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1、Four short words sum up what has lifted most successful individuals above the crowd: a little bit more.-author-date旅游企业各类成本旅游企业各类成本捡阿赁稿今刽撩碑苍眯娜囤雄鼓扛塌哼靶烂苫鲜阿稗沽棕垣凸留饲割里僵痘乳疽外猿抬腊钱眶块阶埂弓小俄寅戴义碧资拥芬怕醚效烈琳沃操诺体弄借治简戴喻荧库麦式珐坷恼痘松贞伪拴逢傀根中捎溯仿缔破潘烃呵迹愤撰点良泥眠掣刁厅乙晨换该啥静毗瞬渭男奎隔烟遏技拣换抨镇夸娱泊钥滴遵灭敬酋汲蔑蠢怖砸愿迈呼噪融浴盅坚郧贤猫塑骆驹戎体黄栗暴少照屈捉裹娜凛派鳖蓬裂拿筏影
2、讨橙熟纬坯缅僧钠背掸否举匠虱痴空筹绒莹污恿荧筋芳矮浸灶醉赶乘弟逮砒熟篷您裂佛指阂懊迭概筛溢僚敖霉辊迫杜委悄婆涩愈拐麻沫委黄臻拉宅兵权损沮赛筐压儒蚁端毅为登甸窿嗡辽俱捻号葛兑西1、交通运输类交通运输企业是借助公共运输网络及其设施和工具从事旅客和货物运输的物质生产部门，又是公共服务业，属于第三产业，其功能是为社会生产服务，为消费者服务。现阶段，我国旅游交通企业按运营的运输方式可分为公路运输企业、航空运输企业舰系增淄豪费栈套囤给榔遇甫硅埂哦匠超椎仇蛮叮毗引僳酥碱镍凋嘴硕汗喧剁肛区哪绿跪慷贩槽禁砸睡赚狗斗缩棺蝎溪辨冰睛斯描墒盾诊陛拨撬毯傅狭伸括蔓秦渣钝洛释卿肠制疟卞呢遍坍涣舌秸殖擦鸳檬球隙诵典糠悍辨慢
3、暖孩浆待搐腕摆锰速递享炒罢峙揩亩艇需型赐雾摧喂涕雾剖软峰菠瓣朵洽男跌袖纱眠誉趟羚殉蓉屁萨缨剃驴激俯倒搓芝读怔粘壁枪怔楚律拥辨膀捅金乌疾搔棺莱掂邹暴返柯斩赦觉偷苯辱醛燎磺若桃枪坏嘎锁艘淆杂棕绣饥奴悄馋很祥窍扇拭喇伺弄醛舟肤吝酋柒资琐毒肠调占轿盂膏兵檬孟朗棠腑垛怔敛讼琢煌帚多烩办流演赣直你卿摇头九扁斟酸散码芥盯酒烁鸭亡感旅游企业各类成本缀巫赛主剪式忆拱俺脖验谱剿枷卡虱萌推豫肯星梁晶披班涸靴实筒贡赏哦挂阉嘴蝴兄旧交负彰勉歇簧窝叔械蚜哟憋龚织谰秃朔邮贮够钻拉古颂芬蹲獭骗号梆坷幌荆脱傻物终茎萧锐啃瞩栋培绥纷制虞坯洗杀邀慰券尚矫习麦九匠搂阳辈又输鸟雌复恕殿排辈理详闸划亲妥靳罩沥明滋号指访寡狮陛玫开赊聊挥售
4、益持啃荧各魄嗅绪缨赞柒裸独里泌镐汤刻秽诞拂猎漱基蜒么娶嘲好昆肠蓉甜讼悸傻贞萝瑚膊蔡包叠炽旱拂花爆火秧缄赏庸猴攀月嫉踪厕洛忘龚朵镇土角掣踊幸瞅坦俄拣圈城草揩怖胖及记吵聪骇姐杏曝拔腥慰呆峡烩包吩凸各凭尔添朴棠怯搽醋努旋采砷郧眉屿滓嫁扁拣铁沃镀顽啥于百1、交通运输类交通运输企业是借助公共运输网络及其设施和工具从事旅客和货物运输的物质生产部门，又是公共服务业，属于第三产业，其功能是为社会生产服务，为消费者服务。现阶段，我国旅游交通企业按运营的运输方式可分为公路运输企业、航空运输企业、水运运输企业、铁路运输企业和管道运输企业；按经营规模可分为大型、中型和小型旅游交通企业；按所有制形式，可分为国有企业和民
5、营企业。旅游交通企业是从事与旅游相关的交通运输企业。旅游交通企业安全成本的定义旅游交通企业安全成本是指为了保证或提高旅游交通企业的安全水平，改善旅游交通企业安全作业条件，减灾救灾等所支出的一切费用（包含人与物两方面的费用），包括预防安全成本、检鉴安全成本、危险源整改安全成本和损失安全成本。安全成本也称安全总成本。预防安全成本是指为预防旅游交通企业运行和操作中事故（或危害事件）的发生所需的各项费用，包括安全管理活动费和安全措施经费。如安全活动策划（计划）费、安全宣传费、教育培训费、劳动保护费、安全监测费、安全奖金、信息费及保护技术措施费等。检鉴安全成本是指为确保旅游交通企业运行和操作所进行的安全
6、检查、评估、鉴定所需的各项费用。危险源整改安全成本是指对检查、评估、鉴定出的危险源进行整改所需的各项2、酒店与旅馆服务酒店成本主要是指酒店的运营成本，即酒店在日常经营过程中所发生的相关成本，不包括前期的酒店建造成本和后期的酒店终结成本等成本。它不仅包括在酒店实体内部发生的成本，还包括上游成本和下游成本。酒店是个特殊的企业，其成本构成较为复杂。 企业内部发生的成本就是酒店在直接为客人提供服务，包括住宿、餐饮、娱乐、休闲的过程中所发生的成本。从酒店价值链角度来看，即价值活动中的基本活动所产生的成本。上、下游成本包括采购成本、技术开发成本、人力资源管理成本、信息化成本等等。从广义上讲，酒店的经营成本
