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1、2021年新学期学校食堂工作计划更多关于“工作安排”内容举荐 新学期新安排作文范文 中学后勤年度工作安排 幼儿园食堂平安工作安排 学校工作安排范文 小学新学期教化工作安排 2021年新学期学校食堂工作安排(一) 一、指导思想： 实行_关于加强学校食堂管理的看法、海安县食堂用工暂行规定、海安县教化系统食堂会计核算方法以及学校食堂管理和卫生工作方面的制度等文件精神、加强我镇各校(园)食堂管理、减轻学生家长负担、消退学校食堂平安隐患、保证师生身心健康、制止侵占学生餐费的违纪行为。 二、工作目标： 1、规范学校食堂账务管理，确保记账合规合法、票据真实、手续齐全、账表规范。 2、规范学校食堂财务管理，确
2、保收支合规合法，把紧支出关，严禁非伙食支出在学生伙食费中列支，严禁占用学生伙食费。 3、加强学校食堂卫生管理，完善食堂卫生设施和管理制度，严防食品中毒事故的发生。 4、加强学校食堂人员思想作风管理，确保食堂人员服务看法好、工作质量好、遵守纪律、听从支配，努力服务于学校教学和师生生活，力争食堂满足度达95%以上。 三、主要措施： 1、强化学校食堂校(园)长负责制、把食堂平安卫生管理放在首位、完善食堂管理和平安卫生工作制度。食堂人员必需把握好质量关、严禁购买运用腐烂变质、有害有毒食物、严格执行索证制度、做到无证不购、严格操作规程、杜绝食物中毒事务发生。留意用电用火以及消防器材的管理、确保食堂无一平
3、安事故发生。 2、加强食堂用工管理、规范用工行为。各校限制运用合同工、适当运用钟点工、签订好合同、报教办核批。同时加强食堂员工的业务培训和政治学习，提高业务水平和服务质量。 3、加强食堂物品选购管理。执行县局对大宗物品统一选购制度，签订好合同，招标定点选购，对于其他小宗物品要建立三人以上购货队伍，选点选购，对产品价格、质量等内容逐一验收和记录。实行食品留样制度，做好留样记录，把好食品质量关。严堵违纪漏洞。 4、加强食堂收费管理。严格执行收费制度，规范收费行为，合理收取学生伙食费，刚好开出票据并缴入财政专户。 5、加强食堂财务手续管理。较大数量的食品、物品的选购要由选购组操作、购进食品、物资的验
4、收、领用、证明及审批手续必需齐全，做到透亮公开。 6、加强食堂会计核算管理。严格执行海安县教化系统食堂会计核算方法，统一成本开支范围，统一按县局规定标准进行各项提留，杜绝非食堂费用的支出。按日进行核算，按周平衡，按月结算，确保学生伙食费专款专用和伙食收支平衡。 7、加强食堂财务人员的业务培训。各学校食堂会计人员要依法取得原始凭证、填制好记帐凭证、登记好各类帐册、编制好财务报表，保管员要验收好、保管好、出库好各类材料并登记好材料明细帐， 8、加强食堂工作的监督管理。建立由老师代表、工会负责人和其他中层干部组成监督小组、对学生伙食成本核算和饭菜质量、价格进行监督、对食堂帐目进行审查。 9、实行学生
5、伙食账的公示制、报告制和民主理财制。每月十日前、向全校师生公示上月的伙食收支状况、并将帐册、单据、公示表和财务报表送财务中心审核。学期结束、组织民主理财、结算好学生伙食费、向老师、学生和社会公示、若有结余、马上退给学生。 10、加强食堂工作的检查和督查。把食堂管理工作要列入各校常规检查、督查评估考核项目之中，教办将定期不定期组织检查、抽查，对检查、抽查发觉的问题，将严格实行责任追究制。 2021年新学期学校食堂工作安排(二) 一、指导思想： 始终遵循学校总体工作思路，围绕教化这个中心，做好教化教学服务工作，做好师生生活服务工作。通过建设和加强后勤管理制度，建立良好的后勤管理秩序，挖掘后勤工作潜
