七夕餐饮促销活动方案汇总.docx

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1、七夕餐饮促销活动方案七夕餐饮促销活动方案1 路演方式;在西餐厅四周搭建一个平台，邀请若干对情侣上台表演，说出以你们的店名开头的再加上字体的形式展示，如富贵餐厅+排骨(最少十个)，这样推广自己的品牌。谁说得多就嘉奖谁一个吻和一朵玫瑰(亲自送上)或其他。(主要还是限制气氛的人) 七夕节，是中国传统节日中最具浪漫色调的一个节日。在这样的一个日子里餐厅的促销活动应当以爱为主题。 一、理念 1.表达爱,传达爱 2.“爱她，就带她来吧” 二、详细方案 1.路演方式;在西餐厅四周搭建一个平台，邀请若干对情侣上台表演，说出以你们的店名开头的再加上字体的形式展示，如富贵餐厅+排骨(最少十个)，这样推广自己的品牌

2、。谁说得多就嘉奖谁一个吻和一朵玫瑰(亲自送上)或其他。(主要还是限制气氛的人) 2.发宣扬单;工作人员穿古装在人口密集地发放。穿古装服给众人带来欣喜的感觉，引发大家的新奇心，加大对餐厅的知名度。 3.拉横幅.如表达爱传达爱_餐厅给你带来爱的惊喜。 4.杂志，报纸登刊：(因为比较高档的餐厅，所以，名流方面不用多讲)该店的唯一不好的地方：就是让你们两位情人，在那种环境中表现出那种亲昵的冲动。 5.现金返还。现在许多企业起先实施现金返还的促销策略。只要消费者购买了规定的产品，可马上在购买处获得现金返还。现金返还可以让消费者感到这是实实在在的现金实惠，可由消费者随意支配;而不会像返券那样在购货时受到时

3、间，地点和产品牌子的限制。因此这种促销方法更受消费者的欢迎，促销效果更加明显。 6.推出折扣券，增加菜品,增值服务，开展消遣活动;推出一款情侣套餐，附增玫瑰一朵;就餐过程中可以播放轻音乐，也可设置点歌频道。可以开展餐后抽奖活动，奖品为心型气球，小型娃娃等以女性为主体的奖品，或亲一下，抱一下的温馨字条。以降低成本为主。简洁又不失浪漫。 7.(假如可以)飞机烟雾的形式或者电视。 8.室内装饰以简洁为主，粉色为佳，忌雍容华贵。 七夕餐饮促销活动方案2 第一部分 观点提炼 1、明确活动目的. 通过对该西餐厅的经营状况分析，周边环境分析等，首先要明确目前希望通过七夕营销活动解决什么问题?是快速提升西餐厅

4、的知名度、品牌形象?还是以提升销售为主?不同的干脆目的会导致活动主题及细微环节上的差异。 而据普遍行业情形分析，节庆时期餐饮行业并不愁没有客人上门，而对于中高档定位的西餐厅，我认为更关键的是通过对目标消费群的分析(20-40岁群体为主)，通过活动主题的包装及提前宣扬，营造该餐厅很好的形象与消费氛围，借此去提前吸引目标群的关注。简洁的说就是在节日之前怎样更好、更多、更精准的抓住目标客户群以保证节日期间的销售力度。 2、观点提炼 吸引更多受众的眼球是此次营销活动的关键，不论该事务落实成什么形式的活动，都要具备很强的吸引力;不论场地选择在什么地方，都要有相当的人流量;不论参加活动的人有多少，抓住目标

5、受众群体最重要。 其次部分 策略导入 1、西餐厅目标受众群分析 考虑三个问题，谁会去中高档西餐厅消费?他们如何消费?消费过程中的期望是什么? 中高档西餐厅逐步成为人们休闲交友、商务洽谈、聚会的志向之地，除了消费餐点本身之外，消费者更注意环境、氛围的好坏。这群人拥有既定的价值观、酷爱生活、有肯定主见和品尝、他们除了关注产品本身之外，更注意精神上的享受。 依据七夕节日营销背景，我们将此次目标受众定位于20-40岁中高端人群; 他们在进餐厅用餐除了希望餐点美味之外，也注意环境、氛围、文化等附加值因素; 他们的消费期望是：餐点好不好吃?餐厅有无格调?好不好玩?有无实惠?给他们带来了哪些精神利益? 2、

