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1、【精品文档】如有侵权，请联系网站删除，仅供学习与交流酒精在高中生物实验中的应用.精品文档.酒精在高中生物实验中的应用归纳杨凤华 （江苏省口岸中学 225321）手机：13615181212 Email：yangfh189 通讯地址：江苏省泰州市高港区人民路26号口岸中学酒精是一种无色透明、易挥发，易燃烧，不导电的液体。有酒的气味和刺激的辛辣滋味，微甘。学名是乙醇， 分子式C2H6O，因为它的化学分子式中含有羟基，所以叫做乙醇，比重0.7893(204)。是极性有机溶剂，可以与极性有机/无机溶剂混溶，无水乙醇也可以与部分非极性有机溶剂有限度互溶。在高中生物实验中有着较为广泛的应用。1、体积分数为
2、12%的酒精：腐乳的制作，卤汤中旧的含量应控制在12%左右，酒精含量过高，腐乳成熟的时间将延长，酒精含量过低，不足以抑制微生物的生长，可能导致豆腐腐败。2、体积分数50%的酒精：生物组织中脂肪的鉴定，将花生子叶切片染色之后，需用12滴体积分数为50%的酒精洗去浮色。3、体积分数70%的酒精：探究土壤中小动物类群丰富度，采集的小动物可以放入体积分数为70%的酒精溶液中麻醉杀死；果酒果醋的制作，发酵瓶要清洗干净，用体积分数为70%的酒精消毒；微生物的实验室培养，涂布器要浸泡在体积分数为70%的酒精中，涂布前将占有少量酒精的涂布器在火焰上引燃，待酒精燃尽后，冷却810s；菊花的组织培养，外植体表面的
3、水分吸干后，要放入体积分数为70%的酒精中摇动23次，持续67s，接种前用体积分数为70的酒精将超净工作台擦拭一遍，月季的花药培养，通常需先将花蕾用体积分数70%酒精浸泡30s，立即取出，在无菌水中清洗。4、体积分数95%的酒精：绿叶中色素的提取和分离，绿叶中的色素能够溶解在有机溶剂无水乙醇中，所以，可以用无水乙醇提取绿叶中的色素，由于酒精有很强的挥发性，所以装色素提取液的试管要及时用棉塞塞严；观察根尖分生组织细胞的有丝分裂，上午10时至下午2时，剪取洋葱根尖23mm，立即放入盛有盐酸（质量分数15%）和酒精（体积分数95%）混合液（体积比11）的玻璃皿中，在室温下解离35分钟，是组织中的细胞相互分散开来；DNA的粗提取与鉴定，在溶有DNA的2mol/l的NaCL溶液中加入与滤液体积相等的、冷却的体积分数为95%酒精溶液，静置23分钟，溶液中会出现白色的丝状DNA。