《阳江街边特色美食小吃大全例文.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《阳江街边特色美食小吃大全例文.docx（5页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、阳江街边特色美食小吃大全阳江街边特色美食小吃大全 1、阳西鱼粥 有海鲜粥、河鲜粥。海鲜粥主要以蟹、螺、虾、蚝、沙马、沙虫、石斑鱼等为原料烹制而成。河鲜粥以黄鳝、鲶鱼、河虾、白鳝、鲫鱼、山斑鱼等为原料烹制而成。鱼粥鲜美，养分丰富。 2、程村蚝全宴 阳西县程村镇洋边海养殖的蚝称为程村蚝，特点是生长快，体型大，肉质淳厚，无污染，味道鲜美，是驰名中外的美味海珍。鲜蚝的吃法多种多样，可以做成焖蚝、炸蚝、红烧蚝、壳炊蚝、铁板蚝、姜葱蚝、蚝煲鸡、蚝饼、蚝饭、蚝粥等佳肴美食。 程村蚝饮食菜式已整合发展出“全蚝宴”，其经典的菜式主要有：金砂裹蚝、盐焗鲜蚝、自然蒸蚝、葱姜炆蚝、萝卜煲蚝、铁板烧蚝、鲜蚝煲鸡、美味蚝
2、饭、鲜蚝煲鸡、蚝煎红心蛋等，几乎已成为到程村吃蚝必点菜式。 3、蒸禾虫 禾虫状似蜈蚣，通体变换着红、黄、青、蓝、紫等颜色，非常显明。禾虫的养分价值极高，配上鸡蛋瘦肉和姜葱油盐一起蒸，是一道上好的肉菜。 4、炸鱼玛 阳西的鱼玛很受欢迎，上洋儒洞鱼玛才是最正宗，最好吃的。正宗的鱼玛都是用果树烧出来的，这样做出来的鱼玛会更加的清爽爽口。 5、儒洞白切鸭 儒洞百年名菜中白切鸭可不能错过，有人说，不吃儒洞白切鸭等于没到过阳西。儒洞白切鸭鸭肉坚实、口感芳香、无油腻感。 6、阳西盐焗鸡 阳西盐焗鸡手艺最初流行在民间，流传历史已不行考。盐焗鸡作法是取两斤左右的鸡项，开膛去毛，掏空内脏，将两只鸡脚屈向腹部，挂十
3、至二非常钟，待血水去净，鸡身略显干燥，取草纸包袱。再找一瓦煲，放上半寸厚米粒粗的食盐垫底，将鸡放瓦煲内，四周用盐包袱，上面再覆一寸左右的盐，将瓦煲置炭火中煨，点香一支，待香燃去一半，取下瓦煲，即为成品。盐焗鸡皮脆骨香，肉实，百吃不腻。 7、海鲜 依山傍海的阳西，令人最难忘怀的应是海鲜了，到了阳西又怎能不吃当地的海鲜呢?海鲜恒久是阳西餐桌上永恒的美味佳肴。 8、河北海胆饭 河北村是上洋镇海边的一个村落，是广东省十大渔港之一，海鲜产品丰富，其中以海胆最为出名。鲜香肥美的海胆可以生吃，可以蒸蛋也可以炒饭，做好的海胆饭，海胆黄色泽金黄、鲜香爽口且养分丰富。 阳江美食特产 1. 阳江豆豉 阳江豆豉的历史
4、悠久，主要选用的是阳江特有的黑豆再加以独特的传统工艺加工。这样制作出来的豆豉色泽乌黑油亮，吃起来豉香味浓，鲜香可口。无论是炒菜还是煲汤都是很志向的食品加工调料，特殊的下饭。阳江豆豉与阳江小刀、阳江漆器一起被誉为“阳江三宝”，是外地人第一次到阳江必带的特产美食。 2. 瓜咸 瓜咸是阳江市一种特有的美食，是由当地特有的田瓜加入大量的盐腌制最少一晚上，再在阳光下晒干而成的。当地人习惯性早上喝白粥时正是有一小碟瓜咸相伴，白粥也瞬间变得好喝起来。 3. 雅韶尖山蟹 尖山蟹又称尖山膏蟹，是锯缘青蟹中最具有优良独特性的地方性品种。雅韶尖山蟹主要分布在那龙河口与尖山桥旁边的咸淡水交汇的地方。雅韶尖山蟹常常用以
5、煎炒，将尖山蟹洗净并对半切开，放进锅中加以葱姜和其他的调料，简洁煎炒几下便可上锅。煎炒出的尖山蟹色香味浓，叫人欲罢不能。当然尖山蟹清蒸也是不错的选择，清蒸出来的尖山蟹味道非常的鲜美，喜爱原汁原味的挚友可以试试。 4. 阳江猪肠碌 阳江猪肠碌是阳江本地的招牌特色小吃，因外形为圆条形，就像猪肠一样，所以就取名为猪肠碌。猪肠碌与我们平常吃的粉卷相像，但是味道却大不相同。猪肠碌的馅料主要以豆芽、炒河粉为主，用以整张河粉皮包袱住，再撒上少许的白芝麻。吃的时候可以整条吃，也可以切成小段再蘸上独具特色的调料吃。味道咸中带香，非常美味。猪肠碌是在外漂泊的游子心目中“女神”级别的食物，是一种阳江人打小吃到大的美
6、食。 阳江很好玩的地方有哪些 一：大角湾(阳江市江城区闸坡镇海滨路38号)，风景如画，美不胜收!特殊是太阳下山的时候，水天一色，真的美爆，海上活动项目丰富，里面的沙子挺干净的，也比较细， 内设有沙滩排球、足球、沙滩牵引伞、沙滩赛马、骆驼游、激光射击等体育设施，大角湾背倚青山翠岭，以阳光、沙滩、海浪著名。 二：凌霄岩(阳江市阳春市河朗镇)，自然山水溶洞为主的风景名胜区。在灯光的照耀下，岩石呈现各种各样的形态，好看极了，这儿风光秀丽，奇峰幽洞星罗棋布，温泉瀑布景色独特，形成凌霄、春湾、春城、八甲四大景区，其中凌霄岩、龙宫岩、崆峒岩、玉溪三洞、白水瀑布等景点。 三：海陵岛-马尾岛(阳江市江城区海陵岛
7、闸坡镇西南端)，沙滩好特殊，被海水，推打后的沙子留下的自然纹路好好看， 很有特色 ，风景美丽 ，天气也很好，马尾岛上林荫遍布，海底平缓，水面安静。水中平安地带宽敞，颇受游人青睐，海水退潮的时候还可以有贝壳，螃蟹，鱼等等可以抓。 四：崆峒岩(阳江市阳春市春城镇城西3公里)，景色还是不错的，洞后面有座小山，再登高望远，有一种从谷底到巅峰的快感，景色不错，特殊是洞里面，挺自然，山上景色很好，一眼能望见整个阳春城，作为阳春城的后花园义不容辞。 五：北山公园(阳江市江城区了岗路与北环路交叉口南150米)，公园分为三部分，第一部分为烈士陵园，建有烈士纪念碑，纪念国内革命斗争、抗日斗争、和解放斗争阳江战所牺牲的革命先烈。其次部分为瑞禾石和瑞禾亭。第三部分为建于宋代的石塔，有九层，它是阳江市的闻名的人文景观，也是广东省文物爱护单位之一。