蛋糕店工作总结最新汇编.docx

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1、蛋糕店工作总结最新蛋糕店工作总结最新1 很感谢公司对我的信任，将_蛋糕店交给我来管理，作为_蛋糕店的店长，我认为起到的作用是特别重要的。首先，店长是一个单店最高的指挥官，最基本的职责就是全面负责店面的各项管理工作。但是作为一个刚上任的新店长，我会事事亲历亲为，以身作责，同时要具备强劲的销售实力和良好的领导实力，用我的行动来感染我的销售。 其次，店长管理的是一线营业员，且起着承上启下的作用，须要将公司的战略规划和最新政策正确的传达给员工，并要最大限度的激发员工的工作激情，更重要的是做到对营业员的充分支持，培育员工的工作实力，培育团队合作的意识，最大限度的提升店内业绩。以下是我上半年的工作总结。

2、一、人员管理 企业以人为本，管事先管人，特殊是销售这个行业。对于我们蛋糕行业，人员管理的好坏干脆关系到销售与服务的质量，一流的销售团队必需要拥有一流的营业员，而营业员总体素养的凹凸与管理密不行分。 日常管理中，店长必需以身作则，带头做到公司的各项基本要求：整齐的仪容仪表，富有激情的工作看法，成熟稳健的工作作风，公正处事的道德原则，对事不对人，事事公允处理，并在店内树立一种”爱店如家“的责随意识。 一个营业员，保持良好的心态是很重要的，当员工心态起伏，不平稳的时候，应当刚好与之沟通，帮助他们调整好心态，更加主动的投入到工作中去。 二、人员培训 无论对什么人，培训都是至关重要的，只有不断的学习才能

3、不断的进步。作为蛋糕制作的行业，对于员工的专业性学问要求很高。特殊是我们店的状况，大部分社会阅历不足，而且从没有接触过这个行业，就更不具备相应的专业学问了。 基础培训更是重中之重，前期结合我的实际阅历，手把手的教他们如何制作蛋糕。驾驭基本的蛋糕制作技巧是他们现在最须要的，通过最近的强化演练，每个人都有很大的进步，知道工作该从哪里下手了，在不断的演练中还形成了各自不同的风格。我个人是乐于把学习到的新学问在实际工作中相互发挥运用。 三、客户维护 对于需求客户，首先要深化了解客户的真实需求后能找到客户真正可能满足的蛋糕，对于还不能精确驾驭其真实需求的客户可以大致找到符合其要求的蛋糕，在举荐中增加沟通

4、的机会，以便更好的把握其真实需求，并进一步建立更为稳固的信任关系，对于已经驾驭其真实需求的客户要确立一个主推蛋糕，过多举荐会影响客户的专注度，延长确立时间，增加胜利的不确定性。大部分客户有些不切实际的想法和要求和某些错误的观念，这些都须要我们去引导。 蛋糕店工作总结最新2 一，找寻工作的艰难的历程 20_年炎炎的夏日暑期里，我有幸能找到一个实践地点，能在本地的一所蛋糕房进行实践。 暑假起先我在家休息了一段实践，然后完成了自己的一些基本任务，看了一些书我就打算去找一份工作起先自己的社会实践。也许休息二十天后我就四处找寻适合自己的工作地方。但是一起先，事情并不像自己原来预想的那样简洁，自己曾试过找

5、过许多的地方，但是许多的地方的聘请都要有工作阅历的优先，一听说我没有阅历就跟我说“这样吧，你回去等消息吧，假如须要的详，我会通知你的”。经过多次面试的失败，我总结了自己失败的缘由。主要有两个方面的缘由。一个方面是自己眼高手低，自己根本自身素养没有达到肯定的水平，另一个方面是自己没有给自己一个很好的定位，没有找准自己的位置。 总结了以前的失败的教训，摆正好自己的位置，自己也更加坚决了通过社会实践来磨练自己意志的信念。最终功夫不负苦心人在一个蛋糕店找到了一份工作。其次天，我便起先了我的寒假社会实践生活。刚起先的时候心理极不平衡。心想来从小到大读了这么多的书，家里花了那么多的钱把我培育长大成人，可现

