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1、读书破万卷 下笔如有神高中生物一轮复习生命活动的主要承担着蛋白质学案设计超重点，几乎年年必考。蛋白质是生命活动的主要承担者，贯穿高中生物各个模块，属于高频考点。1.注重对教材细节的考察；2.重点围绕蛋白质的结构和功能，几乎没考过计算但还是需要注意；3.多以选择题形式，但是2018年打破常规，出现新题型。【考纲要求】考点1 蛋白质的结构和功能 考点2 蛋白质的相关计算 【近5年全国卷考情】2022全国乙卷（4）2021全国甲（1）（30）2019全国（2）2019全国（1）2018全国卷【学习目标及核心素养】 生命观念：蛋白质结构多样性决定功能多样性。科学思维：归纳演绎蛋白质的合成。 社会责任：
2、了解蛋白质在人体健康及疾病治疗方面的应用，养成良好的生活习惯。【重点、难点】教学重点：1.蛋白质的结构和功能。 2氨基酸的结构特点及其形成蛋白质的过程。教学难点：1.氨基酸形成蛋白质的过程。2.蛋白质的结构和功能多样性的原因。【课前复习】 细胞中的糖类单糖二糖多糖五碳糖（构成核酸）六碳糖（主要能源物质）麦芽糖、蔗糖、乳糖等（能源物质）淀粉（植物储能）纤维素（构成细胞壁和植物纤维）糖原（动物储能）请同学们尝试构建生命活动的主要承担着蛋白质本节内容的思维导图。可以有自己的想法，如果没有可以参照此图：【课堂探究】考点一：蛋白质的功能考点二：蛋白质的结构1.氨基酸（1）请同学们在此处上绘制出氨基酸的结
3、构通式。 （2）归纳：氨基酸的组成元素是_组成蛋白质的氨基酸的结构特点是_。人类体中的氨基酸从何而来？_ _。【小试牛刀】判断下列化合物是否属于组成蛋白质的氨基酸。 2.两个氨基酸连接的过程并尝试描述此过程。（1）构建过程：_ （2）描述：一个氨基酸分子的_（写结构简式）和另一个氨基酸分子的_（写结构简式）相连接，同时脱去一分子_，这种结合方式叫做_，这个过程发生在细胞质中的_（填细胞结构）上。此过程的产物有水，水中的氧原子来源于_，氢原子来源于_；除了水还有_，其中新形成的化学键名称叫_，结构简式为_。【小试牛刀】1.2021全国甲1A 酶、抗体、激素都是由氨基酸通过肽键连接而成的。( )2
4、.生物体中的一条由36个氨基酸形成的多肽链，将其彻底水解，最多可得到8种非必需氨基酸。( )3.2016江苏氨基酸之间脱水缩合形成的H2O中，氢来自氨基和羧基。 ( )3.氨基酸形成蛋白质的过程（1） 请尝试描述氨基酸形成蛋白质的过程。（2） 根据此过程描述蛋白质结构多样性的直接原因和根本原因。【小试牛刀】判断题1.各种蛋白质都含有C、H 、O、N、S等元素( )2.细胞内蛋白质合成时，通常需要另外一种蛋白质参与( )3.2014江苏血红蛋白中不同肽链之间通过肽键相连( ) 【课后练习】1.某种脑啡肽具有镇痛作用，可以作为药物来使用，它的基本组成单位是氨基酸。下图为其结构式。回答下列问题。（1
5、）构成一个脑啡肽的氨基酸数目是_；有_种氨基酸参与了脱水缩合反应；生成的水分子数目是 _。（2）请在图中标出一个肽键。（3）如果上图中的氨基酸排列顺序发生了改变，它还会具有脑啡肽的功能吗？为什么？2.(2018全国)回答下列与蛋白质相关的问题。(1)生物体中组成蛋白质的基本单位是_。在细胞中合成蛋白质时,肽键是在_这一细胞器上形成的。合成的蛋白质中有些是分泌蛋白，如_(填“胃蛋白酶”“逆转录酶”或“酪氨酸酶”)。分泌蛋白从合成至分泌到细胞外需要经过高尔基体,此过程中高尔基体的功能是_。(2)通常,细胞内具有正常生物学功能的蛋白质需要有正确的氨基酸序列和_。某些物理或化学因素可以导致蛋白质变性,通常,变性的蛋白质易被蛋白酶水解,原因是_。(3)如果DNA分子发生突变,导致编码正常血红蛋白多肽链的mRNA序列中一个碱基被另一个碱基替换，但未引起血红蛋白中氨基酸序列的改变,其原因可能是_。学科网（北京）股份有限公司