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【精品文档】如有侵权，请联系网站删除，仅供学习与交流如何选择缓冲溶液.精品文档.如何选择缓冲溶液1、 缓冲溶液对反应物的测定没有干扰2、 缓冲组分的浓度为1:13、 有足够的缓冲容量4、 缓冲溶液的PH应在所需范围内5、 组成缓冲溶液的弱碱P和弱酸应接近或等于所需的值或值（）为什么干燥的方法可保存食品？1、 干燥能使细菌、蛋白质变性和盐类浓缩，从而妨碍细菌生长导致死亡2、 干燥可使细菌脱水，从而停止生命活动为什么干热灭菌效果比湿热灭菌效果差？1、 湿热蒸汽传热快，穿透性强，使内部温度迅速升高2、 湿热蒸汽存在有潜热，能迅速提高温度3、 蛋白质在含水分多的环境下遇热容易变性凝固索氏抽提法测脂肪含量为什么要将样品预先干燥？1、 样品中有水将使样品中可溶性物质溶出而导致测定结果偏高2、 水的存在使乙醚易被水饱和而影响抽提效率3、 水的存在使乙醚等不易渗入组织细胞内部，使抽提不完全简述影响分光光度计分析准确度的因素1、 单色光的纯度或波长的精度2、 显色反应的控制3、 样品成分中有无干扰4、 选择合适的空白溶液5、 选择合适的测定波长