ， 有 同学说是 10L，另一个同学说是500g，又1L一个同学说 是（拿出一个容量为乐瓶）1。25L 的可还是告诉大家吧，大家可能都想不到。一个成年人一天分泌唾液的量也有1L 1。 5L ，收集起 来 可
34、以 装 满 这 个 瓶 子 整 整 一瓶，有时候还要溢出来呢。（在介绍肝脏分泌胆汁时教师拿出肝脏模型）这是人体最大的消化腺肝脏 的模型，它能够分泌胆汁，胆汁 流入到这个墨绿色的囊状的结构胆囊，贮存和浓缩起来。 很好。现在我们已经知道了肠腺分泌肠液，胃腺分泌胃液， 胰 腺 分 泌 胰 液 ， 唾 液 腺 分 泌 唾 液，那肝脏是不是分泌肝液？防止知识的混淆，确保知识 的准确科学性。回 答 ： 不 是 ，肝脏分泌的是 胆汁。通过互动和学生的参加，增 加学生的积极主 动 性 和 求 职 欲 望，也利于学生 的学习和理解。 小结 ： 认识我的 “食品加工厂（消化系统组成）： 1、在方框中正确填写人体的
35、消化 器官 2、按从上到下的顺序说出人体消 化道中的消化器官”互 动 ， 填 写 和组 装 消 化 器 官 ， 指3、说消出化消道化口腺腔及、相咽应、的食消道化、液胃、小肠出、消大化肠腺、肛及门产 生 的消化液。唾液腺分泌唾液 肝脏分泌胆汁消化腺消化胰腺腺分泌胰液胃腺分泌胃液 肠腺分泌肠液 讲述 ： 食物的第一站到达回答：口腔。精品资料精品学习资料第 25 页，共 107 页学习必备欢迎下载食物的的是哪里？很好！口腔是消化道的起始 端，是消化系统的首要把关口。 口腔中有哪些器官呢？它们对食 物的消化起什么作用？消化回 答 ： 牙 齿 、舌 、 唾 液 腺 导 管 的 开口。作 用 ： 牙 齿
36、嚼 咀 ； 舌 搅 拌 ； 唾 液 腺 分 泌 唾 腺 ， 能 湿 润食物。适当的表扬能激发学生的积 极主动性，活跃 课堂气氛。 提问 ：什么叫消化？回 答 ： 食 物 中的 淀 粉 、 脂 肪 和 蛋 白 质 都 是 大 分 子 、 结 构 复 杂 的 有 机 物 ， 进 入 消 化 系 统 后 ， 逐 步 分 解 成 可 以 吸 收 的 简 单 的 物 质的过程叫消化。消化的形式： 物理性消 化和化学 性消化（实验过 程中介绍 相关概 念） 讲 述 ： 消 化 包 括 两 种 形式，上个课时我们提到的消化液 中的消化酶参与的消化过程，大 分子物质被分解成为小分子物质 是一种化学性消化。另一
37、种则是 物理性消化，即通过消化道的机 械 作 用 ， 把 食 物 由 大 块 变 成 小 块，与消化液混合，并不断把食 物向消化道的下端推送，如口腔 内牙齿的咀嚼，舌的搅拌，胃的 蠕动，使食物与胃液充分混合， 肠道的蠕动等。 提问 ： 你能说出化学性消 化与物理性消化有什么本质区别 吗？这部分内容将在渗透在实验 中讲解。化 学 性 消 化 ，营 养 物 质 被 分 解 ， 已 不 再 是 原 来 的 物 质 了 ， 而 物 理 性 消 化 只 是 食 物 的 形 状 、 大 小 等 发 生 了 变 化 ， 实 质 并 没 有 改 变 。 所 以 本 质 是 ： 是 否 有 新 物 质 产生。（
