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1、2022年中国豆浆机市场调查分析报告?日渐增多，饮食花样日益繁多，原有的许可条件和规范远不能符合满意现实的监管状况。 三、建议与对策 (一)强化宣扬教化，提高消费者自我爱护意识和经营者遵守法律意识。充分利用广播、电视、上街询问、手机短信、投诉举报等形式，多渠道、多方位地宣扬餐饮服务食品平安法律、法规及饮食卫生学问，增加广阔人民群众的饮食平安意识和自我爱护实力，*月份，利用一周时间，我局通过召开餐饮环节食品平安宣扬周启动大会，公开发放执法服装、设置展台、接受询问，组织人大代表、政协委员参观优秀餐饮服务单位、开展“五进”活动和餐饮服务执法检查开放日活动，营造餐饮服务食品平安监管工作的良好社会氛围，
2、对此项工作进行了主动有益的探究;要加强对餐饮业从业人员特殊是专职或者兼职食品平安管理人员的培训力度，定期对其进行食品德业从业规范、食品生产经营操作规程等学问的培训学习，提高从业人员规范管理、遵守法律经营的自觉性，扎实开展从业人员年度体检工作，对患有传染性疾病的人员要实行强制措施，调离其干脆接触食品的岗位，*月*日，由市局统一支配，组织全县380名餐饮服务单位食品平安管理人员，进行了食品平安学问培训。 (二)加强监督执法力度。对申领许可证的企业就其现场布局、设施设备、人员条件等项目进行实地核查验收，严格把好市场准入关，对不符合准入条件的坚决予以取缔，目前，我局已受理餐饮服务经营企业申请书31份，
3、已发放餐饮服务许可证20件; 对辖区内餐饮企业落实选购食品及食品原料索证索票、进货查验和台账记录制度执行状况进行专项监督检查，确保一旦发生事故能够追根溯源，*月份我局印制了统一的台账登记册，发放到餐饮企业，同时完善了23项餐饮食品平安制度，指导餐饮企业健全餐饮食品平安各项规章制度，并装裱上墙张贴在相应功能区;重点开展餐饮服务食品平安专项整治工作。依据省市食品药品监管局食品平安专项整治工作要求，严厉查处餐饮单位无证经营和选购、运用病死或者死因不明的畜禽及其制品、劣质食用油以及非法添加等违法行为。 (三)加强政策引导。主动探讨制定“五小”餐饮企业管理方法，借鉴重庆市小餐饮临时许可方法，对加工经营场
4、所面积在60平方米以下或者就餐座位在30座以下的小餐馆、小吃店、小饮品店、小农家乐、小食堂等符合餐饮服务“即时制作、即时消费”基本特征的餐饮服务供应者办理6-8个月的餐饮服务临时许可证，既使临时性企业得到规范，又不至于奢侈资源，符合小型企业流淌性大、季节性强的特点。*月份，我局在对全县餐饮企业摸底调研的基础上，突出监管重点，将社会关注度高的学校食堂、农家院、农村集体聚餐及经营规模小*出问题的餐饮服务摊点、小餐饮列为重点规范对象，经过上下反复酝酿、广泛征求看法、反复修改，拟定了*县学校食堂食品平安监督管理规范、*县餐饮服务摊点监督管理方法、*县农家宴席监督管理规范、*县农家院监督管理方法*县小餐
5、饮临时许可审查规范，已上报县政府，目前处于审核阶段; (四)全面推动餐饮业信用体系建设。保定市食品药品监督管理局制定了餐饮去服务环节食品平安量化分级管理实施方案，依据该方案将餐饮企业划分为A、B、C三个等级，有利于促进餐饮服务经营者提高自身食品平安信用等级，提高餐饮服务食品平安水平，我局在详细工作中将坚持“监管并重、量化评价、动态监管、公开透亮”的原则进行量化分级;除此之外还将开展餐饮服务食品平安监管示范试点工作。通过制定标准、广泛发动、主动参加等形式评比出10名餐饮示范企业，充分发挥示范店(学校)的引领带动和辐射作用，全面推动我县餐饮服务食品平安监管工作上新台阶，同时主动曝光一批无证经营、无
6、证上岗、卫生条件不符合要求且屡教不改的企业或摊主，使违法经营者无容身之地。 (五)关注群体聚餐，纳入重点管理。小食堂、小餐桌及婚丧嫁娶流淌饭店是容*发生群体性食物中毒和食源性疾病的场所，应重点准入管理和责任管理，根据“企业是第一责任人”的要求明确开办者、机关企事业单位、流淌饭店的食品平安主体责任，保证为群众供应平安放心的餐饮服务，监管部门加大监管力度，开展全方位的监督检查。 (六)强化餐饮业检测工作。根据国家局关于印发餐饮服务食品平安检验机构技术装备基本标准和现场快速检测设备配备基本标准的通知文件要求，争取资金支持，加快餐饮服务食品平安技术监督实力建设，为餐饮服务食品平安监管发展创建必要的条件
7、，保证其为餐饮业平安事故处理及应急救援等工作服务，目前，我局已购买四个食品快检装置， *月*日，特邀请专家对餐饮食品平安人员进行了快速检测箱的现场培训，并把快检装置充分利用到重大活动平安保障工作，根据重大活动餐饮服务食品平安监督管理规范的要求扎实开展驻会保障工作，确保重大活动餐饮服务食品平安，截止目前，我局共完成包括“红色太行颂党情走进狼牙山”活动、“走进英雄山”全国旅游媒体登山大会、柿子节等24项食品平安保障任务，受到了县级领导的好评。 第4页 共4页第 4 页 共 4 页第 4 页 共 4 页第 4 页 共 4 页第 4 页 共 4 页第 4 页 共 4 页第 4 页 共 4 页第 4 页 共 4 页第 4 页 共 4 页第 4 页 共 4 页第 4 页 共 4 页