《披萨美味好吃的做法汇编.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《披萨美味好吃的做法汇编.docx(4页珍藏版)》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、披萨美味好吃的做法披萨美味好吃的做法 披萨的制作方法 材料:高筋面粉、低筋面粉、鸡蛋、白砂糖、盐、安琪酵母、奶粉、黄油橄榄油/色拉油、彩椒、番茄、苹果、洋葱、火腿、口蘑、芝士、番茄酱、胡椒粉、培根、虾仁、玉米粒、鸡肉丁等。 工具:烤盘、油刷、烤箱、厚手套、牙签 制作步骤: 1、高筋面粉和低筋面粉按3.5 : 1比例调配好,打入23枚生鸡蛋,加几滴橄榄油,筷子搅拌匀称。奶粉用温开水冲调开,加入少量盐、砂糖,同时加入安琪酵母粉搅匀,渐渐倒入面粉中,边倒边和面,倒完后接着揉捏面团,直至面团表面光滑,质地匀称。 2、将揉好的面团用保鲜膜包袱好,置于暖和避光的地方发酵35h,待面团体积发酵至2倍大小时停
2、止发酵,取出备用。 3、将水果玉米提前煮熟剥粒,大虾水煮去皮,鸡肉丁倒入平底锅用少量油盐翻炒至白色,彩椒、洋葱、洗净、刨皮,切成碎丁或圈状,火腿切成小块,培根提前煎至半熟切段,西红柿、苹果、口蘑热水焯切成薄片。以上全部食材装盘备用。 4、将发酵好的面均分成小面团,揉匀称后擀成比烤盘稍大的面饼,面饼要中间薄四周厚,在烤盘底部和盘边刷一层油防止面饼沾底,将面饼放入烤盘中,饼边沿烤盘边围成一圈,在饼面上刷一层橄榄油和蛋液,用牙签在面饼上多戳几个小孔,防止面饼在烘烤过程中膨胀变形。先铺一层芝士碎在饼面上,并挤少量番茄酱,依次撒上玉米粒、洋葱丁、火腿丁、口蘑片、彩椒丁、培根片、鸡肉丁、苹果片,番茄片,虾
3、仁等,洒适量胡椒粉辣椒粉,最上层铺上厚厚的芝士碎,并加大量番茄酱。 5、将做好的披萨饼放入烤盘中,220烤15min,冷却分切。 必胜客披萨主料 培根1片 虾仁10只 大虾6只 洋葱1/4个 番茄1/4个 青椒1/4个还可以加蘑菇、墨鱼、蟹柳,时令水果 奶酪丝 适量 番茄披萨酱 适量 必胜客披萨做法 1. 想制作披萨饼皮,详细做法可以查看网站“披萨饼皮的做法”这里不在具体介绍 2. 处理食材 培根 洋葱 西红柿 虾仁 青椒 ,虾仁剥好后焯水备用 3. 在打算几只大虾,须要提前炸一下 ,最终摆在披萨上用 4. 披萨烤盘刷一层油,用手将面皮铺开烤盘大小,假如好看边缘可稍厚些,然后用叉子叉一些小洞
4、5. 面皮放入预热好的烤箱中烤8分钟,这个时间可以处理大虾,裹上蛋液和面包糠把虾炸熟;待饼皮烤好后取出刷一层披萨酱和一些奶酪 6. 把处理好的虾和食材铺上 7.最终在铺一层奶酪 8.再次移入烤箱,200度烤10-15分钟 奶酪溶化为止 9. 上桌前把炸好的大虾摆在披萨上即可食用 培根披萨主料: 中筋面粉500克 酵母2.5克 牛奶300克 盐4克 橄榄油20克烤制的时候在饼皮上刷层橄榄油 三个八寸披萨的量 培根披萨馅料:洋葱 青椒 培根 青豆 培根披萨的做法 1. 面粉、酵母和盐混合倒入牛奶,揉成面团 静置20分钟。 2. 将面团从外向内揉,每隔15分钟揉一次,也可以干脆将面团揉得光滑,天太热
5、我不愿出力多揉,就用这种懒方法最终放入塑料保鲜盒,室温静置20-30分钟,放入冰箱冷藏过夜 3. 其次天从冰箱取出适量面团用多少取多少,因为现在天气很热,全部拿出会发酵过度,室温回温20分钟,将面团滚圆,用手将面团压扁,并向四周推压扩展直到自己喜爱的厚度即可 4.在披萨盘内刷层橄榄油,将饼皮放入。在饼皮表面也刷一层橄榄油,并用叉子叉些小孔。 5.做好的饼皮室温静置15分钟,放入预热200度的烤箱烤5分钟。 6.等待饼皮的时候可将披萨馅料 洋葱 青椒 培根 青豆放入预热180度烤箱烤5分钟,这样蔬菜和培根上的水分就会蒸发一些,不会把饼皮馅料弄的脱离馅料。 7.在饼上抹上披萨酱,撒一层马苏里拉芝士,撒一层蔬菜,培根和青豆,在撒一层马苏里拉芝士,最终撒些黑胡椒和适量的盐,放入预热200度的烤箱烤15分钟。 8. 香喷喷的披萨出炉啦自己做的不仅美味实惠还省银子哦! 披萨美味好吃的做法