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1、学做腊八粥的作文学做腊八粥的作文1 “好香啊。”农历腊八的早上,一起来,我就闻到了一股香味,匆忙穿好衣服,来到饭桌前。这时,一碗粥出现在了我的眼前,正打算拿起筷子好好品尝一番,妈妈突然走过来笑笑说:“小馋猫,你知道这是什么粥吗?” 我摇了摇头。 “这个是腊八粥,每年农历腊八,人们都要吃腊八粥。”妈妈说着,拿起勺子 了一点粥,吃了下去。“说起腊八粥的来历,那就悠久了。你想不想听?” 我快乐的笑了:“确定啦,了解一下也好嘛。” 妈妈念念有词的讲解着腊八粥的来历:“好了,我起先讲了:相传,佛祖释迦牟尼出家修行,云游四海。有一天,他因饥饿和劳累昏倒在野外,被一放牧女童发觉,女童连忙跑回家找寻食物。可她
2、家境贫寒,缺衣少食。自己家种的杂粮都快吃光了,只剩下很少的几粒米。姑娘一直慷慨大方,乐于助人,她将每个粮袋子底下所剩无几的粮食搜罗在一起,加上一些自家种的果仁,用清泉水煮了一大碗粥,端到佛祖面前,一口一口地喂他。释迦牟尼吃了香喷喷的粥后,很快醒悟过来,并跑到旁边的河中洗了澡,坐在菩提树下静思,最终在腊月初八这天悟道成佛。后来佛教信徒就在每年腊月初八煮粥供佛。所以,腊八粥又称佛粥。每到这一天,寺庙里的僧众将募化来的斋粮煮成稀饭,来供奉神佛,将佛粥供过之后,再分给穷人食用。后来,腊八粥流传开来,成为民间的一种习俗。南宋诗人陆游留下了这样的诗句:今朝佛粥更相赠,更觉江村节物新。腊八粥作为民间的祥瑞食
3、品相互赠送,寓意一年之末的大丰收以及来年风调雨顺,祥瑞如意。从今,每年农历腊八,人们都要吃腊八粥了。” 我用汤勺轻轻地在碗里的四周划了几下。然后,舀一勺放进嘴里,粥熬得烂烂的,不用嚼,很快溶化了,嘴里还留有余香。喝下了这碗腊八粥,我的心就暖了起来。 学做腊八粥的作文2 农历十二月初八,民俗谓之腊八,是春节前的第一个节令,此后“年味”日渐浓郁起来。在民间,始终流传着腊月初八吃腊八粥的习俗。 关于腊八粥的来历有着一个漂亮的传闻。相传,佛祖释迦牟尼出家修行,云游四海。有一天,他因饥饿和劳累昏倒在野外,被一放牧女童发觉,女童连忙跑回家找寻食物。可她家境贫寒,缺衣少食。自己家种的杂粮都快吃光了,只剩下很
4、少的几粒米。姑娘一直慷慨大方,乐于助人,她将每个粮袋子底下所剩无几的粮食搜罗在一起,加上一些自家种的果仁,用清泉水煮了一大碗粥,端到佛祖面前,一口一口地喂他。释迦牟尼吃了香喷喷的粥后,很快醒悟过来,并跑到旁边的河中洗了澡,坐在菩提树下静思,最终在腊月初八这天悟道成佛。后来佛教信徒就在每年腊月初八煮粥供佛。所以,腊八粥又称佛粥。每到这一天,寺庙里的僧众将募化来的斋粮煮成稀饭,来供奉神佛,将佛粥供过之后,再分给穷人食用。后来,腊八粥流传开来,成为民间的一种习俗。南宋诗人陆游留下了这样的诗句:“今朝佛粥更相赠,更觉江村节物新。”腊八粥作为民间的祥瑞食品相互赠送,寓意一年之末的大丰收以及来年风调雨顺,
5、祥瑞如意。 在我童年的记忆中,每年的腊月初八,母亲都会给全家人熬一锅香甜可口的腊八粥。那时的生活很清苦,没有太多的东西用于做粥的配料,可是母亲却总会想尽方法给我们做上热腾腾的腊八粥。母亲把事先煮熟的红豆、绿豆、花生和淘净的大米、小米、黏米、芝麻一起倒入大锅中,盖上锅盖,在灶里架好火。待开锅后,母亲隔一段时间用饭勺搅几下,防止粘锅,随着锅里咕嘟咕嘟冒起的泡泡,腊八粥的香味忽然溢满了整个土屋。 手捧着盛满香喷喷腊八粥的大碗,心里感觉华蜜极了。急不行耐地吃上一口,甜甜的粘粘的滑滑的感觉让我爱不释手。香甜可口的腊八粥,温煦温馨,给全家人平添了一种过年前的节日气氛。那时我只是觉得腊八粥好吃,而没有想得太