6、力，调动后勤工作的主动性，开创后勤工作新局面。 二、工作目标： (一)一如既往地做好各项常规管理工作； (二)加强台帐资料建设，规范后勤各项工作； (三)加强行政仓库管理和财务管理，落实上级相关精神要求。 三、工作举措： (一)充分利用暑期对校产校舍作一次必要的修理与整理，主动做好校产校舍维护工作。 1、对各室台凳作一次清理、修理，对六年级的课桌凳作更换处理。 2、对东西教学楼的窗作一次修理。 3、对教学楼各厕所进行改造，并对全部校舍屋面平台处作防漏处理。 (二)抓好绿化管理工作。 1、做好夏日花木的治虫、浇水工作。 2、对绿化带进行一次修剪。 3、依据绿化管理网，注意平常对花木进行治虫、施肥
7、、除草和常常性整枝、修剪等工作。 (三)改进食堂管理，办好师生食堂。 1、调整食堂人员结构，改善运作方法，激发人员工作动力，提高人员工作效率。 2、树立平安第一意识，重视和加强饮食卫生工作台帐，提高警惕，实行平安防范措施，明确责任，做好防火、防盗、防毒工作，并要定时打扫，做好保洁工作。 3、定期组织食堂从业人员学习有关食品卫生的基础学问、基本要求，并比照日常工作仔细落实。 4、依据食堂管理制度，加强食堂工作各环节的管理与监督，并据实际状况不断健全食堂管理制度，规范各项操作程序。 5、仔细学习、贯彻学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定，主动改进、添置食堂卫生设施设备，确保“硬件”达标。 6、加强检
8、查监督和民主管理，常常到食堂检查服务看法、卫生状况、饭菜数量与质量、就餐纪律(欢迎师生参加)。发觉问题刚好表扬先进、指责后进。 7、把好食品选购关，主动做好疾病的预防工作。 8、创建条件，提高食堂炊事人员的业务技能和业务素养，如组织学习烹饪学问。 9、坚持勤俭节约的原则，节粮、节水、节电，精打细算、降低成本，提高饭菜质量。 10、通过强化学习“要求”、“标准”、“制度”，逐步使学校食堂管理到位、精细，让学校食堂品位不断得到提升，服务质量不断得到提高。 (四)加强校舍、校产管理工作。 1、进一步完善校产、校舍管理制度，尤其是强化赔偿制度，并汇合成册，全员学习执行。 2、应用管理软件、管好校产、用
9、好校产，严格校产管理制度化、规范化，充分发挥常用教具、学具等教学器材和现代教学设备的作用，严禁乱拿、乱用、乱丢、乱放等不负责任的行为。 3、切实加强活动室的管理，充分发挥活动室的作用。严格执行专用室的保管责任制和谁损坏谁赔偿的原则。 4、加强用电用水和日常检修管理，坚持勤俭节约，反对铺张奢侈，努力为学校节约一滴水，一度电，一分钱。 5、严格执行请购、审批、验收、入库、报销、领用制度。 6、提倡良好风气，爱惜学校设施、设备，爱惜花草、树木，杜绝践踏草坪、折枝摘花现象。 2021年新学期学校食堂工作安排(三) 一、指导思想 食品卫生平安是学校平安工作的重要组成部分，事关于广阔师生员工的生命平安，是
10、维护学校和社会稳定的大事。为仔细实行国务院关于进一步加强食品平安工作的规定和省政府关于进一步加强食品平安工作的看法、学校卫生工作条例、教化部、卫生部关于加强学校卫生防疫与食品卫生平安工作看法等法律法规，以预防和遏止重特大食品平安事故，切实加强食品平安工作，努力营造学校食品放心消费的环境为目标，坚持消退食品平安隐患，全面落实食品平安责任制，围绕学校为学生着想、教化为人民服务的宗旨、坚固树立师生生命健康第一、责任重于泰山的意识、普遍建立和健全食品平安长效管理机制，从根本上增加教化系统防范食品平安事故的实力，确保师生生命平安和身体健康，为教化教学创建一个平安稳定的环境，特制定本安排。 二、明确职责