6、如何吸引他们? 七夕是“中国的情人节”，因为节日的定位使它具备文化性，如何希望目标群的关注?活动期间用充溢七夕文化氛围的包装树立该西餐厅中高档、独特的形象;以满意目标受众需求，具备创意性的活动主题引爆市场;看得见的折扣实惠吸引更多目标人群加入。 3、营销活动差异化亮点 环境氛围亮点：以着名“七夕香桥会“文化风俗对西餐厅进行环境氛围的包装，使其具备独特、创意、文化、格调。 活动主题亮点： 针对20-40岁的单身顾客，以“突然遇见你“为主题，举办七夕单身派对。以“完备邂逅，扩大交友圈、找寻伴侣”为噱头，在满意单身群体的交友需求的同时以独特的环境氛围、活动创意亮点吸引更多目标群体，带动餐厅销售。 针

7、对20-40岁的情侣，以“浪漫回味年”为主题，举办七夕情侣派对。以结婚日纪念及恋爱日纪念需求为契机，吸引目标群体的来店消费。 4、传播规划 8.10-8.16 前期活动宣扬海报的纷发，区域定在写字楼、商场、闹市区主要锁定20-40岁目标群体。 8.16 七夕当天NP广告活动造势宣扬。 8.14-8.16 活动期间消费代金券纷发。 5、西餐厅的盈利在哪里? 以七夕活动期间的消费代金券形式，持续拉长西餐厅热销周期。不仅提高餐厅七夕当天销量，更保证其周期性的高销售量。 以主题活动提高来店销售量。 以七夕活动的影响力、话题性快速提高该西餐厅的知名度及品牌形象。 第三部分 活动规划 1、活动主题：穿越七

8、夕夜遇见更美的你 主题诠释：西餐厅、情人节、有品位的男男女女，这好像是三个天生就联系紧密的角色，而作为中高档西餐厅的七夕营销活动，既要有实际可观的让利促销，也须要能从心理、精神上迎合目标消费群需求的促销概念。 此次活动的主题概念以“打破传统生活，制造浪漫惊喜”为动身点，迎合了白领们对平凡生活中浪漫的憧憬、惊喜的憧憬、人文的憧憬、交友的憧憬，因此拟定“穿越七夕夜找寻更美的你”的主题，其一从字面上直观点明活动背景、时间等基本要素，其二以满意目标群心理渴望的标题作为噱头，从而达到引起消费者关注的目的，具备顺口、文化、利于传播的特点。 2、活动时间：20_年8.14日-8.16日 3、活动地点：暂定于

9、西餐厅内外 4、活动定位及调性 调性： 格调 文化 时尚 广泛 定位：一次影响力最广、吸引人群最多、参加门槛最低、最具话题性文化性，针对20-40岁中高端消费群体的七夕营销活动。 5、活动形式 8.14日-8.15日 消费达_金额，返利代金券以直观让利促销拉长该西餐厅热销周期。 8.16日 七夕夜晚主题活动引爆全场，制造新闻话题，扩大知名度。 6、活动内容 以七夕当天主题活动为主线，前期返券让利促销为协助，实行为期三天的“穿越七夕夜找寻更美的你”主题营销活动，针对8.16日当天，举办“突然遇见你”单身交友派对，及“浪漫回味年”情侣交友派对。 20-40岁单身群体“穿越七夕夜.突然遇见你”大型单

10、身交友派对： 凡是单身人群均可参与8.16日_西餐厅举办的城市大型单身交友派对，以高水准的交友对象、人文浪漫的餐厅氛围、极具创意趣味的活动环节，为你找寻完备伴侣供应最舒适浪漫的平台与空间。 凡活动当天交友胜利者均可享受餐饮5折实惠。(详细折扣由餐厅方视状况而定) 20-40岁夫妻、情侣群体“穿越七夕夜.浪漫回味年”情侣主题派对： 只要你身边有伴侣，均可参与8.16日_餐厅举办的情侣主题派对，凡是夫妻、情侣在七夕当天到西餐厅消费，均可获得餐饮5折实惠，凡是8.16日为结婚纪念日的顾客，只要你敢于讲解并描述你们的浪漫爱情故事，则均可享受该西餐厅供应的免费情侣套餐一份。 7、现场氛围打造 A、餐厅外

11、围布置 七夕鹊桥造型布置增加餐厅文化特色氛围 在西餐厅入口处创意设计大型七夕鹊桥门头，借传统七夕香桥会的文化习俗增加该西餐厅的人文格调及节日独特性。以此吸引消费者关注，并力邀当地知名摄影机构联合加入，为每一个进店消费者留下七夕最美的身影。 牛郎织女造型创意布置制造更多宣扬话题 结合七夕鹊桥门口，布置牛郎、织女特色造型人物模型，不仅从外围环境上直观增加该西餐厅的格调与文化，也为消费者照相留念供应契机，借以照片相传作为该西餐厅口碑宣扬的有效途径。 古香古色宣扬立柱点明活动主题 摒弃传统的中华立柱，依据七夕营销主题创意设计古香古色的宣扬立柱，并贴上“穿越七夕夜遇见更美的你”活动主题口号，起到活动宣扬

