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1、2022有机化学归纳总结-化学知识点归纳总结有机化学归纳总结-化学学问点归纳总结 有机化学归纳总结; 一、有机物的结构与性质;1、常见的各类有机物的官能团，结构特点及主要化学;(1)烷烃;A)官能团：无;通式：CnH2n+2;代表物：C;B)结构特点：键角为109°28′，空间正四面体;C)化学性质：;取代反应(与卤素单质、在光照条件下);CH4+Cl2光CH3Cl+HCl，光CH3Cl;点燃烧CH4+2O2;热裂解CH4CO2+2H有机化学归纳总结一、有机物的结构与性质1、常见的各类有机物的官能团，结构特点及主要化学性质(1)烷烃A) 官能团：无 ;通式：CnH2n+2;
2、代表物：CH4B) 结构特点：键角为109°28′，空间正四面体分子。烷烃分子中的每个C原子的四个价键也都如此。C) 化学性质：取代反应(与卤素单质、在光照条件下)CH4 + Cl2光 CH3Cl + HCl ， 光 CH3Cl + Cl2CH2Cl2 + HCl点燃烧 CH4 + 2O2热裂解 CH4 CO2 + 2H2O 高温 C + 2H 2隔绝空气(2)烯烃：A) 官能团：C=C 代表物：H2C=CH2 结构特点：键角为 120° 碳原子与其所连接的四个原子共平面B) 化学性质：加成反应(与 X2、H2、HX、H2O 等)CH2=CH2 + Br2CH2=C
3、H2 + H2OCH2=CH2 + HX加聚反应(与自身、其他烯烃)nCH2=CH2燃烧CH2=CH2 + 3O2氧化反应 KMnO4 酸性溶液(3)炔烃：A) 官能团：—C≡C— ;通式：CnH2n—2(n≥2);代表物：HC≡CHB) 结构特点：碳碳叁键与单键间的键角为180°。两个叁键碳原子与其所连接的两个原子在同一条直线上。C) 化学性质：氧化反应：a.可燃性：2C2H2+5O2 →b.被 KMnO4 氧化：加成反应：可以跟 Br2、H2、HX 等多种物质发生加成反应。CH≡CH+H2 &r
4、arr;(4)苯及苯的同系物：A) 通式：CnH2n—6(n≥6)B)结构特点：苯分子中键角为120°，平面正六边形结构，6个C原子和6个H原子共平面。C)化学性质：取代反应(与液溴、HNO3、H2SO4等)HBr+ Br2Fe或Br +加成反应(与 H2、Cl2 等) + 3H2Ni 侧链和苯环相互影响：侧链受苯环易氧化，苯环受易取代。(5)卤代烃：A)官能团：—X 代表物：CH3CH2BrB)化学性质： 取代反应(水解)CH3CH2Br + H2O→消去反应(邻碳有氢)：CH3CH2Br ? →(6)醇类：A) 官能团：&mdash
5、;OH(醇羟基);通式： CnH2n+2O(一元醇 / 烷基醚);代表物： CH3CH2OHB) 结构特点：羟基取代链烃分子(或脂环烃分子、苯环侧链上)的氢原子而得到的产物。结构与相应的烃类似。C)物理性质(乙醇)：无色、透亮，具有特别香味的液体(易挥发)，密度比水小，能跟水以随意比互溶(一般不能做萃取剂)。是一种重要的溶剂，能溶解多种有机物和无物。D) 化学性质：置换反应(羟基氢原子被活泼金属置换)2CH3CH2OH + 2Na跟氢卤酸的反应催化氧化：2CH3CH2OH + O2酯化反应(跟羧酸或含氧无机酸)CH3COOH + CH3CH2OH消去反应(分子内脱水)：取代反应(分子间脱水)：
6、(7)酚类：A) 官能团： 通式：CnH2n-6OB)物理性质：纯净的本分是无色晶体，具有特别的气味，易溶于乙醇等有机溶剂。室温下微溶于水，当温度高于 65的时候，能与水混容。C)化学性质：酸性：苯酚与氢氧化钠溶液反应苯酚钠溶液中通入二氧化碳苯酚的定性检验定量测定方法：显色反应：(8)醛A) 官能团： 代表物：CH3CHOB) 化学性质：加成反应(加氢、氢化或还原反应)CH3CHO + H2 →氧化反应(醛的还原性)2CH3CHO + 5O2 →CH3CHO + 2Ag(NH3)2OH CH3CHO + 2Cu(OH)2(9)羧酸A) 官能团： 代表物：CH3COOHB)
