《酒店客房实习报告_2.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《酒店客房实习报告_2.docx（12页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、酒店客房实习报告 酒店客房实习报告酒店客房实习报告小组班级：旅游管理10-1班小组组长：祝龙斌小组成员：黎婷、谢珍、张振、刘凯、祝龙斌、李小瑶、林彩霞随着半年实习的立刻到来，我们酒店方向的同学立刻就要进入实习，为此我们应当在专业课上提前得到肯定的认知，为以后实习及工作打下坚实的基础。为了能够加深了解客房的实际操作，同时能够提高我们酒店方向同学的操作实力，客房管理课程供应这次去酒店试验室操作的机会，让同学们加深对客房的了解。实习单位：桂林理工高校酒店试验室实习目的：理论联系实际，更好地巩固和提高学生在学校所学客房管理的相关学问，培育我们的基本工作技能，提高我们的处理实际问题的实力和了解一些关于服
2、务实操的主要内容。实习内容：我们这节课酒店客房实习主要内容就是怎样铺一张床，老师演示铺床每一个细微环节，整个铺床过程包括甩单、套被子并铺平、三线合一和套枕套等都必需在三分钟内完成。先甩单，一般要求一次完成，并且保证床单的中线要和整张床的中线重合。接着是给床单包角，即把床单整齐地包进上下两个床垫之中，要求不能让床单和床垫之间有空隙，否则床单将不能保持平整。然后起先套被子，这个也很讲究，也很有技巧性，即只要把被子和被套的角相对应然后用里甩几下就行，其它可以细微环节整理，要求被子的中线要和床、被单的中线重合，这就是铺床过程中的“三线合一”。做完了这些，最终一步是把枕头放进枕套里，要保持饱满的一面朝向
3、床尾，而且枕套开口的方向不是朝向墙壁就是窗户。同时我们还学会了清理客房。清理客房也要按规范去做的。第一步是打开窗户，再整理垃圾，倒掉。接下来就起先整理床，要撤下已经被客人用过的被子、床单和枕套等，根据铺床程序换上。这一切结束之后起先打扫卫生。小组实习心得感受：刘凯同学心得：当时在选择专业方向的时候，自己也是迟疑了很久，因为我觉得我个人的性格是比较宁静的，比较符合酒店这一服务环境，而且对酒店业也有一种难以言喻的憧憬感。正所谓在我们这个还有机会来选择的年龄，为什么不追随内心的声音呢？始终以来觉得服务行业就像是西方商人把“NeversayNOtoyourcustomer.Customerisalwa
4、ysright.”当作是至理名言。间或我们也会迟疑也会徘徊，为什么我们不去做customer,而是我们去服务别人？其实当你看着那些customer在你的服务下解决了问题赐予你最真挚的微笑时，你也就创建和实现了你的人生价值，我希望我能在酒店服务业接着创建我的人生价值，来为我的客人服务。其实customer不是god，是我们的friends。感觉做客房，许多时间都是单岗，所以，会有点孤独，即使比较闷，令人难以忍受，可对于我来说，这刚好是一种熬炼，做客房让人学会忍耐，学会独立处理一些事情，应对一些突发状况，忍耐，这不单是一种职业实力更是一种人生看法，忍耐叫人渐渐去等待，不要急功近利，当你每天都不停地
5、做房，很累的时候，依旧能坚持自己的信念，心平气和去做平凡，在别人看来根本不起眼工作，这不是每个人都能做到的，这须要时间去磨练，做客房让我从中得到实际的熬炼与成长，并从中找到真正的欢乐，我根本不须要自怨自艾。李小瑶同学心得：本次客房试验操作大致包括三个内容：1、进房服务2、中式铺床3、房间清洁。本次试验操作主要是为了让我们对所学的专业学问及其在实际中的应用有肯定的感性相识，从而帮助我们将客房服务与管理课堂上所学的理论学问与实践相结合，为日后课程的学习与生产实习打下良好的基础，更有利于对专业基础和专业课的学习、理解和驾驭。任何一个岗位都有你实现自己的机会，同样值得为自己喝彩，也有人说做客房会很累很
6、辛苦，但是细数每个行业都是这样，能有几个人能悠然地工作，在现在这个社会什么都是“赶”出来的。只要自己摆正心态，才能在岗位中乐在其中。黎婷同学心得：通过客房实训操作，使我初步简洁了解到了客房服务的一些基本流程，但从事客房服务须要驾驭的技能还没有完全驾驭。首先是进房服务，基本流程理论上以基本驾驭，实际操作上还有待学习。这里主要讲的是中式铺床，其他的比如房间清洁、客房清洁检查、客人离店查房理论上一了解了一点，实际操作还须要到实际中去学习。通过中式铺床实训，我对现为大多数星级酒店所运用的做床方法的基本流程已驾驭，但因为实际操作还很欠缺，所以还没有娴熟驾驭这种做床方法，对于铺床中须要留意的一些细微环节问
