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1、红豆点心做法大全红豆点心做法：红豆饼 菜谱简介 拌好的面煳可静置15分钟后再烤焙，烤出来的红豆饼会更为松软可口。面煳倒入烤模的份量需相同，烤焙的时间才会一样。份量：6个 材料 1.高筋面粉50公克，低筋面粉150公克，泡打粉2小匙，2.细砂糖150公克，蛋2个，3.奶油45公克 做法: (1)材料1过筛备用。 (2)将材料2置入钢盆或容器内，以瓜形打蛋器拌至砂糖完全溶化。 (3)将过筛后的粉类加入，以橡皮刮刀拌匀。 (4)材料3稍加温熔化后，再加入上述奶油面煳中拌匀，即为红豆饼面煳。 (5)烧烤模以小火稍加热后，每个凹槽内倒入1大匙面煳(不加盖)，等面煳呈形稍膨胀后，其中两个置入少许红豆馅，将
2、另两个面煳以竹签挑起盖在有馅的面煳上。 (6)盖上盖子后即可以小火接着烧烤，一面烤约1∼1.5分钟翻面再烤，每面各烤2次后，约5∼6分钟后面皮完全离模即可取出。 红豆点心做法：红豆状元糕 材料 甜红豆沙500克，马蹄粉300克，粟米油1汤勺，清水6杯 做法 1、马蹄粉用1杯半水调开，用剩下的4杯半水调稀甜红豆沙，加粟米油下锅里煮开。 2、煮开后关火，凉3分钟后将调匀的马蹄粉浆倒入，拌成糊状，放在抹了油的糕盆里，隔水大火蒸大约30分钟。 3、凉了以后切件食用，煎来吃亦可。 红豆点心做法：红豆鸡蛋糕卷 菜谱简介 因为小挚友相当喜爱吃鸡蛋糕, 且也会想吃红豆饼, 不过因为鸡蛋糕跟红豆
3、饼都要有特别的模具才能制作, 且手续上也比较麻烦 因此制作出美味的 综合体 因此就出现了下面这个特别的甜点 红豆鸡蛋糕卷 材料 奶油(平底锅用)20g 松饼预拌粉50g 牛奶50g 鸡蛋1颗 包装红豆馅100g 玉米粉30g 开水1杯200g 做法 1、将 蛋糕外皮 材料混合搅拌匀称备用 2、将奶油放入平底锅中溶化, 之后倒入 蛋糕外皮 的蛋糕糊 , 用小火慢煎一面即可 (留意上方白色的那面有没有大气泡与熟成即可) 3、将煎好的蛋糕皮放在一旁备用 (让它自然风吹冷却) 4、将馅料材料放入一个锅子中, 以小火慢煮到糊化收干, 就可以取得红豆内馅, 之后放凉备用 5、等两个材料都凉了之后, 再将红
4、豆馅让入蛋糕皮上, 用蛋糕卷的方式卷起来后, 用烘培纸包起来成卷状.让入冰箱冷藏一下借此固定形态, 大约30分钟1小时之后就可以取出切时享用囉! 6、100%的懒人制作的快速甜点唷! 欢迎大家试看看吧! 红豆点心做法：抹茶红豆千层酥 材料:配方(可做20个)： 低筋粉：220g 绵糖：12g 水：9g 猪油：80g 低筋粉：150g 猪油：60g 抹茶粉：10g 红豆沙：60g 原味Q心：20粒 做法 1、 将A料搅拌至6-7成筋度，分成5等份，松驰30分钟。 2、 将B材料拌匀分成5等份。 3、 将豆沙分为20等份，包入原味Q心备用。 4、 将油皮压扁，包入油酥，擀开。 5、 以折3层2次擀
5、开，卷成圆柱体，松驰10分钟。 6、 将松弛好的圆柱体分成4块。 7、 刀口向上擀成圆形包入馅料。 8、 接口向下，以上火170下火190烤15分钟，表面上色后再烤18分钟左右即可。 小诀窍 1、拌油皮的时候，面筋不要太强,在擀压的时候会回缩，或者会松弛很久的时间。 2、拌油酥的时候，油酥的软硬度要和油皮差不多，冬天的时候，可以多拌一会让油脂松软一些。 3、擀压面皮的时候，面皮的厚薄度要匀称，折叠的时候面皮的四个角可以用手拉一下，呈现方形，这样在折叠的时候，油酥的层次会比较匀称和清楚。 4、假如面筋太强，中间可以多松弛一会再进行操作，不要过分焦急，以免在擀压过程中面皮会断裂。 5、切开圆柱体的
6、时候大小要匀称，最终擀压圆柱体的时候，刀口向上，双手用力匀称。 6、包入馅料的时候，不要面皮裂开，收口的地方不要有太多的死面。 7、摆入烤盘的时候远近距离要限制得当，烘烤的时候要限制烤炉的温度，烘烤的时间以及烘烤的程度。 红豆点心做法：黑糖红豆燕麦粥 菜谱简介 红豆汤有许多煮法，我自己偏好在睡前先泡上红豆(一点也不奢侈时间)，放入大同电锅中外锅放两杯水，按下电源跳起， 就可以加入燕麦跟红糖，再按一次电源等跳起就立刻有红豆粥能享用。这样煮出来的红豆绵密又只有微微的开口，美丽又兼具口感。 材料：红豆2杯 水8-9杯 燕麦0.5-1杯 黑糖100克 冰糖100克 做法 1、红豆2杯用6-8杯水泡8小时 2、泡完沥干的红豆加8-9杯水后，大同电锅外锅两杯水按下电源 3、待电源跳起后，加入黑糖、冰糖、燕麦，外锅再放两杯水按下电源，跳起即完成 (看你喜爱燕麦的口感是什么，怕太烂的外锅就用一杯水即可，但前提是红豆已经起先开口但还不够烂的时候，才加糖跟燕麦