《学做清明粿的小学作文最新.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《学做清明粿的小学作文最新.docx(6页珍藏版)》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、学做清明粿的小学作文做清明粿的作文1 又是一年清明节。每年清明前后,家家户户都会做清明粿。 今日,妈妈早早地就起了床。看了看发了一个晚上的面团,微微点了点头,看来面团发得不错。 “笃笃笃”,有人在敲门。开门一看,是大舅送做清明粿的主要原料野艾来了。妈妈细心地一番拣择之后,便把挑拣出来的野艾洗干净后倒进热水锅里煮。没多久,锅内原来清澈的水变成了深绿色的艾叶汁了,一股股芳香扑鼻而来,那是艾草的味道。妈妈见艾叶煮得差不多了,便将它们揉入面团中,和着糯米、籼米粉在面盆里揉。这是用来做清明粿的粿皮的。清明粿的好吃与否和粿皮有很大的关系。当然,最重要还是要看馅料和包粿的手艺。 妈妈起先调清明粿的馅料了。因
2、为我最喜爱吃豆腐馅的,所以妈妈调的就是豆腐馅的料,有白色的豆腐,绿色的小葱和韭菜,还有红色的辣椒,当然还少不了油盐味精等佐料。看着馅料五彩缤纷,闻着香气扑鼻,就已经让我垂涎三尺了。 馅料调好后,妈妈用擀面杖把一个个圆鼓鼓的绿色小面团压成扁平的饼状,然后再捏成小碗状,接着就是往里填充馅料,再双手两边对捏,这样就把馅料包在了里面,最终妈妈还用拇指挤按出了细密的条形花纹,煞是好看。 一个个精致迷人的清明粿被妈妈的巧手做出来了。看着它们一排排整齐的立在餐桌上,我已经受不住诱惑,口水都快要流出来了。妈妈见状,抓紧拿了十来个上锅蒸去了。 几分钟后,我闻到了一股浓郁的芳香。我迫不及待的揭开锅盖夹起一个放到碗
3、里,也不顾烫,就咬了一口。果皮里的油滴到了碗里,进口的感觉首先是清爽芳香的艾草味,粿皮细腻又黏牙。在嘴里一嚼,粿皮中的各种馅料味一齐刺激着我的味蕾,咸香满口,那味道就一个字“爽”!我一口气连吃了8个才牵强过瘾。 “清明季节雨纷纷,路上行人欲断魂。”我一边吟着诗句,一边品尝着美味的清明粿,真是满意极了。 做清明粿的作文2 星期五晚上,我和同学们来到彭希淳家做清明粿。到了他家,他妈妈已经打算好很多包清明粿的馅料,有苦艾,五香干、香菇、猪肉真丰富呀! 同学们接连都到了,我们起先忙活了,我们先把艾叶放在锅中烧熟,然后从锅中捞出艾叶倒在脸盆里,再把米粉倒进去,接着就须要不断地揉、搓,最终最终揉成一脸盆的
4、米粉团,这是一块淡绿色的米粉团。我和同学们用力地敲捶着,大人也在边上帮忙翻面。接着,我们每一个人从米粉团里掰一块,再把它压扁,然后把美味的馅料放进去,再把它搓成圆球,还要稍稍压扁一些。一个美味的清明粿就做好了。 最终,把清明粿放在锅里蒸,最好在下面放一块粽叶,以防粘着锅,不一会儿,我们就闻到了一股扑鼻的香味,原来,清明粿熟了。我们馋得直流口水,我们发觉之前淡绿色的皮变成碧绿色了,像一块美玉,晶莹剔透。 吃着自己做的清明粿,我们心里美滋滋的。从中我学会了一门传统手艺,有时间肯定要做给同学们吃。 做清明粿的作文3 清明节,人们以各种方式表达对逝去亲人的思念,在我的家乡最常见的纪念方式就是做清明粿。
