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1、营养午餐食谱大全健康好吃养分午餐食谱大全健康好吃 原料： 鱿鱼圈 洋葱 西芹 红萝卜 制作：1. 打算好食材; 2. 烧锅水加入盐和油， 将西芹入锅中焯变色后捞出;3. 将鱿鱼圈入锅中烫一下立刻捞出; 4. 调制碗汁：姜片、蒜末、料酒、酱油、淀粉和少许水，拌匀称; 5. 热锅凉油，先将胡萝卜入锅翻炒; 6. 加入洋葱丝接着翻炒; 7. 出香味后加入鱿鱼丝进去翻炒; 8. 倒入碗汁; 9. 收汁时加入西芹丝进去翻炒匀称即可。 原料：蒜薹 豆豉酱 蒜 红椒 制作：1. 打算好食材; 2. 烧锅水加入少许盐和几滴油，将蒜薹入锅焯至九成熟;3.热锅凉油，将蒜末和红椒入锅爆香; 4. 加入豆豉酱进去翻炒
2、; 5. 加入蒜薹进去翻炒; 6. 再加入适量的盐调味即可。 原料： 春卷皮 牛肉馅 洋葱 制作：1. 打算好食材; 2. 牛肉馅中加入盐、淀粉、花椒粉、姜末和料酒等调味料，拌匀称; 3. 花椒提前用开水泡上一会儿制成花椒水，待其凉后分次打入牛肉馅中; 4. 加入洋葱丁， 加入少许盐和油; 5. 顺着同一方向拌匀称; 6. 将牛肉洋葱馅料放入春卷皮底部; 7. 先向上卷上两下; 8. 再将左右两端对折一点; 9. 卷起来后用少许水封口， 将其它全部春卷包好; 10. 将油锅烧至六七成热时，将牛肉洋葱春卷入锅去炸; 11. 炸熟并炸至金黄捞出吸干油分; 12. 装盘即可食用。 午餐吃什么养分又健
3、康 鱼香肉丝 材料 猪里脊肉500g，黑木耳50g，笋1根，胡萝卜1根，葱，姜，蒜，泡椒，油45ml 腌肉汁：料酒15ml，酱油15ml，淀粉5ml，水15ml 鱼香汁：酱油15ml，醋20ml，糖20g，淀粉10ml，水20ml 做法 1、里脊肉切丝，用腌肉汁腌上;蔬菜也切丝;葱，姜，蒜，泡椒切末; 2、烧热一口锅，倒入30ml油，加入肉丝滑炒，肉丝变色后出锅; 3、锅冲洗干净，加入剩下15ml油，加入葱姜蒜泡椒末炒2分钟; 4、加入蔬菜丝; 5、蔬菜丝炒软之后加入肉丝翻炒，再倒入鱼香汁，就可以了，与杂粮饭和蔬菜搭配着吃，就是完备的一餐。 家常烧鱼 材料 鲤鱼1条，火锅底料100克，姜葱蒜、
4、料酒、盐、植物油 做法 1、鲤鱼挑去两侧神经线，去掉内脏、腮腺和腹内黑膜。 2、鱼身两侧打花刀，用料酒、盐腌制几分钟。 3、姜蒜切片，葱切丝。 4、锅内放适量植物油，烧热后放入火锅底料、姜蒜片炒出香味。 5、加入多半碗水，烧开后放入鱼，慢火炖至汁收浓、鱼入味。 6、盛盘，将锅内剩余的汁浇在鱼上，撒上葱丝。 热味肘子 材料 主料：猪肘750克， 调料：盐5克，姜15克，大葱15克，豆瓣15克，玉米淀粉8克，酱油8克，醋8克，花生油30克 做法 1.猪肘刮洗干净，在小火上炖烂; 2.将炖烂的肘子切成2厘米的方块，把豆瓣剁细; 3.姜切末，葱切葱花; 4.淀粉放碗内加水调制出湿淀粉备用; 5.炒锅置
5、旺火上，放入混合油烧至五成热时，放豆瓣炒出红油时放姜末、葱花、酱油、盐，加汤200毫升，下肘子，炒匀; 6.将肘子上色入味，用湿淀粉勾芡，加醋炒匀，起锅装碟即成。 夏季午餐可以吃哪些简洁的菜 家常肉炒饼 原料：烙饼300克、圆白菜300克、里脊肉200克、红辣椒1根、大葱半根、料酒1汤匙、淀粉1汤匙、酱油1汤匙、米醋1茶匙、糖1/2茶匙、盐1茶匙、味精1/4茶匙。 做法： 1.烙饼切成细丝，圆白菜洗净后切成细丝，红辣椒洗净去蒂斜着成片。里脊肉顺着肉的纹理切成丝，调入料酒，酱油和淀粉搅拌匀称后腌制5分钟。 2.锅中倒入油，待油7成热时，放入大葱片爆香后倒入里脊丝，煸炒至肉丝变色后盛出备用。 3.
6、 锅中再加入油，加热至7成热，放入红辣椒片，倒入烙饼丝，翻炒2分钟后倒入酱油，再倒入圆白菜丝接着翻炒至菜丝变软后，淋入少许米醋，放入盐和糖，炒好的肉丝，翻炒匀称后撒入少许味精即可 鸡丝打卤面 材料：鸡腿肉1块、鸡蛋2个、木耳3朵、香菇5朵、黄花菜15g、酱油2汤匙、水淀粉6汤匙、盐2茶匙、白糖1茶匙、姜2片、葱花适量。 做法： 1.将锅中的水烧开，放入姜片，放入去骨鸡腿肉，撇去浮末后，改成中火渐渐煮，直到鸡肉完全成熟后_用筷子能扎透_，捞出晾凉，用手将鸡肉拆丝备用。 2.干木耳、黄花菜、干香菇分别用冷水泡发备用。木耳泡发后，将上面附着的泥沙轻轻搓掉，底部硬的部份剪掉不要。将木耳切成和鸡丝粗细一样的丝。香菇泡发后，轻轻挤掉一些水分，切成小丁备用。黄花切成4厘米长的小段。 3.鸡蛋用筷子打散成蛋液。锅中倒入适量油，加热到7成，倒入木耳丝、香菇丁、黄花菜一起炒出香味，之后倒入热水没过材料，盖上盖子用中火煮10分钟。 4.加入盐、酱油和白糖。改成大火勾芡_一手拿水淀粉渐渐沿锅四周画圆倒入，另一手则拿锅铲，边倒入水淀粉边渐渐推匀。 4.待锅中的卤汁变得浓稠，将蛋液以画圆圈的方式渐渐倒入，并用锅铲从底部往上推匀，以免勾芡后的卤汁粘锅底。 5.撒上适量葱花即可出锅，浇到煮好的面上。 养分午餐食谱大全健康好吃