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1、2021肇庆最特色的美食小吃有哪些2021肇庆最特色的美食小吃有哪些 一、汶朗蜜柚 汶朗蜜柚是广东肇庆怀集县的特产。它与广西主栽柚品种基本特征相像，但它皮更薄，果皮色泽鲜黄、果肉甜脆、杂质少，它的可食率、可溶性固形物、维生素C等含量比市售柚子要高，不仅如此，它还含有铝、钛、锰、钒等10多种矿质养分元素。耐贮存，有“自然水果罐头“之称，以其甘甜爽口、养分丰富、肉嫩多汁的特点，深受消费者宠爱。 二、粟米粉 粟米粉是广东省名特优新农产品 ，又名桥头麦粥。它是选用优质的玉米，再经多道工序细心制作而成。它的成品呈黄色，有爽口、解渴、爽滑入味等特点，价格实惠，深受当地人的宠爱。 三、盐焗杏花鸡 盐焗鸡是中
2、国各大菜系最具特色的烹调技艺。它是以杏花鸡为主要原料，制作而成，杏花鸡又称米仔鸡。制成的成品色泽金黄，吃起来肉质细嫩、味道鲜美，还可以滋补身体。 四、肇庆裹蒸 肇庆裹蒸，是节日食俗，也是广东省肇庆地区汉族传统名小吃。肇庆的粽子包法与其其它的不一样，它是用肇庆特产冬叶包制，呈枕头状或四角山包形。它是以糯米、绿豆、肥猪肉为主要原料，以精盐、曲酒、花生油、白芝麻等为调味料，包制而成。刚刚煮熟的热粽子吃起来芳香扑鼻，入口松化爽滑甘香，极受人们的欢迎。 肇庆有什么好吃的 1、竹虫 竹虫养分丰富，香酥可口，蛋白质含量很高，有抗苍老和养颜作用。可以油炸竹虫、焖竹虫、椒盐竹虫等，口感甘香脆化。因为竹虫的肚子里
3、都是脂肪，因此焙炒时可以不另放油。 2、深坑石螺 深坑石螺以肉质细嫩，爽脆可口而出名，品尝后回味无穷。 3、竹林鸡 竹林鸡鸡身黄褐色或身带白色斑点，采纳野生放养，肌肉发达，富含蛋白质及维生素多种养分，肉质细嫩，美味无比。 4、无笃石螺 无笃石螺又称“仙螺”，是四会特产。以其口感韧肖、肉味鲜美而为各地食客所称道，有“不尝仙螺不算到了四会”之说。 5、“地豆”炭烧肉 每逢“墟日”，各家就宰杀自己饲养的猪，用木炭烧制，烧得差不多的时候，就拿到市集上边烧边卖，因为烧得皮脆肉嫩，其他镇的人也赶来购买，不到9点钟就可以收摊了。这种风气沿袭到各个城镇，成了一种风味。 6、四会濑粉 四会濑粉，俗称粉仔，源自清
4、塘民间。先以粘米粉用适量清水搅拌成糊，然后用特制的濑粉钵盛上，糊粉葱钵底几个小孔快速流落锅中的开水里，形成圆条，煮熟厚用筛子捞起，泡清水即可。 7、茶油鸡 茶油鸡，到了四会不行不试的东西是茶油鸡 ,吃的地点必需在贞山。而贞山六祖祠是供奉六祖惠能真身的千年古刹,旁边多有乡间食肆, 茶油鸡是鸡中上品。 8、鼎湖裹蒸 鼎湖裹蒸“鼎湖山”牌肇庆裹蒸，是用鼎湖山清甜山泉泡制出来的,味道会自然更美.制裹蒸特别讲究，先要选用具有色绿、叶香、防腐的冬叶作裹蒸的外皮;再选用上好糯米和当年绿豆;做馅的猪肉以肥瘦相间的为上乘;加五香粉、曲酒作调料，以使馅味醇香、肥而不腻。将浸泡过的糯米和绿豆沙、猪肉馅等用模具包出有
5、棱角的裹蒸来;之后把裹蒸放到桶里用明火煲煮10个小时以上，直至糯米、绿豆、猪肉完全融合为止，吃起来香糯醇厚。 9、客家铜盘蒸鸡 客家铜盘蒸鸡,客家饮食文化源远流长,细腻鲜美的红葱头铜盘蒸鸡,由土鸡配红葱头，放入铜盘中隔水蒸制，铜盘的导热好，鸡的香味由红葱头完全带出，鸡肉呈金黄色，是色香味俱佳的菜色。 10、鼎湖上素 鼎湖上素是肇庆鼎湖山庆云寺的名菜，创于明朝永历年间。选取上好的冬菇、草菇、磨菇和雪耳等六耳，配上笋干等再加上鼎湖山的泉水烹制而成，其特点是色泽艳丽，芳香扑鼻，吃起来甘香脆口、爽滑鲜甜。此菜在庆云寺斋堂可以吃到。 肇庆最好玩的地方有哪些 一：七星岩景区(肇庆市端州区七星路1号)，整个
6、景区绕湖分成东门南门西门北门好几个广场、林荫湖堤将仙女湖、中心湖、波海湖、青莲湖和里湖联结在一起，湖光山色，绰约多姿，七座岩峰排列状如天上北斗七星而得名，以峰林、溶洞、湖泊、碑刻、寺观为主体景观。 二：鼎湖山(肇庆市鼎湖区上山路旁边)，广州想看看干干净净的水，绿绿的山，最近最便利可能就是去鼎湖山，建议先坐车到蝴蝶谷，坐船看完蝴蝶，爬山，路途下山是宝鼎园，再搭车去到寺庙，倒回头坐车到避暑山庄，走进去二非常钟，到达孙中山游泳处，是景色最秀丽的，小瀑布，干净的水，很澄澈。 三：龙母祖庙(肇庆市德庆县悦城镇321国道旁)，能与陈家祠和佛山祖庙齐名，真是名副其实，屋顶上的雕塑真靓，环境美丽，位置佳，面对
7、江，还可以烧炮竹， 每年都有许多国内外人士来肇庆拜龙母，龙母庙不大，但香火特别特别鼎盛，大家都好虔诚，都是泪流满面的，每年都有不少人来烧香拜佛，现在越修越大，门口修了个集散中心，还有特产店等。 四：德庆盘龙峡(肇庆市德庆县官圩镇463乡道旁边)，这里有美丽的风景，薰衣草园，有小木屋，瀑布就像是一幅山水画，有山有水，充溢大自然的味道。 这里的漂流号称中国勇士第一漂，惊险刺激，吸引了不少游客，瀑布靠近山顶，落差特别大，气概磅礴，上面有大大小小的水车群。 五：燕山风景区(肇庆市怀集县桥头镇新兴管理区石根村)，里面别有洞天，进出村的唯一路途，开车进去会被大自然的鬼斧神工惊羡，里面就一个山洞，洞中有国内罕见的仙女瀑布、亿年神龟、盘古梯田、石生盘古巨人等圣景，区内完好保存着亿万年前燕山运动留下的最美的自然景观。 2021肇庆最特色的美食小吃有哪些