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1、2011-02-202011-03-01成林核力资源-顾问、教育、智库成林咨询顾问培训工作室公益讲座-02月25日通过审查1 12022-6-191创造高收益的Amiba经营模式 -中国烘焙企业具体导入方案二 阿米巴怎样创造高收益 2阿米巴经营管理模式的产生在阿米巴管理模式之前： 稻盛和夫确立了其经营目标：在追求全体员工物质和精神两方面幸福的同时，为人类社会的进步发展做出贡献。真正的阿米巴管理模式，实际上一开始只为了解决两个问题： 1、机构的效率问题(成本控制问题) 2、培养人才的问题 当时其做法也仅仅适用于生产工厂的管理，至今此模式最成熟的版块也是在工厂管理方面。 注：日本的人工成本是中国的
2、几十倍，粗放式低效率的管理是没有办法生存的，这一点不久的将来中国也一样，目前已经开始显现，12五规划中提高劳动力收入是重点。 职工高收入、原材料上涨，直接形成效率提升的压力，任何企业都会感受到。 3阿米巴模式从机制上解决了选拔、培养人才问题一、划分阿米巴小组后就是选拔或指定其经营者二、阿米巴核算每天都在进行，依据核算指标，阿米巴组长必须独立思考如何经营本小组三、建立了一个竞争机制和明确的成果指标四、逼着组长增强对内和对外的沟通能力4阿米巴模式从机制上解决了跟效率有关的几个问题1、采用了能直接快速反应效率的-“京瓷会计模式单位时间附 加值核算模式”2、从体制上解决了-人力资源隐性浪费的问题3、建
3、立了一个互相公平竞争的平台细分阿米巴小组，公平定价4、从体制上解决了企业经营目标和员工目标相统一的问题，员工真正成为了“主人”（至少是在自己的工段或小组内，有较大的自主权）5、由于第4点，造就了员工自主持续改善的大环境和压力，TPM和持续改善变成了必用方法，不用费力导入，更没有阻力6、高绩效阿米巴的奖励方式真正调动了员工积极性7、不计入劳动力成本的算法，可以相对安全的公布数据，并不用担心核心财务数据的外泄5阿米巴小组最终是用什么方法持续提高效率的呢？崇尚也必须学会持续改善1、持续改善2、精益生产模式（JIT）（TPM）阿米巴模式将：两者结合在一起，追求创造性的智慧管理能够细化到：弯腰工作-浪费
4、时间2.43秒座起工作-浪费时间4.29秒6案例：TPM和改善到底是什么？美国西南航空学习精益模式1、设备简单化只买波音737机型2、空姐负责清扫自主保全+5s3、缩短中转待机时间-高速换模管理4、取消登记牌杜绝一切浪费5、客户抱怨补贴目的是追求客户感动，每个员工每年都有300美元要送出去。 注：精益其实就是一个持续改善的过程，追求少而精，不投入多余 资源，核心思想是：消除一切浪费。 唯有追求持续改善，阿米巴小组才能持续提高效率，因此导入阿米巴并不是结果，追求持续改善才是阿米巴运作的实质。7阿米巴小组崇尚（也必须）进行创造性工作一、创造性来源于积极性什么是积极性？以什么来衡量积极性高低？二、什
5、么是创造性工作？（正反两个例子）非创造性工作：日复一日的做一件事情不开心、非主观性的出错、效率低考核奖励有没有用？否惩罚有没有用？否培训有没有用？否最后不知道怎么办人员频繁流失质量问题更多、效率更低创造性的工作： 日复一日的做一件事需要小组成员考虑工作有困难怎么办？找出困难点适当奖励持续改善、自主想办法解决本次改善变成景点核算数据提升员工被承认产生自豪感8创造性工作案例一、稻香村包装车间操作台改善方案二、稻香村车间传送带清洗改善方案三、稻香村灌装车间操作台改善方案四、稻香村店面打样电源检查改善方案五、店面厕所冲水改善方案六、店面煤气钢瓶开关检查改善方案七、店面热水器节电改善方案八、月饼包装操作
