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1、各种八宝粥的做法及功效各种八宝粥的做法及功效孕妇八宝粥：糯米150克、桃脯15克、蜜枣25克、糖莲子25克、杏脯25克、冬瓜条25克、核桃仁25克、山楂糕25克、白糖、桂花酱各适量。将冬瓜条切丁;将山楂糕切丁。将糯米淘洗干净。将糯米及其他各料放入锅中，加水烧沸后改用小火熬成稠粥，加入桂花酱和白糖拌匀。此粥黏甜，味香，适口，易消化，含有碳水化合物和无机盐，适合孕妇食用。健胃八宝粥：芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克、粳米150克。先取上述八药煎煮40分钟，再加入大米接着煮烂成粥。分顿调糖食用，连吃数日。可健脾胃，补气益肾，养血安神。适用于失眠以及体虚乏力虚肿、泄泻、口渴、咳
2、嗽少痰等。幼儿八宝粥：糯米1汤匙、红豆1汤匙、绿豆1汤匙、葡萄干10粒。全部材料洗净。除葡萄干外，放入锅里，加1-2碗水慢炖。此粥适合1岁半幼儿食用。黑糯米八宝粥：黑糯米、白糯米、燕麦、红枣、枸杞子、松子仁、莲子、桂圆、冰糖各适量。枸杞子、燕麦、莲子用温水泡一下。全部原料放入沙锅中，加适量水和冰糖，小火炖煮90分钟左右即可。黑糯米补血效果良好，常喝此粥可补血养颜。金谷八宝粥：桂圆、莲子、葡萄干、花生米、红枣、红小豆、绿豆、芸豆、香米、大米等。加5至10倍清水、文火慢煮。食用时可依据口味加糖、折牛奶等。此粥色泽艳丽、质软香甜、芳香迷人、滑而不腻。有补铁、补血、养气、安神之功效。防癌八宝粥：大豆1
3、00克，玉米100克，银耳50克，大枣9枚，香菇9个，莲子50克，枸杞子30克，以及蜂蜜适量。将银耳、香菇放人碗内，用开水浸泡，水冷却后将其蒂去掉、滤干。将大豆、玉米、大枣、莲子和枸杞子用冷水洗净，同银耳、香菇一齐放人砂锅中，加冷水文火煮沸，熬成粥状。将蜂蜜调人粥中，分3次服用，每日晨服1次。此粥既有强身健体的作用，又有抗癌防癌的作用(尤其适用于肺癌、食道癌、胃癌、肠癌、乳腺癌、前列腺癌等)还有抗苍老的作用。南瓜八宝粥：南瓜1个(约700克)，粳米100克，糯米100克，圆肉、红枣、绿豆、鲜莲子各20克，冬瓜糖或白糖适量，盐少量。红枣用冷水浸泡20分钟后，再洗净外皮;与绿豆、圆肉、百合、莲子等
4、一起放锅蒸30分钟备用。糯米、粳米洗净后置锅中，先用文火煮40分钟，再放入上述的各料略煮一下，然后放入冬瓜糖块或白糖，再加少量盐以免过于甜腻。南瓜切瓜蒂头，挖去籽囊，放入蒸锅中，武火蒸约20分钟，待瓜肉熟后，把以上各料放入瓜盅内再蒸约10分钟即可。此粥可健脾养胃，消滞减肥，益气安神。可作肥胖及神经衰弱者食疗之用，也可作为日常养生食品。养分八宝粥：粳米250克，猪油150克，芋艿、荸荠、果仁、枣、蚕豆肉、栗子各25克，黄豆12克，精盐5克、味精、香料各2克。将黄豆、蚕豆洗净，用清水浸泡半天，芋艿、荸荠、栗子、果仁等处理干净;青菜冼净后切成细丝;将大米洗净后放入锅中，加黄豆、蚕豆、芋艿、荸荠、栗子
