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1、川味牛排火锅做法_好吃的牛排火锅怎么做川味牛排火锅的做法 配料:牛排500克、大墨鱼一只480克、豆泡少许、豆皮两张、洋葱一大个、白萝卜一段、香叶几片、红尖椒少许、姜一块、香菜少许、干红葡萄酒750毫升一瓶、蚝油三汤匙、白糖一汤匙 做法步骤 1、牛排从冷冻室取出,不必解冻,干脆放入锅中,开中小火,盖上盖子,只要二、三非常钟就全化开了,把血水倒掉,牛排先盛在盘子里。 2、香叶,洋葱,姜洗净,洋葱切丝,姜切片;起油锅,先倒入半个洋葱丝炒几下,再加姜片炒几下;倒入牛排,翻炒几下,加入红酒,没过牛排;把香叶加入,煮开后盛在砂锅中,用小火炖。 3、大墨鱼洗净切花;豆泡和豆皮打算好。 4、一个小时过后,加
2、入蚝油和白糖。再加半个洋葱丝,把剩下的红酒全加入,再小火炖二非常钟,白萝卜切丝状(不能切太细)。 5、锅中烧开水,把白萝卜丝倒入焯水,两分钟后捞起,盛在小火锅中,把炖好的牛排也倒在白萝卜丝上,把切好的红尖椒放在汤上即可。 养分价值 滋补养生 一年四季皆宜食用,冬吃三九能抵挡寒冷,增加反抗力,除寒气;夏吃三伏养颜排毒,补脾胃,益气血,强筋健骨。牛肉中所含的人体所需元素,是最多最高最丰富的。其中包括:蛋白质、血质铁、维生素、锌、磷及多种胺基酸。牛肉含丰富、易为人体汲取的铁质,将氧气、能量输送到身体各处,都靠血液中红血球的血红素,而其成分都不能缺少铁质. 韩式肥牛火锅面的做法 材料 韩式泡菜,火锅肥
3、牛片,浓汤宝1块(牛肉浓汤),黄豆芽,金针菇,韩式辣酱1汤匙,葱,蒜,火锅面 做法 1、锅内加入3碗水,煮开后加入浓汤宝(牛肉浓汤) 2、待汤块溶化在水里后,加入泡菜、蔬菜、面煮两三分钟至面条熟透,再加入肥牛片、韩式辣酱、葱片、蒜片,煮半分钟左右至肥牛片熟透,即可关火盛入碗中。 3、热汤面好吃的秘笈:热汤面要想做得好吃,有熬汤、配菜、煮面三道工序的操作是关键。 4、熬汤:最棒的汤头是用牛骨熬汤,加入辛香料渐渐熬煮。假如有鸡骨架,也可以加入,这样可以提升汤的鲜味。这样的汤做出来香味四溢,热汤面想不好吃都难。 5、配菜:热汤面里的配菜可以随意搭配、自由组合。但要记住蔬菜要根据易熟程度来分先后依次。
4、简单熟的蔬菜须要后放,以免煮时间过长。本文中的金针菇和豆芽都是一烫即可食的食物,切不行煮得时间太久。 6、煮面:面随意选择自己爱吃的种类。但要记住手擀面、火锅面易熟,放入汤中也许1-2分钟即可食。假如是干切面等难熟的面,煮的时间就要适当延长至3-5分钟。面上桌后要尽快食用,以免面条在汤中浸泡过久而不劲道。 香煎牛排的做法 菜谱简介 下次还是买牛里脊好了,这个没有里脊嫩,反正吃起来也还行。 材料 黄油,酱油,黑胡椒粉,元葱,蒜片,料酒,牛肉 做法 1、牛肉切成 6毫米左右的大片。留意千万别顺着肉的纹理切,要把四周的白色筋膜切掉,肉中间的白色的筋要多划几刀,要不煎的时候肉会卷缩变形。肉表面可以用松肉锤松,没有用刀背拍或者用牙签扎眼都可以,我什么也没有,就用刀在肉上横七竖八地划了几刀。 2、用黑胡椒粉、酱油、料酒拌匀入味,然后再切两片元葱、蒜片拌进去,放冰箱里冷藏两小时,这时候不须要放盐,否则肉质发硬,煎之前放盐就可以了。 3、平底锅抹上黄油,没有黄油用色拉油也行,大火把锅烧热,这样能把牛肉里的水分很快锁住,然后改小火煎,煎到你喜爱的程度就可以了。 猜你喜爱: 1.肚子饿的说说心情短语 2.肚子饿的说说心情短语 3.主动心态心理测试题 4.肚子饿的说说心情短语 5.肚子饿的搞笑说说 6.德阳的美食有哪些