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1、学校食堂工作计划及打算 学校食堂工作安排及准备渡过过度期之后，经过我的努力，我的任务看法和悲观的心境在日常生活中表现出来。经过这段时间的熬炼，我已具有处理各项事务的实力，完成每天安排给我的任务之后，我还会主动帮助别人摆放餐具等任务;灵敏应对顾客的恳求并且与顾客闲聊;间或被同事骂或者又能给同事挑刺，单独共享劳动的欢乐。另外，我还总结出了我当服务员的一些体会：1.肯定不能和上级产生任何言语冲突。社会与学校真的有很大区分，学校里我们从未不敢宣布我的看法，老师有时出错了我们也都会挑出来。可是在社会中，上级虽然也会常常犯错，但我们不能再像在学校里那样，干脆在众人面前挑出他的错误，而是要在合适的时候与他讲
2、，否则会遭到上级的不解，甚至偏见。2.必需要对自己工作的酒店的工作流程有肯定的了解，假如不了解其中的流程，会对自己的工作造成很大的困难，例如客人须要喝酒，你就要懂得如何去吧台拿酒，等等。3.每个酒店重视的企业文明都不同，我们既然要到这里工作，就应当去了解这些文化，这不仅对自己的工作有很大的帮助，而且还可以扩宽自己的见识面，而这些学问正是我们从书本中难以得到的。4.初步的驾驭了一些酒店行业方面的学问，拓展了个人的学问面，加强了个人在应对酒店内人际交往方面的实力。这点给我的最大领悟是在与人的交往上。5.在任务中由于上级员工的失误而造成的任务中的失误等缘由而产生的冲突，千万不要干脆冒犯。6.在任务和
3、生活中充分表达我的诙谐感，这样会让伙伴们很自然的承受你。7.明白守时的重要性。工作和上学是两种完全不同的概念，上学不迟到许多时候是因为惧怕老师的指责，而当你走上了工作岗位，这里更多的是由于自己内心的一种责任。这种责任是我学会克服自己的惰性，准时走上自己的岗位。这对我以后的学习生活也是一种鞭策，时刻牢记自己的责任，并努力加强自己的时间观念。这次我真实的体会到了合作的重要性。虽然我工作的是酒店，但是从点单到制作到递送到结帐这一环环的工作都是有分工的，只有这样才能使整家店的工作效率都大大的提高。以前虽然在书上望见过许多的团队合作的例子，但这一次是深刻的体会到了，正所谓众人拾柴火焰高，团结就是力气。在
4、以后的学习和工作中，肯定会牢记这一点，将自己融入到集体中，和大家一起携手走向辉煌。再次，这次打工的经验也让我的心理更加趋于成熟。在餐厅里每天面对形形色色的客人，重复着单调的工作。让从未涉世的我还是有那么一点点不适应的，但是坚持就是成功。打工终归和在家是完全不同的概念，我们须要学会忍耐，须要学会承受，须要学会坚持。真的是不干不知道，原来当服务员真的很累。而且在社会上，没有人再会对等的对待你，关于初来乍到的老手来说，老手会觉得你碍手碍脚，主管会觉得你什么都不懂很费事，而一个人在那打工更是饱受孤寂的味道。因此，社会实践真的是非常必要，只有经过社会实践，才能获得书本上得不到的阅历，在这个社会中，阅历是
5、比不行小的。我真的发觉这三个月对我的推动作用很大，这些在学校都是学不到的。累并欢乐着。延长阅读：学校食堂工作安排为仔细实行中华人民共和国食品卫生法，进一步加强学校食堂卫生管理，依据食品卫生法，学校卫生工作条例，结合我校食堂实际状况，使全体师生有一个清洁、舒适的工作环境，保证就餐任务的顺当进行，保持a级食堂的荣誉。特制定食堂工作安排如下：一、要接着进一步加强食堂工作管理，加强技术培训，提高食堂员工的业务水平和服务质量。二、在干好食堂工作的前提下。全体食堂人员要主动参与政治学习，不断提高为师生服务的自觉性，做到礼貌待人，文明服务、热忱主动。三（小学生元旦主持串词及致辞）、严格执行食品卫生法，工作人
6、员必需做到持健康证上岗，严防卫生事故。四、搞好食品选购、运输、保管、卫生工作，凡是发觉已经变质和腐败和食品，坚决不预选购，以防食物中毒。五、搞好学校食堂卫生，食具要做到每天消毒，生熟分开，预防传染病的发生。六、食品要洗尽，饭不夹生，尽量做到现吃现做。七、食品要保持清洁，夏季要加大防蝇措施，冬季做好保温工作。八、必需搞好粮、油、菜等各种食品的选购，抓好月底的各种库存盘点及有关事宜。九、各种物资、食品、蔬菜的选购要保证质量，供应必需刚好，少采勤购，注意价格成本合算。十、正确处理伙房人员之间的工作关系，要相互支持，友好相处、协同工作。十一、所选购的食品必需有张惠明、浦静华两人验收，合格后在发票上签字