11、(一)学校分管副校长应当履行的职责如下： 1、加强对学校的食品卫生工作的行政管理。学校分管副校长与学校食堂管理员签订食品卫生平安责任书。每学期会同校委会组织一至两次学校食品卫生平安检查，发觉事故隐患刚好督促整改，并做好学生课养分餐、饮用水及其他方面的学校食品卫生的管理和督查。 2、学校食品平安的管理人员和从业人员实施食品卫生学问、职业道德和法制教化的培训，并做好必要的考核记录。 3、加强学校食堂及饮用水等基础设施建设，使其达到卫生要求，并与学校招生规模相适应。学校食堂及饮用水等基础设施达不到卫生要求或与办学规模不相适应的，要责令其限期整改。 4、督促落实食品卫生平安责任制度和食品卫生平安事故责
12、任追究制度。 5、开展健康教化，普及学生食品卫生平安学问，教化学生养成良好的饮食卫生习惯。 (二)学校应当履行的职责如下： 1、学校定期召开食品卫生平安专题会议，每月检查学校食堂、饮食店、商店食品及饮用水卫生平安，发觉平安隐患，刚好整改，达不到卫生基本要求的要坚决予以关闭。同时要做好四个“备案”：一是各层次的检查和自查工作都要有检查记录备案；二是发觉平安隐患要有整改记录备案；三是出现食物中毒要有处理看法记录备案；四是要制定饮食卫生事故应急处理预案备案。 2、学校食堂应坚持“服务师生，保本微利”的原则，实行目标责任管理，建立健全食品卫生平安管理制度。 3、学校要加强饮用水的卫生管理，必需向学生供
13、应足够的符合卫生标准的饮用水和必要的洗手设施。学校供水工作由专人监管，盛装学生饮用水的容器必需加盖加锁。 4、食堂从业人员必需根据中华人民共和国食品卫生法要求接受食品卫生学问和卫生法律学问培训，并持有卫生监督部门指定医疗单位检查的健康证明。发觉患有影响食品卫生平安疾病的，应马上脱离工作岗位，待疾病治愈后，方可重新上岗。 5、学校食堂物资实行准入制度，定点选购，并建立选购索证及验收制度。 6、开展健康教化，普及饮食卫生平安学问，教化学生养成良好的饮食卫生习惯。 7、加强食堂及饮用水源的平安保卫工作，禁止非食堂工作人员随意进入加工操作间及食品原料存放间，严防投毒事故的发生。 8、学校发生食物中毒事
14、故后，应当快速向当地卫生行政部门、教化行政部门报告，并实行主动措施开展救助工作。 三、详细措施 1、建立学校食品卫生平安工作制度。一是建立学校突发公共卫生事务报告人制度。学要指定专人负责包括食物中毒在内的突发公共卫生事务的上报工作。发生食物中毒等突发公共卫生事务，要马上报告当地卫生、教化行政部门，同时全力协作抓好救治和事务的调查处理工作；报告内容为发生食物中毒或者疑似食物中毒事故的单位、地址、时间、中毒人数、临床表现、已实行的措施、可疑食物、联系人姓名、联系方式等有关内容。二是建立突发公共卫生事务应急处理机制。学校应当建立食物中毒或者其他食源性疾患等突发事务的应急处理机制。发生食物中毒或疑似食
