《香菇家常炒菜详细做法步骤精编.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《香菇家常炒菜详细做法步骤精编.docx（5页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、香菇家常炒菜详细做法步骤香菇番茄萝卜汤 食谱所需用料： 番茄3个、白萝卜半根、干香菇5朵、盐1茶匙(5克)、白胡椒粉1/2茶匙(3克)、香油1/4茶匙(1ml)。 做法步骤： 1、白萝卜去皮洗净后切成约3cm大小的滚刀块。干香菇用水冲净表面的浮土，不须要浸泡。西红柿洗净切成和白萝卜大小一样的块。 2、汤锅用大火加热，倒入油，待油7成热时，倒入2/3的西红柿煸炒出汤后，倒入开水煮开。 3、放入干香菇和白萝卜一起，改成中火，虚掩着锅盖，煮约20分钟。 4、打开盖子，放入剩余的1/3的西红柿块，改成大火煮5分钟，调入盐，白胡椒粉和香油搅匀即可。 小贴士： 番茄可以增加胃酸浓度，调整胃肠功能，有助胃肠
2、疾病的康复。所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。 番茄可以健胃消食，生津止渴，润肠通便。 此食谱的功效：白萝卜排骨汤可消食健胃，理气化痰，产妇适量食用可以提高自身免疫力。 香菇鸡肉茸 食谱所需用料： 簇新香菇5朵、鸡胸肉1片、橄榄油3汤匙(45ml)、盐1/4茶匙(1克)、生抽2汤匙(30ml)、水淀粉1汤匙(15ml)。 做法步骤： 1、将买回的簇新香菇放在淡盐水中浸泡20分钟后洗净。 2、香菇沥干，切碎。鸡胸肉也切成跟香菇碎同等大小的碎丁。把鸡肉碎放入碗中，调入1汤匙(15ml)的橄榄油，搅匀后腌制5分钟。 3、平底锅中倒入剩余的2汤匙(30ml)橄榄油，大火加热，待油7
3、成热时，放入鸡肉碎，煸炒至肉的表面变成白色，用铲子将鸡肉碎拨到锅的一侧。在锅的另一侧，倒入香菇碎，用这一侧锅中的油将香菇碎煸炒1分钟，然后将鸡肉碎和香菇碎混合在一起。 4、调入盐、生抽和糖，翻炒2分钟，此时香菇会出一些汤，假如没有的话，加入少量的清水，接着炒1分钟，然后淋入水淀粉即可。 小贴士： 香菇性味甘、平、凉、有补肝肾、健脾胃、益智安神、美容颜之功效。 由于香菇中含有一般食品中罕见的伞菌氨酸、口蘑酸等，故味道特殊鲜美。 此食谱的功效：香菇和鸡肉的搭配，让孩子获得优质的蛋白质，增加宝宝免疫力。 香菇笋丁小炒 食谱所需用料： 鲜香菇4朵、冬笋1只、猪里脊肉50克、豌豆(煮)适量、蒜少许、蚝油
4、1汤匙、色拉油适量、淀粉半茶匙、白糖1茶匙。 做法步骤： 1、冬笋剥皮整理干净，切成小丁。 2、锅中煮开足量的水，倒入笋丁，煮20分钟，捞出冲洗干净，浸入冷水，运用前沥掉水份即可。 3、香菇洗净去蒂，切小丁，里脊肉切小丁，加生粉，充分抓匀备用。炒锅烧热适量油，放入蒜片炒香。 4、倒入里脊肉，翻炒至变色，倒入香菇和豌豆粒，调入糖，翻炒一分钟，倒入笋丁，再翻炒一分钟，最终调入蚝油，翻炒匀称，关火出锅。 小贴士： 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的养分特点。 香菇性味甘、平、凉、有补肝肾、健脾胃、益智安神、美容颜之功效。 由于香菇中含有一般食品中罕见的伞菌氨酸、口蘑酸等，故味道特
5、殊鲜美。 此食谱的功效：香菇和猪里脊肉的搭配，让准妈妈获得优质蛋白，增加妈妈免疫力。 香菇蒸虾盏 食谱所需用料： 虾8个、香菇8朵、食盐适量、细香葱少许。 做法步骤： 1、香菇洗净去掉香菇蒂。 2、虾剥去壳，去虾线，洗净，剁成泥，最终调一点点盐搅拌匀。 3、将处理好的虾泥填入香菇中。 4、蒸锅开火，至锅中水开后，放入香菇盏蒸5、6分钟即可。将小香葱洗净切碎撒在蒸好的香菇盏上即可。 小贴士： 虾味甘、咸，性温，有壮阳益肾、补精的功效，但同时也适合怀孕初期的准妈妈。 虾不能与某些水果同吃，虾含有比较丰富的蛋白质和钙等养分物质，假如把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的养分价值，还会刺激肠胃，引起人体不适。 此食谱的功效：虾肉含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，有利于提高孕妇免疫力。 香菇家常炒菜具体做法步骤