6、多,直到之后离开了家,才更加感受到这其中承载着母亲太多的辛苦,太多对子女的美妙祝福。 学做腊八粥的作文3 每年农历的腊月初八是腊八节,听大人们讲,腊八节是古人祭祀祖先和天地神灵,并祈求丰收和祥瑞的意思,每年的腊八节仍旧是冬季中最喧闹、最喜庆的一个节日。 说到腊八节,就不能不说其中最重要的风俗喝腊八粥。对于喝粥的文化,自然有好多说法,有民谣曰:绿豆绿,莫忘苦当时;黄豆黄,莫忘做文章;红豆红,莫忘菜汤汤;蚕豆蚕,莫忘天更寒;豌豆豌,做官切莫贪。 原来呀,这些来自民间的谚语还有这么深刻的道理,喝腊八粥有这么多文化呢。这不,我家今年还做粥吃,但却不是外婆做好送来的,妈妈要亲自下厨啦,这可兴奋坏了我,既
7、可以看到做粥的全过程,又可以给妈妈当助手,学做腊八粥。 妈妈说,熬腊八粥的传统做法,须要前一天晚上浸豆子,将各种豆类备料浸泡到位,其次天早晨才可以做的,如今许多老人还持续着这样的做法,但年轻人就不同了,用高压锅照样可以在短时间内浸好各种豆子,这叫“高科技”。也不知是妈妈故弄玄虚,还是真的有科技含量,反正妈妈这次熬粥是在腊八当天早晨熬得。 那天一大早,妈妈就起先劳碌开了。只见她围上围巾,挽起袖口,先将各种备料根据比例搁在一起,然后起先淘米、洗红枣。我被妈妈时常地传唤着,一边递盆子,一边端水,忙的不亦乐乎。弄好了这些,然后将全部备料下到高压锅里,添好水,加了几勺食碱,打开煤气阀门,起先“烹饪”了。
8、 十五分钟后,妈妈关掉煤气,将高压锅里已经焖烂的豆粥倒在一般锅里,加里一些冰糖,再进行慢火煮。妈妈说这个过程最讲究火候,慢火才能煮出好粥。果真,一会儿粥香就从锅里溢出来。 大约半个小时后,粥熬好了,全家人围坐在桌子旁边品着妈妈煮的香喷喷的八宝粥,谈论着今年的收获和喜庆的事儿,真是一件华蜜的事情。 童年的记忆许多,妈妈熬得腊八粥够我记忆很长时间的。 学做腊八粥的作文4 腊八粥是一种很讲究的食品。我国喝腊八粥的历史,已有一千多年。最早起先于宋代。家家户户都要制作。传闻有的寺院于腊月初八以前由僧人手持钵盂,沿街化缘,将收集来的米、栗、枣、果仁等材料煮成腊八粥散发给穷人。传闻吃了以后可以得到佛祖的保佑
9、,所以也有穷人把它叫做“佛粥”。怪不得这种粥材料五花八门,非常好吃了! 前一天,奶奶就为这顿粥忙活起来。用凉水泡起了黄米、黑豆、红枣、花生等谷物。光看着就让人联想到了美味。 早晨一早,奶奶就用木材点起火炉,架起大祸,加好了水,轻轻放进了打算好的谷物,锅中立刻变成了五彩世界,花花绿绿的,散发着微微的芳香。奶奶用大勺柔柔的搅和了一下,锅中立刻就翻腾了起来。奶奶满足的盖上锅盖,去看电视去了,可是我照旧对这非常感爱好,细细的等待着,我现在最终懂了奶奶用木炭的道理,木炭染出的火柔柔的,轻轻的烘托着锅底,如此做出的粥才会更加香甜可口。木炭一点点向下延长,我便把它往前推一下,那条坚实的木头为了我们的一顿美味
10、,变成了灰烬。 过了一个多小时,锅盖沿冒出了白气,锅中也发出了咕咚咕咚的声音,我兴奋的大喊,奶奶走来拍拍我的脑袋,“等等,就来了,你这个小馋猫!” 她揭开锅盖,里面的水几乎消逝待尽了,缠和在一起的米粒间时常有一个个小气泡,仿佛一个个喷发的火山。膨大的红枣们漂移在上面,像一群可爱的胖娃娃。我和奶奶的脸上都露出了笑容,“好了!”话音未落,我就捧出了碗筷,叫唤起了家人们。 一家人围坐在一桌,每个人前面都是一碗火红的腊八粥,我迫不及待的吃了一口,哇!这粥米糯糯的,非常可口!还透着一丝滑爽,仿佛吃亲亲果冻时的浅唱。迷人的红枣更是香甜蜜味 一碗粥下肚,整个人都暖融融了,冬日的寒冷一网打尽。神话故事说:“腊