15、物中毒事故后，学校应实行下列措施： (1)马上停止生产经营活动，并马上向所在地人民政府、教化行政部门和卫生行政部门报告； (2)帮助卫朝气构救治病人； (3)保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场； (4)协作卫生行政部门进行调查，按卫生行政部门的要求照实供应有关材料和样品； (5)落实卫生行政部门要求实行的其他措施，把事态限制在最小范围。三是建立学校食品卫生责任追究制度。对违反规定，玩忽职守、疏于管理，造成食物中毒或者其他食源性疾患的学校和责任人追究责任。 2、检查各校食品卫生平安进销台帐，对每年度的食品平安工作进行总结，对要整改的单位督促完成。 3、接着开展专
16、项整治工作，确保全部学校食堂、从业人员健康证持证率达100%。 4、定期开展培训。定期开展对学校卫生主管领导和学校食堂负责人的卫生法律和食品卫生学问培训。 四、主要工作 1、加强宣扬、开展健康教化活动、培育师生良好的个人卫生习惯 2、与卫生部门联合每季度对全市各级各类学校食堂食品卫生进行一次检查、 3、暑假对全市各级各类学校后勤人员进行一次培训、提高后勤工作人员的专业素养 4、学校食堂食品卫生工作总结、评比 五、活动支配 二月份：支配布置学校食堂食品卫生工作 三月份：学校食堂食品卫生检查 四月份：学校健康教化工作检查 五六月份：学校食堂食品卫生其次次检查 七八月份：后勤工作人员培训 九十月份：
17、学校食堂食品卫生第三次检查 十一十二月份：年终检查、总结、评比 2021年新学期学校食堂工作安排(四) 一、优化服务提高质量 1、加强学习，树立正确的观点，增加服务意识，要把学生当作自己的子女，把学校食堂当作快餐店、小吃店、餐饮店来办，把食堂的事当作自己家里事来做来安排，做好每一个环节，不依靠、不推诿。保证让学生的早餐、饭菜质量的前提下，要确保不克扣学生、不准向学生出售馊饭、馊菜、变味食物、“三无食品”。 2、转变经营模式，提升服务质量 学校统筹管理南北两个大食堂和小食堂，张烈高老师负责想心事、想点子，要花小钱办好事，少花钱办好食，提高技术性，技艺上、搭配上技术。三个食堂独立核算成本、核算利润
18、，开展竞争服务想方设法出新招，变花样，要提高质量，又要限制成本，努力做到“三个基本满足”(学校、家长、学生逐步探讨“专业化”模式。) 本期实行末位淘汰制，定期对职工进行考核、投票，师生中进行调查，对末1-2位进行解聘。对分管的工作操作过程中有大的失误要提出指责和扣发工资，多次失职失误的解聘，食堂设看法箱，广泛听取师生反应，刚好反馈信息，刚好订正提高服务质量，食堂内部要记载考勤，迟到、早退扣工资，请事假请人顶替，长假由学校重新支配人员，记载人员分工状况，要能查每天煮饭，做白案、炒粉、炒菜、洗切菜等主要工序的分工状况，比照检查信息查到人，发觉一次扣工资5-10元。 二、加强管理，完善制度 1、加强
19、领导，健全规章制度 学生就餐大食堂早餐按人数分发到各班，由各班老师、学生代表领到教室分发就餐，各班早餐款与食堂结算，中晚餐到大食堂刷卡就餐，要求学生自己带碗筷。 在小食堂就餐的同学作好登记造册工作，按上报人数核实就餐人数，全额收取资金，确保按时交纳，不流失一分钱不漏交一个人。 严格把好刷卡关，不讲人情，不循私情，坚决杜绝吃饭不出钱，不刷卡行为，若发觉一例一次将从工资中加倍扣还，不改者全校通报，一票推翻。 食堂内部管理人员，含微机、锅炉、记帐、扫地、售票、财会原则上不在食堂吃免费餐，除补课有老师就餐或特别状况一般吃饭要刷卡(食堂内因工作缘由的除外)。 锅炉房供应开、热水一律要凭票供水，一律要用开