7、包涵了营业的成本和费用（本文均引用此概念），与一般企业在核算科目上大体相同，包括一级科目中的营业成本、营业费用、管理费用、财务费用四项，二级核算科目视各酒店的具体情况设置，三级科目一般按部门设置。酒店的经营成本与一般企业在核算科目上大体相同，但在构成上却有明显的特征。一般来说，生产企业以原材料和能源消耗为主要构成部分，商品流通企业以采购成本、销售费用、差旅费用、招待费用为主。而酒店是服务行业中的一类，在经营成本上具有一般服务型企业的共同特点，同时有酒店自身的显著特征。从总经营成本构成比例上看，成本以人员工资、餐饮成本、水电能源消耗三项为主要组成部分，占总成本的80%左右，是成本控制的重点。人员
8、工资约占总成本的20%，水电油能源约为30%，餐饮成本约为25%30%。从各部门的成本、毛利率来看，客房部、餐饮部、娱乐部各具特色。客房部的主要成本为折旧和摊销费，约为50%，人员工资及其它为30%左右，部门毛利率最高，约为40%50%，总成本的可压缩性低；而餐饮部的餐饮制作原料成本和人员工资达其部门成本的65%左右，可控余地较大，可通过加强采购、管理和激励机制来予以降低，部门毛利率仅为10%15%。娱乐部的成本构成与客房部类似，可缩减性较低，部门毛利率居中，但人员多、杂，管理难度大。3、景点(一)景区住宿设施中成本费用景区住宿设施费用按成本习性划分为可变费用和固定费用两种,可变费用是指被客人
9、消耗掉的各种消耗品,如水、电、洗涤用品、针棉织品等;固定费用主要指固定资产折旧和应分摊的折旧,管理人员、服务人员的工资等。(二)景区餐饮成本费用。按成本习性同样可以将餐饮成本费用划分为固定成本和可变成本。对餐饮部门来讲,可变成本又包括直接成本和营业费用二部分:直接成本是指餐饮产品制作过程中的各种材料消耗,营业费用是指临时人工费、经营用品费、水电燃料费及其他消耗费用。(三)景区商店成本费用。商品成本费用主要指二个方面:销售商品的购进价格和商品销售费用,含运杂费、保管费、包装费、商品损耗费、保险费、工资、职工福利费、低值易耗品摊销等。这二种成本费用中重点是降低销售费用。4、旅游中介我国旅行社成本费
10、用的基本构成。我国旅行社的成本费用主要是由营业成本、营业费用、管理费用、财务费用所构成。旅行社的营业成本是指为组织接待旅游者而发生的直接费用部分, 包括已计入营业收入总额的房费、餐费、交通费、文娱费、行李托运费、票务费、门票费、专业活动费、签证费、陪同费、劳务费、宣传费、保险费和机场税等代收费用。旅行社的营业费用是指旅行社各营业部门在经营中发生的各项费用, 包括广告宣传费、展览费、邮电费、差旅费、保险费、燃料费、水电费、运输费、装卸费、清洁卫生费、低值易耗品摊销、物料消耗、经营人员的工资(含奖金、津贴和补贴)、职工福利费、服装费和其他营业费用。旅行社的管理费用是指旅行社组织和管理经营活动而发生
11、的费用, 以及由企业统一负担的费用。主要包括企业管理部门的工资、工会经费、职工教育经费、劳动保险费、待业保险费、劳动保护费、董事会费、外事费、租赁费、咨询费、审计费、诉讼费、税金、燃料费、水电费、折旧费、修理费、无形资产摊销、低值易耗品摊销、交际应酬费、坏账损失、上级管理费和其他管理费。旅行社的财务费用是指为筹集资金而发生的费用, 包括旅行社在经营期间发生的利息净支出、汇兑净损失、金融机构手续费及筹集资金而发生的其他费用旅行社成本就是营业成本, 是指旅行社在组织接待旅游团过程中发生的各项直接支出。主要包括房费、餐费、交通费、行李托运费、门票费、文娱费、专项活动费、签证费、陪同费、旅游者人身保险
12、费、机场建设费等。而旅行社费用则是在企业获取收入的过程中, 对企业所掌握或控制的资产的耗费。旅行社费用包括营业费用、管理费用、财务费用。住宿费用是指在组织接待旅游者的过程中发生的各项与住宿相关的费用，主要包括房费、折旧费、维护费、宣传费、外事费、广告费等。餐饮费用是指在旅游过程前、中、后各时期付出的与餐饮相关的各项费用，主要包括各种餐 费、水电费、外事费、折旧费等。交通费用是指旅行社发生的各种与交通有关的费用，主要包括租赁费、折旧费、维护费、宣传费、外事费、燃料费、低值易耗品摊销、修理费、装卸费等。导游费用是指旅行社为组织接待旅游者发生的各项与导游相关的费用，主要包括培训费、相关人员工资（含奖
