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1、菠菜猪肝粥的六种不同做法菠菜猪肝粥的六种不同做法菠菜猪肝粥一原料：大米、猪肝、菠菜、黑胡椒、盐。做法：大米提前浸泡30分钟。熟猪肝切小丁备用。.菠菜提前焯水，去掉多余草酸，切丁备用。大米加水开大火煮，煮开后转小火炖煮30分钟。米粥煮好后放入切好的猪肝丁，将拌匀称，盖盖炖煮10分钟。10分钟后撒入菠菜丁，撒入盐和黑胡椒，略微煮一两分钟后即可出锅。菠菜猪肝粥二原料：菠菜、猪肝、姜、大米、盐、鸡精、香油、枸杞、香葱、胡椒粉。做法：大米洗净熬成粥;猪肝切片，飞水捞出，冲净血沫待用;姜切丝，葱切沫，枸杞用水泡开，菠菜用开水烫一下捞出切段;将粥煮滚后放入猪肝片、菠菜、姜丝加入盐、鸡精、胡椒粉调味放入枸杞出
2、锅装碗淋少许香油，撒香葱沫即可。菠菜猪肝粥三原料：煮好的白粥一小碗，菠菜、猪肝若干。做法：菠菜去梗挑叶片，剁成菜末，猪肝也剁成肝泥。一起放入沸水里，稍滚一下，撇去上面的浮末，捞起，拌入白粥，加一点精盐。说明：这种做法适用于4-6个月婴儿。猪肝和菠菜都是补血的，吃了对宝宝很有好处。菠菜猪肝粥四材料：猪肝250克、菠菜200克、大米200克、枸杞、精盐、料酒、酱油、麻油适量。制作：大米洗净加适量水在锅里煮。猪肝切成薄片，放入滚水里焯约50秒，用凉水淘净后取出沥干。把菠菜洗净，切成段;将枸杞分成两份，1份加水高火煮5分钟取浓缩液，另1份洗净备用。将沥干的猪肝加入料酒与枸杞的浓缩液腌10分钟。大米煮1
3、5分钟，加入全部原料搅拌匀称后再焖15分钟，待粥浓稠时，加入调味即成。菠菜猪肝粥五原料：大米、猪肝、菠菜、枸杞、姜、盐、鸡精各适量。做法：将大米洗净熬成粥，再将猪肝切片，冲净血沫待用，再把姜切丝，菠菜用开水烫一下捞出切段，最终将粥煮滚后放入猪肝片、菠菜、姜丝加入盐、鸡精调味，放入枸杞即可。菠菜猪肝粥六原料：熟猪肝200g，菠菜200g，大米200g，精盐、味精、酱油、花椒水、猪油各适量。制作：将大米洗净在锅里煮;将猪肝洗净滤去血水再切片;把菠菜洗净，切成段;大米煮5分钟后，放入猪肝，再煮十几分至半熟程度;加入菠菜，直到粥比较浓稠的时候，加盐调味即成。养分功效：菠菜有养血、止血、润燥功能，可治疗
4、便血、坏血病、消渴等症。猪肝有养血补肝、明目作用。用菠菜、猪肝、大米一起煮制的菠菜猪肝粥，充分保证了猪肝、菠菜、大米的养分，可加强补血明目功能。适用于缺铁性贫血、夜盲及出血等症患者。如何选择猪肝：猪肝最好选用超市卖的猪肝尖，省时省力。簇新猪肝有颜色，褐色紫色都不错，手摸坚实无黏液，闻无异味是好货。提示：猪肝中含有多量的维生素A，假如摄取过多，反而会造成排泄不良，摄取过多的维生素A，会使肝脏产生疲乏，而引起毛发脱落或发疹等症状，因此每天每餐均食用肝脏，会造成维生素A摄取过剩。胡萝卜枸杞猪肝粥原料：大米100克，枸杞20粒左右，猪肝50克，胡萝卜、炒熟的芝麻、盐、香菜、葱姜末、胡椒粉各适量。做法：
5、将枸杞子、胡萝卜和猪肝洗净切碎，加入大米，再加适量的水，同煮为粥。出锅前撒入盐、炒熟的芝麻、香菜段、葱姜末、胡椒粉等调味即可。假如你不喜爱猪肝，也可以不用猪肝，对治疗眼睛干涩也是很有效果的。功效说明：之所以把这道胡萝卜枸杞猪肝粥称为治疗眼睛干涩的绝佳食疗方，那肯定是有道理的。胡萝卜富含的维生素A可缓解眼皮苍老，并且能让眼睛的暗适应和明适应实力更强。因此，长期用眼的“电脑一族”更须要多吃胡萝卜，能防治眼睛干涩有不错的效果。猪肝有明目的作用，而且富含维生素A及微量元素，对于缓解视疲惫是很有好处的枸杞的护眼功效是人尽皆知的，这是因为枸杞富含玉米黄素，能在视网膜上大量积累，可以削减紫外线刺激，爱护视神
6、经不受损。但要发挥枸杞的护眼功效，最好是将枸杞整个吃下去。芝麻含有丰富的油酸、亚油酸及甘油酸，对缓解眼睛干涩很有帮助，中医称眼睛干涩为“内燥”、“津亏”，是阴亏津少的病症。而芝麻有养血润燥、滋阴养肝的功能，能缓解眼睛干涩。事实上，除了这道胡萝卜枸杞猪肝粥，以下食疗方对治疗眼睛干涩也特别有效枸杞菊花茶：枸杞20粒左右，菊花四五朵，用热水冲泡饮用，能使眼睛轻松、光明。冲泡结束后，将枸杞整粒吃下效果更佳(参阅电脑工作者的保健茶，枸杞菊花茶的做法)。这是很经典的滋补肝肾的“代茶饮”方子，针对眼睛干涩、发酸最适合，但一般要喝上一两个星期才有效果。三红汤：山楂三四个，红枣五六个，枸杞十几粒，山楂和红枣都掰
7、碎，像沏茶一样用开水冲泡，每天当茶喝。山楂可以活血化瘀，红枣补中益气，枸杞滋阴，“三红汤”兼顾了补气滋阴化瘀的作用。这是中医名家举荐的食疗方，对防治眼睛干涩有很好的疗效。莲子猪肝粥的两种不同做法莲子猪肝粥：猪肝，粳米，簇新莲子，香菜各适量。将猪肝洗净切片，加酒、盐腌一会。簇新莲子剥壳取莲肉。将粳米加清水和少量色拉油，先熬成粥。再加入腌好的猪肝片一起煮开，放上簇新莲子，香菜末，盐，胡椒粉，鸡精煮开搅匀即可。功效：猪肝性温，含有丰富的血红素铁和维生素A，有防止贫血，补肝养血明目的功效，尤其适合常吃素和常常在电脑前工作的人群食用。再放点香菜，稠浓味鲜，凉爽去火，明目养血哦。桂圆莲子猪肝粥：桂圆肉、莲子和猪肝分别用水洗净。莲子去心，保留莲子衣;猪肝切片。糯米用水洗净，与桂圆肉、莲子放入煲粥煲内，加适量水，猛火煲至滚，改用慢火，煲至糯米开花成稀粥，放入猪肝，加盐调味，等猪肝熟透，即可食用。功效：此粥健脾补血，养心安神。平常人吃此粥，可补益血气、强壮身体、增进食欲，预防心血虚，失眠症。如身体虚弱、贫血，常常头晕、心跳担心，晚上失眠、多梦，食欲不振，面色苍白，也可煲此粥作食疗。菠菜猪肝粥的六种不同做法