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1、水豆腐怎么做好吃_水豆腐的做法大全据探讨,豆腐皮不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体须要,养分价值较高。水豆腐要怎么做好吃?今日小编就为大家整理了水豆腐的好吃做法,希望对你有用!水豆腐怎么做好吃【虾仁蒸豆腐】做法:大虾处理干净，用料酒、胡椒粉腌10min;日本豆腐切匀称的厚片，大蒜切片，葱切丝;蚝油、酱油、香油、糖、淀粉、水调好芡汁;锅放少许油，3成热倒入虾仁翻炒;放入蒜瓣及葱丝，倒入芡汁翻炒;倒入日本豆腐，翻动炒锅，将料汁盖住豆腐即可【金银豆腐包】做法:1.把虾仁、老豆腐、葱叶都切碎，加盐、胡椒粉、芝麻油少许，拌匀;2.把豆腐皮切下一条边儿，当心地打开，往里面塞调好的豆腐虾仁馅
2、儿;3.塞满以后，在开口处，用刚刚切下的那一小条边儿堵上(不过堵不严实也没关系呦);4.把塞好馅的豆腐放到锅里，开中火，一面煎黄后，翻面;5.倒入料酒、水、酱油、红糖，再煮，等里面的汤汁收尽后就可以啦【肉末蒸豆腐】做法:1.豆腐切小块，排入蒸碗中，榨菜切成碎，撒在豆腐块上;2.锅里热油，放入葱姜爆香，倒入肉泥，快速划散，倒入生抽翻炒几分钟加盐;3.把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上，上锅蒸，水开后10分钟，取出撒香葱，搭配香菜更好呦【彩色豆腐蒸】做法：1.2汤匙肉糜加姜粉、料酒、生抽拌匀，腌一会;2.把嫩豆腐切成1厘米的厚片，放入盘中，用牙签在豆腐上扎小孔，以便入味;3.在每片豆腐上匀称撒上腌制好
3、的肉糜，放上切半的鹌鹑蛋(或打上生鹌鹑蛋)，撒上青豆、玉米、胡萝卜，最终撒上少许盐;4.大火隔水蒸5分钟，打开锅盖，淋上油，盖上锅盖再蒸1分钟，出锅时，撒上胡萝卜丝装饰即可【清炖豆腐狮子头】材料：北豆腐730g、猪五花肉101g、虾仁101g、香菜碎1大勺、马蹄碎(或莲藕)2大勺、水发木耳碎3大勺、葱末1大勺、姜末1大勺、盐1.5小勺、糖1小勺、胡椒粉1小勺、鸡蛋1个、干淀粉1大勺、鸡汤(或水)适量、盐适量、胡椒粉适量、青菜适量;做法：1.北豆腐切成大厚片，入蒸锅大火上汽后蒸5到8分钟，蒸好的豆腐碾碎放凉备用;蒸豆腐的时候打算配料:猪肉剁成泥，虾仁洗净去沙线剁成泥，香菜切碎，木耳切碎，马蹄去皮
4、切碎，葱姜切末，青菜洗净;2.豆腐中先加入肉泥和虾泥，顺同一方向搅拌匀称，再加入葱姜、木耳、马蹄、香菜碎，顺原来的同一方向拌匀;3.打入鸡蛋，顺原来的方向拌匀，最终加入干淀粉，仍旧顺原来的方向拌匀至上劲;4.锅中加入适量鸡汤(或水)，中火加热到约40°左右(伸进手去试试，温热不烫手)，转小火，保持温度;5.这时打算一碗水，加上少许干淀粉(重量外)搅匀，双手粘上淀粉水，抓起一团豆腐馅，团成丸子，在两手之间倒来倒去、倒来倒去.倒腾个四五十回合，至丸子紧实、表面起粘;6.顺锅沿轻轻放进锅中，这时你的手不行避开会遇到汤，汤的温度保持不烫手;7.全部做好后，汤水保持40°左右，渐渐煨，煨
5、至丸子一个个漂移起来，转稍大一点儿的火头，让汤汁表面微微翻动，再煮约5、6分钟，丸子就熟了;8.盛出丸子，放进容器，大火(这时最终可以用大火了)煮开锅中原汤汁，加入盐、胡椒粉调味，下入青菜略煮，关火;9.摆上青菜，浇上汤汁，最终在撒点儿香菜碎(重量外)即可过量吃豆腐的危害促使动脉硬化。豆制品含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。它会损伤动脉管壁内皮细胞，使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，导致动脉硬化形成。促使痛风发作。豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，多吃豆腐易导致痛风发作。导致碘缺乏。制作豆腐的大豆含有的皂角甙，会加速体内碘的排泄。长期过量食用
6、豆腐很简单引起碘缺乏，导致碘缺乏病。对精子有害。英国科学家试验室初步探讨发觉：大豆中一种植物化学物质可能对精子有害。据路透社报道，英国探讨人员称，在大豆中发觉的一种植物化学物质可能对精子有害，影响男性的生育实力。引起消化不良。豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的汲取，而且简单引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。促使肾功能衰退。在正常状况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢改变，最终大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的实力下降，此时若不留意饮食，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一
7、步衰退，不利于身体健康。4类人群不宜吃豆腐中医指出，豆腐性偏寒，因而胃寒者尽量少吃。易腹泻、腹胀脾虚者，也不宜多食。因为豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的汲取，而且简单引起蛋白质消化不良出现腹泻腹胀的不适症状。肾功能不好的人不宜食用。在正常状况下，人吃进体内的植物蛋白经过代谢的改变，最终转变为含氮废物，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的实力下降，此时若不留意饮食，大量的食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白，势必会使体内生成的含氮废物的增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。服用四环素类药物时，也忌吃豆腐，因为用豆腐制作的食品中含有较多的钙镁，四环素遇到钙、镁会发生反应，降低杀菌效果。看了水豆腐怎么做好吃的人还看过：1.豆腐怎么做好吃又简洁2.豆腐的做法3.豆腐怎么做好吃又简洁4.豆腐怎么煮比较好吃5.家常豆腐做法 第6页 共6页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页