6、台改善方案.创造性工作奖励办法奖多少合适？什么形式奖？10阿米巴小组必须重视成本管理单位时间核算模式注定了经营者必须时刻考虑三个问题：1、费用最小化2、产值最大化3、人员最少化（最优化）费用最小化杜绝浪费浪费=一切不增加客户价值的活动浪费=虽然增加了客户价值，但是所耗用资源超过了绝对最少的限度成本控制关注显性成本更要关注隐性成本关注资源价格更要关注资源效率关注财务降耗，更要关注全员降耗13烘焙连锁企业成本费用出现在那里？一、后台支持系统：1、变动成本：原辅材料采购成本+人工工资福利2、固定成本和隐性成本：设备厂房库存+资源效率耗损+失败成本注：实际上可变成本恰恰不能随意变动甚至很难变动；固定成
7、本和隐性成本才是好变动的。案例：1、设备设施保全2、燃动效率提升、人机效率匹配3、次品率降低、检查返工索赔最少化4、实验成本最少化（企业在新品开发上的费用高、成功率低）5、管理成本最小化（制度太多导致管理成本过高）6、库存最小化，库存损耗最小化7、垃圾流失14烘焙连锁企业成本费用出现在那里？二、连锁店系统1、失败成本：选址错误、重复装修（沉没成本）、促销活动失败2、设备库存：设备保全+零库存目标3、退货+索赔4、资源效率（原料损耗、人工效率）5、物流成本6、办公费用15阿米巴小组必须重视人员效率一、生产支持系统1、眼睛盯着市场、功夫下在现场，现场改善是提高效率、防呆纠错的必由之路2、不等不靠、
8、分工明确、工位明显、消除不必要的动作3、缩短流程，流程越长效率越低（包装车间最明显）4、各工位傻瓜式生产，人员定额模块化，就可以做到各工段相互支援借调，并以小时为单位。5、主观能动性提升后，对工厂的支持管理部门人员可以减少，然后优化配置（一个人负责几方面是可行的）车间效率改善方向1、机械化、自动化2、路程浪费3、动作浪费（踮脚、弯腰、转身、蹲坐、左右倒手、其它不必要动作）4、设备效率（负荷时间/开机时间）5、劳动保护用品保全6、换模换线清洗时间7、减少检查8、减少寻找时间17阿米巴小组必须重视人员效率二、店面系统1、更加关注准确性，降低复查、检查、解释时间2、不等不靠，有问题首先自主解决，可以
9、减少支持部门的人数3、反错峰值班，保证服务质量4、人员主导工作轮换，保证在服务水平不降低的情况下可以相互借调5、富裕时间进行无店铺销售相关活动18阿米巴经营的独特观念一、生产接订单、销售保交期；用在连锁店就是：生产保销售、店面保服务（以往那些激励性质的销售能力培训，作用没有想象的那么大，调查一下营业人员会发现，真正通过营业人员极力店面推销卖出去的并不多，此项活动基本是锦上添花性质的，而真正业绩好的店铺系统，首先一定是产品过关，因此凡是天天研究产品的专卖店经营者更容易成功，反之天天研究销售技巧的很容易失败）二、企业利润由生产系统创造而不是营销系统；在整个店面营运系统参数不变的情况下，生产系统费用
10、降低5%，等同于销售额增加2030%19阿米巴经营的独特观念3、劳动力成本上升是不可逆转的，阿米巴模式不是减少工资而是提高人的附加值，是追求效率4、奖励、处罚、制度、绩效考核，并不是那么有用，最有用的是调动员工的自主性，进行创造性的工作。5、执行阿米巴模式必须摒弃“惩罚式企业文化”，改变成“奖励式企业文化”，但是如果一切向钱看形成了成果注意，仍然是错误的。阿米巴小组内部管理模式（两种比较）某日完成某日完成120%任务任务：奖：奖xx元元某日完成某日完成80%任务任务：罚：罚xx元元某日不小某日不小心摔坏了心摔坏了烤盘，罚烤盘，罚xx元元看上去赏看上去赏罚分明，罚分明，但效率和但效率和员工能力员