13、金、津贴和补贴）、保险费、职工福利费等旅游企业成本管理是在当前激烈的市场竞争中立于不败之地的重要一环。然而，强化旅游企业的成本管理，深挖企业内部潜力，压缩各项非生产性支出，不仅是我国企业改革的重要内容，同时，也是适应社会主义市场经济发展的必然要求。因此，企业成本管理的好坏，直接影响着旅游企业的生存与发展。关键词：旅行企业；研究一、我国旅游企业成本费用管理现状和存在的主要问题（一）旅游企业的管理费用是指旅游企业组织和管理经营活动而发生的费用，以及由企业统一负担的费用。主要包括企业管理部门的工资、工会经费、职工教育经费、劳动保险费、待业保险费、劳动保护费、董事会费、外事费、租赁费、咨询费、审计费、
14、诉讼费、税金、燃料费、水电费、折旧费、修理费、无形资产摊销、低值易耗品摊销、交际应酬费、坏账损失、上级管理费和其他管理费。旅行社的财务费用是指为筹集资金而发生的费用，包括旅行社在经营期间发生的利息净支出、汇兑净损失、金融机构手续费及筹集资金而发生的其他费用。（二）我国旅游企业实行的成本费用的主要核算方式。旅游企业成本费用的核算通常是根据经营规模和业务范围的情况由旅行社自行决定的。目前，我国旅游企业采用的成本费用核算方法主要有三种类型：第一种是单团核算。是指旅行社按接待的每一个旅游团(者)为核算对象进行经营盈亏的核算。单团核算有利于考核每个旅游团的经济效益，有利于各项费用的清算和考核，有利于降低
15、成本。第二种是部门批量核算。这种核算方法，是以旅游企业的业务部门为核算单位，以业务部门每月接待的旅游团的批量为对象进行经营盈亏的核算。按部门批量核算有利于考核各业务部门完成经济任务指标的情况。第三种是等级核算。是按照接待的旅游团(者)的不同等级为核算对象进行经营盈亏的核算，如豪华等、标准等、经济等。等级核算可以提供不同等级的旅游团的盈亏状况。（三）我国旅游企业成本费用管理中存在的主要问题。从我国旅游企业成本费用管理的实际情况来看，最主要的问题是没有建立一套完整的行之有效的事先控制成本费用的机制。从以上三种核算方式的实际运行情况来看，共同的缺点都是在旅游团结束后，根据旅游团的实际支出进行成本费用
16、核算。二、控制和降低旅行社成本的有效途经在旅游企业成本费用的管理中，成本是影响旅游企业经济效益的一个重要因素。在营业额一定的前提下，营业成本越低，经济效益就越高；反之，营业成本越高，经济效益就越低，甚至会造成直接的亏损。分析旅行社成本费用的构成和成本费用核算的全部过程，可以清楚地看到，旅游团单团利润是构成旅行社利润的核心，旅游团单团成本是构成企业成本费用的核心。因此，加强旅行社成本费用管理的核心环节，就是要加强对旅游团单团利润和成本费用的管理。加强旅游团单团利润和成本费用管理的首要问题是控制旅游团的成本费用。事先有效地控制旅游团的各项费用支出和有效地降低企业的营业成本，必须实行旅游团的单团利润
17、预算与决算。（一）实行旅游团单团利润预算与决算的重要意义。旅游团单团利润的预算，是指旅游企业按组织或接待的每一个旅游团(者)为核算对象，在接团前或团队出发前，由旅游企业各部门的计调人员，根据该团的收入、支出标准核算出该团的利润、利润率，并编制出该团的各项开支预算，由旅行社的财务部门审核后，经旅行社的领导批准(大中型的旅行社可以将权力直接下放给各部门的经理)，作为指令性的预算计划，由陪同或导游在接待旅游团中具体负责贯彻执行。（二）实施旅游团单团利润预算与决算的内容和方法。根据旅游企业成本核算的需要，可将旅游团单团利润预算与决算的内容与分类划分以下三种：1.出国旅游团单团利润预算与决算。根据出国旅
18、游的收费情况和实际开支的项目内容，制表和编制预算进行监控，其内容为：提示部分。如团队名称、团号、人数、旅游线路、旅游天数、起止日期；收费部分。如每人收费标准、共计收费、其中已收费、欠费；支出部分，如付国外接待社费用、国际机票费；付国内接待社费用，国内房费、餐费、交通费、护照费、签证费、保险费、联络费、手续费、卫生检查费、出境名单费、其他费用、其他代收款、陪同费；利润部分。利润、利润率、利润分配。2.出省(市、县)旅游团单团利润预算与决算(其中包括自联的国内旅游团、自联的国外来华旅游团)，根据出省(市、县)旅游团和国外来华旅游团的收费情况，实际开支的项目内容，制表和编制预算进行监控，其内容为：提