6、在只能在一个蛋糕店里当一个服侍别人的小伺者，但是自己转念一想自己是来磨练自己的，并不是来享福的，自己应当苛求自己!放弃，是懦夫的行为!所以，我自己就坚持了下来。 二，蛋糕店的实践 人们也许都说蛋糕房得有良好的环境，当我进入以后首先感受到的就是这一点，人家不仅蛋糕做的精致，练屋内的摆设都显得那么的名贵高雅，员工都以笑脸迎接顾客无论他们刚被老板批过，一切都是那么的精致，真如其店面设计所言。所以能有这样的一份工作，对自己这种对美食很感爱好的孩子而言，真的是一种很华蜜的事情。 当然感叹以后会是精彩的工作，但是工作好像也不是那么好做的，每天最基本的工作就是把面包给包装打上月日和收银，标上生产日期是对消费

7、者最基本的诚信，他们得知道自己是不是真的能够吃上簇新的面包和蛋糕，这同时也要求我们真心实意的去对待，除此之外，我们必需保证的整齐，以此给消费者良好的印象来招揽顾客的回头，同时也会给我们带来性顾客满足的点头。 收银，看着是个很简洁的工作，你只要会算账就好了，挺简洁的，其实不然，我考虑到把事情做的极致，必需考虑到许多问题。最基本的问题，你得会识别钱，即使你识别了钱，你还得会以更快的速度识别。其次，你是店里的一员，你不能只是考虑自己的那块天地，你得熟知商品的价格。还有一种就是一些人的不好的习惯，他们会把东西装在衣袋里，你得了解他们的手段。这是主要的问题，当然还会有其他的细微环节问题。假如你想把自己的

8、工作做的好做的高效率，你必需有仔细负责的看法，工作流程要娴熟，还有就是一颗热忱，乐于助人的心。 有团队精神，学会和别人合作。还有是和人交往，在那交往的对象就是顾客，同事还有老板，一切事情的前因后果都是有人来操作的，事情结果的好坏，和人有干脆的关系，处理和和人的关系，会让你削减不少麻烦，会让你更高效的做事。 还有销售方面，其实在蛋糕店里顾客们选择商品时并不须要旁人多说什么的，所谓销售，只是指去帮助他们，让他们满足，当发觉他们有什么须要帮助的时候，主动去帮助他们，假如他们有什么问题，要和解，而不是用探讨和争吵来解决。 仅有这样还是不够的，我们得保证蛋糕的质量，我们的裱花师使公司经过严格的选择才使得

9、来工作的，所以我们能够生意红火。 其实刚刚一起先的时候动作有些慢，我都觉得自己笨手笨脚的。所幸老板是一个很好的人，没有过多的责罚我，可是心里依旧很不舒适，都这么大的人了，连以前认为很简洁的事情都做不好，更别说面对以后的生存压力了。所以自己更是加倍努力呀。 这家蛋糕店其实有很好的企业文化，老板是一位很精明的商人，员工也都尽职尽责，在此我了解到企业家对将来员工的要求： 首先从诚信方面，为人要醇厚，不能投机取巧，要脚踏实地。多数企业要求员工有忠诚度，不要想着这山更比那山高。 其次，雇主都喜爱员工对自己的工作有很高的爱好，并能够持之以恒的进行全身心的投入，酷爱工作，把自己的事业当作工作。 再者是个人的

10、修养方面，有自知自明，虚心好学努力进取，有团队精神，能够在推动中发挥。自己的作用，并能够影响其他成员树立标杆.。而后就是技能，自己能够有胜任自己的工作的实力。 第三，自己的实践感想 通过这次打工，我感受到了许多。虽然老板人不错，但是在日常的工作中责怪下级是不行避开的。但这也给我上了珍贵的一课。它让我明白到别人指责你或是你听取他人的看法时，肯定要心平气和，只有这样才能表示你在诚意听他说话。虽然被指责是很难过的，而且要明确表示你是真心在接受他们的指责。因为这样才能在失败中吸取教训，为以后的胜利铺路。我们要学会从那里跌倒就从哪里爬起来，这才是我所应当做的。 我也从工作中学习到了人际交往和待人处事的技