12、及氛围营造的作用。 B、大厅环境氛围布置 七夕中式灯笼布置 在该西餐厅大厅及主要过道设置中式灯笼，增加厅内人文格调。 造型宣扬吊旗布置 根据七夕营销主题统一设计宣扬吊旗画面及内容，并以创意造型有序布置，用于活动宣扬及氛围打造。 摄影照片领取台造型布置 依据实际场地设置摄影照片领取台(初定为前台)，对其进行活动主题造型布置，例如签到板、造型纱幔、_展架等。 分区舞台造型布置 依据实际餐厅场地进行分区规划设计、舞台创意造型设计，布置。 光影艺术设备布置 依据实际餐厅场地布置活动当天所需的灯光设备，光影表演设备等。 8、七夕当天活动支配及流程 A、(单身区) 七夕夜漂亮留影邀请当地知名摄影机构加入，

13、在西餐厅入口的鹊桥造型门头处，进行摄影拍照。其一作为七夕活动入场能快速聚集人气，制造宣扬话题;其二所拍摄的照片带有该西餐厅特有信息，可作为目标消费群之间口碑宣扬的一种有效载体。 享特色文艺盛宴在七夕主题活动当天，安插与餐厅文化相融的文艺表演，快速提高活动参加者的主动性。 7分钟浪漫心跳是此区单身交友派对的主力环节，以“7分钟浪漫心跳”为名，借着西餐厅昏暗的灯光格调作为衬托，全部在场顾客有7分钟的“找伴时间”，此环节充溢惊喜、挑战、及趣味性。 七夕夜完备遇见活动中15分钟的悠扬音乐表演，为整个活动烘托气氛。 活动流程表 阶段主题|、时间 、内容支配 七夕夜漂亮留影 17：30-18：30(详细时

14、间支配可依据当地实际状况适当调整) 由该西餐厅迎宾人员引导顾客入场，餐厅入口鹊桥造型处，由专业摄影机构为每一位进店顾客拍照留念，以求快速聚集人气。 享特色文艺盛宴 18：30-18：40 主持人开场，介绍活动主要内容及促销实惠，(此间服务员负责协调顾客点餐、上餐) 18：40-18：45 三至四人舞蹈开场(详细节目单依据当地实情调试) 18：45-18：50 独唱+伴舞 7分钟浪漫心跳 18：50-18：55 主持人串词，进入“交友找伴”环节。 18：55-19：02 7分钟浪漫心跳环节，餐厅渐暗，四周出现闪耀绚丽的光影艺术效果，营造整个餐厅优雅、神奇的气氛，在场顾客抽取式写下期望交友的坐号数

15、字。 19：02-19：10 主持人统计在场顾客交友数字的配对状况，公布交友结果。(追光跟随打向交友胜利的成对顾客营造活动氛围) 七夕夜完备遇见 19：10-19：20 现场悠扬音乐演奏，交友胜利顾客现场沟通 19：20-19：25 主持人串词，统计交友胜利顾客数量(餐厅工作人员依据数据确认活动折扣金额) 19：25-19：30以后 结束离场，顾客在照片领取处领取照片，工作人员登记顾客信息，以备建立客户档案。 B、情侣区 七夕夜浪漫留影邀请当地知名摄影机构加入，在西餐厅入口的鹊桥造型门头处，为每一对进店消费的情侣摄影拍照。其一作为七夕活动入场能快速聚集人气，制造宣扬话题;其二所拍摄的照片的带有

16、该西餐厅特有信息，可作为目标消费群之间口碑宣扬的一种有效载体。 寻5个完备爱情全城找寻5对在七夕当天结婚的情侣，在活动当天讲解并描述自己的浪漫爱情故事，更能免费享受西餐厅特殊供应的七夕完备情侣套餐，此环节作为情侣派对的主力环节。 七夕夜浪漫回味活动当天只要是情侣，只要你有伴侣，到该西餐厅消费均可获得5折实惠，凡在七夕当天结婚的情侣均可免费享受由西餐厅供应的完备情侣套餐，浪漫结婚纪念日，有完备的爱情故事，更有共享与祝愿。 七夕餐饮促销活动方案3 一、主题 度浪漫七夕，享温馨生活 酒店七夕节“点燃浪漫”活动正在进行中 活动文案： 文案一、 温馨的生活，总少不了他(她)的陪伴 节日的浪漫，总愿为您点

