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1、请同学们请同学们先不要触先不要触碰桌上的碰桌上的用材用具用材用具仙龙初中 程玥第三节第三节猴头菇猴头菇著名山珍著名山珍竹荪竹荪真菌皇后真菌皇后小资料小资料： 冬虫夏草的形成离不开真菌。这种真菌感染蝙蝠蛾幼虫后使幼虫僵化死亡，形成“冬虫冬虫”。到了夏天，真菌再从虫体头部生长出棒状的菌体，形成“夏草夏草”。冬虫夏草冬虫夏草马勃（牛屎菇或马蹄包）灵芝曲霉青霉霉菌霉菌酵母菌酵母菌单细胞蛤蟆菌花褶伞毒蘑菇毒蘑菇真菌单细胞（如：酵母菌）多细胞大型真菌：如蘑菇霉菌：如青霉、曲霉观察酵母菌和霉菌观察酵母菌和霉菌一、观察酵母菌一、观察酵母菌讨论：讨论：1、酵母菌的细胞结构有什么特点？电镜下酵母菌的形态小突起芽体
2、细胞壁细胞膜细胞核细胞质液泡酵母菌的细胞结构酵母菌的细胞结构二、观察青霉二、观察青霉讨论：讨论：2、青霉孢子的颜色和着生状态有什么特点？青霉青霉球形孢子营养菌丝直立菌丝细胞核青霉的结构青霉的结构菌体由菌体由菌丝菌丝构成构成每个细胞有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核。观察蘑菇观察蘑菇菌盖菌盖菌褶菌褶 菌柄菌柄 地下菌丝地下菌丝 子实体子实体（地上部分地上部分）一物生来像小伞，一物生来像小伞，林中树下把家安，林中树下把家安，小伞撑开收不拢，小伞撑开收不拢，做汤做菜味道鲜。做汤做菜味道鲜。表面生有许多孢子表面生有许多孢子 真菌真核生物细胞结构细胞壁细胞核细胞膜细胞质酵母菌、霉菌、蘑菇等真菌的细胞里都有
3、细胞核。真菌的细胞结构中没有真菌的细胞结构中没有叶绿体叶绿体，不能进行光合作用制，不能进行光合作用制造有机物，那么它们怎样获得营养呢？造有机物，那么它们怎样获得营养呢？芽体芽体孢子孢子孢子孢子孢子孢子成熟的酵母菌细胞,向外生出的突起叫芽体芽体,芽体逐渐长大,最后与母体脱离,成为一个新的酵母菌。真菌可以通过产生大量的真菌可以通过产生大量的孢子孢子来繁殖后代来繁殖后代。当孢子成熟以后会散落到各处,每个孢子在适宜的环境条件下都能发育成一个新个体。真菌的主要特征：1、具有细胞壁、细胞膜和细胞质， 细胞内有成形的细胞核；2、不含叶绿体，异养生活；3、多为孢子生殖。1、下列选项中，属于单细胞真菌的是（ ）A、蘑菇 B、酵母菌 C、木耳 D、霉菌蘑2、下列有关真菌的特征的叙述，不正确的是（ ） A、通过分裂生殖繁殖后代 B、细胞内有真正的细胞核C、以现有的有机物生活 D、个体有大也有小3、青霉的主要生殖方式是（ ）A、分裂生殖 B、孢子生殖 C、出芽生殖 D、接合生殖黄曲霉黄曲霉