38、 同 学 们 回 答 的 都 很确。）准 小 结 ： 消 化 的 概 念 及 形式。探究：口腔内的 消化作用品尝 ： 请几位同学品尝馒同 学 配 合 老师 ， 咀 嚼 馒 头 ， 体 验 咀 嚼 过 程 中 味 觉 的变化。回答：变甜。与学生的互动，调动学生的积极 主动性。头，并说出自己的感觉。提问：你吃了馒头以后，感 觉到什么变化？所有同学都有共同的经验，精品资料精品学习资料第 26 页，共 107 页学习必备如 吃 大 米 饭 、 面 条 时 ， 开 始 不 甜，但咀嚼一段时间后，有了甜 味。为什么馒头在细嚼慢咽的时 候会有甜味呢？下面我们就用自 己 的 智 慧 和 双 手 来 解 开 这
39、 个 迷 题。欢迎下载以 小 组 为 单位 ， 用 老 师 提 供 的 器 材 ， 根 据 实 验 提 示设计实验。 想一想 ：1 。细细咀嚼馒头（主要成分是淀粉），味觉是否发生了变化？有新物质产生吗？2 。是什么原因使馒头变甜了？A。是牙齿的咀嚼和舌的搅拌。B。唾液的作用。 提出问题 ：1. 馒头变甜是否与牙齿的咀 嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌都 有关？2. 如果有关，它们各起到什 么作用？3. 馒头变甜是否是因为淀粉发生了变化？认 同 淀 粉 在 口腔中发生了消化。将主动权交给学生，老师只起到 引导的角色，这 样可以使提高学 生的探究能力和 积极性。作出假设 ：（老师引导）口腔是消化道的起始
40、端，是消化系统的首要把关口。我们已经知道口腔中有哪些器官呢？ 很好，那么，是不是他们都对食物的消化起作用？因此，我 们要创设情境，将他们的作用用 实验来表现出来。牙齿：根据PPT 图示给 出 回 答 ： 牙 齿 、舌 、 唾 液 腺 导 管 的 开口。学生回答：咀 嚼 时 间 越 长 ， 甜 味 越 浓 ， 馒 头 变 甜 的 主 要 原 因 是 牙 齿 的 咀 嚼 作 用；甜 味 只 是 通 过舌 才 能 品 尝 出 来 ， 馒 头 变 甜 的 主 要 原 因是舌的搅拌；馒 头 变 甜 说 明 它 的 成 分 发 生 了 变化 ， 馒 头 变 甜 的 主 要 原 因 是 唾 液 在 发 挥作
41、用。舌：唾液：精品资料精品学习资料第 27 页，共 107 页学习必备 实验提示 ： 器材：量 筒 、 橡 皮 塞 、 滴 管 、 小 刀 、 脱 脂 棉 、 镊 子 、 馒 头 、 清 水、碘液、唾液。原理提示：1、淀粉是馒头的主要成分。 淀粉并没有甜味，但其分解后形 成的麦芽糖有甜味。2、淀粉遇碘变蓝色。3、淀粉在唾液淀粉酶的作用 下 分 解 为 麦 芽 糖 ， 遇 碘 不 变 蓝 色。4、牙齿的咀嚼、舌的搅拌和 唾 液 的 混 合 都 是 在 口 腔 中 进 行欢迎下载学 生 设 计 并 实施实验方案。的，口腔的温度大约是37。 设计实验方案并演示【1】： 1+2 ：根 据 提 示 和 器材，设计实验：1、编号2、取材 （馒头 并 切 块 或 切 碎 、 拌 匀 、 取 口 腔 唾 液 ） 并做相应处理3、37 模 拟环 境中等待结果A+馒头碎屑+2ml唾液 液+充分搅拌BC+馒头碎屑+馒头块+2ml唾4、5-10后 ， 滴 加分 钟滴 碘【 2 】本实验做了部分修改，经 过多次实验，了+2ml清水2液 ， 摇 匀 ， 观 察 现象。+充分搅拌+不搅拌解到37 的温【2】 ：3把 A、B、C 三支试管分别塞 上橡皮塞，放在内衣口袋中或手 中握住加热 5-10 分钟。（在此过程中，让学生对所