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1、酒店季度述职报告五篇酒店季度述职报告范文一 敬重的酒店领导及同仁： 大家好!新春即至，万象更新，在这迎新辞旧之即，感谢各位领导对我的关切和指导，也感谢各位同仁对我的支持，9个月来，本人忠于职守，勤奋工作，较好地完成了各项任务。现将今年9个月来的工作状况和明年的工作思路作如下汇报z; 一、履行职责状况 从_x年3月4日任职后，前几个月(3、4、5月)主要担当_副主管职务，负责班组排班排休、餐具管理和预订部的管理工作，后几个月(6-12月)因工作的须要及领导的信任和自身发展的须要，调至餐厅担当主管职务，9月份起先兼任部门培训工作。回顾这几个月来的工作，主要有以下几个方面： 1、抓学习教化，激励奋勉
2、向上 从任职以后，在做管理工作时，我了解到餐厅员工多数来于湖南各市的不同地区，文化水平和综合素养有很大差异，业务水平及服务意识不高，针对此种状况，我把自己所看到的不足一一列出病单，进行全面性的培训汇报和现场督导。订正错误的管理方法，进行理论的讲解及实践的练习操作。从来宾一进店的规范礼貌用语、微笑服务以及职业道德的观念、菜品搭配，规范餐饮六大技能实践操作程序，通过学习，使员工加强服务质量，提高业务服务水平， 当来宾进店时有迎声，迎宾员能主动、热忱地上前服务，介绍餐厅的特色菜，当来宾打算点烟或点起烟时，服务员应刚好点火或呈上烟缸等。 在11月份时，酒店实行了技能大比武系列活动，美食广场班组成员获得
3、了托盘接力赛团体第一名的好成果。其他员工通过本次竞赛活动，养成了一个好的习惯，不懂就问，不懂就学，相互求教，也学到了许多学问，精神风貌也越来越好，提高了工作效率，不足的是操作细微环节还有待改善。 2、抓管理建章立制的执行度 前期，美食广场许多工作存在问题，员工不明确制度，一些制度没有详细的负责人进行落实等。通过班组各管理人员悉心探讨，我把奖惩制度、电源的开关时间及负责人以及各岗位的服务流程、个人卫生要求标准、收尾工作的留意事项张贴在办公室内，并刚好更换宣扬栏文件，每天进行现场督导检查，对员工加强工作意识，明确工作责任有很大帮助。 3、抓内部客户的沟通 真诚地与客户沟通，听取他们的珍贵看法，不断
4、改进并协调，利用每天的班后会刚好将客户反馈的信息反馈给厨房，如，有时客户反馈“小炒肉”重量不足，“水煮活鱼”不够香，菜肴味道偏咸等等，通过客户的真诚反馈，再加上我们仔细的探讨、修改，不断地提高菜肴的质量，令顾客满足，并刚好将客户信息进行记录，在节日或纪念日及餐厅最新活动经营时刚好发将信息传达给客户，以争取更多的回头客。 4、做好会议餐及团队用餐的接待及管理宣扬工作 餐厅接待了多场大型会议用餐，会议餐的要求主要求速度快，效率高，班组特针对此点，将客人的心里需求牢牢放在工作的第一位，通过优良的产品和周到的服务来满意客人的要求，在各项会议餐接待过程中，未出现较大投诉，也为对外宣扬酒店规模等起到了良好
5、的作用。 5、深化市场调查，抓市场经济 班组成立市场调查小组，刚好驾驭市场需求，并刚好跟进菜肴及策划餐厅各项经营活动，以取得更高的经济效益 总之，在这平凡而又不平凡的9个月里，我感受很深，同时也深感自己的不足。 二、工作中存在的问题 1、协调平衡工作不志向，有些事情协调的不全面、不到位，平衡的不尽合理，影响了工作质量。 2、起草函件拟的内容不够严谨，周全。 3、工作中细微环节问题处理不到位，应加强改进。 4、经营缺乏务实性 作为班组主管，我的一言一行对班组人员的精神面貌、工作水平及工作做作风都起着置关重要的作用，所以工作中我将不断加强学习，不断提高自己的管理水平，文化专业学问和业务实力，不断改