20、水瓶打开水，提桶、水桶一律不供。如发觉管理人员不履行职责，不坚持原则，轻者提出指责直至扣工资。 微机管理人员要热忱服务广阔师生。保证学生充值款全额到位，确保帐帐相符，帐机相符(充值消费余额)微机员、锅炉工要服务于厨房，为其供应一流服务。 清洁工必需保证大厅及周边卫生小区内的卫生刚好打扫，每天做到“三扫”到位，有班上课，有学生就餐就必需打扫。 小食堂物品的选购必需由库房调出，须要购置须经学校批准，统一购置。常用蔬菜可由大厨房一同选购，小食堂记帐，特别菜可一同选购或轮番选购，单独核算。 全部物品的选购必需严格把好选购关，专人负责，索证检查，定点选购，确保品名、单价、数量与食物相符，选购记帐人员，必
21、需履行职责，确保工作时间。 除学校因工作缘由解聘外，工作必需满半年，否则扣一个月工资，留一个月工资作保证金。自行离岗后再不聘任，原则年龄超过45岁以上不聘任。 2、过去提出：“四防”制度、“三防一消毒”制度，“十不准”等制度，还要坚持执行落实。 三、抓平安，保平安，抓卫生，_康，抓质量，保利润，抓充值，促消费。 1、学校食堂工作员必需持有卫生部门颁发的健康许可证，否则不能聘用。 2、确保饭菜质量，保证师生的用餐平安。 3、学校食堂服务师生，微利经营，服务师生。 4、职工必需持健康证和卫生学问培训合格证上岗。 一个崭新的食堂发展蓝图民绘制，一支擅长管理的人才队伍已涌现，一班高素养的员工正在培训中
22、，龙坪中学食堂管理工作力争成为先进单位。 2021年新学期学校食堂工作安排(五) 一、要接着进一步加强食堂工作管理，加强技术培训，提高食堂员工的业务水平和服务质量。 二、在干好食堂工作的前提下。全体食堂人员要主动参与政治学习，不断提高为师生服务的自觉性，做到礼貌待人，文明服务、热忱主动。 三、严格执行食品卫生法，工作人员必需做到持健康证上岗，严防卫生事故。 四、搞好食品选购、运输、保管、卫生工作，凡是发觉已经变质和腐败和食品，坚决不预选购，以防食物中毒。 五、搞好学校食堂卫生，食具要做到每天消毒，生熟分开，预防传染病的发生。 六、食品要洗尽，饭不夹生，尽量做到现吃现做。 七、食品要保持清洁，夏
23、季要加大防蝇措施，冬季做好保温工作。 八、必需搞好粮、油、菜等各种食品的选购，抓好月底的各种库存盘点及有关事宜。 九、各种物资、食品、蔬菜的选购要保证质量，供应必需刚好，少采勤购，注意价格成本合算。 十、正确处理伙房人员之间的工作关系，要相互支持，友好相处、协同工作。 十一、所选购的食品必需有张惠明、浦静华两人验收，合格后在发票上签字方能交给会计报销。 十二、选购伙房需用物资(餐具、炊具)及其它物资，必需由总务主任批准后方可选购。动用大的资金应由校长批准。 十三、要自觉做好本职工作，工作中吃苦耐劳，不断提高饭菜质量，保证无差错，平安无事故。 十四、对各种要下锅的食品，包括：面食类、油盐类、调料
24、类、蔬菜类、肉食类等要仔细做好成本合算，以保证食堂经济的正常运转。 十五、个人方面要留意：上班时间要穿戴好工作服，不要在食堂会客，工作时间严禁吸烟以及与工作无关的其他事宜。要定期洗澡。理发，不得留过长指甲。对于分给个人的卫生区，要坚持刚好整理干净，保证饮用餐具、地面、库房的整齐。对食堂大的清理任务周五由班长负责全面清理，使食堂始终保持清洁、卫生、有序。 十六、以变更报务方式，提高服务意识为突破口，把改善食堂饮食、强化饭菜质量为重点，抓真抓实。 十七、充分发挥膳委会的职能，定期召开会议，刚好听取及反馈师生中的信息。 十八，新学期起先，食堂全体职工要以新的姿态接受新的挑战，为了保证食堂工作的全面开展，我们有信念遵守好学校各项规章制度，做到不迟到不早退，爱惜公共设施，留意节约，把工作落到实处，为树立良好的学校整体形象作出应有的努力。 2021年新学期学校食堂工作安排