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1、炊事班义务兵半年工作总结炊事班，就是在一个部队里，为大家打算膳食（包括早餐、中餐、晚餐、夜餐、野餐、节假餐、特别餐等等）的一个班集体，他们的任务就是为了部队首长、战士、伤病员等饮食供应服务的。互信范文网今日为大家细心打算了炊事班义务兵半年工作总结，希望对大家有所帮助!炊事班义务兵半年工作总结时间飞速，转瞬间在忙劳碌碌中意近年末，此时我来到单位炊事班也已经_年(或月)。今年来，在支队(或部队或单位)党委的正确领导和业务部门的有力指导下，以政治合格、军事过硬、作风优良、纪律严明、保障有力五句话总要求为统揽，以军队基层建设纲要和总队、支队两级党委扩大会议精神为依据，本着依据条例抓管理，根据纲要抓建设
2、，以管促训，以训促勤，固强补弱，与时俱进创先进的工作思路以狠抓三项常常性工作为动身点，以治理五个重点问题和实行执勤三项纪律、六个严禁为突破口，在部队全面建设上下功夫，取得了肯定成效，也得到上下一样好评。(一)主要工作一、加强值班责任制度炊事班整改以后，每个人都仔细落实值班制度，把工作落实到个人，责任到人，哪个环节出问题抓哪个环节。这样不仅增加了同志们的责任心和主动性，还更好的调动了个人单独搞好工作的标准。提高了炊事班的正常运行效率和质量。二、炊事班人员管理1、炊事班的全部人员在请假外出方面做了调整，规定要请假的人员提出申请，大家表决，连队批准的过程，该变了以往盲目请假，乱请假的毛病，使更多的同
3、志从中受益。2、刚好的了解班集体成员的思想状况，对有困难或者有心事的同志实行互帮互导的方法，使大家更好的融合在一起。三、日常工作管理炊事班的同志除了完成连队一日生活外，还必需遵守连队支配，进行政治、理论、军事等个方面的训练学习，在这中实行相互监督，相互督促。增加自我限制意识。1、通过将近半年的时间以来我们把理论学习和政治教化始终放在政治工作的重要位置，注意教化前进行仔细调查摸底，驾驭同志的思想实际，理论、政治学习后并组织课后探讨，加深对教化内容的理解和深化，我们在教化形式的多样性和敏捷性上下功夫，变更了过去你讲我听，你讲我做的灌输式单一模式，大力开展群众性自我教化，拓宽教化渠道，保证了教化时间
4、、人员、内容、效果的落实。运用各种有效载体，开展常常性思想工作。坚持贯彻疏导方针，以理服人、以情感人，同志中出现思想问题能够刚好发觉，精确驾驭，正确处理。2、抓了条令条例的学习教化。在平常学习训练的基础上，根据支队统一支配，我们从日常生活的点点滴滴抓起，注意作风养成，强化同志们履行职责，遵章守纪，听从吩咐的意识。-平安防事故工作。3、在烹饪技术上实行你教我做，我做你看再指导的原则，使大家在互帮互教中增加感情和学问面，使更多的同志在短时间内能独立执行炊事班任务。(二)存在的问题我们虽然取得了一些成果，但仍旧存在不少不行忽视的问题。1、政治教化的方法还不够敏捷。主要表现在课堂教化与实习生工作、生活
5、、思想实际结合不是很紧密，还存在照本宣科的状况，教化的一感三性不强。2、军事训练质量不高，主要表现在官兵训练中，还有个别同志思想不够集中，有在训练场嘻笑打闹现象，执勤中处置状况和应急反应实力也不是很强。3、有时作风还不够严谨。表现在集合站队有个别同志拖后腿，队列养成也不够好。还有一些同志对待工作讨价还价，对支配的任务不能仔细主动负责地去完成。4、组织作用发挥不非常明显。主要表现在工作缺乏主动性、规范化和常常性。以上存在的不足，我们要在今后的工作中下功夫解决。炊事班义务兵半年工作总结时间荏苒，转瞬间，又是一年。在军委的集体领导下，我团结战友，根据自己的工作职责和工作任务扎实实施详细工作，使自己分
6、管的各项工作进展的井然有序，较好地完成了上级交办的各项工作任务。我本人也并无过人之处，只是干了应当干的事，尽了一名军人应有的职责。下面就一年来的工作、生活、学习状况总结如下：一、工作方面加强责任心，做好班长的模范带头作用。作为炊事班的班长，每天重复同样的工作，买菜、配菜、做菜，整理厨房，打扫卫生等等。任何事情，做的时间长了，总会厌烦。但是，作为班长，有义务更有责任去克服这种不良习气，并带动全班战友一起为全区服务好。民以食为天，我们炊事班不论寒冷还是酷暑，都没有放松，饭菜卫生、质量我们严格把关，确保同志们吃得饱、吃得好。二、生活方面作为一名军人党员，时刻保持着军人的优良传统作风。保持宿舍卫生，物