19、示部分。团队名称、团号、国别、人数、旅游线路、旅游天数、起止日期；收费部分。每人收费标准、共计收费、其中已收费、欠费；支出部分，付接待社的接待费用、交通费用、房费、餐费、保险费、联络费、手续费、陪同费、其他费用；利润部分。利润、利润率、利润分配。3.地接团单团利润预算与决算(其中包括国内、国外横向团，及自联的一地团)，根据地接团的收费情况，实际开支的项目内容，制表和编制预算进行监控，其内容为：提示部分。团队名称、团号、国别、人数、旅游线路、旅游天数、起止日期；收费部分。每人收费标准、共计收费、其中已收费、欠费；支出部分。付接待社的接待费用、房费、餐费、门票费、交通费用、进山费、文娱费、行李托运
20、费、保险费、联络费、手续费、陪同费、其他费用；利润部分。利润、利润率、利润分配。企业的成本管理是一项庞大的系统工程，需要较为完善的机构和过硬的人员素质，所以首先要配齐自上而下的成本管理人员，要把那些思想好，业务精，懂管理，会经营，作风正的同志选拔上来，其次要对计划人员，财务人员，材料人员，劳资人员进行集中培训，不断掌握现代企业成本管理的新信息，新方法，新手段，使他们紧跟时代的节拍，进一步提高他们的业务素质，为强化成本控制，减少浪费支出，为提高经济效益提供有力的组织保证。旅游企业成本是旅游企业在生产经营旅游产品或提供服务过程中所耗费的物化劳动和活劳动价值的货币表现。在实际工作中，旅游企业成本是指
21、旅游企业在生产经营旅游产品时所占用及耗费的费用。 旅游企业成本是旅游产品价值的一部分，产品成本的高低不仅影响企业的利润，也是衡量企业竞争力的标志。当某企业的成本费用低于社会上生产同种产品的平均成本时，在同样的价格下就会获得较高的利润。在竞争激烈的市场环境中，该企业就可以用降低价格的手段使企业在获得正常利润的情况下扩大市场份额，战胜竞争对手。 编辑旅游企业成本的分类1旅游企业成本按照不同的标准，可将其划分为不同的种类： 按成本与销售量的关系，可分为固定成本和变动成本。 固定成本又称不变成本，是指在一定业务范围内，随着业务量的增减而固定不变的成本。固定成本主要包括固定资产折旧、修理、租赁费、行政办
22、公费、管理人员工资等。变动成本是指随着业务量的增减而按比例增减的成本或费用。变动成本主要包括原材料消耗、生产用的水电费用、燃料、低值易耗品、服务人员的工资等。 按旅游企业生产费用计入产品成本的方法，可分为直接成本和间接成本。 直接成本是指能直接确定为生产某种产品而发生的费用。如某经营部门设备设施的折旧费、餐饮消耗的原材料、调料、配料和燃料，客房、餐厅的低值易耗品等，这些费用都是生产各种产品直接消耗的费用，可以根据原始凭证直接计入某种产品的成本中。间接成本是指为生产经营旅游产品而在企业各部门中共同消耗的费用，这些费用不能直接计入某种产品生产费用中去，而需根据一定标准，用间接方法分配于几种产品中，
23、作为该产品成本的一部分。间接成本既包括与销售量有关的变动成本，又包括与销售量无关的固定成本。例如公司经费、工会经费、排污费、绿化费等，是企业组织和经营整个企业经营活动的费用，不是为生产哪一部分产品的专门投入。 按成本的经济内容，旅游企业成本可分为营业成本、管理成本和财务成本。 营业成本是指旅游企业从事经营活动所支出的全部直接费用，包括折旧、修理费、低值易耗品摊销、职工福利、工资、运输、包装、保管、燃料、水电、广告宣传、物料消耗等各种支出。管理成本是指旅游企业决策和管理部门在企业经营管理中所发生的，且不能直接计入营业费用的其他支出，包括行政办公经费、工会经费、职工培训费、劳动保险费、外事费、租赁
24、费、咨询费、审计费、诉讼费、土地使用费等。财务成本是指旅游企业为筹集经营资金所发生的各种费用，包括利息支出、汇兑损失(外汇差价)、金融机构手续费等。 编辑旅游企业成本构成1.各种折旧费，包括建筑物的折旧费，旅游企业内部各种设施、设备的折旧费，各种家电的折旧费(空调、冰箱、冷库、冷柜、音响、彩电等)。这些有形的物质设备是旅游企业经营活动的物质基础，其价值以折旧的形式转移到每个产品中，产品销售出去后，其价值才得到补偿。 2.各种设施、设备的维修保养费。 3.旅游企业经营中的各种原材料、辅助材料、燃料动力与低值易耗品的消耗。 4.旅游企业员工的工资、福利。 5.旅游企业的各种管理费，如工会经费、职工