11、巧。在人与人的交往中，我能看到自身的价值。人往往是很执着的。可是假如你只问耕耘不问收获，那么你肯定会交得到许多挚友。对待挚友，切不行斤斤计较，不行强求对方付出与你对等的真情，要知道赐予比获得更令人快乐。不论做什么事情，都必需有主动性和主动性，对胜利要有信念，还要学会和四周的人沟通思想、关切别人、支持别人。 打工的日子，有喜有忧，有快乐，也有苦累，或许这就是打工生活的全部吧。我不知道多少打工的人有过这种感觉，但总的来说，这次的打工生活是我人生中迈向社会的重要一步，是值得回忆的。现在想来，这几天打工生活，我收获还是蛮大的。我所学到生活的道理是我在学校里无法体会的，这也算是我的一分财宝吧。 现今，在

12、人才市场上高校生已不是什么“抢手货”，而在每个用人单位的聘请条件中，几乎都要求有工作阅历。所以，高校生不仅仅要有理论学问，工作阅历的积累对将来找工作也同样重要。事情很简洁，同等学历去应聘一份工作，公司当然更看重个人的相关工作阅历。 就业环境的不容乐观，竞争形式的日趋激烈，面对忧虑和压力，于是就有了像我一样的在校高校生选择了寒期打工。暑期虽然只有短短的两个月，但是在这段时间里，我们却可以体会一下工作的辛苦，熬炼一下意志品质，同时积累一些社会阅历和工作阅历。这些阅历是一个高校生所拥有的“无形资产”，真正到了关键时刻，它们的作用就会显现出来。 高校生除了学习书本学问，还须要参与社会实践。因为许多的高

13、校生都醒悟得知道“两耳不闻窗外事，一心只读圣贤书”的人不是现代社会须要的人才。高校生要在社会实践中培育独立思索、独立工作和独立解决问题实力。 通过参与一些实践性活动巩固所学的理论，增长一些书本上学不到的学问和技能。因为学问要转化成真正的实力要依靠实践的阅历和熬炼。 面对日益严峻的就业形势和日新月异的社会，我觉得高校生更是应当转变观念，不要简洁地把暑期打工作为挣钱或者是积累社会阅历的手段，更重要的是借机培育自己的创业和社会实践实力。 现在的聘请单位越来越看重高校生的实践和动手实力以及与他人的交际实力。自己作为一名高校生，只要是自己所能承受的，就应当把握全部的机会，正确衡量自己，充分发挥所长，以便

14、进入社会后可以尽快走上轨道。 在这次暑假期间的工作中，我懂得了理论与实践相结合的重要性，获益良多， 这对我今后的生活和学习都有很大程度上的启发。这次的打工是一个起先，也是一个起点，我信任这个起点将会促使我逐步走向社会，渐渐走向成熟。 蛋糕店工作总结最新3 转瞬之间，一年的光阴又将匆忙逝去。回眸过去的一年，在_糕点、面包烘焙工工作岗位上，我始终秉承着“在岗一分钟，尽职六十秒”的看法努力做好糕点、面包烘焙工岗位的工作，并时刻严格要求自己，摆正自己的工作位置和看法。在各级领导们的关切和同事们的支持帮助下，我在糕点、面包烘焙工工作岗位上主动进取、勤奋学习，仔细圆满地完成今年的糕点、面包烘焙工全部工作任

15、务，履行好_糕点、面包烘焙工工作岗位职责，各方面表现优异，得到了领导和同事们的一样确定。现将过去一年来在_糕点、面包烘焙工工作岗位上的学习、工作状况作简要总结如下： 一、思想上严于律己，不断提高自身修养 一年来，我始终坚持正确的价值观、人生观、世界观，并用以指导自己在_糕点、面包烘焙工岗位上学习、工作实践活动。虽然身处在糕点、面包烘焙工工作岗位，但我时刻关注国际时事和中心最新的精神，不断提高对自己故土家园、民族和文化的归属感、认同感和尊严感、荣誉感。在_糕点、面包烘焙工工作岗位上仔细贯彻执行中心的路途、方针、政策，尽职尽责，在糕点、面包烘焙工工作岗位上作出对国家力所能及的贡献。 二、工作上加强