7、题，也还没有发觉，也不能对这种做床方法提出多有建设性的看法，因为没有经过娴熟操作和细致探讨而提出看法，就不能算是看法。总而言之，通过客房实训操作，学到的东西有限，留下的疑问太多，学习的路程还很长，还须要我们不断去学习探究。张振同学心得：本次客房试验操作包括了进房服务、中式铺床、房间清洁三方面内容。我觉得进行这样的试验，是为了让我们通过实践，结合所学的理论学问，对自己的专业以及酒店客房这个部门有更深化的了解。由于条件所限制，我们最主要的是对中式铺床进行了操作，通过实际操作，发觉这不是一件简洁的事。拉床、铺单、套被套枕套、推床，耗费体力不说，由于实践阅历的不足，花费的时间也很长，远达不到三分钟的标
8、准，而且许多细微环节也不合乎规范。通过试验，我们相识到客房工作对动手实力的要求，也相识到我们的不足。下半年的生产实习，我希望能熬炼好自己的操作实力。谢珍同学心得：在酒店实习是一个学习的过程，会相识许多的比自己更专业的员工，这就须要我们虚心的像他人学习请教，学习为人处事，许多习惯是在日常生活中积累形成的，使自己的技能和服务意识得到进一步的提高，我们还年轻，我的酒店路还很长，须要付出别人更多的汗水与努力，而在这些努力与汗水当中，更希望能丰富自己的人生阅历与阅历，活到老、学到老。林彩霞同学心得：首先我要感谢桂林理工高校旅游学院给了我们良好的教学设备，在上周的模拟客房实习中我学到了许多技巧，例如：如何
9、更快更有效率的铺床单；如何处理客房服务中的小细微环节等等。但是操作了几遍，还是不能很快地把床单铺好，或许这须要熟能生巧吧，信任只要敢下功夫敢琢磨，我也能像老师那样利落干净地完成任务。任何一个岗位都有你实现自己的机会，同样值得为自己喝彩，也有人说做客房会很累很辛苦，但是细数每个行业都是这样，能有几个人能悠然地工作，在现在这个社会什么都是“赶”出来的。只要自己摆正心态，才能在岗位中乐在其中。祝龙斌同学心得：通过这次简洁的试验操作，我深刻相识到在客房部工作首先要有良好的身体素养，因为三分钟铺床及清理客房、打扫卫生间等都须要耗费相当大的体力。假如在酒店客房入住旺季的话每天就得加大工作量，所以从现在起先
10、就必需加强身体素养的熬炼。其次，必需要有良好的文化素养及基本礼仪。因为在进房服务的过程中可能会与客人进行沟通，这就须要客房服务员用基本的礼仪规范的进行沟通，做到大方得体，应付自如。在房间清洁这部分，我们只简洁地运用了吸尘器，由于设施设备的不完善，我们并没有真正的学会完整规范的进行房间清洁。这次最大的收获就是学会了中式铺床的大致过程，拉床、整理床、铺单、套被套、套枕套、推床。但是很多操作细微环节都没有根据正规程序进行，例如铺床时不能跑动或绕圈，整个过程中不能有拍打动作等等细微环节。所以，我们还是得加强这方面的实践操作水平。扩展阅读：酒店客房实习报告客房部实习报告随着社会的快速发展，当代社会对我们
11、即将毕业的高校生要求越来越高，对于我们而言，为了能更好地适应严峻的就业形势，毕业后能够尽快地融入社会，同时能够为自己步入社会打下坚实的基础，我们管理系为我们11级和12级的同学支配了此次顶岗实习。实习单位：浙江慈溪香苑大酒店实习目的：理论联系实际，更好地巩固和提高学生在学校所学的相关学问，培育我们的基本工作技能，提高我们的处理实际问题的实力和了解一些关于服务实操的主要内容。实习时间：201*年01月01日-201*年02月25日实习地点：浙江省慈溪市香苑大酒店实习岗位：酒店客房服务员(值台服务会议员文员清位服务)实习内容：我在酒店客房部实习，在上岗之前是要经过培训的。而培训的主要内容就是怎样铺
12、一张床。教我们铺床的是我们部门资格比较深厚的员工。当然,铺床时的每一个步骤都有要求，而整个铺床过程包括甩单、套被子并铺平、三线合一和套枕套等等都必需在三分钟内完成。先甩单，一般要求一次完成，并且保证床单的中线要和整张床的中线重合。接着是给床包角，即把床单整齐地包进上下两个床垫之中，要求不能让床单和床垫之间有空隙，并且最重要的是床角必需包成45与90否则床单将不能保持平整,简而言之,也就是徒劳无功。然后起先套被子，这个也很讲究，也很有技巧性，即只要把被子和被套的角相对应然后用里甩几下就行，其它可以细微环节整理，要求被子的中线要和床、被单的中线重合，这就是铺床过程中的“三线合一”。做完了这些，最终
13、一步是把枕头放进枕套里，要保持饱满的一面朝向床尾，而且枕套开口的方向不是朝向墙壁就是窗户。然而当我正式去客房部工作之后才发觉客房部服务员的工作还不仅仅是铺床那么简洁。客房服务员的首要任务是检查客房(值台)。接着是清理客房(清位)清理客房也要按规范去做的。实习期间，我了解到客房服务员的工作是要先敲门查房，说道敲门查房也是很有讲究的,在此我就不一一介绍了。在查房时假如发觉有物品丢失，要马上上报客房中心。查房时，第一步是打开窗户，再整理垃圾，倒掉。接下来就起先整理床，要撤下已经被客人用过的被子、床单和枕套等，根据铺床程序换上。这一切结束之后起先打扫卫生，要留意的是这里湿布一般擦木制家具，干布则则擦金