5、今年清明节,我们一家人又聚在一起祭祀祖先,做清明粿。 可别小看这小小的清明粿,它的制作过程可一点也不模糊。爷爷奶奶一大早就从地里割来了一大筐艾青叶,然后把它们洗净煮熟沥干水,再揉成糊状。爸爸妈妈也上阵了。妈妈把一大盆米粉倒进木桶里,兑上一些水,就叫老爸来揉面团。老爸呼哧呼哧地用劲和着面,时时常地还往面团里掺进艾青糊,不一会儿,墨绿色的粉团就出现在大伙面前。奶奶端来了调制好的馅,有咸菜肉末笋丁,有豆沙,还有芝麻,香喷喷的,真是让人垂涎欲滴! 一切打算就绪,大家就围坐在一起做起了清明粿。妈妈手脚麻利,干净利落地把面团一个个分开,再用擀面杖把小团子揉成了薄薄的面皮。大人们把不同口味的馅包进面皮里,做
6、成不同样式的清明粿,有饼状带花的,有带花边的饺子,多像一件件艺术品啊!我看了也忍不住学着大人样做了起来。我先把馅包进皮子里,然后把皮的两边捏在一起,做成了一个圆头圆脑的饺子,逗得大家哈哈大笑。 做好了清明粿就要放进蒸笼里烧了。奶奶说只要等20分钟就可以出笼了,可我等呀等,感觉过了好几个小时似的,清明粿却还是没熟,我简直就要望眼欲穿了!好不简单等到清明粿出笼啦!一阵芳香扑鼻而来,我迫不及待地抓起一个粿就往嘴里塞,哇,好烫!我咬下一小口,黏黏的,糯糯的,还很有嚼劲呢,真是太好吃了!不一会儿,一个粿就被我歼灭了,艾草和米粉的芳香却始终留在我的嘴里。 我舔舔嘴唇,感觉舌尖好痛,原来是被刚烧好的清明粿烫
7、到了,哎,谁叫我这么贪吃呢!但是这么好吃的清明粿,又有谁会情愿错过呢! 做清明粿的作文4 今日,我跟奶奶学做清明馃,让我对于清明馃有了一个全新的相识。 做清明馃须要做许多的打算工作。奶奶前几天就早早买好了粉,还到田野里摘了一大篮的清明草。我们分工合作,奶奶做清、揉粉,爷爷负责打算馅料,我呢,负责帮忙包清明馃。 只见奶奶先把清明草放进锅里煮,煮的时候还要放一点点小苏打粉,然后煮好再漂洗,拿榔头敲打,清明粿的清就完成了。接着根据比例将粉跟水进行调配,不断揉压,然后将揉好的粉与清和在一起,原本洁白的面粉一下子就变成了青白交加,最终全变成青色的了。 再看爷爷,“嚓嚓嚓”锐利的菜刀很快把笋切成一小颗一小
8、颗的,雪菜和簇新的肉也跟着切碎,放入锅里翻炒,盛出放入碗中。这样,热乎乎的清明粿的馅就已经打算好了。 打算工作完成,奶奶就起先教我包清明馃了。奶奶把面粉搓成一长条,用刀切成一块一块的,轻轻压扁后娴熟地用擀面杖把它们擀成圆圆的一片一片。我学着奶奶的样,将皮摊开放在手心,盛一大勺的馅料放到皮中间,两边皮用手沾点水匀称涂抹再对折,接着把皮往里推,推出花纹形态。重复相同的动作,很快奶奶手上的皮跟馅儿就变成了一个饺子形,把饺子的上边往里推,就变成了一个波浪形,于是一个清明馃就完成了。而我包的呢,却像一只“胖小猪”,肚子鼓鼓的,边上的花纹有高有低,参差不齐。我不禁感叹道:“奶奶真厉害,好美丽的清明馃呀!”
9、 清明馃终于是包好了,奶奶很快就蒸好给我吃,咬一口还冒着热气的清明馃,馃皮带有韧劲,馅很可口,多么美味的清明粿啊!今日,奶奶教会了我做清明馃,你有没有学会呢? 做清明粿的作文5 清明节了,我起先了学做清明粿之旅。 我探望了饮食部长奶奶,请她教我做清明粿。别看她年过花甲,厨艺可是杠杠的。奶奶看我那么有诚意,便收下了我这个“徒弟”。 奶奶交给我一把煮熟的草,这是艾草。有了它,清明粿就有一股芳香。我把混入艾草的面团揉啊揉,搓啊搓,两只手都变成绿色的了。接下来是包馅料和压花纹,由于这两件事特别重要,所以我开启了一级警备状态。我先拿一点面压成圆形,再放入馅料,可没想到的是,面团在我手上变成了一堆烂泥,样子不堪入目。我试了很多次,才牵强包了几个大大小小的“怪物”。然后,将清明粿放进模具里,压出图形来。这么简单的一件事,竟被我用力过大,弄破了好几个,搞得奶奶叫苦连天。 虽然我做的清明粿简直是“丑八怪”,却让我懂得了美食的来之不易。