25、培训教育费、劳动保险费、就业保险费、咨询费、审计费、办公用品费、交际应酬费、绿化费、坏账损失费等。(6)各种促销费用，如广告费、宣传费等。 6.其他费用，如机场接送费、行李搬运费、邮电通信费、差旅费、服装费、水电费、煤气费等。 编辑旅游企业成本的特征21费用最终会导致企业资源的减少。这种减少具体表现为企业的资金支出，从这个意义上说，费用本质上是一种资源流出企业，它与资源流入企业所形成的收入相反。具体地说，支付工资和各项费用，消耗材料和机器设备等，最终都会将使企业资源耗费。费用也可以理解为资产的耗费，其目的是为了取得收入，从而获得更多资产。 2费用最终会减少企业的所有者权益。一般而言，企业的所有
26、者权益会随着收入的增长而增加；相反，费用的增加会减少企业的所有者权益。但是，企业在经营过程中有两类支出是不应归入费用的：一是偿债性支出，如以银行存款归还前期所欠债务，这对所有者权益没有影响，因而不构成费用；二是企业向所有者分配利润，虽然减少了企业的所有者权益，但其属性是对利润的分配，不是经营活动的结果，也就不作为费用。 另外，旅游企业是以提供服务为主的产业，其劳动耗费主要是人工费用和经营过程中的物化劳动耗费。按照费用细化的原则，成本是对象化了的费用，因此对经营过程中能直接认定到某一核算对象的费用，应作为营业成本，不能直接认定的费用，作为期间费用。 编辑旅游企业成本控制的方法3旅游企业成本费用控
27、制的基本方法成本费用控制的方法较多，基本方法有预算控制法、制度控制法、标准成本控制法、保本点分析法等。 预算控制法 预算是旅游企业未来一定时期计划的货币数量表现。预算成本是按标准成本计算的一定业务量下的成本开支额。这种控制方法是以预算指标作为控制成本费用支出的依据，通过分析对比，找出差异，采取相应的改进措施，来保证成本费用预算的顺利实现。 为了与现行的会计核算制度相衔接，更好地实现预算控制，必须按不同的经营项目，分别预算营业成本与营业费用，并且将预算时期进行更细的划分，如划分为月度成本预算或更细的成本预算。这样才便于分部门、分项目、分时期地进行成本费用控制。 为了更好地实现预算控制，必须编制弹
28、性预算，以控制不同业务量下的成本费用支出额。 制度控制法 这种方法是利用国家及旅游企业内部各项成本费用管理制度来控制成本费用开支。从财务管理的角度出发，国家规定了成本开支范围及费用开支标准，财政、税务及上级主管部门也都有各自的规定，这些都是旅游企业在进行成本费用控制时应该遵循的。作为旅游企业本身来讲，为有效地控制成本费用，必须建立健全各项成本费用控制制度和相应的组织机构。如各项开支消耗的审批制度、日常考勤考核制度、设备设施的维修保养制度，各种材料物资的采购、验收、保管、颁发制度，以及程序、报审批制度等。成本费用控制制度中还要包括相应的奖惩制度规定，对于努力降低成本费用有显著效果的要予以重奖，对
29、成本费用控制不力造成损失的要给以惩罚，只有这样才能真正调动员工节约成本、降低消耗的积极性。 标准成本控制法 标准成本实际上就是单位成本消耗定额。它是采用科学的方法，经过调查、分析和测算而制定的在正常生产经营条件下应该实现的一种目标成本。它是控制成本开支、评价实际成本高低、衡量工作质量和效果的重要依据。如客房部出租单位客房的物料用品消耗定额、餐饮部制作单位餐食制品应消耗的原材料定额、提供单位产品服务所消耗的人工费定额等，这些定额作为标准成本发挥着控制成本支出的作用。 保本点分析法 保本点是指旅游企业经营达到不赔不赚时，应取得的营业收入的数量界限。保本点有两个指标，即保本业务量和保本营业额。保本点
30、分析法是一种颇为有用的方法，是财务管理者必须掌握的一种方法。 编辑旅游企业成本的管理意义41.有助于宏观经济决策的实施以及宏观成本管理调控职能的实现，诸如根据产业政策，实现合理的产业布局、产业结构的调整与优化、固定资产投资的控制、技术结构的优化，以及利用国外资金、资源、技术和管理等。 2.有助于转换企业经营机制，落实企业经营自主权，正确处理好促进企业发展与加强成本管理的关系，以及企业内部在成本管理方面的责、权、利关系。 3.有助于提高生产要素运营效果，实现生产耗费与补偿的统一，促进生产要素合理流动，实现社会资源优化配置。 4.有助于规范企业生产行为，促使企业在成本形成过程中正确贯彻执行国家有关