14、属和玻璃制的家具，每一个小地方都不能放过整体上擦拭次序呈环形，整个过程中还要把各种家具、器皿归回原位，还要检查房间里消耗了多少日常用品。很细微环节的事情如：擦镜子时应留意斜着看几眼来检查镜子是否干净等等，在整个清理过程中都须要仔细对待。打扫过之后要拖地。最终一步就是把房间消耗掉的物品补上。另外，每位工作人员都要有平安意识，服务员要知道一般的消防学问。额外的，服务员还应对本酒店和本市比较了解，这样会为客人供应更多意想不到的服务，让客人更满足。除此之外，我还学习了会议员的工作职责即负责整场会议的圆满完成,当然还有作为文员的一系列工作要求等。实习收获：（一）突发事务应变实力提高在客房部工作，每天都必
15、需做好作战的打算，因为作为一名服务员，每天面对不同的客人、不同的事务，入住的客人中，不免会有些不大礼貌的客人，甚至会口出恶言，面对这样的状况，要如何安抚客人的心情，同时也要爱护酒店的利益，与自身的平安，对于我来说又是另外一个考验。（二）服务技能的提高在这次实习中，我重新培训了服务技巧和服务规范，更加深化熟识服务工作，对服务有了更加深化的了解，服务技能有了进一步的提高。服务更加娴熟，可以娴熟地完成服务工作。并且可以帮助酒店经理主管的培训工作，并且随着服务技能的提高，我们也提高了工作效率，削减了工作失误，能够向客人供应更周到便捷的服务。（三）从业实力的提高酒店培训和实习阅历的积累，对我毕业以后就业
16、增加了机会，从业实力得到提高，在此过程中语言实力，交际实力，视察实力，记忆实力，应变实力都得到了不同程度的提高。实习体会：实习让我们对社会有了新的概念，让我们觉得这个社会是如此的困难，有时会让人感到身心乏累。在酒店实习期间，我变得成熟与老练，因为我发觉面对这样的大千世界，我的想法和观点是如此的稚嫩，我的胸襟还不够宽广，我只能静静地去视察，去感受，去磨练。我没有和家里人说，自己实习详细是做什么的，我怕他们知道会难过，做的时间长了，我的思想也放开了很多，我就把实习当做是体会社会和品读人生。从社会的最底层做起，在进行实践的同时，感受社会上的人情事故，积累社会阅历和处事之道，了解人际关系的困难化-勾心
17、斗角和勾心斗角，或许这才是实习生活中最重要的。实习的生活就像是一个放大镜，不仅让我看到光明的一面，更重要的是将你在各方面的缺点与不足，毫无保留的放大出来，我想这也是一个人进步的前提吧!对实习的看法和建议（一）对学院的建议1、提高实习生的生活补贴如今的社会形势，人民币小幅升值，物价上涨，反而工资不涨，钱越不值钱了。在酒店里的加班费的确偏低了，辛苦付出的回报才得到几元钱一个钟，而且有些还是无偿加班，导致有些同学很不情愿地加班。建议学校跟酒店商讨适当提高实习生的生活补贴，增加加班费。（二）对酒店的建议1、酒店的工程问题酒店常有些工程问题出现，常有客人埋怨和投诉，问题是酒店设备渐渐老化和程部工作人员少
18、，建议酒店渐渐更新陈旧老化的设备及物品，多聘个工程部技能娴熟的工作人员。3、实习生评奖制度不够完善在这次实习中，我们当中有很多学生做的特别优秀，但是我们实习生却没有像老员工那样得到确定。所以建议酒店评奖应当采纳管理层考评和实习参加的形式，做到公允公正，让实习生实习得更有激情更有意义。实习期结束了，每个同学都有自己难忘的故事，两个月的时间是短暂的，但过程却是漫长的，回到学校感觉这里的气氛真好，没了利欲之争，没有了上下级的分别，老师的谆谆训诲，同学之间的相亲相爱，都是那么的真诚，此次实习让我对社会有了新的概念，两个月里发生了那么多事情，有那么多的感慨，我要利用在校时间好好地消化一下，将自己的不足之
19、处进行加强，调养生息，重新整理自己，重新整装动身，迎接真正的就业。最终，感谢酒店，感谢老师让我有了这样一次难得的实习经验，感谢您们！店管理专业博2013年03月03日酒王酒店客房实习报告系别:管理系专业:酒店管理班级:酒店一班学号:201*201*008姓名:王博友情提示：本文中关于酒店客房实习报告给出的范例仅供您参考拓展思维运用，酒店客房实习报告：该篇文章建议您自主创作。本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第12页 共12页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页