17、燃! 度浪漫七夕，享温馨生活，酒店七夕节“点燃浪漫”活动正在进行中! 活动期间： 原价980元樱花标准房，浪漫点燃价：398!并赠送价值198元的情侣套餐! 原价1180元玫瑰豪华房，浪漫点燃价：498!并赠送价值198元的情侣套餐! 原价1380元百合特色房，浪漫点燃价：598!并赠送价值298元的情侣套餐! (注：“浪漫点燃价”即酒店协议价;活动仅限本周末8月6日、7日) 文案二、 七夕“点燃浪漫”正在进行中，398/498/598元即可入住首家浪漫主题酒店、免费享受几百元情侣套餐!详询0591-63111111 二、策划思路 通过富有中国本土浪漫气息的情人节与本酒店“浪漫”主题特性的相结

18、合，形成显明、易传达、富有感染力的浪漫气息，并将此快速传达给消费者，借此能将本酒店的浪漫品牌特性灌输到消费者的记忆中，吸引消费者前来消费的同时更提升了本酒店的知名度。 针对指定消费群体，特殊推出餐饮和住宿一体式实惠套餐，满意消费者和潜在消费者的节日需求，进而了解和体验到本酒店的服务，建立和加深对本酒店的品牌好感和忠诚度。 三、策划目的 1、通过七夕中国情人节传达酒店的“浪漫”品牌特性。 2、吸引消费者前来本店体验和消费，建立和提高酒店知名度; 3、促进酒店客房及餐饮消费，提升本店销售额。 四、方案内容 第一部分：客房和餐饮协作促销。 通过客房和餐厅套餐的捆绑，组合成本酒店的七夕巨惠套餐，最终定

19、位为七夕节浪漫点燃价，套餐详情为：原价980元樱花标准房，浪漫点燃价：398!并赠送价值198元的情侣套餐!原价1180元玫瑰豪华房，浪漫点燃价：498!并赠送价值198元的情侣套餐!原价1380元百合特色房，浪漫点燃价：598!并赠送价值298元的情侣套餐! 其次部分：情人节布置 布置风格：以浪漫为主题，结合本酒店品牌特性，布置成唯美、浪漫风格。以粉色、蓝色为主色调，以花、云、牛郎织女等为主要表现载体。通过易拉宝、人形牌、多媒体和KT板将大厅和酒店门口装饰成七夕浪漫唯美风格 五、各部门职责 财务部 1) 收取费用 餐饮部 1) 备餐，包括套餐、巧克力、玫瑰花、红酒 2) 依据即定金额，确定菜

20、单 3) 餐厅的七夕节布置 4) 回收装饰并交与营销部保存 前厅部 1) 大厅、酒楼、酒店入口的布置 2) 回收装饰并交与营销部保存 3) 接受顾客询问，向顾客说明活动详情 客房部 供应相应客房，并布置客房 保安部 1) 疏导交通 2) 帮助布置物料的维护 工程部 1) 满意七夕节活动中，电力设施的用电需求 2) 帮助布置(有时须要高空作业) 营销/策划部 1) 确定布置调性 2) 拟定和实施营销方案 3) 物料设计 4) 组织现场布置 六、媒介宣扬 店内宣扬 1)易拉宝宣扬 介绍七夕节套餐，以浪漫唯美为基调，七夕元素为题材。设计文案：温馨的生活，总少不了他(她)的陪伴 节日的浪漫，总愿为您点

21、燃! 度浪漫七夕，享温馨生活，酒店七夕节“点燃浪漫”活动正在进行中! 活动期间： 原价980元樱花标准房，浪漫点燃价：398!并赠送价值198元的情侣套餐! 原价1180元玫瑰豪华房，浪漫点燃价：498!并赠送价值198元的情侣套餐! 原价1380元百合特色房，浪漫点燃价：598!并赠送价值298元的情侣套餐! (注：“浪漫点燃价”即酒店协议价，活动仅限周末6日、7日) 2)多媒体宣扬 LED突出活动主题“酒店七夕节点燃浪漫活动正在进行中”液晶电视和楼宇电视突出七夕气息和本次活动的实惠信息。 短信群发 针对中高端消费群体，发送三万条短信，传达本次活动信息。短信群发内容“七夕点燃浪漫正在进行中，