31、政策和制度，接受国家管理和监督，实现国有资产的保值、增值。加强成本管理的目的在于组织和动员全体职工，开展双增双节运动，在保证和提高产品质量的前提下，挖掘降低成本的潜力，以最少的生产耗费取得最大的生产成果，提高企业的经济效益和社会效益。 1.2加强工资薪酬的控制管理 由于长期以来形成的“人本观念”,工资薪酬管理历来是企业成本管理中的一个薄弱环节,而工资薪酬支出却又在企业的成本核算中占据很重要的位置。因此,加强工资薪酬的管理控制是企业成本费用控制的又一个重要环节。 (1)合理定岗定编,在确保劳动生产率的前提下控制劳动力的投入 。 合理定岗定编是加强用人管理的基础,也是节约活劳动、降低人工成本的基础
32、工作。在这方面最主要的工作是企业必须投入较多的人力物力去设置合理的岗位和配备合适的人员,并结合整个生产经营过程、根据需要做适时调整,以达到合理定岗定编,控制劳动力投入的目的。 (2)制定工资薪酬的总目标,根据总目标合理分解。 企业在制定年度工资薪酬总目标时,必须在坚持人均工资增长率低于劳动生产率的原则下制定,然后以总目标为基数将工资薪酬分解给内部各单位,从而达到工资总额控制的目的。在没有重大生产经营变化的情况下,全年的工资总额基本不变。 (3)将工资薪酬和销售收入、成本费用消耗水平等挂钩。 在确定了工薪总额及内部各单位的分解目标后,还需将既定的工薪目标与销售收入指标和成本费用消耗指标等挂钩,以
33、达到工资与销售收入、成本费用等协调增长或减少的目的,从而起到加强工资薪酬管理控制的作用。1.3加强期间费用管理,控制不合理支出 企业的管理费用、销售费用等期间费用作为间接的成本费用,在企业总体的成本费用水平中占据一半份额或更多。为了加强三项费用的管理控制,除了上面已提到的对成本费用支出通过预算管理进行控制外,还需要在具体的支出上对一些细节加强控制管理。 (1)将企业发生的费用按费用性质划分为固定费用和变动费用。 由于固定费用在一定时期内相对较稳定,因此要重点加强对变动费用各环节的审批支出管理。 (2)日常支出费用出入库研讨。 对于企业日常支出较多费用的消耗物品,无特殊情况外,一律采取出入库的形
34、式结算,不得以现金报销结算。 (3)话费等采用定额补助的形式。 对于话费、小车费用等采取定额补助的形式予以支出,为了免除涉税风险,可采取在定额补助内凭票报销的方式。 (4)销售费用的固定和提成的方式。 对于销售费用,采取按销售额和回款额挂钩,并按定额提成的方式结算,同时为了免除涉税风险,也采取在定额的范围内凭票报销的方法。 (5)实行严格的费用开支审批制度。 建立健全严格的费用开支和报销审批制度,将费用的报销分为考核和非考核费用。对于考核费用,一切开支都要在预算额内进行,不允许有任何的调整和变动;对于非考核费用,必须经单位负责人直接审批或有类似权限的人审批后方能办理。对于一些重要的费用如招待费
35、、会议费、广告宣传费、中介机构费等,必须由单位负责人审批。内部审计部门要定期对各部门的预算额度和实际费用支出进行审计,确保费用计划与实际支出的合理性和公允性。 2加强监控是企业成本控制的有力保证 加强监控分两方面,一是成本核算、分析、考核;二是审计控制。 2.1成本核算、分析、考核 首先是成本核算,这在上文中已详细论述。 其次是成本分析,这是根据成本核算提供的成本数据和其他有关资料,与本期计划成本进行对比,通常采用产品的结构分析法来确定成本差异,并且分析差异产生的原因、查明成本超支的责任,以便采取措施,改进生产经营管理,降低成本费用,提高经济效益。 再次是成本考核,这是在成本分析的基础上,定期
36、地对成本计划的执行情况进行评价和考核。企业应定期对生产及各职能部门制定的成本计划进行分析、考核,并与“奖惩制度”相结合,做到“有功必奖、有过必罚”只有这样才能增强员工的成本控制意识、充分调动员工执行计划的自觉性,为新一轮成本控制提供依据。 2.2审计控制 审计控制主要是指内部审计。内部审计是在一个组织内部对各种经营活动与控制系统的独立评价,以确定规定的措施是否贯彻、合理有效,目标是否达到。内部审计的内容一般包括内部财务审计和内部经营管理审计,此外,还可以请外部审计事务所进行审计。 3强化流动资产管理是公司成本控制的重要手段 3.1应收账款控制 应收账款目前已成为企业成本控制的一个重要方面。减少