16、学习，不断提高工作效率 时代在发展，社会在进步，信息技术日新月异。_糕点、面包烘焙工工作岗位相关工作也须要与时俱进，须要不断学习新学问、新技术、新方法，以提高糕点、面包烘焙工岗位的服务水平和服务效率。特殊是学习糕点、面包烘焙工工作岗位相关法律学问和相关最新政策。唯有如此，才能提高_糕点、面包烘焙工工作岗位的业务水平和个人实力。定期学习糕点、面包烘焙工工作岗位工作有关业务学问，并总结吸取前辈在_糕点、面包烘焙工工作岗位工作阅历，不断弥补和改进自身在_糕点、面包烘焙工工作岗位工作中的缺点和不足，从而使自己整体工作素养都得到较大的提高。 回顾过去一年来在_糕点、面包烘焙工工作岗位工作的点点滴滴，无论

17、在思想上，还是工作学习上我都取得了很大的进步，但也醒悟地相识到自己在_糕点、面包烘焙工工作岗位相关工作中存在的不足之处。主要是在理论学习上远不够深化，尤其是将思想理论运用到_糕点、面包烘焙工工作岗位的实际工作中去的实力还比较欠缺。在以后的_糕点、面包烘焙工工作岗位工作中，我肯定会扬长避短，克服不足、仔细学习糕点、面包烘焙工工作岗位相关学问、发奋工作、主动进取，把工作做的更好，为实现中国梦努力奋斗。展望新的一年，在以后的_工作中希望能够再接再厉，要接着保持着良好的工作心态，不怕苦不怕累，多付出少埋怨，做好糕点、面包烘焙工岗位的本职工作。同时也须要再加强熬炼自身的糕点、面包烘焙工工作水平和业务实力

18、，在以后的工作中我将加强与_糕点、面包烘焙工岗位上的同事多沟通，多探讨。要接着在自己的工作岗位上踏踏实实做事，老醇厚实做人，争取为_做出更大的成果。 蛋糕店工作总结最新4 为了提高自己的社会适应实力，及早树立自己的责任感，我选择了暑期进行实习。一方面，可以把所学的学问应用与实践当中;另一方面，可以积累工作阅历，深化了解社会、适应社会，提高自身的各方面实力，对以后的就业大有裨益。但是由于我还是一名大一的学生，所学的专业学问非常有限，所以就选择了一家连锁蛋糕店，一方面可以接近自己的专业另一方面可以提高我的实战实力，为自己今后的学习做引导。通过数天的打工经验让长期处在校内的我对社会有了更直观的相识。

19、人们都说蛋糕店得有良好的环境，当我进入以后首先感受到的就是这一点，人家不仅蛋糕做的精致，练屋内的摆设都显得那么的名贵高雅，员工都以笑脸迎接顾客无论他们刚被老板批过，一切都是那么的精致，真如其店面设计所言。我的工作就是为顾客做导购、打包蛋糕以及顾客走后整理他们卫生。没有真正工作之前，我觉得这些非常简洁，但是到自己真正上岗之后，才体会到这其中的辛苦。第一就是工作时必需站着，一天下来要站7、8个小时，每天下班就觉得双腿酸痛。其次就是你要面对形形色色的客人，对你的沟通实力，人际交往实力甚至说销售实力都是一个很大的挑战。还有店里卫生的清洁，一天拖七八遍地是常事还有顾客走后的清洁，这个不像学校老师会将你的

