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1、经典午餐家常食谱菜谱经典午餐家常食谱菜谱以及做法举荐一、清蒸红薯用料:红薯200克。做法:1.红薯洗净去皮,切成长条备用。2.将红薯条放入碗中,碗放锅中蒸熟,取出后晾凉即可食用。举荐二、白煮葱油鲫鱼用料:小鲫鱼300克,葱、姜片、花椒、料酒、盐、味精各适量。做法:1.将鲫鱼去鳞,去内脏,洗净,加入沸水中焯一下捞出;葱洗净,切丝,备用。2.锅置火上,放入适量清水、少许料酒、盐、姜片烧开,放入鲫鱼,煮至半熟捞出,汤汁留用。3.锅置火上,放油烧热,放入花椒炸出香味,捞出花椒不用,放入葱丝煸炒出香味,加料酒,放入鲫鱼及适量汤汁,大火收浓汤汁,撒入味精即可。举荐三、蘑菇炖豆腐用料:嫩豆腐2块,鲜蘑菇50
2、克,笋片25克,酱油、盐、料酒、味精、鸡汤、香油各适量。做法:1.豆腐洗净,切成小块,放入冷水锅内。加少许料酒,用大火煮至豆腐四周有小洞时,把煮豆腐的水去掉。2.豆腐内加笋片、鲜蘑菇、酱油、盐和清汤,用小火烧20分钟,撒入味精,淋入香油即可。举荐四、蒜泥蚕豆用料:嫩蚕豆200克,黄瓜80克,大蒜3瓣,葱花、盐、辣椒油、白糖、醋、香油、味精各适量。做法:1.蚕豆洗净,黄瓜洗净切丁,大蒜去皮捣碎。2.蚕豆用开水煮至软熟,捞出,与黄瓜丁一起放入盘中。3.将蒜泥、辣椒油、盐、白糖、醋、香油、味精加入蚕豆黄瓜中拌匀,撒上葱花即可。超好吃的午餐食谱做法啤酒红烧肉材料：新土豆2个，蘑菇100克，五花肉，啤酒
3、一罐配料：白糖2大勺，八角2个，桂皮1个，老姜一块，盐，生抽2勺，料酒1勺，草果1个做法1.五花肉切块备好待用。2.土豆削皮，蘑菇洗净后分别切成块状3.老姜切成片，八角2个，桂皮1个，草果1个4.锅里放油，在加入2大勺白糖炒出焦黄色5.加入五花肉煸炒上色6.再放入打算好的香料，小火慢炒5分钟让肉块上色匀称，香料出香味7.加入2勺生抽，1勺料酒，倒入啤酒没过五花肉8.大火烧开后，盖上锅盖用中小火烧上半个小时或40分钟9.加入切好的土豆和蘑菇，放入适量的盐炒匀称，10.接着在炖15分钟，烧至肉熟，土豆绵软，啤酒收干时即可出锅酱香腰花原料：猪腰200g、黄瓜1根、油10g、黄豆酱20g、生姜1小块、
4、红椒3个做法1、猪腰用刀自中间位置剖开。2、把剖开的猪腰片平放在菜板上，用刀在猪腰腺体处斜切入刀3、片去“腰骚”白色筋膜，腺体，把腺体片除干净可去除猪腰异味。4、刀成30角斜切猪腰，每刀间隔3毫米左右，进刀深度为猪腰厚度的4/5。5、将猪腰转一个角度，用刀切与斜刀纹相交成90的平行刀纹，进刀深度为4/5。在切的时候每隔3厘米左右用刀把猪腰切断。6、把切好的腰花入热水锅焯水焯烫至猪腰片蜷曲，捞出放入清水中浸泡备用。7、黄瓜洗净后切成薄片。8、红椒洗净后切斜段，生姜切片。9、炒锅里倒入油，油热后倒入黄豆酱小火煸炒至酱汁油亮粘稠。10、放入生姜与辣椒炒出香辣味。11、倒入猪腰花，大火翻炒至腰花裹满酱
5、汁。12、倒入黄瓜片略微翻炒。精致午餐吃什么菜黑椒牛柳炒意粉原料：意大利面、牛柳配料：红椒、青椒、洋葱调料：黑椒汁、盐、生抽、料酒、白糖、生粉做法1、打算材料;2、牛柳切长细条，用生抽、料酒、白糖、生粉、少许油，抓匀提前腌制;3、红椒、青椒、洋葱分别切粗丝;4、锅中烧开水，放少许盐，放入意大利面煮至无硬心，捞出用清水冲过一遍沥干备用;煮后过遍清水此步可让意面炒出来的口感更清爽更爽滑;5、锅中热油，稍多。放入牛柳快速炒散，盛出备用;6、用底油炒香洋葱，放入红椒青椒翻炒一会儿;7、倒入意粉翻炒;最终倒入牛柳、调入黑椒汁，炒拌匀称，即可!三文鱼鱼肉松原料：三文鱼200克，柠檬半个做法1、三文鱼洗净后
6、切块，摆入盘中，上面摆上切片的柠檬。2、放入蒸锅中蒸15分钟，蒸好后扔掉柠檬片，略微晾凉一点撕掉鱼皮，去掉鱼刺，用手碾碎。3、不粘锅放一点点油，倒入三文鱼碎，小火炒到三文鱼干松，没有水分，颜色变深。大约须要炒7,8分钟，肯定要全程小火，避开炒糊。4、炒好的三文鱼倒入料理机中打碎。5、打碎的三文鱼再倒入洗净的无水无油的锅中，小火翻炒2-3分钟，炒干松即可。金瓜蜡肠饭材料：南瓜1个，熟米饭1碗，蜡肠1根，姜三片，青豆少许。调料：海鲜酱油2勺，浓缩鸡汁1勺，芝麻油1勺，糖1小勺，盐少许。做法1、南瓜去掉头尾的蒂部，用小刀在南瓜1/3处下刀渐渐切成W形，分别上盖和碗身。2、用勺子挖去南瓜瓤，洗净备用。
7、3、熟米饭，青豆打算好，姜切丝，蜡肠切片。4、海鲜酱油2勺，浓缩鸡汁1勺，芝麻油1勺，糖1小勺，盐少许调匀成料汁。5、南瓜碗中放一层米饭几根姜丝铺一层蜡肠，交替着直至填满。6、顶部再用蜡肠摆出环形。7、中间摆上青豆。盖上南瓜上盖，放蒸锅中大火蒸30分钟至南瓜熟烂即可，吃的时候淋上料汁拌匀。韭菜炒小米饭原料：小米、韭菜、胡萝卜、鸡蛋、香葱、盐做法1.小米放到清水中淘洗干净，放到电饭锅中放入适量的清水，煮成米饭。2.小米饭晾凉后，用筷子拨散。3.锅上火，油热，倒入打散的鸡蛋，炒熟盛出。4.锅中再次倒入适量的油，放入香葱煸香。5.依次放入胡萝卜、韭菜翻炒。6.放入小米饭翻炒，放入盐。7.将小米饭炒得粒粒分明，倒入鸡蛋翻炒，出锅。香菇鸡腿肉饭原料：鸡腿、鲜香菇配料：姜、蒜调料：生抽、料酒、盐、生粉打算工作1、鲜香菇先用盐水浸泡;2、鸡腿剔除骨头后切块，再用盐、生抽、料酒、生粉，姜蒜，腌制;做法1、锅中热油，先下鸡腿肉翻炒至变色;2、倒入香菇片接着翻炒至变软;3、香菇炒出水后加锅盖煮10分钟左右;经典午餐家常食谱菜谱