5、、果仁、枣、猪油、香料、清水2000克。用旺火烧沸，然后换小火焖烧一个半小时，加精盐即可。回民八宝粥：江米、红小豆、花生米、栗子肉、莲子、红枣、桂圆肉、金糕各50克，白糖适量。栗子肉洗净切成小块，莲子用碱水浸泡去掉绿心，红枣洗净去核，花生米用热水洗净后去皮，桂圆肉切碎。红小豆洗净加入清水煮至五成熟，放入洗净的江米，煮开后放入栗子肉、花生米、莲子同煮，待米、豆煮烂，加入桂圆肉、金糕、红枣等料，微火煮五分钟即成。防癌八宝粥的做法原料：大豆100克，玉米100克，银耳50克，大枣9枚，干香菇9朵，莲子50克，枸杞子30克，蜂蜜适量。打算工作：1、先把银耳和干香菇放入开水中浸泡起来，泡至开水完全冷却后
6、再捞出银耳和干香菇，剪掉银耳和香菇的根蒂部分，沥干待用。2、大豆、玉米、大枣、莲子和枸杞子用清水分别淘洗干净，待用。做法步骤：全部食材一起放入砂锅中，加入适量清水用文火煮至沸腾，再接着用文火熬煮成粥即可关火。等锅里的粥冷却至50到60度的时候，调入适量蜂蜜即可服用。服用方法：每天早中晚分三次服用完。食疗功效：这款防癌八宝粥既有强身健体的作用，又有防癌和抗癌的作用，尤其适用于肺癌、食道癌、胃癌、肠癌、乳腺癌或前列腺癌等癌症，还有抗苍老的作用。多说两句：这款防癌八宝粥研发于1995年，是由湖北省荆沙地区的15老中医联合研发的。经有关专家签定，此粥的确具有防癌作用的药膳，组合科学，无毒副作用，且防癌
7、效果明显。腊八粥和八宝粥的区分是什么中国人喝腊八粥的传统习俗起源于宋朝，流传至今大约已有一千多年了，那个时候根本没有八宝粥这个概念。每年腊月初八这天，人们会用大麦、白芸豆、赤豆、绿豆、大米、小米和黄米等八样食材一起煮粥食用，称为七宝五味粥。由于七宝五味粥是专供腊八这天食用的，所以人们习惯上称它为腊八粥。制作传统腊八粥至少须要八种以上的食材，可以只用八种食材，但肯定不能少于八种食材。做出来的腊八粥首先要祭祀祖先，然后取出部分腊八粥馈赠亲朋好友，最终剩下的腊八粥才能供自家人食用。最初的腊八粥其实是甜粥或原味粥，因为用五谷煮制的腊八粥也只能是做成甜的或原味的，不行能做成咸粥。但是，随着喝腊八粥的习俗
8、流传的越来越广，各地都依据自己的口味和喜好来煮制腊八粥了，所用的食材也不仅限于五谷了，有些地方煮腊八粥还要加入胡萝卜或青菜等蔬菜，从今也起先出现了咸味的腊八粥。八宝粥的前身其实就是腊八粥，是由腊八粥演化而来的保健粥。因为人们发觉腊八粥不仅好喝，而且多种食材一起煮粥更有益于健康。于是，有医学大家对八宝粥进行了探讨和改进，把腊八粥改造成了特地的保健药膳，原料有芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合和粳米，称为八宝粥，有健脾胃和养气血的食疗功效。从今以后，八宝粥在民间起先渐渐地流传开来，甚至还衍生出了八宝饭。因此，要说腊八粥和八宝粥的区分，那就是腊八粥是专供腊八这天喝的粥，而八宝粥是由腊八粥演化而成的保健药膳，专注于保健，有健脾胃和养气血的食疗功效。另外，各地腊八粥的食材搭配各不相同，而专供保健的八宝粥所用食材及比例都有定数，是不允许随意改动的。当然，假如你在腊八这天煮上一锅八宝粥，并把它当作腊八粥食用，肯定没有人敢说你煮错了。各种八宝粥的做法及功效