20、工作安排好，你不能等别人要求你去做你再去，有时你必需自觉的去做，而且要做到最好，在学校，只有学习的氛围，终归学校是学习的场所，每一个学生都在 为取得更高的努力。而这里是工作的场所，每个人都会为了获得更多的酬劳而努力，无论是学习还是工作，都存在着竞争，在竞争中就要不断学习别人先进的地方，也要不断学习别人怎做人，以提高自已的实力! 实习的日子，有喜有忧，有快乐，也有苦累，或许这就是实习生活的全部吧。这次的实习生活是我人生中迈向社会的重要一步，是值得回忆的。现在想来，这些天的实习生活，我收获还是蛮大的。我所学到的生活的道理是我在学校里无法体会的，这也算是我的一分财宝吧。首先是明白了守时的重要性。工作

21、和上学是两种完全不同的概念，上学是不迟到许多时候是因为惧怕老师的指责，而当你走上了工作岗位，这里更多的是由于自己内心的一种责任。这种责任使我学会克服自己的惰性，准时走上自己的岗位。这对我以后的学习生活也是一种鞭策，时刻牢记自己的责任，并努力加强自己的时间观念。其次让我真实的体会到了合作的重要性。虽然我工作的地方只有几个人且都有分工，但是我们常常相互帮助，这样不仅使工作快速完成，也使我们干的都很快乐愉悦。而且我们店里和其他的蛋糕店虽然有竞争，但是适时的相互沟通相互合作也推动了大家的进步。再次，这次实习的经验也让我的心理更加趋于成熟。在蛋糕店里每天面对形形色色的客人，重复着单调的工作。让从未涉世的

22、我还是有那么一点点不适应的，但是坚持就是成功。实习终归和在家是完全不同的概念，我们学会须要忍耐，须要学会承受，须要学会坚持。 通过这次实习，我发觉了自己的不足之处，首先就是自己的沟通实力有待提高。如何与别人沟通好，这门技术是须要长期的练习的。以前实践的机会不多，使我与别人对话时不会应变。人在社会中都必需融入社会这个团体中，人与人的合作，能使事情完成的过程更加融洽，更事半功倍。别人给你的看法，你要听取、耐性、虚心地接受。其次就是在社会中要克服自己害怕的心态。自己觉得困难挺多的、缺乏社会阅历等种种缘由往往使自己觉得自己很渺小，自己软弱就这样表露出来。所以应当尝试着克服自己内心的恐惊。如有人所说的“

23、在社会中你要学会厚脸皮，不怕别人的看法如何的恶劣，也要轻松应付，大胆与人对话，工作时间长了你自然就不怕了。”当你克服心理的障碍，那一切就都变得简单解决了。战胜自我，勇于面对是关键，如某个名人所说：“志气通往天堂，怯懦通往地狱。” 除此我还了解到了老板对自己员工的要求，首先从诚信方面，为人要醇厚，不能投机取巧，贪小便宜，要脚踏实地。而且要求员工有忠诚度，不要想着这山更比那山高。其次，老板都喜爱员工对自己的工作充溢热忱，有很高的爱好，并能够持之以恒的进行全身心的投入，酷爱工作。再者是个人的修养方面，有自知自明，有责随意识，虚心好学努力进取，有团队精神。而后就是技能，对自己的本职工作能够胜任，有较强

24、的学习实力并能够不断的进行创新，娴熟驾驭并能够运用适应自己的工作。所以我们要学会提升自己的素养，要进行不断创新和发展，当然这不是一两句话就能够让人发展什么，但是 这必需靠自己的努力，在日常生活中不断的积累阅历，要脚踏实地对工作一如既往，切忌三心二意。还有我们必需学会忠诚，这样企业才能好好的生存，有更大的发展。企业要求员工能够对自己忠诚，当然他们也会对自己的员工真诚以待。对工作仔细负责当然是全部的老板对员工的最基本的要求，无论是在平常还是在工作中，仔细负责是我们必需拿出的看法。许多诗歌的发生都是因为个人的责随意识不够，所以对什么事情我们都要与一个负责的看法，只有这样才能够对自己对企业对消费者做出