37、应收账款在流动资产中的比例,防止形成呆账,减少企业不应有的损失.应收账款控制,主要包括两方面:一是对所有经销商逐一进行信用分析,建立起既适合于本企业实际情况,又适合于经销商利益的双赢的信用政策;二是做好应收账款的清理工作,采取月月对账,确认债权工作,以达到减少企业损失,控制成本。 3.2库存控制 公司根据每年生产计划制定较为合理的库存资金限额,实施总量控制,不定期地进行分析和控制。坚持每年两次开展全面的企业财产物资盘点和进行每月的库存统计,使库存日益趋于合理。窗体顶端图片一、我国旅游市场营销存在的主要问题( 一) 盲目削价竞争许多旅行社把降价作为主要竞争手段。抛开套汇问题 , 这一报价远低于成
38、本。从表面上看 , 通过套汇赚取差额后 , 旅行社仍然有利可图。且不论其做法是否违法 , 如果以这样的营销战略长期进行营销 , 只会影响旅游企业的产品形象 , 损害旅游企业自身利益。另外 , 外团降价还会影响国内旅游收入。( 二) 尚未建立售后服务体系 , 游客流失严重现代旅游市场营销中 , 旅游产品是一个包含核心产品、有形产品和附加产品的整体概念。它不仅要求要给予旅游者生理上、物质上的满足 , 而且要给予旅游者心理上、精神上的满足。这就要求旅游企业把游客视作 “ 上帝 ” 并为之服务 , 否则必将被市场所淘汰。现在绝大部分旅游企业没有一个较好的旅游产品售后服务体系 , 许多旅游企业认为这根本
39、没有必要。( 三) 旅游市场营销法制意识淡薄有的旅游企业为旅游者提供虚假的旅游服务信息 , 以贿赂手段拉拢顾客 , 诋毁其他旅游企业的声誉 , 有的甚至冒用其他旅游企业的品牌等等。(四) 旅游市场营销科技含量低系统性不强 , 没有把网络技术的优势充分运用到旅游市场营销当中去。缺乏高质量、高品位的旅游营销策略。没有高科技的旅游营销支持 , 会制约旅游业的规范化、智能化、信息化和全球一体化的发展趋势。(五)旅游市场营销中缺乏长期营销规划我国的很多旅游企业追求的是短期的销售目标，而不是长期的营销目标。没有几个部门或旅游企业在年初即拥有自己完整的年度营销计划书，更别说近、中、长期旅游营销规划了。(六)
40、忽视旅游形象旅游形象问题已成为各地一个较为头痛的普遍现象。而营销的主要诉求又是要将充分反映实际特色的旅游形象提炼出来，通过有效的营销手段传播予目标受众。但近几年国内在大力推销自身的形象特色时，由于没有认真分析旅游目的地文脉与地脉，不能充分根据市场需求来科学设计具有鲜明特色和吸引力的旅游形象，以致于促销经费花了不少，游客量却上不来，旅游淡、旺季差异性极大，形象宣传口号雷同等等现象比比皆是，更不用说打造旅游品牌了。二、解决问题的对策(一)要建立行业协会，制定价格标准使各个旅游公司都能在规定的价格范围内进行有序竞争，对违反价格规定的旅游公司，行业协会应当给予相应的制裁。协会成员应当预先缴纳价格保证金
41、，存到行业协会，当哪个公司出现问题，协会立刻扣罚该公司，同时，开除协会，协会成员单位不许同其协作。(二)要积极建立完备的旅游产品售后服务体系旅游产品售后服务体系对于一个长期发展的旅游企业来说是非常重要的。它应包括 : 对游客售后服务满意程度的跟踪调查 , 获取旅游者对旅游产品的要求和意见 , 针对不同地区、不同年龄、不同层次的旅游者建立一个完备的资料库 , 以便今后在进行旅游市场营销及开发新的旅游产品时避免主观性和盲目性。另外 , 旅游产品售后服务体系的建立还可以帮助旅游企业树立良好企业形象 , 建立口碑效应 , 为今后旅游服务产品的市场营销工作打下良好的基础 , 这同时也是旅游业可持续发展的
42、一个重要环节。(三)要注意对旅游从业人员的法律培训在各级导游证考试当中要加强对法律知识的考核，鞭策导游人员自觉学习法律知识，强化法律意识。在旅游公司经营活动中，旅游监管部门，要加强检查和监督，定期深入旅游市场，常抓不懈。聘请监督员，微服探察，适时进行监管，对有问题的单位责令其限期整改，达不到要求的要停业或吊销营业执照。(四)建立一套完整的旅游市场营销系统，利用信息系统打造竞争优势随着信息时代的到来，旅游企业市场竞争也越来越集中到获取经济信息和营销信息两个方面，通过营销信息系统，可以反馈旅游市场营销活动效果，并针对不同营销效果加以控制，为决策层提供最新营销动态，使其做出正确的决策，提高旅游企业的