6、进自己工作方法和工作作风，努力提高工作效率，从而带动本班组员工共同提高。 上述工作我只是摘其重点进行了汇报，不行避开有很多疏漏，还有很多不尽事宜请领导及同事多提珍贵看法，假如说取得一些成果，也是在酒店领导关怀下，各班组支持以及外部门等全体成员共同努力工作的成果。 目前，外面的市场还没有完全打开，须要我们接着努力，我将朝这几个方面努力： 1、总结阅历，进一步明确部门的指导思想，紧紧围绕酒店的经营理念，坚固树立服务思想，为班组员工做好信息刚好传递服务工作。 2、不断学习，提高自己，加强销售的业务学问及各方面的学问学习。 3、仔细做好本岗位工作的同时，不断相识新的客户，稳定老客户，通过自己及班组全员
7、的努力，留住客户，做好内部客户的维护及沟通工作。 4、有安排性地支配好餐厅各项工作。 5、刚好驾驭员工动态，多了解心理学，做好员工的心里辅导老师，并做好员工的职业生涯规划 6、结合实际，提高班组的整体工作水平，以服务、求实、高效为原则。严格执行酒店各项规章制度，做好员工档案管理、加强员工宿舍的管理及创建班组良好风气，增加学习氛围等工作。 酒店季度述职报告范文二 敬重的各位领导、各位同事： 大家下午好! 20_年3月14号，我怀着无比激烈的心情加入了天宝花园大酒店这个全新的大家庭中，担当了前厅部大堂副理的职位，转瞬间已经有9个月的时间了。从培训到开荒，再到现在的试运营，看着酒店及大家一点一滴的成
8、长，心里满是暖和与激烈。从事酒店行业2年多了，虽然餐厅，前厅都有所接触，但是真正的基层管理者在天宝还是第一次，特别感谢领导能给我一次熬炼的机会。 前厅部是酒店的门面，是负责招徕并接待来宾、销售饭店客房及餐饮消遣等服务产品、沟通与协调饭店各部门、为客人供应各种综合服务的对客服务部门。在整个酒店运营过程中至关重要。自从担当天宝花园大酒店的大堂副理一职，主要负责以下方面的工作。 一、酒店培训期间 1、帮助前厅部经理助理制定本部门的各项规章制度及操作程序 在酒店领导的支持与前厅部经理助理共同努力下，我们完成了本部门的相关制度及操作程序的制定，其中包括总台、礼宾、商务中心及商场等相关岗点的日常操作及留意
9、事项。 帮助前厅部经理助理做好员工的日常培训工作 初入酒店，许多员工对酒店前厅没什么概念，服务阅历也是少之又少。我和前厅部经理助理靠着自己过去在酒店工作的阅历，相互总结，相互协作，拟定培训安排，顺当完成了对员工的培训工作。 3、与员工一起参加学习了西软系统的操作 4、在酒店领导的带领下与员工一起参与了酒店的开荒工作 本人也是第一次参加酒店初期的开荒工作，大家从最初的内心恐惊到后来的上下一样，共同完成任务，大家的付出和辛苦是有目共睹的。 二、酒店试运营期间 1、在酒店试运营期间，我加强了自己对酒店大堂副理一职的理解与实际操作，将在书本中学习的学问运用到实际的操作过程中去，通过不断的实践与努力不断
10、的提升自己，使自己更好更快的适应这个岗位。在此期间我也得到酒店领导的教育与帮助，特别感谢你们 2、帮助前厅部经理助理完成部门的日常运转工作，主要负责总台这一块，与财务部相互协作、协调，制定相关的账务程序及操作流程。 3、大堂副理对外负责处理日常来宾的投诉和看法,平衡协调酒店各部门与客人的关系;对内负责维护酒店正常的秩序及平安。在试运营期间，大堂副理除了完成日常的工作，还协作前厅部经理助理完成对本部门员工的监督与协作工作。 在即将到来的20_年，我将接着努力，针对以下几个方面主动进行： 1、多扩充学问面，提高专业技能，学会揣摩客人的心理要求，对于客人提出的问题能敏捷的解决与应对。来酒店消费的客人
