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1、番茄酱的基本做法番茄酱的基本做法经典番茄酱原料去皮番茄470克、细砂糖120克、麦芽糖2大匙、柠檬汁10克。步骤1、把番茄洗净，在番茄顶部用刀切十字形。2、用锅把水烧开，把划十字形的番茄放进开水里烫约30秒。3、捞起立刻放入冷水里浸泡。4、冷却后去皮，大的番茄要切成小块哦。5、白糖打算好，这里记得要用略微细一点的砂糖，假如颗粒太大的话，可能没有方法很好的溶化，那样就会影响到番茄酱的口感了。6、番茄和糖放入锅里用中火烧开，中间不断的搅拌。7、用中火始终熬制浓稠状态，放入麦芽糖接着搅拌。8、加柠檬汁后，搅拌一下关火。9、趁热装入消毒过的瓶子里，倒扣直至完全的冷却，放入冰箱冷藏即可。提示：之所以自己
2、来制作番茄酱，和无添加、更加健康关系紧密，大家都想吃的更加安心一些。不过因为是自己制作的，里面没有任何的防腐剂，所以不能保存太久的时间，这点大家可千万别遗忘了。建议每次做的时候可以少量的做一些，等到吃完了之后再重新做，这样就能保证食物的簇新程度了。假如不当心做多了，可以放进好看的瓶子里面送给你的挚友或者家人，也是不错的一份礼物哦。看完了经典的番茄酱制作方法，下面为大家介绍一款在西方更加受欢迎的浓香番茄酱做法，因为它不仅仅是酸甜的口味，还加入了更多的调理，使得口感更加丰富了，所以你肯定要试试。浓香番茄酱原料番茄2000克，白砂糖400克，白醋150毫升，食盐50克，五香粉15克，洋葱末、大蒜末各
3、适量，胡椒粉少许。做法1、选择无腐烂、无病虫害的成熟的番茄洗净，然后放入蒸锅里蒸熟，取出剥去皮，捏碎，再用干净的纱布滤除籽，留下肉浆。2、白醋中放入五香粉，浸泡2小时后，再加入白砂糖、食盐，使其完全溶解，混合匀称后，再倒入到番茄肉浆里面。3、再将少许洋葱、大蒜末、胡椒粉与番茄肉酱混合拌匀，并放入锅内用温火煮熬，边煮边搅拌，熬至浓稠糊状，趁热装入清洁干净干燥的玻璃瓶里，加盖密封。放低温干燥处贮存。简易番茄酱材料大番茄3个、柠檬1个做法1、西红柿、柠檬洗净，白砂糖打算好。2、打算一个不锈钢锅，或者砂锅也可以，不要用铁锅;铲子好是木的。3、打算一锅热水，好是60度的热水，然后把番茄放进热水里焖2分钟
4、。4、2分钟后，番茄自动脱皮。5、取出番茄，晾凉番茄，剥去番茄皮。6、再将番茄切成大块的番茄，番茄内的绿籽要去除掉，以免影响口感。7、再将切好的大块番茄放进榨汁机内，炸成酱汁。8、将炸好的酱汁盛回入锅内，大火煮开。9、将柠檬切成块状。10、在煮好的番茄酱汁内，挤入柠檬汁，并加入适量白砂糖。11、接着煮四，五分钟，即可;边煮边搅拌。12、打算一个玻璃瓶，将玻璃瓶用60度的温开水消消毒，洗净之后，用纸巾完全擦干。13、将制作好的番茄酱盛入瓶内，放冰箱冷藏，即可。番茄酱的热量每一百克番茄酱热量为83大卡。番茄酱的好处1.促进食欲番茄酱味道酸甜可口，可增进食欲，番茄红素在含有脂肪的状态下更易被人体汲取
5、。2.抗辐射番茄酱中的番茄红素能够对抗紫外线辐射对人体的损害，有效帮助皮肤防晒，避开因为紫外线的过度暴晒而导致身体被晒黑、晒伤、红斑、光敏反应等等的发生。3.爱护心血管番茄酱中的番茄红素能够帮助件事脂蛋白氧化，并且能够帮助降低胆固醇，从而帮助预防动脉粥样化以及其他心血管疾病的发生。4.美容养颜番茄酱中含有番茄素，有抑制细菌的作用，也含有可预防高血压的维生素P，是维护细胞正常代谢不行缺少的物质，能抑制酪氨酸酶的活性，使镇静于皮肤和内脏的色素减退或消逝，起到预防蝴蝶斑、老人斑、色斑的作用。5.防癌抗癌医学探讨发觉，番茄酱中的番茄红素对于一些类型的癌有预防效果，对乳癌、肺癌、子宫内膜癌具有抑制作用，亦可对抗肺癌和结肠癌。6.抗苍老番茄酱的番茄红素有抑制细菌生长的功效，是一种优良的抗氧化剂，能清除人体内的自由基，起到抗苍老的作用。总结：番茄酱的做法你学会了吗?其实做法还是比较简洁的，整个步骤下来也不会花费太长的时间。现在有许多人都对外貌买来的食物感觉到不放心，那么自己制作番茄酱就是相当不错的一个方法了。抓紧找一个空闲的时间，自己动手试试看吧!番茄酱的基本做法