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1、韭菜的做法有哪些韭菜的做法有哪些秋季韭菜养生做法秋季正确食用韭菜是特别有好处的，不但能够有效的预防感冒和伤寒等疾病，还能够起到滋补强身的作用。所以在秋季的时候可以选择韭菜来食用。韭菜又被称为”起阳草”，堪称蔬菜中的”伟哥”。韭菜是我国特有的蔬菜之一，有”蔬菜之荤”的美称，其叶、根、种子均可作为药用。韭菜子壮阳补肾之功比韭菜强，而温热性能亦胜于韭菜，有壮阳固精、滋补肝肾的功效，可用来治疗ED、早泄、遗精、腰膝酸软冷痛以及妇女赤白带下等症。韭菜的其它妙用：应付感冒、伤寒韭菜的叶、籽、根皆可入药，可用于治疗阳痿遗精、腰膝酸痛、腹冷痛、胃虚寒、反胃等症状。此外，在感冒、伤寒高发的秋冬季节，多吃点韭菜还
2、能对绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄球菌有抑制作用。韭菜含多量的硝酸盐，假如炒熟存放过久，硝酸盐可转化为亚硝酸盐，吃了这种韭菜会有不适感，主要表现为头晕、恶心、腹胀、腹泻等。因此，炒熟的韭菜隔夜之后不宜再吃。秋季食用韭菜给人体带来的帮助是很大的，所以对于身体较弱的挚友们可以适当的食用韭菜，不仅有效预防疾病的入侵还能强壮身体。告知你几种韭菜的吃法1、韭菜炒鸡蛋簇新韭菜100克，洗净切碎，鸡蛋3只去壳，同切碎之韭菜捣匀，用素油、食盐同炒至熟佐食。功能：温中养血，温肾暖腰膝。2、韭菜炒鲜虾韭菜150克，鲜虾250克去壳，炒熟佐餐。功能：补肾益精，壮阳疗痿。本品燥热助火，体壮阳盛者忌食。3、
3、韭姜牛奶韭菜250克，生姜25克，洗净切碎捣烂，以干净之纱布绞取汁，放入锅内，再兑入牛奶250克，加热煮沸，趁热食用。功能：温中下气，和胃止呕。温馨提示：食用韭菜的几个禁忌蜂蜜：韭菜不行与蜂蜜同信，因为韭菜与葱、蒜同科同属，均为百合科葱属，且食物药性都是辛温而热，又均含蒜辣素和硫化物，都与蜂蜜性相反，所以二者不行同食。白酒：白酒甘辛微苦，性太热，含乙醇。酒具有刺激性，能扩张血管，使血流加快，可引起胃炎和胃肠道溃疡复发，韭菜性温味甘，能壮阳活血，食生韭菜饮白酒，好比火上加清油。长期食用，对有出血性疾病的患者更是不利。因此，要留意避开白酒与韭菜同食。菠菜：韭菜不行与菠菜同食，二者同食有滑肠作用，易
4、引起腹泻。由于韭菜不易消化，故一次不应吃得太多，一般来说，胃虚有热、下部有火、消化不良者，皆不宜吃韭菜。韭菜盒子的做法韭菜盒子的做法：制面1.将200克的精粉放在案板上，加入熟猪油搅拌匀称，揉成纯油酥面团;2.面团搓成圆长条，摘成15个油酥面团坯;3.再用300克精粉与熟猪油和清水，揉成水油酥面团，搓成圆长条，摘成15个团坯;4.每个水油酥面团压扁，分别加一个纯油酥面团坯，压平，用圆木棒将相叠的坯子，擀成长条形;5.将长条坯子卷成圆筒状，依此法连续再擀三次，每四次回卷时，切成三段;6.每段面团坯用左手按扁，放在案板上，擀成中间稍厚、边沿略薄的圆形的片。制馅1.鸡蛋打匀，锅内倒少许油，锅热后，把蛋液煎成薄薄的饼状;2.锅内用铲子把蛋饼铲碎，凉透;3.水发虾米，然后垛碎，韭菜洗净控干水分，切碎;4.将鸡蛋、虾米、韭菜混合，加少许花生油、盐和味精轻轻拌匀即可。包韭菜盒子1、取一块圆形坯片，放上和好的馅料，两边对折，捏成水饺形态;2、然后把饺的两头拉在一起稍捏，盘成纹丝形花边，依此方法，把韭菜盒做好.放在盘里。煎韭菜盒子炒锅放在中火上，倒入花生油，烧至四成热时，放入生韭菜盒;用微火炸至起酥浮起，再用旺火炸至呈金黄色，捞出即可。小贴士：1、用烫面做出的韭菜盒子，饼皮酥嫩，口感比凉水面的要好。2、煎韭菜盒的时候，须要随时向锅内加油，多次少量。韭菜的做法有哪些