11、来自全国各地，文化水平也层次不齐，这对大堂副理的学问面也是一种挑战。 2、加强处理投诉的应变实力，无论哪种投诉，都要站在客人的立场上真心实意的帮助客人，在不损坏酒店利益的前提下，尽量满意客人的要求，若实在是解决不了的问题，马上通知上级领导，在第一时间内给客人解决。 3、大堂副理在酒店的日常工作中必需要以身作则，遵守酒店的各项规章制度，严于律己，这样才能监督、要求别人，同时要努力培育自信、坚决、镇静、冷静的处事风格，在今后的工作中不断突破自己。 以上是本人20_年的个人述职报告，当中仍有些不成熟的方面，希望各位领导及同事赐予建议。并借此机会，向关切和支持我的各位领导与同事表示最真挚的感谢。 酒店
12、季度述职报告范文三 时间飞逝,转瞬来武汉的第三个年头也飞速的过去了,回首一年来走过的历程,既有欢乐,也有挫折;既收获良多,更颇有感受.总而言之这一年是自己职业生涯中经验丰富的一年,怀着一颗感恩的心,自己要感谢的人许多.下面就把今年的工作简洁做个回顾与总结. 一、工作仔细负责，敬业爱岗 今年从元月份到十月份，自己始终在凯旋门华天大酒店工作，工作的岗位由前厅到销售，自己也从以往圈子较狭窄的前厅经理转型成了销售部经理，在酒店市场营销的岗位上得到了肯定的熬炼与提高，从而又结交相识了一批真诚的客户与挚友，为自己的职业生涯打下了较好的基础。 在酒店销售部工作期间，困难是特别多的，但是自己克服了种种困难，始
13、终以一名华天人的标准要求自己，带领这个年轻的团队做出了肯定的成果。无论是年初的年糕促销活动，还是年中的端午粽子、六一儿童活动策划与促销，中秋节的月饼销售工作，整个销售部一改往日的不良记录，在酒店的完成状况都名列前茅。尤其是今年四月份的中博会期间，由销售部牵头组织的酒店接待工作不仅得到了湖南省省长周先生的赞扬，也得到了各方来宾的认可，为增加华天在武汉市场的美誉度做出了自己应有的贡献。 二、听从组织支配，顾全大局，不计较个人得失 作为一名老华天人，听从意识是必需要过的一关。在今年，自己不光经验了工作岗位的转换，也经验了工作地点的转变，从十一月份起先调到了武汉新开的华天之星六渡桥店工作。新开的酒店困
14、难是较多的，尤其是自己所面临的员工队伍是生疏又稚嫩的，如何快速融入到新的管理团队中，如何快速提高员工队伍的实际工作技能技巧是摆在自己面前的难题。没有过多的去想是否值得，也没有计较那些得失，自己欣然与酒店领导、员工挚友们进行沟通，在大家的帮助与协作下，很快熟识驾驭了经济型酒店前台的各项工作流程与标准，了解了会员卡的规定与办理流程，同时也通过改进培训方式方法、调整培训内容以及加强平常工作中的实际案例分析等，使前台员工的精神面貌与实际操作技巧得到了有效的提高。最明显的进步就是此次圣诞节客人登记入住与结账退房的过程中，前台没有再象十月国庆节那样打乱帐，圣诞节期间各类账项精确无误，优质高效的服务得到了客