7、品整理摆放整齐，勤俭节约，不铺张奢侈。团结战友，遇到冲突从他人角度动身，考虑他人感受，不断反思自己不足，努力保持宽容大度。注意加强体育熬炼，与战友在篮球联赛中胜利夺冠。三、学习方面加强学习，工作之余看一些自己喜爱的书，加强自己的文化修养。学习区委下达的文件，不断学习，保持党员先进性。这一年来工作虽然较好的完成，但也仍旧存在一些问题，主要体现在以下几个方面：一、工作标准不够高，习惯于已有阅历、熟识套路办事工作。工作任务重的时候，也存在懒散现象，尤其在自己因玩篮球受伤的那段时间，虽然坚持上班，但是工作做得很少，加大了其他战友的工作量，炊事班的工作效率也因此下降。二、生活上仍存在缺陷，自己性格比较要
8、强，做人处事方面，有时候耐性不够。三、学习主动性不够高。虽然平常看书，但是读书量还是很少，涉猎面也很狭窄;学习军、党的理论学问主动性不强。离自己离开部队的日子越来越近了，但我会站好最终一班岗，发扬自己的优点，虚心学习老班长、领导的特长，弥补不足，培育炊事班下一代的接班人，努力做到自己的军人生涯无怨无悔！炊事班义务兵半年工作总结为做好部队餐厅工作，维护官兵切身利益，膳食科开展了以官兵为关注焦点，树饮食形象，创一流服务活动，收到了较好的效果。详细做法有：一、制订并完善了各项管理制度，如各类人员岗位责任制、服务人员行为规范、服务承诺等制度，分别对餐厅的食品卫生、环境卫生、炊事员的个人卫生、原材料选购
9、、验收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明确要求，做到职责明确，管理制度齐全，环环相扣，层层把关，流程合理，操作规范。二、加强教化培训，提高职工素养。选送管理人员到其他高校参观学习，学习兄弟高校先进的管理阅历。另外，选送相关专业人员参与市里食品选购索证专业学问培训，消防平安学问培训，预防食物中毒专业学问培训等。并聘请防疫站等专业老师对餐厅职工进行食品卫生学问、消防平安学问、职业道德等系统学问培训，旨在提高每个职工的整体素养，更好地为教职工服务。三、加强硬件建设，杜绝事故发生。利用寒暑假对餐厅进行了程度不同的改造、改建，添置了部分硬件设备和用具，达到布局合理，通风采光，蒸汽及油烟排放良好。成立平安
10、生产领导小组，制定了三防预案，平安通道安装了应急灯，消防器材专人保管，每天管理员防火巡查，进入食堂有提示语食堂重地、闲人免进。操作间有警示语留意平安、细心操作，食堂供应的免费汤专人看管。除选购及消毒外，卫生的重点及难点工作为炊事人员体检、生熟分开、无四害、三餐保洁，冷荤五专等，针对这些工作，思想上高度重视，全力以赴逐项实行措施，消退生产中的各种平安隐患，确保操作平安和食品卫生平安。四、坚持优质服务，不断拓展服务理念。膳食科做到以人为本，给官兵创建舒适的就餐环境，在保证官兵一日三餐伙食供应的过程中，不断拓展经营理念和服务理念。1、建立了小吃一条街，引进了数十种名优风味小吃，增加花色品种，吸引了不
11、少官兵前去就餐。2、在大厅开设24小时值班窗口，确保官兵随时能吃上热饭、热菜、热汤。3、想方设法限制成本，降低饭菜价格，切实让利于官兵，大厅每天为官兵供应免费稀饭，确保官兵真正吃到干净卫生、物美价廉的饭菜。4、膳食科办公室保证24小时值班为官兵服务。开设优质服务监督台，设立餐饮服务热线电话，随时解决官兵反映的问题。由于部队各级领导对餐厅工作高度重视和常抓不懈，给我校饮食工作硬件建设和软件管理打下了良好的基础，增加了全体炊事人员的平安卫生意识和责任感，形成良好规范的卫生习惯，使我校食堂的饮食总体工作取得了长足的发展和肯定的成果，确保了部队的稳定和发展。目前针对现在餐厅人员少，工作量大，我们将知难而进，创建条件，狠抓标准化，规范化，制度化，秩序化管理，主动适应部队发展的要求，将我校饮食工作推向新的起点，创建新的辉煌。 本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第9页 共9页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页