《米酒汤圆的做法及养生功效汇总.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《米酒汤圆的做法及养生功效汇总.docx（5页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、米酒汤圆的做法及养生功效米酒汤圆的做法及养生功效 烹制米酒汤圆的米酒，其实并不是真正的米酒，而是发酵到一半就终止的甜酒酿，里面的酒精含量很少，但养分丰富，而且更简单被身体汲取利用，也叫甜酒、酒酿或醪糟。 烹制米酒汤圆通常要选用小汤圆(所以米酒汤圆也叫米酒小汤圆)，可以是不带馅的小汤圆，也可以是芝麻馅或山楂馅的小汤圆。当然，米酒汤圆也可以用大汤圆来做，那又是另一种风味和口感。 原料： 甜酒酿半碗左右，小汤圆300克，糖桂花、蜂蜜各适量。 做法步骤： 1、把甜酒酿倒入小锅里，加入大约2倍的清水，烧至沸腾，然后倒入小汤圆煮至浮起。 2、把煮好的甜酒酿和小汤圆盛入碗中，撒上糖桂花，等温度降至60度以下
2、时再加蜂蜜调味，完成。 阅历共享： 1、假如你喜爱比较粘稠的口感，可以在小汤圆煮至浮起后，再略微多煮一会，也可以用藕粉或生粉等勾个薄芡，口感更好。 2、蜂蜜中的有效成分在60度以上简单受到破坏，所以必需等温度降到60度以下时，才能调入蜂蜜。 3、等小汤圆煮至浮起后，还可以像做蛋花汤那样淋入蛋液，这样就做成了蛋花米酒汤圆，养分更丰富。 4、米酒汤圆中还可以加入蜜红豆(参阅蜜红豆的家庭自制方法)，先把小汤圆煮至浮起，再放入适量蜜红豆煮开就行了。 5、米酒汤圆是一年四季皆宜的甜品，夏季冰镇后食用别有风味。 米酒汤圆的养生功效 米酒汤圆有滋补身体和美容养颜的作用，养分成分更简单被身体汲取利用，是中老年
3、人、产后女性、身体虚弱者、贫血患者和手术复原期的病人补气养血的佳品。 常常食用米酒汤圆还能提神解乏、解渴消暑和促进血液循环，对面色无华、自汗、体质虚弱、头晕眼眩、面色萎黄、少气乏力、中虚胃痛、便清等症均有不错的食疗效果。 米酒汤圆不仅有较强的补益功效，对慢性萎缩性胃炎和消化不良者，还有促进胃液分泌，增加食欲和帮助消化的作用。慢性关节炎患者常吃米酒汤圆，也有助于活血通络和止痛。 食用禁忌： 米酒汤圆不宜食用过多，每天150到200克较为相宜，老人、小孩、脾胃虚弱和内火较重的人更不宜多吃。 玫瑰汤圆 许多煮速冻汤圆喜爱干脆用清水煮，这样煮出的汤圆吃起来油腻，外观也不美丽。其实，煮速冻汤圆的清水中加
4、几根生姜丝，煮沸以后再放入汤圆，这样煮出来的汤圆吃起来不油腻，还能驱寒。 用清水煮汤圆的时候还可以加点白砂糖，这样煮出来的汤圆甜滋滋的，汤汁也特别好吃。我煮汤圆的时候除了加生姜丝和白砂糖，还喜爱加点玫瑰花茶，这样煮出来的汤圆更好吃，晶莹透亮、清甜滑爽，而且带有玫瑰花的芳香。 原料： 速冻汤圆350克，生姜丝几根，白砂糖1勺，玫瑰花适量。 做法步骤： 1、适量清水倒在锅里烧开，放凉，温度降至85度左右时，放入玫瑰花泡成花茶。 2、泡好的茶水倒在锅里，泡过一遍的玫瑰花留在茶壳中，还可以接着泡茶的哦。 3、倒在锅里的玫瑰花茶加入生姜丝，煮开后再倒入速冻汤圆，加入白砂糖略微搅拌几下。 4、煮至汤圆浮起
5、来后就熟了，盛入碗中，撒上点泡过的玫瑰花瓣就可以开吃了，色香味俱全。 要点提示： 1、速冻汤圆打算下锅前不须要提前解冻，从冰箱里取出来干脆下锅就行。 2、煮速冻汤圆不能冷水下锅，把水煮开后才能放入汤圆。 多说两句： 玫瑰花茶活血养颜，特别适合女性饮用(淘宝“疯狂的花茶”有卖)，用玫瑰花茶煮出来的汤圆也有活血养颜的功效，喜爱吃汤圆的女性挚友们不要错过哦。 孕妇可以吃米酒汤圆吗 米酒汤圆是很多女性爱吃的甜品，有美容养颜和益气补血等养生功效，产妇食用后还有催乳的作用。 虽然米酒汤圆的养分很丰富，而且有诸多的养生功效，但笔者建议孕妇挚友还是少吃或不吃为好。米酒汤圆所用的米酒并不是真正的米酒，而是发酵到一半就中止的甜酒酿，但它仍旧是含有少量酒精的。 酒精会导致胎儿畸形或流产，所以孕妇禁止饮酒或食用含有酒精的食物。虽然少量酒精可能不会影响胎儿发育，但更平安的做法还是少吃或不吃为好，凡事都要防止万一。 米酒汤圆中的养分成分对孕妇虽然有益，但我们还有更多平安的食物可以替代它，没有必要非去吃米酒汤圆，你说是吗。长期或过量食用米酒汤圆，对胎儿发育多多少少都会有点影响的。 多说两句： 米酒汤圆虽然不太适合孕妇食用，但却是产后女性的养生佳品，不仅可以促进产妇的身体复原，同时还有催乳的作用哦。 米酒汤圆的做法及养生功效