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1、中秋节适宜吃什么海鲜比较好十大中秋节相宜吃的海鲜 1、膏蟹 俗话说：“七月膏蟹正合时，八月蟹子顶盖肥。”膏蟹体大，最一般的也在1市斤左右。膏蟹的学名是锯缘青蟹，肉质鲜美，养分丰富，兼有滋补强身之功效。尤其是雌蟹，被中南方人视作“膏蟹”，也就是卵巢饱满的母蟹，是食用蟹的一种。以其多膏，故名。 2、花蛤 花蛤的供应始终能持续到8月份左右。花蛤肉质细嫩、味道鲜美，养分丰富，物美价廉。它脂肪含量低，不饱和脂肪酸含量较高，易被人体消化汲取。此外蛤肉具有降低血清胆固醇作用，并有滋阴明目、化痰之功效。 花蛤可煮、可炒，凉拌、做馅味道也佳，除鲜食外，可制罐头、蛤干等。须要留意的是，买回家的花蛤须要用盐水浸泡让
2、其张口吐沙，浸泡时间最好一小时以上。 3、扇贝 7、8月份是扇贝的盛产季节。无论是在东方还是西方的食谱中，扇贝都是一种极受欢迎的贝类食物。扇贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种养分成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。 壳闭合紧的一般就是活扇贝，壳张开的用手一触碰立刻收紧的就更不用说了。用小刀将贝壳一开为二，贴着贝壳的底部，将贝肉完全剔除出来。取出完整贝肉，将其放在盛满清水的碗中，用筷子顺时针旋转，泥沙沉入碗底。洗扇贝不要用力揉搓，更不能大开水龙头冲，否则鲜味儿就淡了。 4、鲍鱼 鲍鱼是一种生长特别缓慢的单壳贝类。每年七八月份
3、，水温上升，鲍鱼为繁殖向浅海移动，此时肉足肥美，是最佳采捕季节。鲍鱼矿物质含量丰富，每百克含钙266毫克、含铁22.6毫克，是饮食补钙和补铁的好食物。另外，鲍鱼钠含量非常突出，每百克含20.7毫克，不适合高血压等患者食用。 将鲍鱼洗净、切片，放入锅中，加入适量鸡汤和清水煮沸，再放入葱、姜、料酒、笋片，文火炖至烂熟，最终加一点盐食用，可健脾养胃。 5、田螺 中秋食田螺，则在清咸丰年间的顺德县志有记：“八月望日，尚芋食螺。”民间认为，中秋田螺，可以明目。据分析，螺肉养分丰富，而所含的维生素A又是眼睛视色素的重要物质。食田螺可明目，言之成理。但为什么肯定要在中秋节特殊热中于食之呢?有人指出，中秋前后
4、，是田螺空怀的时候，腹内无小螺，肉质特殊肥美。因此，中秋是食田螺的最佳季节。如今在广州民间，不少家庭在中秋期间，都有炒田螺的习惯。 6、鱿鱼 夏季是吃鱿鱼的旺季。鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血非常有益，可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品。 在购买鱿鱼的时候要留意：优质的鱿鱼体形完整坚实，呈粉红色，光泽度好，体表面有白霜、肉肥厚、透亮，背部不红;而劣质的鱿鱼体形不完整、瘦小，颜色赤黄略带黑、无光泽，体表明霜过厚，背部呈现黑红色或霉红色。 7、海螺 海螺的产期也许在58月，这段时期海疆水温较高，相宜海螺等生活繁衍。螺肉丰腴细腻，
5、味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的自然动物食品。 须要留意的是，脉红螺和海螺都是食肉性贝类，所以食用的时候，香螺要去除肉上的绿紫色的青筋，脉红螺要去掉肉上白颜色的脑。去除的部位都是毒素聚集的部位，假如食用时不去除上述部位，简单引起头晕等不适症状。 8、秋刀鱼 秋刀鱼始终是青岛人中秋宴上必备菜品。秋刀鱼属于高脂肪、高蛋白的海水鱼类，秋天是秋刀鱼最肥美的时候，这时候的鱼肉鲜嫩口感好，不仅美味可口，对我们的健康也是极有益的。 9、虾 中秋节虽然已经入秋，但还是各种虾类大量上市的季节。虾的种类许多，包括青虾、河虾、草虾、
