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1、20222022 春分的民间风俗春分的民间风俗2022 春分的民间风俗立蛋“春分到，蛋儿俏”，在每年的春分那一天，世界各地都会有数以千万计的人在做“竖蛋”试验。这一被称之为“中国习俗”的玩艺儿，何以成为“世界游戏”，目前尚难考证。不过其玩法确简单易行且富有趣味。春祭春分也是春祭的开始。春祭，即开始扫墓祭祖，也叫春祭。扫墓前先要在祠堂举行隆重的祭祖仪式，杀猪、宰羊，请鼓手吹奏，由礼生念祭文，带引行三献礼。春分扫墓开始时，首先扫祭开基祖和远祖坟墓，全族和全村都要出动，规模很大，队伍往往达几百甚至上千人。开基祖和远祖墓扫完之后，然后分房扫祭各房祖先坟墓，最后各家扫祭家庭私墓。吃春菜孔子有言：“不时，
2、不食。”食物也有自己的时节。春菜顾名思义，是春天的蔬菜。在岭南一带，春分有吃春菜的风俗。“春菜”是一种野苋菜，乡人称之为“春碧蒿”。逢春分那天，全村人都去采摘春菜。在田野中搜寻时，多见是嫩绿的，细细棵，约有巴掌那样长短。采回的春菜一般家里与鱼片“滚汤”，名曰“春汤”。有顺口溜道：“春汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康。”送春牛春分到，送出春牛图。春牛图是指把二开红纸或黄纸印上全年农历节气，再印上农夫耕田图样。送图者一般都是能言擅唱歌者，主要说些春耕和吉祥不违农时的俗语，每到一家更是即景生情，说得主人乐而给钱为止。这些言词虽随口而出，却句句有韵动听。俗称“说春”，说春人便叫“春官”。粘雀子嘴春
3、分这一天农民家里都要吃汤圆，还要把十多个或二三十个不包心的汤圆煮好，用细竹叉扦好置于室外田边地坎，名曰粘雀子嘴，免得雀子来破坏庄稼。第 1页 共 4页踏青、放风筝春分后，人们纷纷开始踏青出行，户外活动中，放风筝是一个重要项目。在古代，春分时还有簪花喝酒习俗，这一天，无论男女老少都会簪花。风筝，古时称为“鹞”，北方谓“鸢”，至今已有 2022 多年的历史。“鹞”和“鸢”都是鹰类猛禽，古时的风筝大多用绢或纸做成鹰的形状，因此风筝又称为“纸鹞”、“纸鸢”。后来，风筝的形状各异，春天放的多半为燕子风筝。饮春酒我国浙江、山西一带有在春分日酿酒的风俗习惯。古书中记载：“春分造酒贮于瓮，过三伏糟粕自化，其色
4、赤，味经久不坏，谓之春分酒。”拜神春分前后的民俗节日有二月十五日开漳圣王诞辰：开漳圣王又称陈圣王，为唐代武进士陈元光，对漳洲有功，死后成为漳洲守护神。二月十九日观世音菩萨诞辰，每逢诞辰，信徒多茹素齐，前往各观音寺庙祭拜。二月二十五日三山国王祭日：三山国王是指广东省潮州府揭阳县的独山、明山、巾山三座山的山神，早年由潮州客家移民春为守护神，因此信徒以客籍人士为主。春分吃什么食物香椿抗衰老春分时节的香椿，其独有的芳香味道，能起到很好的醒脾、开胃的作用，且香椿中含有丰富的维生素 E，因此香椿还有很好的延缓衰老的功效。春芽抗菌养颜春日食春芽，时令的食物新鲜并且营养丰富。春天，植物生发鲜绿的嫩芽，可食用的
5、春芽有很多，如，香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等。菠菜防春燥菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季为最佳。春季上市的菠菜，对防春燥很有益处。因菠菜含草酸较多，有碍钙和铁的吸收，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。韭菜健胃提神第 2页 共 4页韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分，有健胃、提神等功效。炒绿豆芽或豆腐干事加些韭菜，芳香可口。春笋美味爽口被誉为“素食第一”的春笋，笋体肥沃、美味爽口、营养丰富、可荤可素。地方名菜春笋均占一席之地，如上海的“枸杞春笋”，南京的“春笋白拌鸡”，浙江的“南肉春笋”。葱姜提高免疫力春季是葱、姜在一年中营养最丰富，也是最嫩、最好吃的时候，多吃可预防春季常见
6、的呼吸道感染。北方人爱吃小葱蘸酱和小葱炒鸡蛋，这是一种很营养又顺应节气的吃法。樱桃美容养颜樱桃果实丰厚，味美多汁，色泽鲜明，营养丰富，其铁的含量尤为突出，超过柑橘、梨和苹果的 20 倍以上，居水果首位，多吃樱桃可美容养颜。红枣补充热量人们在春天的户外活动比冬天增多，体力消耗较大，需要补充更多的热量。但此时肠胃消化能力较差，不适合多吃油腻的食物，因此热量可由适量的甜食供应，红枣正是这样一味春季养脾佳品。蜂蜜营养滋补蜂蜜含有多种矿物质、维生素，可增强人体免疫力，是春季最理想的滋补品。每天饮用 1-2 匙蜂蜜，用一杯温开水冲服或加牛奶服用，有很好的滋补作用。春分的美好寓意的含义春分是太阳直射地球赤道
7、，全球昼夜相等，南北半球季节相反，北半球是春天，南半球是秋天。春分是反映四季变化的节气之一，春分是 24 节气中的第 4 个节气。我国古代习惯以立春、立夏、立秋、立冬表示四季的开始。春分、夏至、秋分、冬至则处于各季的中间。春分这天，太阳光直射赤道，地球各地的昼夜时间相等，所以古代春分秋分又称为“日夜分”，民间有“春分秋分，昼夜平分”的谚第 3页 共 4页语。俗话讲：“春分麦起身，肥水要紧跟”。一场春雨一场暖，春雨过后忙耕田。春季大忙季节就要开始了，春管、春耕、春种即将进入繁忙阶段。春分过后，越冬作物进入生长阶段，要加强田间管理。由于气温回升快，需水量相对较大，农民朋友要加强蓄水保墒。第 4页 共页 4