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1、校园食品安全自查总结报告2022年8篇校内食品平安自查总结报告2022年8篇【一】依据县人民政府20xx年6月5日下午电视电话会议和威府发【20xx】133号文件精神的支配部署，观风海镇中心学校组织了以校长马三学带队，分管后勤的总务主任赵德华参与的学校排查整治领导小组，协作镇党委政府、镇卫生院、镇派出所、工商所等相关工作部门，于20xx年6月7-11日联合对我镇所属10所小学食堂及校内周边食品卫生平安进行了全面的排查整治，取得了肯定的成果。现结合我镇排查整治状况报告如下：一、机构及制度建设1、中心校和各小学食堂养分餐相关领导小组基本健全，各学校成立有学校养分改善安排工作领导小组、养分餐供餐领导
2、小组和监督小组，各领导小组职责明确，落实到位。各领导小组成员名单和职责已制定上墙和装档。2、中心校和各小学制定了养分改善安排实施方案和各项工作管理制度，有养分改善安排经费管理方法，食堂管理各项制度，学生实名制管理岗位责任制，有食品原材料选购验收、保鲜、加工、发放、食用、平安、留样、废物回收等的操作规程。3、中心校与各学校、学校与相关食堂管理人员、班主任、食堂工人层层签订有食品平安目标责任书、协议。二、食品平安管理1、全镇10所小学均办有餐饮服务许可证、食品卫生许可证，食堂工人均持有健康证和上岗证，建立有食堂从业人员健康检查制度。2、全部食堂从业人员都参与过于20xx年3月16日由镇党委政府、镇
3、卫生院、镇派出所、镇中心校联合组织的食品平安、食品平安法律法规、规章、标准等相关学问的学习培训。3、各学校食品原材料选购均有照实记录和相关销售票据。4、各学校食堂对维护食品加工、储存、陈设的设施设备、餐具、炉灶等定期进行清洗，做到卫生整齐。5、各学校不存在违规加工制冷、荤、凉菜和豆角等行为。每天对食用的饭菜等进行按标准留样，留样时间达72小时。6、各校均建立有由老师、学生、家长和教化、卫生、镇负责人共同参加的膳食管理委员会，履职状况基本正常。7、观风海镇中心、观风海二小、四十五户小学、七舍学校、果化小学、塘房小学设置有专用的贮存室，其余学校因房间调整困难无专用贮存室，储存设备基本能保证食品贮存
4、平安卫生。有专人管理，相关制度、食品入库、出库有专人登记。8、各校均有校领导、老师自费陪餐。三、资金平安管理1、自实施安排以来，我镇任何学校不存在资金违规操作状况，教化局每次将50天学生养分餐专款划到核算中心后，再由各学校每次按10天安排运用款项写出养分餐专款安排运用申请报告，报中心校审批后，由中心校核实将各学校10天安排资金干脆划拨到学校养分餐安排资金专户投入运用，特地用于选购食品原材料。2、中心校从无违规下拨安排专款行为。学校每次将安排专项资金存放到学校开设的安排资金专户，划入和拨出都必需经过该专户。学校建立有安排专项资金运用管理责任制，明确专人管理安排专项资金。3、各学校对安排专项资金进
5、行单独核算，建立有安排专项资金运用台账，并能加强安排专项资金的财务管理和监督管理，无任何学校存在挪用、挤占、截留、奢侈或套取、违规运用安排专款行为。4、全部支出有票据，据实核算入账。食品原材料购买物资质量符合卫生要求。5、各学校食品原材料选购价格一般要求不高于批发市场和零售市场批发价，无任何学校存在擅自提高运输成本和水、电、煤等运用成本。安排专项资金账目清晰，无违反财经纪律、虚列支出、弄虚作假、虚设小金库等现象存在。6、各学校与食堂从业人员均签订有一年一次的聘用协议，建立有财务公开制度，且能将资金运用状况、每日菜谱、下周食谱落实公开。四、学校管理1、各学校有安排管理责任人，设立监督举报电话和看