11、工能力没提升没提升某日某人发现某日某人发现在刮刀上装块在刮刀上装块木柄刮盘效率木柄刮盘效率提升提升10%10%，奖，奖5 5元成为改善风元成为改善风景景某日某人把贴某日某人把贴一圈的胶带改一圈的胶带改成贴两点，效成贴两点，效果更好，奖励果更好，奖励5 5元元某日某人设计某日某人设计了一个装置，了一个装置，使烤盘不会碰使烤盘不会碰坏，奖励坏，奖励1010元元，作为改善风，作为改善风景景不断研究提不断研究提高效率防呆高效率防呆纠错降耗的纠错降耗的方法解决问方法解决问题题落后的管理方式：只考虑管理结果，不管过程，并不能引起员工的积极思考，根本没有任何创造性落后的、成果至上的管理制度和考评方法，一定是
12、埋头在办公室里写出来的，现场越用结果越差。阿米巴小组内部管理模式抓责任心不如抓问题点责任心、品质意识、执行力，还是要的，要不断地提，但是阿米巴内部管理重点应该是“问题点”的寻找和解决对策你是不是也这儿样： 属下出了问题或者任务未及时执行-你找到责任人批评并进行处罚-然后强调责任心-相同问题再次出现- 对于不小心而犯得错误（无意识犯错），光靠责任心根本无法保证正确，是无法用教育、培训、考核、处罚、甚至警示标语等措施来杜绝再次发生的。许多企业经营问题的经典对策，阿米巴内部要更进一步-创造性工作持续改善现场混乱现场混乱要求干净卫生、整齐要求干净卫生、整齐执行力不够执行力不够人手一本人手一本执行力执行
13、力，要求写读后，要求写读后感，军训感，军训2周周不重视细节不重视细节全员培训细节决定成败全员培训细节决定成败员工责任心不强员工责任心不强继续加强责任性教育，进行绩效考继续加强责任性教育，进行绩效考核，加大处罚力度核，加大处罚力度部门间责任不清，扯皮部门间责任不清，扯皮明确部门职责，制定岗位说明说明确部门职责，制定岗位说明说员工品质意识不强员工品质意识不强继续提高品质意识培训，早会三令继续提高品质意识培训，早会三令五申五申员工凝聚力不够员工凝聚力不够组织户外拓展，逢年过节发放组织户外拓展，逢年过节发放礼品礼品阿米巴内部是生生不息的改善文化深入人心的改善哲学全员动员的改善文化绩效考核最重要的作用是
14、向员工提出本阶段的改善方向人本管理的理解：重视人的作用、尊重人、追求自主管理、帮助指导员工成长和创造阿米巴小组内部管理特点由内部管理、监督转向内部服务和辅导集中本小组人员的智慧，自主解决问题内部人员间的竞争自主管理符合人性制度缺失和制度迷信都不可取制度缺失没有任何标准和要求制度迷信-制度越来越多，管理越来越复杂，管理人员越来越多，内部交叉管理越来越多，扯皮越来越多，执行力越来越差，效率被扼杀，抱怨被释放我们的企业是不是这样了内部制度很多，大量是约束员工行为和思想的管理制度以罚为主，罚款条例远远大于奖励管理看板和管理会上绝大多数是对错误、违规等的处罚员工对制度已经麻木，在自己的脑子里已经产生免疫，根本无所谓了，甚至采取敌对措施管理者的毅力逐渐丧失，最终归于形式传统行业，高层管理人员的意志需要最低级的员工来实现，这是很难需要一种机制、需要循序渐进、需要持续改善阿米巴是一种机制，符合人性化的机制