15、人的一样认可。更犯难能珍贵的是，那两天事情特殊忙，人手也惊慌，前台的员工们主动和管理人员一起加班加点，毫无怨言，体现了较强的团队协作精神。 三、工作中能够主动思索，勇于开拓创新 十几年的酒店工作经验既是一笔珍贵的财宝，同时又简单束缚人的思维方式。“_”的管理与运营模式都是在市场中不断的摸索与壮大的，它凝合了一大批_人的心血，我们肩上的责任很重。作为第一家在武汉开的连锁酒店，除了竞争对手的实力很强、团队建设已经成熟规范外，我们还必需面对有相当一批本土的小宾馆乱价给我们带来的压力。面对压力，自己一方面主动加强与以往客户群体的联系，另一方面加强了对酒店目前两位销售专职人员的培训与督促，尤其侧重于与业
16、内竞争对手的沟通与沟通。一段时间下来，销售人员对市场的敏感度渐渐提高了，工作的主动性重新得到了提高。 另外依据酒店目前的经营现状，自己主动想方法，在酒店领导的支持与帮助下，提出了全酒店进行全员销售奖惩的方案。通过十二月实施的状况来看，无论是哪个部门都超额完成了既定的酒店客房销售任务，员工的参加主动性也得到了增加，活动的效果较好。针对酒店目前会员发展工作遇到的瓶颈，自己也与各销售代表一起想方法，开拓渠道。一个多月来主动联系了湖南商会在汉的各企业二十几家，发动酒店各部门想方设法改进宣扬单片的发放地点、发放时间段，加强对周边夜场及商户的探望力度。虽然目前来看，效果仍旧未达到酒店的须要，但销售工作是酒
17、店生存的重点，也是须要大家长期重视和花大力气落实执行的事情。 四、工作中存在的不足 1)虽然从事酒店管理工作多年，但自己对经济型酒店的运作与管理还须要进一步加强学习与实践。 2)在工作中自己更加须要加强与他人的沟通及协作，改善自己的团队合作精神，进一步增加自己的亲和力。 3)工作中更加要留意方式方法，尤其是在面临困难时，更加须要多激励身边的同事及挚友，保持虚心谨慎的工作作风。 酒店季度述职报告范文四 时间飞逝，不知不觉中，半年有过去了，在这半年里，在度假村领导和各部门的大力支持下，财务的一切工作在有条不紊的进行着，企业的改变日新月异，管理在逐步完善，就我自身也从中学到了不少学问，获益匪浅。以下
18、是我对这半年来的各种所做的一些小结： 我们谁都不希望自己是是一个静止不动的平面，而是一个不断向前奔赴目标的人。素以，我们就给自己不断的树立目标，这就须要我们养成事事有安排的好习惯。时间证明，这种习惯的形成有利于我们目标的实现，更有利于我们工作的顺当开展。比如：我们财务的前提收银来说，我们总是培训他们在客人结帐的前一天晚上把客人消费的全部账单核对一遍，不明白或不清晰的刚好和各岗位协调，确保客人帐务的精确无误。那么，客人字其次天结帐的时候，如有不明白的就可以一一解说，这样会为客人节约不少时间，从而提高了我们的工作效率。半年里，我们财务部在这方面做的不错，在以后的工作中，我们会更加努力，争取做到更好
19、。 众所周知，半年里，为了迎接评定，培训工作始终是重中之重，财务部因为员工的流淌性比较大，业务水平参差不齐，所以对于培训也是常抓不懈，我们主要依据员工的工作阅历和实际状况推出相应的培训措施，同时也推出了一些针对性的服务。比如周末，前台收银结帐的人会许多，这时，我们可以把客人分成两类：团队和散客。团队客人多，查房时间比较长，我们可以先和会务组对账，让他们利用等待查房的时间核对账务，散客查房相对团队时间会短，利用这个时间，我们可以为部分散客结帐。还有，就是在有客人等待的时间，培训我们的收银员肯定要保持良好的状态，我们可以在等待查房的时间里让部分团队填写看法反馈表。在等待的时间里，客人会细致反复的视