6、法箱，明确有选购监督员，建立有选购台账。2、各学校常常对学生进行食用养分餐过程中的平安自我爱护教化。学生运用养分午餐均不存在奢侈状况。各校在制度中指定各班班主任作为本班养分餐视察员，负责组织本班学生就餐，食后视察有无疑似中毒状况发生，反馈到学校。3、各校制定有养分餐平安事故应急预案，严格规定了事故发生报告制度。4、各学校每次选购的食品原材料有食堂出入库记录，并与现金日记账相符。五、公示状况1、各学校当日食用菜谱和下周预料食谱一般能公示。2、每月能将上月资金运用状况结算在学校公开栏进行公示，公示内容与实名制名册学生人数一样。六、供餐质量自实施安排以来，我镇各学校均以尽量让学生吃饱午餐为目的核算供
7、餐，全镇各校每天统一菜谱，实行一菜一汤或两菜一汤。基本按每天人均3.00元核算运用，供餐质量基本能让学生、家长和老师满足。七、校内周边食品平安1、通过此次排查统计，我镇10所小学校内周边100米以内共有零售销售摊点20个。其中观风海镇中心校周边2个、其次小学周边2个、四十五户小学周边2个、七舍小学周边地摊4个、沙子小学周边3个、南园小学周边地摊4个、塘房小学周边地摊1个、果化小学周边地摊1个、箐河小学周边地摊1个。2、经过实地排查摊点内零售饮料和食品，发觉确有过期、厂家不明、质量难断、卫生较差等危害人生平安的食品平安隐患存在。针对上述状况，工商部门、卫生部门要求摊主刚好整改并收缴了过期食品和三
8、无食品。3、对于在门面内经营的业主，工商部门要求刚好办证，规范经营，不能出售过期食品和三无食品。八、养分安排实施过程中存在的问题、困难和建议1、安排实施过程中，食堂管理相关人员均为兼职老师，有的兼课节数较多，工作业务量大，精力不足，阅历不足。2、部分学校食堂供餐面积小，炉灶、设施设备、操作及贮存房间并用，规范整齐和食品隔离存放难以做到标准化。3、食堂用水、电、及燃煤进源缺乏，消耗量大，学校公用经费垫支难以保证明施需求，七舍学校、果化小学、勺口教学点严峻缺水，李子小学学生人数较少，生均公用经费不多，又特殊边远，生均公用经费难以支撑养分餐工程。4、大部分学校购买蔬菜等食品运费报销困难。5、尽快改善
9、食堂条件，满意安排需求。6、尽可实力争将食堂设备设施添补、食堂能耗、工人工资纳入财政预算。7、建议教化局考虑解决运费报销难的问题。 校内食品平安自查总结报告2022年8篇【二】近几年，为仔细贯彻执行中华人民共和国食品卫生法、学校卫生工作条例等法律法规，杜绝学校学生食物中毒等突发食品卫生平安事务的发生，保证在校学生的身体健康和生命平安，学校在日常工作中，始终把学校食品卫生平安工作作为工作的重点，长抓不懈，警钟长鸣，每年均根据上级下达的工作要求，结合我校实际，制定出具体可行的学校食品卫生平安工作实施方案和应急预案，明确专人负责，平常有检查有记载，从而保证了我校食品卫生平安工作扎实有效开展。详细状况
10、总结如下:一、基本状况全校共有学生900人，校内周边有小卖部两间，卫生许可证持证率100%，健康证持证率100%。二、工作措施我校食品卫生平安工作在上级部门的正确指导下，在校委会的高度重视和大力支持下，在相关部门的大力协作和学校的共同努力下，学校食品卫生平安工作进展顺当，学校食品平安事故得到有效遏制。截止目前，全校无一例学校食品卫生平安事故发生。我们的作法主要有:1、学校食品卫生平安工作管理组织健全。学校成立了后勤平安管理工作领导小组，实行目标责任制，分管副校长详细抓，相关人员协作抓，制定了相关的制度和职责，层层签定了学校食品卫生平安责任书，平常有检查，有考核、有奖惩记录。2、加强学校食品卫生