7、化学性质：具有无机酸的通性酯化反应 浓 H CH3COOH + CH3CH2OH CH3COOCH2CH3 + H2O 水解反应(酸性或碱性条件下)二、引入官能团的方法消退官能团的方法通过加成消退不饱和键;通过消去或氧化或酯化等消退羟基(-OH);通过加成或氧化等消退醛基(-CHO)。三、依据反应物的化学性质推断官能团四、由反应条件推断反应类型五、有机物溶解性规律依据相像相溶规则，有机物常见官能团中，醇羟基、羧基、磺酸基、酮羰基等为亲水基团，硝基、酯基、C-X键等为憎水基团。当有机物中碳原子数较少且亲水基团占主导地位时，物质一般易溶于水;当有机物中憎水基团占主导地位时，物质一般难溶于水。常见不
8、溶于水的有机物：烃、卤代烃、酯、淀粉、纤维素不溶于水密度比水大：CCI4、溴乙烷、溴苯、硝基苯不溶于水密度比水小：苯、酯类、石油产品(烃)六、分子中原子个数比关系(1)CH=11，可能为乙炔、苯、苯乙烯、苯酚。(2)CH=l2，可能分为单烯烃、甲醛、乙酸、甲酸甲酯、葡萄糖、果糖等。(3)CH=14，可能为甲烷、甲醇、尿素CO(NH2)2七、其他1.需水浴加热的反应有：(1)、银镜反应(2)、乙酸乙酯的水解(3)苯的硝化(4)糖的水解 (5)、酚醛树脂的制取(6)固体溶解度的测定凡是在不高于100的条件下反应，均可用水浴加热，其优点：温度改变平稳，不会大起大落，有利于反应的进行。2.需用温度计的
9、试验有： (1)、试验室制乙烯(170) (2)、蒸馏 (3)、固体溶解度的测定(4)、乙酸乙酯的水解(70-80) (5)、中和热的测定 (6)制硝基苯(50-60)说明：(1)凡须要精确限制温度者均需用温度计。(2)留意温度计水银球的位置。3.能与Na反应的有机物有： 醇、酚、羧酸等——凡含羟基的.化合物。4.能发生银镜反应的物质有： 醛、甲酸、甲酸盐、甲酸酯、葡萄糖、麦芽糖——凡含醛基的物质。5.能使高锰酸钾酸性溶液褪色的物质有：(1)含有碳碳双键、碳碳叁键的烃和烃的衍生物、苯的同系物(2)含有羟基的化合物如醇和酚类物质(3)含有醛基的化合
10、物(4)具有还原性的无机物(如SO2、FeSO4、KI、HCl、H2O2等)6.能使溴水褪色的物质有：(1)含有碳碳双键和碳碳叁键的烃和烃的衍生物(加成)(2)苯酚等酚类物质(取代)(3)含醛基物质(氧化)(4)碱性物质(如NaOH、Na2CO3)(氧化还原歧化反应)(5)较强的无机还原剂(如SO2、KI、FeSO4等)(氧化)(6)有机溶剂(如苯和苯的同系物、四氯甲烷、汽油、已烷等，属于萃取，使水层褪色而有机层呈橙红色。)7.密度比水大的液体有机物有：溴乙烷、溴苯、硝基苯、四氯化碳等。8、密度比水小的液体有机物有：烃、大多数酯、一氯烷烃。9.能发生水解反应的物质有：卤代烃、酯(油脂)、二糖、
11、多糖、蛋白质(肽)、盐。10.不溶于水的有机物有：烃、卤代烃、酯、淀粉、纤维素11.常温下为气体的有机物有：分子中含有碳原子数小于或等于4的烃(新戊烷例外)、一氯甲烷、甲醛。12.浓硫酸、加热条件下发生的反应有： 苯及苯的同系物的硝化、磺化、醇的脱水反应、酯化反应、纤维素的水解13.能被氧化的物质有： 含有碳碳双键或碳碳叁键的不饱和化合物(KMnO4)、苯的同系物、醇、醛、酚。大多数有机物都可以燃烧，燃烧都是被氧气氧化。14.显酸性的有机物有：含有酚羟基和羧基的化合物。15.能使蛋白质变性的物质有：强酸、强碱、重金属盐、甲醛、苯酚、强氧化剂、浓的酒精、双氧水、碘酒、三氯乙酸等。16.既能与酸又
12、能与碱反应的有机物：具有酸、碱双官能团的有机物(氨基酸、蛋白质等)17.能与NaOH溶液发生反应的有机物：(1)酚： (2)羧酸： (3)卤代烃(水溶液：水解;醇溶液：消去)(4)酯：(水解，不加热反应慢，加热反应快) (5)蛋白质(水解)18、有明显颜色改变的有机反应：1.苯酚与三氯化铁溶液反应呈紫色;2.KMnO4酸性溶液的褪色;3.溴水的褪色;4.淀粉遇碘单质变蓝色。5.蛋白质遇浓硝酸呈黄色(颜色反应)本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第11页 共11页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页