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1、动物营养与免疫动物营养与免疫四四微量元素微量元素营养与免疫营养与免疫1 1、锌、锌 锌是多种酶和激素的组分或激活因子，锌是多种酶和激素的组分或激活因子，直接参与蛋白质和核酸的合成、能量代直接参与蛋白质和核酸的合成、能量代谢及氧化还原过程。缺锌时机体生长发谢及氧化还原过程。缺锌时机体生长发育缓慢，免疫器官明显减轻，抵抗力降育缓慢，免疫器官明显减轻，抵抗力降低。低。2、铁、铁 铁结合蛋白有抑菌效果。铁过高或过铁结合蛋白有抑菌效果。铁过高或过低可增强动物对多种细菌和寄生虫的易低可增强动物对多种细菌和寄生虫的易感染性。铁的缺乏能对免疫系统产生持感染性。铁的缺乏能对免疫系统产生持久影响。久影响。3、硒、
2、硒 硒通过形成谷胱甘肽过氧化物酶分解过氧化硒通过形成谷胱甘肽过氧化物酶分解过氧化物，防止对细胞膜的过氧化破坏反应。适当补硒物，防止对细胞膜的过氧化破坏反应。适当补硒可提高体液免疫和细胞免疫水平，但过量则对淋可提高体液免疫和细胞免疫水平，但过量则对淋巴细胞增殖产生毒害作用。硒能增强动物对疫苗巴细胞增殖产生毒害作用。硒能增强动物对疫苗或其它抗原产生抗体的能力或其它抗原产生抗体的能力。4 4、铬、铬 铬可改变免疫作用。补铬可提高应激牛血铬可改变免疫作用。补铬可提高应激牛血清免疫球蛋白水平，降低直肠温度，加强外清免疫球蛋白水平，降低直肠温度，加强外周淋巴细胞的增殖。周淋巴细胞的增殖。5 5、其它微量元
3、素、其它微量元素 铜具有抗菌效应，不足或过量都能增加动铜具有抗菌效应，不足或过量都能增加动物对病原的感染；锰缺乏或过量都会抑制抗物对病原的感染；锰缺乏或过量都会抑制抗体的生成；砷可使免疫球蛋白减少，溶菌酶体的生成；砷可使免疫球蛋白减少，溶菌酶含量及活性降低，损害动物的免疫机能含量及活性降低，损害动物的免疫机能。如何才能找到一个安全、有效的方式解决这些问题来实现如何才能找到一个安全、有效的方式解决这些问题来实现绿色健康养殖？绿色健康养殖？ 俗话说：“动物最好的医生是自己体内的免疫系统！”当免疫系统正常运作的时候，它扮演一个强大的防线，能有效抵抗大多数的疾病；同时，营养与免疫系统存在非常密切的关系，动物的营养状况影响着机体的免疫功能和对疾病的抵抗力。由此可见，免疫营养在动物健康养殖中起着巨大作用。 中国饲料行业信息网将于2014年4月18日正式启动“动物免疫营养与健康养殖高峰论坛”，届时，将邀请国内外动物营养权威专家与畜牧精英共同探讨一条更加有效的健康养殖之路，推动中国养殖业健康发展！