11、平安教化。学校将健康教化和食品卫生平安教化列入日常教学内容，加强学生食品卫生平安学问教化，增加学生的食品卫生平安意识和自我爱护意识，逐步培育学生养成六要六不准的个人食品卫生习惯。3、进一步规范学校商店经营行为。对学校校门口无卫生许可证、无营业执照的违规经营小摊点，主动协作有关部门坚决取缔。同时，教化广阔学生不吃零食，不吃三无食品，养成良好的食品卫生习惯。三、今后食品卫生工作的重点切实加强学校食品卫生平安工作，杜绝学校食品卫生平安事务的发生，保证广阔学生的身体和生命平安，在今后的工作中，我们准备:1、进一步加大食品卫生平安学问的宣扬力度，提高学校的食品卫生平安责随意识和广阔学生的食品卫生学问及自
12、我爱护实力。2、增加学校食品卫生平安工作日常检查、监督的频次，刚好排查食品卫生平安隐患，坚固树立平安第一意识，服务师生，保障x，努力营造学校平安、良好的食品卫生环境，不断构建人民满足及和谐校内。3、接着与相关部门主动协作，巩固学校食品卫生平安工作取得的成果，共同营造学校食品卫生平安的良好氛围，为构建和谐双语做出更大贡献。 校内食品平安自查总结报告2022年8篇【三】为了加强学校食堂管理，提高广阔老师、学生平安卫生意识，营造良好和谐校内环境。我校长期以来把食品平安工作放在第一位，抓平常，重细微环节。依据文件指示精神，我校食堂卫生工作领导小组对学校的食堂卫生工作绽开了全面、仔细细致的自检自查工作，
13、现将自检自查工作状况报告如下：学校领导重视食堂卫生管理工作每学年初，学校特地召开食堂卫生工作会议，明确职责和详细分工，成立以校长为首的学校食堂平安工作领导小组，针对各项详细平安工作制定安排明确责任。同时召开学校教职工、后勤人员会议，学习上级颁发的文件，及中华人民共和国食品平安法、中华人民共和国食品平安法实施条例和学校卫生工作条例要求学校食堂从业人员提高食堂卫生工作意识，增加食堂工作人员卫生常识，切实相识到学校卫生、食品平安工作的重要性，确保我校教化教学工作稳步开展。我校从事食品生产人员（包括饮用水管理人员）上岗前必需到莫旗疾病预防限制部门进行健康检查，合格并取得健康证者方可上岗，工作时佩戴或随
14、身携带健康证。从业人员每年定期体检，合格者领取当年的健康证，健康证超过一年者，视为无证。加强我校从业人员健康检查，并驾驭结果，发觉五病人员，刚好调离岗位。责任人要定期检查从业人员持证状况，如有关部门检查时，发觉无证上岗人员，除追究无证上岗人员责任外，还要追究本管理人责任。组建了学校食品平安管理组织机构明确选购员职责、卫生平安管理员负责全部餐饮服务人员宣扬教化工作。 健全了卫生、食品管理制度，做到了学校食堂选购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品有验货记录和进货台账。库存食品均在有效期内，原料贮存符合管理要求。建立健全的卫生管理制度及责任追究制度，责任到人， 烹调食品时不得运用亚硝酸盐，学校食堂不得贮存亚硝酸盐；选购食品添加剂到正规的食品添加剂商店购买，并索取产品检验合格证，化验单和运用说明书，对产品标签没有卫生许可证编号，没有厂名、厂址，没有运用范围，运用量等说明内容的添加剂不购买不运用。加工烹调食品时严格要求操作人员运用食品添加剂时要在运用前看清其产品标签和说明书，标签模糊不清的或