6、小龙虾、对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等等。而虾的养分价值极高，能增加人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，所以经常食虾身体好。 10、青蟹 青蟹一年四季都有产，但以每年农历八月初三到廿三这段期间，青蟹壳坚如盾，脚爪圆壮，只只都是双层皮。“八月蝤蛑壮如鸡”，说的则是农历八月是品尝青蟹的最佳季节。青蟹肉味鲜美独特，养分极为丰富，素称酒席上之佳肴，食用药用价值高，尤其是交配后性腺成熟的雌性蟹(红虫寻、高蟹)有海中人参之美誉，是产妇、老幼和身体虚弱者的高级滋补品。 中秋节吃什么水果 中秋节吃什么水果? 中秋食物中除了月饼、桂花酒、芋头、田螺外，最少不了的就是水果了。但是中秋节吃什么水果?这也是有
7、讲究的哦中秋节适合吃的水果，我们一起来看看吧。 柚子 中秋季节，正是柚子成熟的季节，也正是吃柚子的时候，柚子属于中秋的应景水果，所以，在选择水果的时候，可不要少了它。 柚子俗称“自然水果罐头”，柚子的养分价值很高，含有特别丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，这是其他水果所难以比拟的。每100克柚子含有0.7克蛋白质、0.6克脂肪、57kcarl热量。中秋，吃多了美味的月饼后，吃些柚子，不仅能够消退油腻，还能让我的肠胃清清爽爽的。 哈密瓜 中秋，哈密瓜也很适合一家人齐共享，甜甜的哈密瓜，吃起来更美味，让中秋甜上加甜。 哈蜜瓜也是一种养分极为丰富的水果，富含蛋白质、膳食
8、纤维、胡萝卜素、果胶、糖类、维生素A、维生素B、维生素C、磷、钠、钾等。哈密瓜有“瓜中之王”的美称，含糖量在15%左右。形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人，饮誉国内外。在诸多哈密瓜品种中，以“红心脆”、“黄金龙”品质最佳。哈密瓜不但好吃，而且养分丰富，药用价值高。 猕猴桃 猕猴桃是一种深受消费者宠爱的水果，其果实细嫩多汁，芳香鲜美，酸甜宜人，养分极为丰富。它的维生素C含量高达100-420g/100mg，比柑桔、苹果等水果高几倍甚至几十倍，同时还含大量的糖、蛋白质、氨基酸等多种有机物和人体必需的多种矿物质。据美国Rutgers高校食品探讨中心测试，猕猴桃是各
9、种水果中养分成份最丰富、最全面的水果。 中秋一家人团团聚圆，配上月饼、水果和各种其它的美味休闲食品，也就圆圆满满了。 中秋饮食九大留意 主副平衡 所摄取的食物中，动物性食物不应超过植物性食物。主副食比利适当是养分平衡的重要前提。 荤素搭配 荤素搭配平衡可以激发人的食欲，保持养分平衡。其中食用鱼肉比食用猪、牛、羊肉与家禽更好。此外，冷热菜肴的口味要甜味咸味巧调理，五味俱全才会胃口大开。 干稀搭配 主食花样要多，馒头、水饺、米饭都有才好，粥、汤、甜饮等品种也要常常变换，力求口味多样。另外，还要适当吃些粗粮和粗纤维食物，以帮助消化。 肥瘦搭配 荤食应少而精，肥瘦搭配以瘦为主。口味要清淡，可多选择牛肉
10、、狗肉、兔肉、鸽肉、猪蹄、肉皮冻、鸡、鸭、鹅爪等，以及海鲜类。鱼肉的制作以清蒸为主，少吃油炸、火烤食物。 日夜搭配 节日里，各类影视节目丰富多彩，人们常到深夜甚至夜以继日地消遣，因此免不了吃点夜宵。由于白天饮食丰富，夜宵吃点馒头、包子、面条或喝点牛奶等饮料即可，既充了饥，又不伤脾胃，还有利于睡眠。 零食搭配 针对三餐油腻食品较多，故零食应以开胃、理气、消胀、降火、祛燥为主，如饭后吃点苹果、梨、香蕉等水果。少吃花生、瓜子、糖果、巧克力等。话梅、山楂片、薄荷片等应以品尝为主。 酒茶搭配 佳节亲朋团聚，适当饮点酒可以活跃节日气氛，但切不行开怀畅饮，一醉方休，危害健康。适当饮茶可增味添趣，帮助消化，但不宜多饮浓茶。 酒后要吃饭 人们在饮酒，尤其是在大量饮酒后，常有不少人不再吃饭了，这是特别有害的，此时要多吃饭，多吃蔬菜和水果，以补充维生素C和维生素E、微量元素硒等重要抗氧化剂，以削减酒精对人体的危害。 勿暴食暴饮 暴饮暴饮，会引起急性胃肠炎、急性胰腺炎、胆囊炎等多种消化系统疾病的发生。