20、察前台以及大堂的环境或服务员的状态，所以每一个微小的地方或动作都要留意到位。当然，不断提高员工业务水平，供应快速服务才是解决问题的根本，以后我们部门会在这方面接着加强。 另外，在做自检自查工作的过程中，发觉因为收银员的工作是收款，须要客人付款，客人在消费是特别兴奋，到付款时有些客人有意刁难收银员，在自检自查时发觉员工的心情不稳，但由于个别收银员影响了财务的整个形象，我主动做了员工们的思想工作，要求员工必需实事求是，只要内心无愧，就肯定能够证明自己的清白。自检自查不仅能发觉员工的不足，同时也能发觉他们的优点。比如：在游泳馆、中餐、保龄、歌厅等岗位进行测试，未发觉不良现象。我们财务的口号是：“”。
21、做任何事情都要做到内心无愧于企业。对发觉的问题不定期的进行重复检查督导，让员工树立正确的人生观，提高思想境界，真正让员工感受在度假村工作生活身心健康，没有虚度年华。 其次，我部在卫生和平安方面也做了多次培训，平安方面重申了不得随意给客人换取过多的现金、各岗位不得存放现金过夜等问题。还有消防学问的培训。卫生方面，要求员工除了维持好工作区域的卫生外，对自己宿舍也要仔细打扫，为他人也为自己创建良好的工作以及生活环境，确保员工的工作、生活质量。 人生能有几回搏，在今后的日子里，我们要化思想为行动。用自己的勤劳与才智一起描绘出将来的蓝图。 酒店季度述职报告范文五 各位领导、同志们： 转瞬间，金秋10月就
22、过去了。展望将来，我对公司的发展和今后的工作充溢了信念和希望，为了能够制定更好的工作目标，取得更好的工作成果，我把参与工作以来的状况汇报如下： 一、前期财务工作 对于企业来说，实力往往是超越学问的，酒店服务公司对于人才的要求，同样也是实力第一。酒店服务公司对于人才的要求是多方面的，它包括：组织指挥实力、决策实力、创新实力、社会活动实力、技术实力、协调与沟通实力等。 1、严格执行现金管理和结算制度，定期向会计核对现金与帐目，发觉金额不符，做到刚好汇报，刚好处理。 2、刚好收回公司各项收入，开出收据，刚好收回现金存入银行。 3、依据会计供应的依据，与银行相关部门联系，井然有序地完成了职工工资和其它
23、应发放的经费发放工作。 4、坚持财务手续，严格审核(凭证上必需有经手人及相关领导的签字才能赐予支付)，对不符手续的凭证不付款。 5、完成领导交付的财务其他工作。 二、主要阅历和收获 1、只有主动融入集体，处理好各方面的关系，才能保持好的工作状态; 2、只有坚持原则落实制度，仔细理财管账，才能履行好财务职责; 3、只有树立服务意识，加强沟通协调，才能把分内的工作做好; 4、只有保持心态平和，“取人之长、补己之短”，才能不断提高、取得进步。 三、工作安排 财务工作象年轮，一个月工作的结束，意味着下一个月工作的重新起先。我喜爱我的工作，虽然繁杂、琐碎，也没有太多新颖，但是做为酒店正常运转的命脉，我深
24、深的感到自己岗位的价值，同时也为自己的工作设定了新的目标：加强理论学习，进一步提高工作效率，对业务的熟识，必需通过相关专业学问的学习，虑心请教领导和同事增加分析问题，解决问题的实力，努力学习。用肃穆仔细的看法对待工作，在工作中驾驭财务人员应当驾驭的原则，一丝不苟的执行制度，作为财务人员特殊须要在制度和人情之间把握好分寸，既不能触犯规章制度也不能不通世故人情，只有不断的提高业务水平才能使工作更顺当的进行。 以上是我对自己工作的总结汇总，敬请各级领导赐予指责指正。在即将到来的严冬，我会扬长避短，更好的完成本职工作，在今后的工作当中，我将一如既往的努力工作，不断总结工作阅历;努力学习，不断提高自己的专业学问和业务实力，以新形象，新面貌，为公司的辉煌发展而努力奋斗。 酒店季度述职报告