11、八粥既可口有养分,还能增福增寿。” 唉,假如每天都是腊八节该多好,假如每天都能吃到腊八粥该多好! 学做腊八粥的作文5 记忆是一朵花,每年都会开得不同。腊八季节,家家都该吃上一碗粥吧。虽然,在我对粥的回忆里,这朵记忆之花起初是那么的孱弱而迷离,好像一不当心,就会被迷雾给遮离住了。可是,再对往事的慢慢追溯过程中,它却渐渐的盛开了。 的确,湿冷的寒夜,吃上一碗腊八粥是再好不过了,那暖和,是会从心底笃笃实实的漾出来。 可,最初知道腊八粥,是从冰心的一篇怀人文章中。她说:腊八粥中须有十八种干果,代表十八罗汉,是纪念先人的一种祥和食品。她的母亲是1930年腊八逝世的,所以,每年要熬腊八粥以示缅怀。从老人那
12、冰清温婉的笔调叙述中,我好像能品咂出那份香甜与回忆之美。 其实,即使不用十八种干果,腊八粥的主料和辅料也甚为困难,包括大米、糯米、小米、黄米,赤豆,粟子,红枣,粥成后还需有染红的桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛子、葡萄干,这样丰富的搭配,在小时的家里,是无论如何也难以寻找得到的。即使现在,做这样一碗粥也常需费一番心力。 当我提起腊八粥时,是站在一种新颖的角度,置身于一个完全笃实的环境之中。于是,一时间,我的记忆里充满着一股甜糯的香味。其实,印象中,家境清寒,好像从没有过过腊八节的。所谓的粥,就是最简洁的白米粥,而那米,过来人都知道,得经过好一阵挑拣,渐渐挑去里面的砂子、石子,洗净,才会上锅。所就菜,
13、不过是一些咸菜、酱菜之类的。再好一些,不过是粥里加些红豆、赤豆之类的辅料,调整一下。但是这种简洁,却是能见出寒苦度日的功力。 学做腊八粥的作文6 草草地吃过早饭,匆忙地上市场买菜。有人告知我说,今日是腊八节。我一个人都过糊涂了,听后,才有了点离年傍近的感觉。 回到家里,楼室空空。一股怀旧的情思便萦绕心头。记得小的时侯,一进腊月,便期盼新年的到来。我们几个孩子几乎一有时间就翻看日历,将春节那天的红页折叠,一遍遍倒记时数。一天,两天,三天恨不得春节即刻来临。我们的母亲见我们渴盼的样子,便笑着说起了童谣:小孩小孩你别哭,过了腊八就杀猪,小孩小孩你别馋,过了小年过大年。听着母亲那慈祥的吟诵,便感觉春节
14、真的一步一步向我们走来。 腊月初七晚上,家里起先喧闹起来。父亲将黄米、糯米、红枣、和红豆用温水泡上,接着就用砂锅在火炉上煮板栗。父亲说,做腊八粥得要用五种材料,预示着来年五谷丰登。我们哥几个围在父亲身边,象几只没扎翅的小鸟,等鸟妈妈喂食。栗子煮好,父亲用干裂的手剥开褐色的硬壳,将又甜又面的果肉,一颗颗轮番送进我们的嘴里,可他一颗也舍不得尝。这时,母亲盘腿坐在炕头,在光明的罩子灯下,为她的这几个儿女赶制新年的衣裳。橘红色的罩子灯光柱直映用白纸糊的顶棚,顶棚便出现一轮圆圆的小月亮。小月亮下面就是我们华蜜欢乐的一家。腊八节的早晨鸡还不叫,爸爸就起床了,他顶着星星抱进柴草。轻轻的开门、关门声,他咕哒,咕哒的拉风匣声,现在好象还响在我的耳畔。我们也都醒来,卷缩在暖和的被窝里听着风匣发出的有节拍的响声,象在倾听马头琴上美丽昂扬的步步高曲。粥做好了,父亲呼喊着我们起床,笑着说:“快吃!快吃!谁家烟囱先冒烟,谁家谷子先黄尖。咱们家早吃。”于是我的眼前又出现了一片金黄。 腊八节年年有,而我们的父亲、母亲却早已做古。我们兄弟姐妹也工作在天涯海角。尽管交通便利,都聚在一起也是一种奢望。那美妙的时间再也不会回来了!,想着想着,两行热泪便从眼角流出。