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1、大班主题优秀教案及教学反思香香的茶1、了解茶的分类及用途，学习区分红茶、绿茶、乌龙茶。2、观赏茶艺表演，品尝功夫茶，初步了解品茶礼仪。活动打算：1、工夫茶茶具、茶叶;泡在透亮杯中的红茶、绿茶、乌龙茶各一杯;品茗杯人手一只;古筝音乐;老师会表演工夫茶茶艺或邀请茶艺师表演。2、幼儿喝过红茶和绿茶;观赏过常见茶具。活动过程：一、学习区分红茶、绿茶、乌龙茶，了解茶的分类及用途。1、视察茶叶，从颜色、外形、香味上区分茶叶，师介绍乌龙茶茶名的由来。师幼围站桌边，师：看看盆子里是什么?(老师启发幼儿比一比三种茶叶的不同。幼儿已有粗浅的辩茶阅历，自然地用看颜色、闻味道、比外形的方法来区分盆中的茶叶。)师幼坐下
2、，师提问：一共有几种茶?你相识哪一种茶?(幼儿轻松地分出其中的红茶和绿茶，师激励幼儿说说如何区分)师出示乌龙茶：这是什么茶?它是什么形态的像什么?师告知幼儿这种搓成小圆球状的茶叶叫乌龙茶，师讲解乌龙茶的传闻。(乌龙茶幼儿没有接触过，老师介绍乌龙茶的传闻时他们听得很专注，传闻深深吸引了幼儿留意)师小结：三种茶叶分别是红茶、绿茶和乌龙茶，可以看茶叶的外形、闻茶叶的香味来区分。2、视察泡好的三杯茶，从茶汤的汤色、茶味上区分三种茶。师出示三杯茶：我用三种茶叶分别泡了三杯茶，怎么来区分它们呢?来;自.屈;老师;教.案;(幼儿争着说出红茶、绿茶的茶汤分别是红色和绿色，师确定幼儿回答并启发说出乌龙茶的茶汤是
3、琥珀色的)师：可以看泡好后茶汤的颜色来区分不同种类的茶，还有其他的方法吗?(好几个孩子讲出了可以喝一喝，从茶的味道来区分不同的茶，我刚好表扬，确定可以看茶汤颜色、尝茶汤味道来区分三种茶)3、师小结：我们可以用看外形、闻香味、看汤色、品茶味来区分红茶、绿茶、乌龙茶。4、讲讲说说：喝茶的好处及茶叶的其他用途，师简洁介绍中国茶的茶史，让幼儿知道中国是茶的发源地，是茶的祖国，激发幼儿民族骄傲感。(喝茶的好处孩子讲了许多：止渴生津、提神益思、强身防病、减肥消脂等，这些学问都是在收集资料时积累的，当老师介绍中国的茶史，孩子脸上显露敬佩、骄傲的神情，由衷感慨中国人真了不得)二、观赏茶艺表演，幼儿品茶，感受茶
4、文化。1、幼儿观赏功夫茶茶艺表演。师：今日请大家喝功夫茶，什么是功夫茶小挚友猜一猜。(有的孩子说喝了功夫茶就会武功了，逗得大家哈哈笑)老师介绍：之所以叫功夫茶是因为泡茶的方式极为讲究，操作起来要有肯定的功夫，泡茶、沏茶、品茶都有许多的学问。老师表演功夫茶茶艺。(我身披传统披肩，操作精致的工夫茶茶具，用简洁易懂的话语介绍茶道，孩子聚精会神地观赏，表演结束送上了热情的掌声)2、老师示范闻香品茗：细闻清香、品啜甘霖。老师：小杯的茶应当怎样观赏和品尝呢?老师表演闻香品茗。(我轻轻地吸气闻香、细品香茶。教室里茶香四溢，古筝悠悠，孩子们屏息凝神深深沉醉)3、幼儿品茶，学习三龙护鼎手法，说说茶香、茶味以及品茶的感受。老师介绍三龙护鼎的品茗手法：以拇指与食指扶住杯沿，以中指抵住杯底，俗称三龙护鼎。幼儿人手一只品茗杯，师给幼儿斟茶，一起闻香品茗，相互说说乌龙茶的茶香、茶味以及品茗时心里的感觉。(孩子端起杯子翘着兰花指，颇有架势，脸上满是兴奋和惊异)三、幼儿动手泡茶、品茶，沟通感受，请听课老师品茶。活动反思：孩子们学习的爱好深厚，看到过爸爸、妈妈喝茶，和今日的学习联系后也有一些自己对茶的相识。