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1、厦门特色美食推荐厦门特色美食举荐：扁食 扁食，其实就是馄饨，在餐饮界三大霸主之一的沙县小吃里它又叫扁肉。馄饨大家都吃过，但来了厦门，还真就得尝尝厦门的扁食，因为他们的馄饨好像比其他地方的就多那么点劲道。这点劲道的秘诀就在肉馅上，国内其他地方的馄饨肉馅一般都是切的，但厦门扁食的肉馅是打出来的，用槌敲打出来的肉馅相比切肉更加的爽脆，再加上猪骨熬出的清汤，撒上香葱，一碗下肚，再来一碗! 厦门特色美食举荐：芋包 芋包据说是老一辈厦门人过年必吃的，应当也算是小甜点吧。在厦门逛街逛累了可以买来几个尝尝，边走边吃，早上也可以当早茶吃。芋包是将槟榔芋捣成生芋泥后加上猪肉、虾仁、香菇、冬笋、荸荠后放进蒸笼里蒸炊
2、而成的，也是刚出炉时更好吃，搭配上沙茶酱就更完备了。沙茶酱简直就是厦门各种小吃的标配，万能配料。 厦门特色美食举荐：海蛎煎 当年台剧还红火的时候，常常看到灰姑娘女主带着多金男主去体验平民生活，然后就会带他去吃蚵仔煎，然后总裁男主就会各种嫌弃这种平民食物。台妹们爱吃的蚵仔煎其实就是厦门随处可见的海蛎煎，说法不同而已。簇新的海蛎加上鸡蛋、韭菜，油煎后摊成一盘，再撒上一点辣椒酱，那口感，外皮的香脆加上内里的鲜滑让人欲罢不能。 厦门特色美食举荐：沙茶面 沙茶面，是厦门人最常见最平常的小吃了。无论早晨或黄昏，随处可见卖沙茶面的小店。沙茶面的妙处，是汤头，再加上自选加料：瘦肉、鱼丸、鱿鱼等琳琅满目二三 十
3、种，肯定内容丰富，风味独特，值得一试。在色泽金黄、味香鲜辣的沙茶面中大快朵颐的享受鹭岛美食，痛快淋漓的品尝厦门生活。 厦门特色美食举荐：土笋冻 特色食品，是一种由特有产品加工而成的冻品，质地柔韧脆嫩，味道甘冽鲜美，有点Q,吃的时候浇上调味的酱油醋、芝麻酱、黄芥末和厦门的蒜茸辣酱，配以酸甜萝卜、香菜，就成了色香味俱佳的风味小吃，吃起来爽口有味。 厦门特色美食举荐：叶氏麻糍 叶氏麻糍是鼓浪屿很出名气的店，据说是岛上唯一可以占道经营的小摊。叶氏麻糍的馅有三种，甜而不腻，淡淡的香味，温润的味道。师傅在现场即卖即做，动作快速，娴熟的手法令人纷繁芜杂。包麻糍的人手要保持干净，销售时收钱用筷子夹或由助手收找
4、，以保食品卫生。 厦门特色美食举荐：烧仙草 烧仙草肯定是夏日的美味冰品，同时有去干降火的功效，备受人们的青睐。切成小方块的仙草，加入已预先炒熟或煮熟之去皮花生、芋圆，红豆，薏米等材料，加糖搅拌后食用即可，是燥热消暑的圣品。炎炎夏日，来杯烧仙草吧。 厦门特色美食举荐：花生汤 花生汤是福建沿海地区风味独特的甜汤佳点，清甜爽口，滋补润肺。厦门的黄则和花生汤店顶着百年老字号的名气，能将花生汤弄得汤色乳白，清鲜甘甜;花生片酥烂而不碎，入口即化，让人觉得甜到心头。同时可以搭配咸点吃，味道很赞。 厦门特色美食举荐：炸五香 炸五香是有特别风味的厦门名点，佐餐下酒均宜。炸五香既是小酌佳点，亦是佐餐食品下酒好菜。其味香酥可口，制作较为简便，在各大餐厅、酒楼或街头小摊也随处可见。食用时切成小块，蘸以各色调料，入口香、酥、脆，妙不行言。 厦门特色美食举荐：九烧肉粽 厦 门的烧肉粽历史悠久，具有香甜嫩滑，油润不腻，精工细作等特点。色泽红黄闪亮，多以香菇、虾米、栗子、猪肉、糯米为原料，包好后的粽子要等开水煮沸时鲜粽 才下锅烧，吃时配上沙酱、蒜蓉、红辣酱、调味酱油，味道可口特别。需提示一点，肉粽要趁热吃，否则味道大减，因此烧肉粽，名副其实。 厦门特色美食举荐：鱼丸汤 厦门鱼丸汤以草鱼为主料，油菜、胡萝卜、芹菜为辅料，姜、盐、白糖、胡椒粉、淀粉、鸡精、香油为调料，色淡鲜香，值得举荐。