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1、立冬节气适合吃什么养生食物立冬养生吃什么?1、鲢鱼鲢鱼，味甘，性温。入脾、肺经。富含蛋白质、脂肪、维生素B2、维生素PP、钙、磷、铁等。将其煎，煮或煨熟食用，有治疗脾虚气弱、少气乏力、或脾胃虚寒、饮食削减等功效。2、羊肉羊肉，性味甘温，含丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等人体所必需的养分成分，常被人们用作冬季御寒和进补壮阳的佳品，具有暖中补肾虚、开胃健脾、御寒去湿之功效。3、胖头鱼胖头鱼属高蛋白、低脂肪、低胆固醇鱼类，对心血管系统有爱护作用。胖头鱼富含磷脂及可改善记忆力的脑垂体后叶素，常常食用，能暖胃、祛头眩、益智商、助记忆，延缓苍老。秋冬季节，常常吃些胖头鱼还能起到润泽皮肤
2、的美容作用。4、核桃核桃，性甘、平温、无毒，被人们誉称为“保健食品”、“长寿果”，500克核桃肉相当于2500克鸡蛋或3500克牛奶的养分价值。常食核桃，能削减肠道对胆固醇的汲取，对保持心血管健康、内分泌正常、抗苍老等起肯定的重要作用，特别适合经衰弱、身体消瘦、高血压和冠心病患者食用。5、板栗栗子味甘，性温，入脾、胃、肾经，能够养胃健脾，补肾强筋，活血止血等。栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供应人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称。栗子含有丰富的维生素C，是老年人志向的保健果品，适当多食可以起到预防和治疗骨质疏松、腰腿酸软、筋骨难受、乏力等的效果。6、山药山
3、药味甘、性平，补而不滞，不热不燥，具有补脾养胃、补肺益肾、聪耳明目、助五脏、强筋骨等功效，可用于治疗脾虚久泻、慢性肠炎、肺虚咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遗精、遗尿等症。本草求真：“入滋阴药中宜生用，入补脾肺药宜炒黄用。”立冬习俗立冬是农历二十四节气之一，也是汉族传统节日之一。立，建始也，表示冬季自此起先。立冬期间，汉族民间以冬至为冬季之始，需进补以度严冬的食俗。“立冬补冬，补嘴空。”今儿你打算吃什么过立冬呢?酿黄酒，去冬泳立冬和立春、立夏、立秋合称“四立”，在古代社会是个重要的节日，历朝历代的帝王一般都要率领文武百官到都城北郊设坛祭祀，这是礼仪制度的重要组成部分。而民间则更注意立冬的祥瑞意义。立冬
4、之日起先酿黄酒，是绍兴传统的酿酒风俗。冬季水体清冽、气温低，可有效抑制杂菌繁育，又能使酒在低温长时间发酵过程中形成良好的风味，是酿酒发酵最适合的季节。因此绍兴人把从立冬起先到其次年立春这段最适合做黄酒的时间称为“冬酿”，祈求福祉。过去立冬，河南、江苏、浙江一带民间还有用各种香草、菊花、金银花煎汤沐浴的活动，称为“扫疥”，以求治愈疾病，保证身体健康过冬。今日，庆祝立冬的方式也有了创新。在哈尔滨，立冬之日，黑龙江省冬泳协会的健儿横渡松花江，以此迎接冬天的到来。另外，河南商丘、江西宜春、湖北武汉等地立冬之日，冬泳爱好者们也都用冬泳这种方式度过这一天。倭瓜饺子涮羊肉冬季草木凋零，万物闭藏，人的饮食养生
