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1、寒露吃什么食物养生最好寒露食疗进补大盘点1、时令饮食自古秋为金秋也,肺在五行中属金,故肺气与金秋之气相应,“金秋之时,燥气当令”,此时燥邪之气易侵扰人体而耗伤肺之阴精,假如调养不当,人体会出现咽干、鼻燥、皮肤干燥等一系列的秋燥症状。所以暮秋季节的饮食调养应以滋阴润燥(肺)为宜。古人云:“秋之燥,宜食麻以润燥。”此时,应多食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳制品等柔润食物,同时增加鸡、鸭、牛肉、猪肝、鱼、虾、大枣、山药等以增加体质;少食辛辣之品,如辣椒、生姜、葱、蒜类,因过食辛辣宜伤人体阴精。同时留意补充水分,多吃雪梨、香蕉、哈密瓜、苹果、水柿、提子等水果。秋燥是外感六淫的病因之一,人体极易受燥邪侵袭
2、而伤肺,出现口干咽燥、咳嗽少痰等各种秋燥病症。秋季大量上市的很多簇新水果,富含人体所需的多种养分物质,具有滋阴养肺、润燥生津之功效,是秋季养生保健的最佳协助食品。但同是养肺水果功能也会有差异,应当依据自身状况有所偏重。梨:梨肉香甜可口,肥嫩多汁,有清热解毒,润肺生津、止咳化痰等功效,生食、榨汁、炖煮或熬膏,对肺热咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支气管炎等症有较好的治疗效果。若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服,效果更佳。柑橘:柑橘性凉味甘酸,有生津止咳、润肺化痰、醒酒利尿等功效,适用于身体虚弱、热病后津液不足口渴、伤酒烦渴等症,榨汁或蜜煎,治疗肺热咳嗽尤佳。柿子:柿子有润肺止咳、清热生津、化痰软坚之功效。鲜柿
3、生食,对肺痨咳嗽虚热肺痿、咳嗽痰多、虚劳咯血等症有良效。红软熟柿,可治疗热病烦渴、口干唇烂、心中烦热、热痢等症。荸荠:荸荠煮熟可作水果食用,具有清热生津、化湿祛痰、凉血解毒等功效,可治疗热病伤津、口燥咽干、肺热咳嗽、痰浓黄稠等症,与莲藕榨汁共饮效果更佳。但须要留意的是,食用簇新果蔬肯定要适量,过食或暴食都会影响身体健康。再有,簇新水果含糖量较高,老年人及心脑血管疾病患者尤须慎食。精神调养也不容忽视,由于气候渐冷,日照削减,风起叶落,时常在一些人心中引起凄凉之感,出现心情不稳,易于伤感的愁闷心情。因此,保持良好的心态,因势利导,宣泄积郁之情,培育乐观豁达之心是养生保健不行缺少的内容之一。2、时令
4、进补此节气宜食养生汤水以润肺生津、健脾益胃,如红萝卜无花果煲生鱼、太子参麦冬雪梨煲猪瘦肉、淮山北芪煲猪横脷等。宜多选甘寒滋润之品如选用西洋参、燕窝、蛤士蟆油、沙参、麦冬、石斛、玉竹等。其中西洋参味苦,微甘,性凉,入心、肺、肾经,有补气养阴、清虚火、生津液的作用,适用于气阴不足、津少口渴、肺虚咳嗽、虚热烦躁等症;燕窝味甘,性平,入肺、胃、肾经,有益虚补损、滋阴润燥、化痰止嗽之功,常用于肺肾不足引起的咳嗽气急等症;哈士蟆油味甘、咸,性平,入肺、肾经,有填精益阴润肺的作用,适用于体虚羸弱、肺痨咯血、燥咳日久等症;石斛(枫斗)味甘、性微寒,入肺、胃、肾经,有滋阴润肺,益胃补肾,健脑明目,降火良药,并具