7、方能交给会计报销。十二、选购伙房需用物资（餐具、炊具）及其它物资，必需由总务主任批准后方可选购。动用大的资金应由校长批准。十三、要自觉做好本职工作，工作中吃苦耐劳，不断提高饭菜质量，保证无差错，平安无事故。十四、对各种要下锅的食品，包括：面食类、油盐类、调料类、蔬菜类、肉食类等要仔细做好成本合算，以保证食堂经济的正常运转xx、个人方面要留意：上班时间要穿戴好工作服，不要在食堂会客，工作时间严禁吸烟以及与工作无关的其他事宜。要定期洗澡。理发，不得留过长指甲。对于分给个人的卫生区，要坚持刚好整理干净，保证饮用餐具、地面、库房的整齐。对食堂大的清理任务周五由班长负责全面清理，使食堂始终保持清洁、卫生
8、、有序。十六、以变更报务方式，提高服务意识为突破口，把改善食堂饮食、强化饭菜质量为重点，抓真抓实。十七、充分发挥膳委会的职能，定期召开会议，刚好听取及反馈师生中的信息。xx大，新学期起先，食堂全体职工要以新的姿态接受新的挑战，为了保证食堂工作的全面开展，我们有信念遵守好学校各项规章制度，做到不迟到不早退，爱惜公共设施，留意节约，把工作落到实处，为树立良好的学校整体形象作出应有的努力。阅读拓展：学校食堂工作安排指导思想：仔细实行中华人民共和国食品平安法、学校卫生工作条例、学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定。以学校工作要点为指导，以服务师生为宗旨，进一步加强食堂从业人员队伍建设，提高服务质量，提高
9、管理水平，提高整体品位，努力使食堂成为学校工作中的一个靓窗口，让老师安心，家长放心，让学生欢心。使全体师生有一个清洁、舒适的工作环境，保持a级食堂的荣誉。工作要点：一、食堂硬件设施建设比照a级食堂建设标准，对食堂操作区域进行局部改建，使食堂布局更趋合理，各操作间功能更为明确。购置必要的厨房设备、器具，淘汰一些破损陈旧的厨房用具，对一楼、二楼、三楼餐厅进行局部改建和装修，进一步改善师生的用餐环境。二、重视食堂内部的管理进一步加强对学校食堂管理人员和从业人员的规范化管理，接着抓好食堂内部管理工作，进一步完善食堂内部管理制度。专职管理人员坚持每天对食堂工作进行检查。主要从食品进货、储存、加工、留样、
10、销售及消毒、环境卫生等方面进行检查和督促，并做好检查记录（每星期记录一次）。发觉问题刚好督促刚好整改。以确保师生饮食平安。平常多方面收集师生对食堂工作的看法及建议，学校膳管会的检查看法，刚好反馈给食堂负责人，并督促其整改。食堂接受各级卫生监督部门的检查，并对存在的问题刚好向上级汇报，向食堂负责人反馈，并督促其限期整改。三、做好从业人员培训工作学习中华人民共和国食品平安法、重温学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定，学习 食堂五常法管理、食堂五常制度以及相关的法律法规。邀请北仑卫生局领导进行集中培训一次参观兄弟学校食堂五常法管理实施状况。食堂新聘请的从业人员必需参与北仑区卫生监督所组织的食堂从业人员
11、卫生学问电子化培训考试，并持证上岗。四、接着实施五常法管理食堂接着实施五常法管理，通过对近一年来食堂试行五常法管理工作的分析和总结，发扬优点，克服缺点。并比照五常法的操作标准，找出不足之处，不断提高管理水平。使食堂管理进一步系统化、规范化。五、保持a级食堂的荣誉，创建区食品平安示范学校在北仑卫生监督所领导指导下，严格按a级食堂的标准开展食堂管理工作，加强食堂硬件建设和监督考核力度，同时要教化全体员工，发扬成果，乘势而上，加倍努力，把已取得的成果转化为长久的效果。保持a级食堂的荣誉，创建区食品平安示范学校。 本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第7页 共7页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页