5、也进入“藏”的阶段，即进补。俗话说：“冬天进补，春天打虎。”“补”是冬季食俗一大特点。在北方，尤其是北京、天津的人们立冬讲究吃饺子。饺子来源于“交子之时”，立冬是秋冬之交，所以交子之时的饺子不能不吃。有的地方立冬有吃南瓜或软枣的风俗，在天津河东“老天津卫”聚居地，人们吃倭瓜馅的饺子。倭瓜又称窝瓜、番瓜、饭瓜和北瓜，是北方一种常见的蔬菜。一般倭瓜是在夏天买的，存放在小屋里或窗台上，经过长时间糖化，在立冬这天做成饺子馅，味道跟大白菜有异，也与夏天的倭瓜馅不同，还要蘸醋加蒜吃，别有一番味道。至于清代宫廷，立冬的规则是吃涮羊肉，因羊肉属温补，有利五脏，五脏热了，自然就可以抵挡冬季的寒冷。后来民间也热衷
6、此道。老北京的涮锅讲究铜锅炭火，汤底澄清，只需加入姜片、葱段等。炭火烧得锅里清汤滚热，拿着筷子夹着红白相间、薄而不散的羊肉片，在汤里这么一涮，肉色一白就放在冷的麻酱料里那么一蘸，入口即化，酱香肉香合二为一。熬草根汤，舂交冬糍立冬，闽中俗称“交冬”，意为秋冬之交。立冬“补冬”，家家户户要熬制草根汤，将山白芷根、盐肤木根、山苍子根、地稔根等剁成片，下锅熬煮出浓浓的草根汤后，捞去根块，再加入鸡、鸭、兔肉或猪蹄、猪肚等熬制。草根品种众多，配方也多种多样，但都躲不开补肾、健胃、强腰膝的功能。这一天，漳州的乡村人家要舂“交冬糍”庆祝好收成。糯米蒸熟后倒入石臼，舂得韧韧的，黏黏的，揪成乒乓球大小，细细地揉成
7、团;花生米炒得香香的，磨得细细的，与白糖拌在一起。做好的小糍粑滚以白糖花生粉，摆放在大海碗里。食用时用筷子一口气串上几粒，就像拨浪鼓，所以也叫“拨浪糍”。做好“交冬糍”，得敬一敬土地神，感谢他慷慨的赐予。南京有句谚语：“一日半根葱，入冬腿带风。”一立冬，老南京人就特殊留意吃生葱了，以反抗南京冬季湿寒，削减疾病的发生。按老人的讲法，葱性温味辛，能发散让人出汗，使体内郁滞不通的阳气随着汗液排出，阳气运行便通畅了，病邪也就随汗被驱除了。南京人还常把“立冬嗖嗖疾病盘，大葱再辣嘴中盘”这句老话挂在嘴边，为了入冬后的健康，南京人此时也学着北方人吃起了生葱。不过南京人终归是南方人，吃起生葱远没有北方人那样豪
8、爽潇洒，但也不失英勇和睿智。只要一到立冬季节，家里的餐桌上就多了个小碟子，平常里面只留有香醋什么的，可一到开餐前主妇们就会添上绿白相间的剁碎的葱末，再滴上迷人的香油。再有烧肉、烧鱼装盘后不忘特意撒满一层南京特有的香葱，要想吃鱼或肉那鲜葱花就一并下肚子了，既吃了美食，青白玉般的葱儿又送来冬季里的健康。什么是立冬立冬，是二十四节气之一，也是汉族传统节日之一，作为干支历戌月的结束以及亥月的起始;时间点在公历每年11月7-8日之间。立，建始也，表示冬季自此起先。冬是终了的意思，有农作物收割后要保藏起来的含意，中国又把立冬作为冬季的起先。立冬三侯水始冻：水已经能结成冰。地始冻：土地也起先冻结。雉入大水为蜃：雉即野鸡一类的大鸟，蜃为大蛤，立冬后，野鸡一类的大鸟便不多见了，而海边却可以看到外壳与野鸡的线条及颜色相像的大蛤。所以古人认为雉到立冬后便变成大蛤了。立冬日期计算“立冬”节气在每年的11月7日或8日，有公式(YD+C)-L公式解读：Y=年数后2位，D=0.2422，L=闰年数，21世纪C=7.438，20世纪=8.218。举例说明：2088年立冬日期=880.2422+7.438-88/4=28-22=6，11月6日是立冬。例外：2089年的计算结果加1日。立冬节气适合吃什么养生食物