22、398/498/598元即可入住首家浪漫主题酒店、免费享受几百元情侣套餐!详询0591-631_” 七夕餐饮促销活动方案4 七夕西餐厅什么样的活动方案最吸引顾客?现在的西餐厅七夕活动方案都一模一样，必需要来点出彩的活动，才能凸显餐厅的独特和专心。特整理西餐厅七夕节可能用得到的活动方案供参考。涵盖七夕活动策划、餐厅布置、餐厅装饰、七夕套餐等相关内容。 一、七夕节简介 七夕节是中国传统节日中最具浪漫色调的一个节日，是人们为纪念传闻中牛郎织女的凄美爱情故事和他们为爱情不惜对抗权势的精神而流传下来的一个节日。农历七月初七的夜晚，天气暖和，草木飘香，这就是人们俗称的七夕节，也有人称之为“乞巧节”或“女儿

23、节”，七夕坐看牵牛织女星，是民间的习俗，相传，在每年的这个夜晚，是天上织女与牛郎在鹊桥会面之时。织女是一个漂亮聪慧、心灵手巧的仙女，凡间的妇女便在这一天晚上向她恳求才智和巧艺，也少不了向她求赐美满姻缘，所以七月初七也被称为乞巧节。 传闻在七夕的夜晚，抬头可以看到牛郎织女的银河会面，或在瓜果架下可偷听到两人在天上会面时的脉脉情话。听到牛郎织女情话的女孩便会有一个甜蜜美满的爱情和婚姻，因此七夕节也有中国的“情人节”的别称。 近几年，随着人们生活水平的不断提升和国学意识的日趋复苏，传统节日越来越被重视，七夕节的文化意味和甜蜜七夕对于热恋中的情侣无疑是不容错过的，它的影响也越来越大。 二、节日市场分析

24、 1、七夕节影响日益变大，已引起各商家的重视和利用。如婚纱摄影、鲜花、礼品、综合商场等针对七夕节的促销已颇见声势。但是餐饮业对它的重视还不够，基本上都停留在送“玫瑰花”的简洁营销阶段。 2、西餐厅的西方基调与七夕节的中国元素如何结合是一个难点，中国节日追求喧闹喜庆的氛围和西式文化追求优雅品位的诉求有肯定冲突点。 3、西式文化与传统文化的结合在日益深化并成为一个趋势，如肯德基、麦当劳等推出油条、豆浆等中式快餐;咖啡厅推出中国菜等都是这种表现。这一点在针对中国传统节日上更显露无遗。 三、活动目的 1、利用七夕节节日气氛浓郁、情侣消费集中的特点，促进餐厅当天销售额的大突破。 2、通过文化味浓郁的促销

25、活动，一方面让老顾客加深对餐厅的影响，提高在其心目中的美誉度，促进其在本餐厅的连续消费性;另一方面吸引更多人的关注，提高餐厅知名度，吸引更多消费。 四、活动时间 主体活动时间：七夕节全天 活动打算时间：七夕前一周简洁布置完毕、宣扬物料到位并进入宣扬。 七夕餐饮促销活动方案5 七夕情人节，餐厅酒店应如何做好七夕营销活动策划?当同质化的一遍又一遍的上演的时候，谁可以推出新点子，奇点子，谁就可以脱颖而出。我们一起看一下以往的一些酒店方案金点子。 1 情人玻璃瓶 位于广州环市路某四星级酒店，去年在情人节就搞了一个名为“情人玻璃瓶”的主题活动：酒店供应彩色玻璃瓶，情人们把爱情蜜语写在纸上，然后塞进瓶里，

26、再用丝带绑好，送予对方。据闻，这样的营销活动成本较低，然而效果却很好。 2 香花送美人 今年，该酒店则实行以玫瑰鲜花装饰的“花世界主题情人夜”。会场用300多枝玫瑰及其它装饰物布置，营造浪漫温馨的进餐环境。届时有歌手在餐桌旁助兴表演，为情侣唱上情意绵绵的醉人乐曲，而别有风情的萨克斯演奏及吉它弹唱也让人沉醉一番。在席间或离席时男士可随意摘取玫瑰，送赠情人。爱的印记，永留心底。 3 黑白着装晚宴 在北京，曾有酒店举办黑白着装晚宴，规定参与的男士要穿燕尾晚礼服，女士要么白的要么黑，室内乐团伴奏温柔乐韵。席间客人或进食自助餐，或翩翩起舞。有行家分析，这样的主题宴会不肯定是最好，但总比单一的餐饮推广要强。 酒店情人节促销方案除了要有一个好点子，还要具有可 七夕餐饮促销活动方案