《布丁甜点怎么做简单又好吃例文.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《布丁甜点怎么做简单又好吃例文.docx（6页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、布丁甜点怎么做简单又好吃1.巧克力布丁 材料 巧克力牛奶400ml、砂糖3大匙、鸡蛋3个、焦糖浆 做法 1、将巧克力奶加热加入砂糖，砂糖溶化后立刻熄火散热(留意不要让牛奶沸腾)。 2、将鸡蛋搅拌充分。把砂糖巧克力牛奶倒入搅拌好的鸡蛋。 3、 用过滤网把其过滤。把焦糖浆倒入4个杯子内，并将第4步分至其上。用蒸锅蒸，等下层 水沸腾，即可放入。 4、强火蒸23分钟，弱火1315分钟。冷却放入冰箱2小时候即可。 2.挪威水果布丁 用料：黑李子脯150克，白砂糖105克，玉米粉50克，柠檬汁20克，食盐和肉桂粉少许。 做法： 1、将李子脯加冷水300克浸泡过夜，其次天日在锅中煮20分钟，去核并留汁留脯待
2、备用。 2、用另一锅加300克冷水，放糖盐及肉桂粉煮沸，然后将少许冷水与玉米粉拌合成浆，缓缓倒入煮沸的水 中，不停地搅拌匀称。 3、将玉米糊与果脯汁和果脯肉，柠檬汁混合在一起，装入碗中摊凉之后再送进冰箱。 4、食用时不用将碗中物倒出应干脆取用。 3.草莓布丁 原料：鲜草莓100克、草莓果酱100克、淡奶油1升、糖水、明胶60克、草莓果汁30克 做法： 1、把明胶放入温水中化开，另加入草莓果汁。往草莓上面加果胶，刚好覆盖草莓即可。 2、将奶油打起，把剩下来的果胶加入奶油中，放在选好的容器里，放入冰箱冰冻成型，让后倒入盘子里，成为奶油果冻。 3、把做好的草莓冻轻覆在奶油冻上面。依据自己的喜好淋上少
3、许果酱即可。 4.酸奶布丁 原料：蜂蜜、酸奶、白兰地、鱼胶 做法： 1、把鱼胶和清水混和。 2、基本上鱼胶和水的比例最佳为100g鱼胶：2500g水(包括最初泡鱼 胶的水和要混和的材料)。 3、等泡开后上锅隔水加热。因为鱼胶有点腥味，所以这时候放酒。 4、溶化的过程要不停搅拌，直到完全溶解，把杂质和浮沫过滤掉。 5、因为酸奶不行以加热，所以布丁要调味的任务就寄予在鱼胶身上啦。 6、把蜂蜜趁热加入鱼胶中搅拌。 7、然后略微晾凉，留意不能冷过头，不然会结起来，最好限制在微温的温度，把酸奶倒在大容器中。 8、酸奶和鱼胶混合。酸奶和鱼胶的温度不行以相差太大。酸奶过热会变稀，假如过冷在搅拌鱼胶的时候鱼胶
4、会搅拌不匀称。找 个容器装起来，最好用底部有美丽花纹的这样会比较有感觉哦。用保鲜膜封好放入冰箱，大约冷藏23小 时就可以了。冷藏完毕把布丁扣出来，完成 5.摇摇乐布丁 原料：纯牛奶、果胶、优逸雪品、布丁瓶 做法： 1、将果胶1:1混合优逸雪品。倒入布丁瓶中，放至静止。 2、将布丁瓶放入冰箱冷冻20分钟后拿出。 3、将纯牛奶倒入布丁瓶中，留意不要和优逸雪品混合。 4、盖上布丁瓶盖，猛烈摇摆。静置5分钟后，布丁瓶内布丁凝聚为胶状即可食用。 6.红枣布丁 材料：红枣250克、白糖100克、淀粉150克、淡乳500克、蜂蜜50克 方法： 1、将红枣少将后放入锅中煮烂，去皮去核并留肉留汁待用; 2、把白
5、糖，蜂蜜和淀粉渐渐放入红枣汁中煮开，边煮边搅来免粘锅结块; 3、将淡乳与枣肉倒进锅中搅匀;冷却后放入冰箱中待用。 7.玫瑰布丁 材料：干玫瑰花20克、玫瑰花酱2小勺、琼脂4g 方法： 1、琼脂剪小段，用冷水浸泡至软; 2、玫瑰花冲入800ml开水，泡玫瑰茶汤待用; 3、泡软的琼脂放入锅中;4.加入泡好的玫瑰茶汤; 4、加入适量玫瑰酱;小火加热，始终搅拌至琼脂完全溶化; 5、温度稍降之后，将溶液倒入布丁模具，送入冰箱冷藏定型。 8.抹茶小布丁 用料：抹茶粉一大勺，牛奶400ML、鸡蛋4个、水、糖50g 做法： 1、抹茶粉一大匙倒入碗中，抹茶粉口感相对绿茶粉要少一些苦涩的味道，做出来口感要更好。
6、2、加水细致拌匀、利用小型打蛋器或茶刷搅拌的话会更简单溶化，没有的话拿筷子也行。 3、搅匀，牛奶倒入锅中，加入砂糖并小火加热，肯定要小火哦，不要让牛奶沸腾，等砂糖溶化之后就从火上移开。 4、取2至3大匙加入之前的抹茶液混合匀称。再倒回奶锅。细致拌匀。 5、蛋打入碗中。鸡蛋打散，不要打发。蛋液分少量，多次加入奶锅混合并搅匀。 6、将混合物过滤。过滤出来的液体灰常顺滑匀称。 7、注入模具中，不肯定非要布丁瓶，只要是耐热的容器都可以，不锈钢饭盒、瓷碗、骨瓷咖啡杯和耐热玻璃保鲜碗都可以。 8、为了避开水珠滴落，拿块布巾盖在容器上。放入起先冒出热气的蒸气蒸笼里，中火蒸2分钟后改小火蒸10分钟。 9、取出后冬天可以干脆食用、夏天待放凉后、放入冰箱冷却、从模具里(保鲜碗)倒扣出来、切成喜爱的大小、盛进盘子里、还可以淋一点蜜红豆。 布丁甜点怎么做简洁又好吃