5、生津止渴,补五脏虚劳,清肺止咳,防感冒等功效,这些都是秋季进补的精品。寒露饮食养生之道酸味收敛第一酸味可防止能量损失,因此酸味具有收缩和收敛的作用。在生鱼片上滴些柠檬汁后,生鱼片会变得有质感,就是酸味收敛作用的体现。在人体内,酸味通过收敛防止气机发散,防止能量的损失。清淡饮食更利秋虽然秋每天气寒凉,人们更喜爱吃味厚油滑的食物,但是秋膘并不能老贴,一些清淡质软、易于消化的食物更能帮助我们的身体收敛,并能渐渐滋养五脏六腑。多食用汤类、粥类和羹类流质饮食还能帮助我们的身体缓解秋燥。在干燥的秋天,不要担忧摄入的水分过多,因为胃肠道在此时也是特别地干燥,较多的水分在进入胃肠后很快就能被人体汲取,在体内经
6、过体液循环运转后,通过排便、排汗等排出体外。酸、甘、润仲秋至深秋,燥邪当令,气候干燥,人体简单缺失水分,出现皮肤干裂、皱纹增多、毛发干燥易脱落、咽喉燥痛等症状或不适。因此,秋季应多喝水,补足够够的水分,饮食以“酸、甘、润”为主,少食辛温发散之品。中医学认为,五味中的酸、甘可化阴生津。秋季气候干燥,因此相宜多食酸、甘、润之品,如雪梨、蜂 蜜、甘蔗、牛奶、银耳、百合、莲子、核桃、花生、黑芝麻等食品,以养阴、生津、润燥,缓解人体干燥症状。寒露食材黄豆中医认为黄豆具有健脾宽中、润燥消水、清热解毒、益气的作用,常用黄豆与猪蹄、排骨等煲汤食用,可起到很好地补益作用。且秋季天气干燥,在饮食上应多喝些豆浆等能
7、补充人体津液的浆类食品,因此大家购买的时候多选择高蛋白的黄豆产品。鸭梨梨中含有丰富的B族维生素,能爱护心脏,减轻疲惫,增加心肌活力,降低血压。另外秋天特殊适合多吃鸭梨,梨所含的配糖体及鞣酸等成分,能祛痰止咳,对咽喉有养护作用。牛肉牛肉所含的蛋白质、脂肪以及维生素A、维生素B、维生素D、钙、磷、铁等物质非常丰富。常吃牛肉可以补中益气、滋养脾胃、强健筋骨。特殊相宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。白萝卜秋天人体简单出现咳嗽、哮喘、胃不适、头晕、胸闷、心悸等症状,白萝卜具有清热化痰的功效,生吃可以止渴、清内热;熟食可消食健脾。寒露饮食趣谈四菜与三瓜秋天要保持秋畅可以选择多吃
8、黄花菜、芥菜、大白菜和菠菜;另外有三种瓜可以多吃:丝瓜、苦瓜和南瓜。四种菜最好是煮熟了以后加醋、酱油、麻油拌着吃;三种瓜,除了南瓜可以蒸着吃以外,剩下的最好是煲汤吃。吃了丝瓜以后,把丝瓜络留着熬水,熬了水之后晚上泡泡脚、泡泡手,可以活动经脉、活动关节。丝 瓜络在中药里面是药,对解决关节痉挛、风湿难受、腿痛有好处。也可以用西瓜皮和葫芦皮一块煎水来擦臂部、背部、胸部和腿部的皮肤,起到细腻皮肤的作用。独爱秋菠菠菜的家乡在波斯,2000多年前,波斯人就把它当作蔬菜栽种,所以直到现在,菠菜还有“波斯草”的别名。唐代贞观21年,尼泊尔的国王把菠菜作为 一种礼物,特地派使臣送到长安。从那时起先,菠菜在中国落户。菠菜味甘、性凉,利五脏,解酒毒,能润燥滑肠,养血止血,清热除烦,生津止渴,养肝明目。另外,菠菜中还含有丰富维生素E。维生素E是一种抗氧化剂,能阻挡机体内氧化过程,有助长寿,因此多吃菠菜对延缓苍老有不行估量的作用。美国农业部一项最新试验表明,每天吃30克左右的簇新菠菜,比喝3杯红葡萄酒的抗苍老效果更好。寒露吃什么食物养生最好