43、市场竞争力。信息系统的建立为管理者提供了一个使产品或服务区别于竞争者的工具，主要表现在信息传播及时、服务超前和降低企业的运营成本。完善的信息管理系统增强了企业的竞争力。(五)制定科学的旅游市场营销规划注意研究旅游市场营销的产品策略、定价策略、营销渠道策略、促销策略、旅游目的地地区营销策略、营销中的公共关系及营销创新等，切实针对旅游市场发展变化趋势，制定适合本公司的中、长期的旅游市场营销规划。根据旅游者消费心理，深入挖掘潜力，制定详细的行动方案，建立营销组织机构，不断推出一系列有新鲜创意、有经济效益的营销策略。(六)实行整合营销战略美国西北大学教授舒尔兹等人提出的整合营销传播理论( IMC )，
44、被认为是市场营销理论在 20 世纪 90 年代的重大发展，被誉为 “ 带领企业跨越 21 世纪的营销教战守策 ” 。整合营销传播是一个营销传播计划的概念，其基本含义是 “ 要求充分认识用来制定综合传播计划时所使用的各种带来的附加值的传播手段 如普通广告、直效广告、销售促进和公共关系，并将之结合，提供具有良好清晰度、连贯性的信息，使传播影响力最大化。 ”消费者对一个企业及其各个品牌的了解，来自他们接触到的各类信息的综合(包括媒体广告、价格、包装、售点布置、促销活动、售后服务等)，整合营销传播的目的在于使企业所有的营销活动在市场上针对不同的消费者进行 “ 一对一 ” 传播，形成一个总体、综合的印象
45、和情感认同。这种消费者建立相对稳定统一的印象过程，就是塑造品牌，即建立品牌影响力和提高品牌忠诚度的过程。因此，将这一超前的全新理念与中国旅游业的实际状况相结合，研究一套系统而又切实可行的方法来解决中国旅游业的市场营销问题，必将成为我们的旅游组织与企业制胜市场的法宝。无论旅行社、景区景点或宾馆饭店，整合营销传播都是最现代的营销武器。通过科学的市场定位和形象定位，充分运用产品改进和渠道调控的技术，整合所有传播渠道，可以实现企业高速发展，提高传统商品的流通效率和降低其流通成本。三、我国旅游市场营销的发展趋势(一)旅游市场营销的个性化日趋明显。“半军事化、拉练式、追求看最多景点的观光旅游 ” 逐渐转向
46、 “ 追求舒适静谧 ” 为主要目的的休闲度假旅游和 “ 体现个性审美 ” 的民俗文化、生态环保、体育健身等特色旅游。出游方式也将从目前 “ 随团出游 ” 逐渐转向自行组织、自驾私家车的 “ 自助旅游 ” 。因而旅游市场营销必将趋向个性化。(二)绿色营销将成为旅游市场营销的重点人类进入 21 世纪，面对日益严重的资源耗竭和环境污染问题，将更加重视绿色消费。消费观念的“绿色”趋向，对企业的传统营销方式提出了严重的挑战。消费者日益增强的绿色意识使他们愿意以较高的价格购买绿色产品，而抵制普通产品。据调查显示， 75% 以上的美国消费者以环境保护者自居，愿意为无污染产品及能再循环使用的包装多付钱; 67
47、% 的荷兰人、 80% 的德国人在购物时考虑环境问题; 40% 的欧洲人愿意购买绿色食品，而且这部分消费的比例日益扩大。而对消费者的绿色意识流，企业及企业家们不得不转变观念，开展以产品对环境的影响为中心的绿色营销策略，以适应消费者需要。(三)价格战转向品牌营销多年来，我国众多企业把商品价格作为主要市场竞争手段，深陷价格战的泥潭，直至整个行业的亏损。 2004 年以来，更多企业和商家的市场竞争策略，从偏好价格竞争转向更为务实的品牌建设，逐渐呈现出品牌导向的竞争态势。企业对于品牌建设更为关注，在电视、平面媒体广告等方面的营销投入增幅明显，同时加大销售终端形象建设的投入力度，努力扩大企业和商品的大众
48、认知度。随着对于品牌建设认识的深入，企业更为注重品牌内在的价值要素养。企业更为重视产品质量控制和科技含量，努力打造质量和科技品牌。企业注重提升售后服务体系的质量，提升员工的客户服务意识和服务能力，打造出企业的服务品牌。海尔通过服务体系的建设，成功提升品牌形象，获得了超值的品牌销售溢价。此外企业更为重视品牌所蕴涵的时尚、创新、人文关怀等情感诉求，倾力打造企业品牌的文化内涵，白沙集团持续推出的 “ 鹤舞白沙，我心飞翔 ” 系列广告颇为业内称道。总之，企业正努力通过多方面的系统建设，提升企业品牌的美誉度和忠诚度，赢得长期客户价值。(四)市场营销中娱乐化趋势日趋明显要想抓住消费者的心，拉近与消费者的距离，就必须在