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1、苹果菜谱的详细做法介绍苹果奶酪一 材料 纯牛奶250g(1包)，苹果1个，白砂糖2小勺(我说的是最基本的，亲们想多做可以按这个标准来) 做法 1、把苹果切成片(丁也可以)。 2、牛奶煮开，放上糖。 3、把牛奶用碗装起来，放上苹果。 4、放进冰箱冷鲜层，冷藏。 5、3-4小时就成了苹果奶酪了。 苹果奶冻二 材料 苹果汁500克，鲜奶100克，奶油50克，糖50克 做法 1、将鲜奶、糖、苹果汁用温火煮开。 2、加入奶油拌匀。 3、倒入凉杯内，放入冰箱冷却，即可。 自己做苹果醋三 材料 苹果，米醋，冰糖，可密封的干净瓶子、保鲜膜 做法 1. 苹果洗净，擦干表面水分，再切成小片。表面水分擦干，有利于防
2、腐。 2. 在瓶子底部铺上一些冰糖，再将苹果片一层层码入，表面再撒上冰糖。 俺喜爱这样加糖，嘿嘿，其实随意怎么放都行滴.醋有肯定的腐蚀性，所以最好用玻璃瓶盛装。 3. 倒入米醋，醋要完全没过苹果片。 关于醋和糖的用量：俺这一瓶用了450ml醋，冰糖约80g。醋的用量以苹果为准，将苹果果肉完全浸泡进去就可以了。糖的用量可以随意些。家庭DIY，没那么多条条框框哈! 4. 在瓶口蒙上一层保鲜膜，再拧上盖子，置阴凉干燥处放置3个月以上。俺这瓶就搁在俺家书架上.始终搁了7个月. 5. 当醋呈金黄色的时候，就说明泡好了，将苹果块捞起不用，再用干净的纱布或滤纸将果醋过滤1-2遍。 经过长时间的浸泡，醋里面会
3、有很细小的果肉悬浮物，所以先过滤再装瓶，果醋看起来会更澄澈透亮。 6. 将过滤后的果醋装入干净、无水的玻璃瓶中，瓶口蒙上保鲜膜，再拧上盖子。放置在阴凉处，或入冰箱冷藏。喝的时候，取适量果醋，兑入1-2倍的纯净水或者蜂蜜水调和匀称即可。 自制苹果酒四 材料 苹果、糖(我用的是白糖，许多人都说冰糖会比较好)、玻璃缸 做法 1.洗干净玻璃缸，晾干水分。 2.将苹果洗干净，然后沥干苹果表皮水分。 3.把苹果去核，切成薄薄的一片片，不用去皮(肯定)。 4.一层糖一层苹果地放进玻璃缸里。肯定要塞满哦，假如是切成一片一片的话，因为苹果在之后会萎缩起来的哦，就会看起来好少。然后用一塑料盖在瓶口上再加上瓶盖子(
4、防漏气)。对了，记得贴上标签，写上日期，这样就不会遗忘时间了。 出我意料，苹果很快的就渗出水分了。才一个晚上呢，你看(其实我在今日早上又加了一个苹果上去，因为我看到苹果萎缩了好多，基本只剩下三分之二了啊!希望不会有影响!所以啊，大家在起先的时候就要把握好量啊!)可以看到那个水痕到中间那里了吧。 5.接着就是等苹果的发酵了。温度在25左右的话，也许2-3天就起先发酵产生气泡了。气泡会慢慢增多，高潮过后，气泡就会慢慢削减，直至没有。这时候苹果酒发酵的主过程就结束了。试着打开盖子闻闻看有没有酒味，有了的话就说明第一阶段胜利了。 6.发酵主过程结束后，将苹果酒倒入另一个干净消过毒的玻璃瓶里接着保存上一到两个月。听说苹果酒本身的酒精度不高，果酒的话酒精度不高是不好保存的。要保存许久一些的话，最好在这个时候再加上点食用白酒(高粱酒) 听说那个剩下的苹果酒渣晒干之后也会很好吃的哦! 苹果冰激凌五 材料 苹果500g，白糖150g，簇新牛奶2瓶 做法 1、将苹果洗净，去皮挖核，切成薄片，搅成浆状。 2、放入白糖及1000克开水，加入煮沸的牛奶，搅拌匀称。 3、倒入盛器内冷却后置于冰箱冻结即成。也可以将煮好的混合液体冰冻后，倒入苹果中食用。 苹果菜谱的具体做法介绍