25、最完备的答复，仔细负责还是我们进入志向企业的入门权。同时我们要提高我们的学习实力，企业还要求员工能够是学习实力很强的人，他们至少能够是在工作中擅长学习的，他们会抓住一点小小的机会，在此中才找得到出路。所以学习实力还是非常重要的，它不仅关系到现在在校高校生的出路，还关系到将来的工作状况，它甚至能够确定一个人将来的命运。这也就须要我们能够多多留意，它有可能是企业对我们的最低的要求，因为企业不行能要那些不会发展的人们的。 “两耳不闻窗外事，一心只读圣贤书”的人不是现代社会须要的人才。所以我们要在要在社会实践中培育独立思索、独立工作和独立解决问题的实力。通过参与一些实践性活动巩固所学的理论，增长一些书

26、本上学不到的学问和技能。因为学问要转化成真正的实力是须要依靠实践的阅历和熬炼的。社会实践拉近了我与社会的距离，也让自己在社会实践中开拓了视野，增长了才能。社会和高校一样也是一个学习和受教化的地方，在那片广袤的天地里， 我们为将来更加激烈的竞争打下了更为坚实的基础。 这次暑期社会实践，熬炼自己的才能，培育自己的韧性，使自己充分相识到了自己自身的优缺点。自己的意志也得到了磨练，在实践中我干脆通过与顾客以及同时的沟通克服了自己交际实力弱的缺点，学会了与人相处，提高了自己的自信念和对突发事务的应变实力，增长了自己的见识丰富了自己的人生阅历，使自己变得沉稳，成熟起来。也使我的综合素养得到了提高，思想更加

27、成熟，希望以后还有这样的机会，让我得到更好、更全面的熬炼。在今后的学习生活中，我将摆正心态，正确定位，发奋学习，努力提高自身的综合素养，适应时代对我们的要求，做一个对社会有用的人。 蛋糕店工作总结最新5 转瞬间，我在的_蛋糕店也已近工作了不短的时间了。回顾这段日子，在过去的工作中收获颇丰的同时，我也相识到了许多关于工作方面的事情。如自身在工作中的问题，但也同样学会了许多关于工作的阅历。 总的来说，在这几个月来，我已经熟识了在的_蛋糕店的工作，并也在工作阅历方面有了不少的提升。现对这段时间来的工作状况总结如下： _蛋糕店，作为烘焙食品的售卖店铺，主要出售的都是一些面包、饼干以及各类蛋糕甜品的商品

28、。我作为店员，在工作方面，主要负责店面的管理以及收银工作。 在工作方面，我主要的任务就是在工作中时常的整理店内的产品和摆放，并刚好的接待好顾客，完成结账工作。 在这份工作中，我通过在工作中的主动学习与累积，深刻的相识到了微笑与热忱是工作中最好的技巧。通过在工作中不断的提升自我的沟通实力，我自身也变得更加的善谈，并能在工作中更好的我顾客们服务。 但在工作了一段时间后，我在工作中的一些问题就显露了出来： 一、工作中留意力的问题 经过了这么久的工作字后，我深刻的相识到店铺管理真的是一个特别须要耐性的工作，在工作中，我总是简单会在没有顾客的时候就走神溜号。但这也往往会导致有顾客到来的时候我无法第一时间

29、做出回应，降低了大家对_的印象。并且，也曾因为此时在工作中被领导指责过。 二、对店内的管理不够成熟 在过去的许多时候，领导总能从我身边的一些基本工作中找出问题。而在这些问题方面，我不得不承认，是我自身没能将工作做好!但在一次次的指责和改正下，我也相识到了一些店面管理的敲门，尽管现在仍旧不能算是完备，但已经管理的有馍有样了。 三、服务方面有待改进 作为一名肩负收银的店员，一起先工作的时候，其实我并没有对自身的服务有太多的要求。许多时候，也仅仅只是带着微笑服务而已。但很快我也相识到这一点的错误，并起先在工作中慢慢的改进自己。 总结自己这段时间的工作，尽管没能做到最好，但我也有了很大的进步，我信任只要接着努力下去，我肯定能将这份工作完成的更好! 蛋糕店工作总结最新